食物的烹飪方式也會影響營養(yǎng)價值，選擇健康的烹調方式能夠保證最大限度得到食材的完美營養(yǎng)，例如減少使用油和脂肪煮食等等。這里小編為大家整理了關于適合熬夜人吃的營養(yǎng)健康食譜，方便大家學習了解，希望對您有幫助!

適合熬夜人吃的營養(yǎng)健康食譜

多喝水—水分充足可提神

人體有三分之二是由水構成的，許多人體的基本功能都依賴于這種簡單的物質才能順利進行。因此說“疲倦是最高的脫水信號”也就并不奇怪了。在一日之晨喝上一大杯水，不僅有助于保持身體水分，還可以促進新陳代謝。除了直接飲用白開水，還可以添加一些橙汁、檸檬汁，做成提神水。

多吃含鎂食物——維持能量

鎂元素對能量的產生是至關重要的。缺鎂的情況很少發(fā)生，但是多攝入一點鎂元素，可以達到你想要的提神效果。堅果和種子，甜菜和菠菜等綠葉蔬菜都富含礦物質。不要忽略豆腐，豆腐也是富含鎂元素的。

全谷類食品——保持情緒穩(wěn)定

碳水化合物是大腦能量的來源，但在碳水化合物為腦灰質提供能量的.同時，也會緩慢消耗持續(xù)的能量。通過維持血糖含量，這些碳水化合物有助于保持情緒穩(wěn)定，并有助于熬夜之后的睡眠。地瓜和燕麥片等全谷類食品中都也含有碳水化合物。

適合熬夜人吃的營養(yǎng)食譜

蓮子百合煲瘦肉：每次用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后加鹽調味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效，適宜于熬夜后干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用。

粉皮生魚湯：每次用粉皮250克洗凈切成小塊，生魚一條去腮及內臟，加水適量共煲，魚熟后放入姜絲、油鹽調味，食魚飲湯，每月或隔日1次。有舒筋活絡、益氣和血、解肌痛等功效，適合勞力過度熬夜后的肌肉酸痛、頸肌脹痛者服用。

夏枯草煲瘦肉：每次用夏枯草10克、豬瘦肉50至100克，加水適量共煲，肉熟后加鹽少許調味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火，降血壓之功效，適合患有高血壓病人熬夜后頭暈頭痛及眼紅者服用。

生地燉鴨蛋：每次用生地20克、鴨蛋1至2個，加水適量隔水燉之，蛋熟后去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調味，食蛋飲汁，每日1次或每周2至3次。有滋陰清熱、生津止渴等效果，適合熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛者食用。

豬腰燉杜仲：每次用杜仲25克、豬腰1個，加水適量隔水燉1小時，每日或隔2至3日服食1次，有滋補肝腎，強壯筋骨之功效，適合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

適合上班族熬夜吃的食物

1、蘋果

俗話說“每天吃蘋果，醫(yī)生遠離我，蘋果含有極豐富的果膠，可以促進排泄，防止動脈硬化。由于熬夜的人很容易出現(xiàn)內分泌失調而便秘或者肥胖，皮膚變差等。

因此蘋果中大量的維生素和蘋果酸能使積存于體內的脂肪分解，可有效防止體態(tài)肥胖，增加血色素，使皮膚變得細膩。

2、楊桃

含有對人體健康有益的多種成分，如糖分、維生素A、維生素C以及各種纖維質、酸素。楊桃中豐富的果酸能夠抑制黑色素沉淀，并且有保濕的作用，對改善干性或油性皮膚組織都有顯著的功效。對于熬夜的女性來說，是有益皮膚的好水果。

3、橙子

橙子幾乎已經成為維生素C的代名詞了，維生素C可以避免皮膚受到日光的侵害以及電腦的輻射等等，抑制色素顆粒的形成，使皮膚白皙潤澤。

對于熬夜的朋友來說，很多由于休息不夠容易便秘，而橙子中特有的纖維素和果膠物質，還有利于清腸通便，排除體內有害物質，確保身體健康，增強免疫力。

4、檸檬

可說是水果美白的典范，經常熬夜的人臉上容易長斑長痘痘，檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外涂都很有效果。國外的美容專家稱其為美容水果，常吃檸檬可幫助消化吸收，令皮膚光潔細膩。

5、葡萄

被譽為世界四大水果之首，葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟效果非常明顯。葡萄營養(yǎng)價值極高，含有豐富的抗氧化成分，能延緩衰老，非常適合熬夜的人吃。

6、香蕉

香蕉屬于高鉀食物，其鎂的含量也很豐富?，F(xiàn)代醫(yī)學證實，鉀能維持正常的血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。

此外，香蕉中的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源，所以在熬夜之后吃根香蕉能夠補充體力。

上班族熬夜必吃的食物

綠豆

頻繁又勞累的加班，不僅容易身體疲勞還讓人上火，小小的綠豆它既能降火，又能促進人體內毒物的排泄。

中醫(yī)也表明綠豆可解百毒，熬夜后身體的毒素還未排出，用綠豆熬碗粥一定是最佳選擇。

小米綠豆粥

用這清熱解毒、利尿明目的綠豆，搭上健脾胃、補虛損的小米，熬成一鍋清新香濃的粥，酷夏就要來臨了，這一碗清暑開胃的小米綠豆粥，一定適合您!

