肝臟不好怎么通過飲食療養(yǎng)
肝臟在人體的代謝、消化、免疫調節(jié)等方面起著非常重要的作用。一旦肝臟出現(xiàn)異常，將引起人體機體的反應。下面小編整理了養(yǎng)肝飲食原則，一起來看看吧!
養(yǎng)肝飲食原則
合理的膳食搭配，以高蛋白，高維生素飲食為主。
一是以牛奶、蛋類為首，牛奶營養(yǎng)素豐富，含優(yōu)質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素，可以不受人食欲的影響，直接促使消化液分泌，所以是肝炎患者近乎完美的天然美食。
飲食宜清淡，豆制品、蔬菜、瘦肉、淡水魚類是不錯的選擇;
二是適當進食不同水果，水果的主要成分是葡萄糖、果糖和維生素，還含有多種無機鹽和微量元素，如鐵、銅、鉀、鈉、鎂、錳、磷、硅、鉻、鎳等，可以直接為人體吸收，利用率高，有極強的滋補作用，對肝病的恢復有利;
三是嚴格禁酒戒煙，避免食粗糙、多刺、堅硬食物，禁用損害肝臟藥物;
四是不宜食用海鮮、牛羊肉、動物內臟、豬頭肉、南瓜、土豆等。
另外養(yǎng)肝護肝，首先要讓肝“休息”好。過度勞累會嚴重耗損氣血，直接影響肝藏血的功能。“人臥則血歸于肝”，按時就寢、睡眠充足是養(yǎng)肝血的最好辦法。
其次，要注意多喝水，適當進食水果，幫助滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血，促進新陳代謝。
最后，煙酒會讓肝超負荷工作，要盡量遠離，并少吃油膩、辛辣食物，補充足量的優(yōu)質蛋白。
乙肝患者不能吃的食物
1、忌生姜
肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物。
2、忌甲魚
肝炎病人如果食用甲魚，由于存在消化功能減弱的缺陷，甲魚所含的優(yōu)質蛋白質不僅不能被人體所吸收，還會加重肝臟的負擔，減緩肝臟功能的恢復。
同時，食物在腸道中被微生物分解，引起腐敗，從而導致腹脹、惡心、嘔吐、消化不良等消化系統(tǒng)癥狀，嚴重者還會引起肝細胞的大量死亡，血清膽紅素的劇增，出現(xiàn)嚴重的黃疸而加重病情。
3、忌大蒜
很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。這都是不對的。
《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火;味辛，剌激性強。肝有內火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷。
另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。
4、忌羊肉
專家表示，羊肉具有益氣補虛，補血助陽，促進血液循環(huán)，增強御寒的保健功效，不過需要注意的是羊肉屬大熱之品，因此凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都不宜食用。
患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的患者在發(fā)熱期間也不宜食用。
5、忌葵花子
瓜子含有大量脂肪，患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，會加重病情。
《黃帝內經(jīng)》云“正氣內存，邪不可干”。中醫(yī)認為，脾為后天之本，氣血化生之源。脾虛則氣血乏源，正氣不足，抗邪力弱，不利于機體恢復。
漢代張仲景在《金匱要略》中云：“見肝之病，知肝傳脾，當先實脾。”肝與脾生理上相互聯(lián)系，病理上相互影響，故健脾益氣當為治肝病之首法。
有效養(yǎng)肝的食物
1、草莓。對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、柑橘。富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨。梨的營養(yǎng)豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李子。含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫(yī)認為李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護肝之功。
5、西紅柿。富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
6、大棗。有安五臟補血之功，鮮棗富含vc?？沙Ｊ?。
7、蜂蜜。按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
8、香蕉。性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、綠豆。可以增強肝臟解毒功能。
10、枸杞。為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
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