馬來(lái)西亞菠蘿蜜種植技術(shù)
國(guó)內(nèi)于20世紀(jì)80年代末從國(guó)外引種馬來(lái)西亞無(wú)膠菠蘿蜜品種，并從中選出馬來(lái)西亞1號(hào)及馬來(lái)西亞6號(hào)優(yōu)良品種推廣應(yīng)用于生產(chǎn)。下面是小編精心為你整理的馬來(lái)西亞菠蘿蜜種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
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馬來(lái)西亞菠蘿蜜種植技術(shù)
1園地選擇
菠蘿蜜是一種熱帶果樹(shù)，溫度是決定菠蘿蜜能否作為栽培最重要的環(huán)境因素。在年平均氣溫≥22℃、最冷月平均氣溫≥13℃、絕對(duì)最低溫>0℃地區(qū)能正常開(kāi)花結(jié)果。作為商品化栽培，應(yīng)該在最低月溫度較高的地方。菠蘿蜜在有充足的水分、年降雨量在1 200mm以上地區(qū)生長(zhǎng)較好。它根系深生，相當(dāng)耐旱，但應(yīng)注重防旱保濕，尤其是秋冬季為了保證作物正常生長(zhǎng)，最好有灌溉措施。菠蘿蜜要求陽(yáng)光充足，但又相當(dāng)耐陰，幼苗更忌強(qiáng)烈陽(yáng)光，故可與荔枝、龍眼、黃皮、香蕉和大蕉間種，適當(dāng)合理密植并多留營(yíng)養(yǎng)枝梢。菠蘿蜜對(duì)土壤要求不高，多數(shù)土壤都能適應(yīng)其生長(zhǎng)，但以肥沃、潮濕、深厚的土壤為最好。在村邊、房前屋后、道路兩旁、公園、城鎮(zhèn)種植的菠蘿蜜生長(zhǎng)較好，枝葉茂盛，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，既可美化環(huán)境，又可以獲得比較高的經(jīng)濟(jì)效益。
2建園
2.1開(kāi)墾、挖穴施基肥
平地或在5°以下的緩坡地機(jī)耕深翻1次再平整土地。丘陵地按等高線開(kāi)好環(huán)山行或梯田，面寬1.5~2.5m，梯田面向內(nèi)傾斜，以利保水。
菠蘿蜜在海南地區(qū)一般按株距5~6m、行距6~7m的株行距定標(biāo)，種植225~330株/hm2。挖長(zhǎng)、寬、深各0.8~1.0m的穴。挖穴時(shí)表土與底土分開(kāi)堆放。在種植前1~2個(gè)月回土，先把表土施在最下層，接著放雜草，枝葉和石灰0.5kg混合，再回1層表土，放塘泥、禽畜糞50kg和磷肥0.5kg(有條件地方在植穴放50~100g的菌肥，效果更好)，再回蓋1層表土填充高出地面20cm。這樣待15~20d左右土盤(pán)下沉后，可以開(kāi)始種植。
2.2定植
海南定植時(shí)間在全年均可進(jìn)行，但以春季定植為佳。要選用苗高15~25cm的壯苗定植。移苗時(shí)要避免傷根，將苗放入植穴，然后解開(kāi)包扎物塑料袋，用細(xì)土先將土團(tuán)下面填滿(mǎn)塞緊，再填充四周土。樹(shù)兜面上蓋草保濕，適當(dāng)遮蔭，淋足定根水。
3管理措施
3.1合理施肥
菠蘿蜜幼樹(shù)施肥以促進(jìn)枝梢生長(zhǎng)、迅速形成樹(shù)冠為目的，除冬施有機(jī)肥作基肥外，每次抽新梢前施速效肥促梢、壯梢。結(jié)果樹(shù)在采果后重施有機(jī)肥配施少量速效肥，以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，提高葉片功能，促進(jìn)花芽分化。在初春發(fā)芽、抽花序前施速效肥，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，花序發(fā)育。在果實(shí)迅速增大時(shí)再施壯果肥，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。
3.2水分充足
菠蘿蜜要求充足的水分，特別是花期及果實(shí)發(fā)育期，若久旱，小果脫落或發(fā)育停滯，果小畸形，包小肉薄，品質(zhì)差。因此，花期及果期若過(guò)于干旱，應(yīng)設(shè)法灌溉。但雨季易澇，應(yīng)搞好排水工作，防止積水爛根。
3.3適當(dāng)修剪、疏果
菠蘿蜜讓其生長(zhǎng)也易形成自然圓頭形樹(shù)冠。修剪主要是剪除枯枝、纖弱枝和過(guò)密枝，采果后剪除殘留于樹(shù)干、大枝上的結(jié)果枝、雄花枝。以冬季修剪為主，采果后及春季也適當(dāng)修剪。疏果是特殊的修剪，若結(jié)果過(guò)多，當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)大如蘋(píng)果大時(shí)進(jìn)行疏果，第1年每株留2個(gè)果，第2年留4個(gè)果，以后每年約多留2~3個(gè)果。
3.4環(huán)剝、環(huán)割促花
菠蘿蜜植后多年不結(jié)果，或營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺影響開(kāi)花結(jié)果，可在樹(shù)干、主枝上進(jìn)行樹(shù)皮環(huán)剝或環(huán)割，使養(yǎng)分更多積累于地上部枝干上，促進(jìn)抽發(fā)結(jié)果枝開(kāi)花結(jié)果;或在樹(shù)干主枝上每隔30cm進(jìn)行刻傷(用刀、斧砍即可)，也可以達(dá)到促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果的效果。以刺傷皮層不傷木質(zhì)部為度，流出的乳汁不必擦去。