食材

綠豆、小米、水。

制作方法

a.相同量的小米和綠豆，洗凈濾干。

b.燉鍋中加水煮開，倒入洗好的小米、綠豆。

c.加了食材的水再次煮開后，轉為小火，再煮40-50分鐘，至粥粘稠即可。

小貼士

a.綠豆忌用鐵鍋煮。

因為綠豆中含有的元素單寧，在高溫條件下遇鐵生成黑色的單寧鐵，喝了以后會對人體有害。

b.綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。

香蕉

疲憊一整天的身體，要如何才能安然入眠呢?這個時候不妨吃一根香蕉。

香蕉它就是包著果皮的“藥”，除了含有豐富的復合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外， 其中的鎂元素還是使肌肉放松的一劑良藥。

香蕉中還含有可以緩解視覺疲勞的β胡蘿卜素，所以多吃香蕉也能減輕眼睛干澀、疼痛等問題，預防眼部衰老。

香蕉燕麥奶

除了香蕉以外，牛奶和燕麥也是睡前食用的.佳品，當我們工作到半夜，身心疲憊的時候，來一杯溫暖又香甜的香蕉燕麥奶，這絕對是一天當中最幸福的時刻，喝完這杯安神奶，腦袋放空后就安然入睡吧!

食材

香蕉、牛奶、燕麥。

制作方法

a.香蕉切片或放入容器中搗碎。

b.杯(碗)中放入1/6量的燕麥，倒入牛奶。

c.將切好(搗碎)的香蕉放去泡有燕麥的牛奶中，就可以開吃啦!

小貼士

各種食材的量可根據個人食量搭配，燕麥的分量可根據饑餓程度選擇。

洋蔥

洋蔥能提神醒腦、緩解壓力、預防感冒，對于免疫力低下的熬夜族是一劑良藥。同時，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老。此外，洋蔥中還含有豐富的硫，和蛋白質結合最佳，能分解體內積累的毒素，對肝臟十分有益。

洋蔥遇到杏鮑菇

這道菜不僅是洋蔥營養(yǎng)豐富，當中的杏鮑菇還能夠提高人體免疫力。這QQ脆脆又鮮美的口感，特別適合熬夜后的你。

食材

洋蔥、杏鮑菇、醬油、黑胡椒。

制作方法

a.洋蔥和杏鮑菇切絲備用。

b.鍋中放油燒熱，將兩者放入煸炒至軟。

c.加入適量醬油、黑胡椒、鹽糖調味，即可出鍋。

小貼士

洋蔥切的時候最好放在水里切，防止弄到眼睛上。

核桃

常常對著電腦的上班族，不僅需要動腦，還容易感覺到頭部昏昏沉沉，這時候，吃點兒核桃吧，它能夠滋養(yǎng)我們腦部。

核桃中有豐富的亞油酸，這類物質對人體大腦非常有益，它能夠有效的緩解因勞累后疲勞的身體，同時，核桃的還具有美白皮膚的功效噢。

燕麥核桃豆?jié){

將核桃燕麥做成豆?jié){，想想這香濃的滋味都足夠讓人流口水，然而它不僅美味，還集合了各種功效的食物，早晨來一杯，元氣滿滿!

食材

黃豆、核桃2粒、燕麥、紅棗2顆。

制作方法

a.黃豆提前浸泡一晚備用。

b.將黃豆、核桃仁、燕麥、紅棗一起加入到豆?jié){機內。

c.注入豆?jié){機標示的水量，按鍵等待即可。

小貼士

因為豆?jié){內加入燕麥，所以口感會香濃粘稠，所以燕麥的量可根據個人喜好添加。

豬肝

每晚11點后正是肝臟修復排毒的時間，而加班到一兩點則是上班族的常態(tài)，缺啥補啥也不完全是瞎話，豬肝中含有的維生素B6和煙堿酸，可以維持人體皮膚健康、減緩老化，是愛美人士的不二之選。足夠多優(yōu)質蛋白質的攝入，還能給我們的身體補充能量，非常適合營養(yǎng)不良、氣血虛弱的上班族。

菠菜豬肝湯

豬肝和菠菜都是對眼睛極好的食物，這兩者通過煮食的方法搭配起來，對不同的人群都能起到很好的作用。

食材

菠菜 豬肝 生粉。

制作方法

a.菠菜洗凈去掉紅色根莖部分，豬肝洗凈用水浸泡1-2小時。

b.豬肝切片后加入一大勺生粉，適量鹽和一小勺料酒。

c.湯鍋中加水燒至沸騰，下入菠菜葉，待菠菜葉變柔軟時下入豬肝，完全變色后關火。

d.起鍋時加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

小貼士

菠菜要選新鮮的，去根和老葉。

結語：熬夜是最傷身體的，及時的補救才是最關鍵的。以上分享了有關上班族熬夜吃什么好以及有助上班族熬夜恢復的食物推薦，希望通過本文的分享能夠幫助到熬夜的上班族們，祝你們身體健康!