3.5病蟲(chóng)害防治
菠蘿蜜的主要病蟲(chóng)害有天牛、甲蟲(chóng)、刺蛾、蚜蟲(chóng)、金龜子、吹綿介殼蟲(chóng)及葉斑病、煤煙病、花果軟腐病等。以天牛、甲蟲(chóng)危害普遍且嚴(yán)重，危害枝干，造成流膠、枝枯、樹(shù)衰弱、樹(shù)干空洞甚至腐爛死亡?？刹稓⒊上x(chóng)，刮除蟲(chóng)卵，或用敵敵畏100倍液+丙溴磷800倍液(或毒死蜱600倍液)涂樹(shù)干、針灌蟲(chóng)洞。
4適時(shí)采收
菠蘿蜜果實(shí)發(fā)育期約4個(gè)月，果實(shí)成熟期在6~8月較為集中，因地區(qū)氣候不同而有先后，氣溫高，花期早，果實(shí)發(fā)育較快，成熟較早;氣溫較低，花期較遲，果實(shí)發(fā)育較慢，成熟較遲。菠蘿蜜由于同一植株花期較長(zhǎng)，成熟有先后，故要分期采收，以保證品質(zhì)，增加產(chǎn)量，也利于樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。當(dāng)果皮六角形瘤狀突起圓突、外形豐滿(mǎn)、手觸之果皮稍軟、能嗅到芳香味時(shí)，即可采收。采下后熟2~3d即可食用?？梢杂孟铝蟹椒ㄨb別果實(shí)成熟度：①離果柄最近的1片葉變黃脫離，為果實(shí)成熟的象征;若只黃未落，則只有8~9成熟。②用木、竹棍敲打果實(shí)，聲啞而沉者為成熟，聲響而實(shí)者為未熟。
菠蘿蜜的食用價(jià)值
在雷州半島地區(qū)的徐聞縣，人們經(jīng)常會(huì)用蜂蜜和菠蘿蜜的果實(shí)來(lái)泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱(chēng)為“徐聞液”;除此之外，當(dāng)?shù)厝诉€用米湯泡上菠蘿蜜樹(shù)葉配成偏方來(lái)治肚痛等疾病。關(guān)于菠蘿蜜的藥效，明代李時(shí)珍的《本草綱目》中也有記載：“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”。
還有一道湛江才能吃到的名菜。用百合，腰果，酥炸花生配合菠蘿蜜一起制作的。百合清香，菠蘿蜜淡香，花生腰果幽香。果仁清脆，菠蘿蜜甜蜜質(zhì)軟，百合柔軟，吃著口感清新，香味濃郁，實(shí)在是盛宴，夏日清爽必備的佳肴。福建人來(lái)到湛江見(jiàn)到美味可口的菠蘿蜜，突發(fā)奇想，想到利用菠蘿蜜的清香，制作小吃菠蘿蜜糕?，F(xiàn)在各大市場(chǎng)都有包裝售賣(mài)。少了菠蘿蜜本來(lái)的質(zhì)感，換成硬底糕點(diǎn)的質(zhì)感，完全取源菠蘿蜜的香味和味道，香香甜甜，美味清新。
菠蘿蜜全身都是寶，連它的果實(shí)也可以煮熟食用。農(nóng)家人一般像烹煮花生的方法，直接放熱開(kāi)水煮熟，即可以吃用。果實(shí)粉嫩爽口，有爽滑質(zhì)感，實(shí)在是美味之極。但是需要注意的是，如果果實(shí)出芽了，味道就會(huì)變，煮熟會(huì)變軟無(wú)粉嫩感，不宜食用。
食用任何東西都必須適度，過(guò)量食用菠蘿蜜時(shí)應(yīng)注意避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘，這種方法除可避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生外，還能使果肉的味道更加醇美。因?yàn)橛行┤顺粤瞬唤?jīng)鹽水浸泡的菠蘿蜜后可引起過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚潮紅、瘙癢、風(fēng)團(tuán)、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生過(guò)敏性休克，表現(xiàn)為末梢循環(huán)衰竭，如唇甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降，病情危重者，可致死亡。發(fā)生過(guò)敏原因，可能與其中所含蛋白水解質(zhì)有關(guān)。
菠蘿蜜要求雨量充沛，對(duì)溫度要求并不嚴(yán)格，對(duì)土壤也不是很講究。菠蘿蜜在茂名高州、湛江普遍分布，但以徐聞、雷州和湛江市區(qū)一帶最為集中。每年6至7月間是菠蘿蜜大量成熟的季節(jié)，每逢此時(shí)，湛江尤其是雷州半島的許多地方的集市上，賣(mài)菠蘿蜜的村民挑擔(dān)的挑擔(dān)，擺攤的擺攤，在路邊擺成長(zhǎng)龍?？蜕坛Ｊ召?gòu)以供應(yīng)本地市場(chǎng)或遠(yuǎn)銷(xiāo)廣州、深圳、汕頭、廈門(mén)、上海、北京等城市，極受消費(fèi)者的歡迎。
關(guān)于四季菠蘿蜜的種植方法
1、關(guān)于水分的管理：對(duì)于四季菠蘿蜜的生長(zhǎng)是需要很大的水分的，尤其是在花期和果實(shí)的發(fā)育期，但是要是雨季容易水澇，所以應(yīng)該搞好排水的工作，防止積水的爛根，要是長(zhǎng)時(shí)間的缺少水分，就會(huì)造成果實(shí)脫落發(fā)育停止，包好肉薄品質(zhì)差。所以遇到干旱，應(yīng)該想辦法去灌溉。
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