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2024炒雞蛋是發(fā)物嗎

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2024炒雞蛋是發(fā)物嗎_2024吃雞蛋會胖嗎

雞蛋的蛋黃是一種黃色球體,含有高脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分。雞蛋可以作為早餐、午餐或晚餐的主食或配菜,也可以作為點心或夜宵食用。這里給大家分享一些關(guān)于2024炒雞蛋是發(fā)物嗎,供大家參考學(xué)習(xí)。

2024炒雞蛋是發(fā)物嗎

2024炒雞蛋是發(fā)物嗎

雞蛋并不屬于發(fā)物

受訪專家:徐甲芬,中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)研究室主任。

春天是容易過敏的季節(jié),很多人在吃上都非常小心,尤其對我們稱為發(fā)物的食物格外注意??砂l(fā)物到底有哪些,它們又與哪些疾病是天敵,很多人都不是特別清楚。

常見的肉類發(fā)物有豬頭肉、雞肉、驢肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等,這類食物容易觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等疾病,還易誘發(fā)或加重皮膚病。

好多人以為雞蛋是發(fā)物,這是個普遍的誤區(qū)。雞蛋雖然內(nèi)含大量異性蛋白,有人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)過敏反應(yīng),但雞蛋并不屬于發(fā)物。不過也不宜多吃,一般一天最多不要超過兩個,尤其是肝炎、過敏、高血脂、腎病、腹瀉患者,更不宜多吃。

吃多了海鮮發(fā)起病來也讓人非常難受。海腥類的發(fā)物主要有帶魚、黃魚、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品,這類食品對于過敏體質(zhì)者,極易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作,例如哮喘、<麻疹等等,同時,也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

在蔬果類的食物里,竹筍、南瓜、菠菜、地瓜、韭菜、桃子、杏等都屬發(fā)物,可能會引起皮膚瘡瘍腫毒,以及反胃、腹瀉等疾病。

營養(yǎng)提示:

事實上,發(fā)物也是食物,對于大多數(shù)人來說并沒有什么特別不好的反應(yīng),只是對于一些過敏體質(zhì)的人和一些患了某些特殊疾病的人才會作用得比較明顯,但是在食用發(fā)物時只要注意少量和搭配,也不必完全忌嘴。

2024吃雞蛋會胖嗎

只要適量的吃雞蛋是不會導(dǎo)致發(fā)胖。首先我們要明白,人為什么會發(fā)胖,那是因為消耗的能量低于攝入能量,那么身體中的脂肪會堆積越來越多,身體自然就會發(fā)胖,若是我們每天控制飲食,不是不吃,還是要正常飲食的,只是不會大量飲食,要保證身體及時攝入營養(yǎng)元素。另外每天進(jìn)行適量的運動,堅持下去,減肥只是時間的問題。

2024炒雞蛋的做法

做法一

1、 將雞蛋打碎放入器皿中加入蔥花、鹽、料酒攪拌均勻;

2、 將烤盤放油再放入微波爐中預(yù)熱2分鐘;取出后雞蛋倒入烤盤再放入微波爐高火2分鐘即可。

做法二

1、將雞蛋打碎放入器皿中加入蔥花、鹽(青椒、料酒)攪拌均勻;

2、將油倒入鍋中微熱至六七成,將蛋汁倒入鍋中翻炒即可(油不易多,蓋過蛋面即可,自吸油);

3、可用鍋鏟適時(蛋成型之后隨便)切割。

做法三

將野蔥摘洗干凈,切成細(xì)末,放碗內(nèi)。將雞蛋打入碗內(nèi),與野蔥、精鹽攪打均勻。炒勺置旺火上,加花生油燒至六成熱,倒入蛋液翻炒至熟,裝入平盤即可。

做法四

1、雞蛋磕開后加雞粉調(diào)勻。

2、尖椒、火腿切丁備用。

3、鍋中做油,5成熱時下入尖椒、火腿炒勻。

4、少量加鹽調(diào)味后入雞蛋。

5、中火將雞蛋慢慢炒熟。

6、確定雞蛋完全斷生后出鍋即成。

2024吃雞蛋的好處

1、補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):雞蛋中的蛋白質(zhì)是非常優(yōu)質(zhì)的,很容易被人體所吸收,可以提高我們的身體免疫力。

2、增加飽腹感:雞蛋可以腸胃產(chǎn)生飽腹感,那么我們對于饑餓就會產(chǎn)生遲鈍感,因為雞蛋中蛋白質(zhì)、脂肪可以為人體提供足夠能量。所以就不會餓了。

3、有助減肥:早上吃一些雞蛋就可以降低中午的攝入量,那么就可以控制住體重了。

4、提高記憶力:雞蛋蛋黃中富含卵磷脂、鐵、維生素A等等的營養(yǎng)元素。這些物質(zhì)是細(xì)胞膜的重要成分,可以提高我們的記憶力,促進(jìn)大腦的健康。

5、提高警覺性:雞蛋中富含酪氨酸,它可以提高我們的警覺性,使得人們對于食物反應(yīng)大大加快,很適合開車族食用。

6、保護(hù)視力:雞蛋蛋黃中葉黃素、玉米黃素,這兩種物質(zhì)可以保護(hù)我們的視力,免受紫外線的傷害。很適合電腦族食用。

2024吃雞蛋的禁忌

1、吃完雞蛋不要立即吃糖:若是吃完雞蛋就去吃糖就會導(dǎo)致雞蛋中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生結(jié)合物。這種物質(zhì)是無法被人體所吸收的,所以不要立即吃糖。

2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子:若是吃完雞蛋吃柿子就會導(dǎo)致中毒,很容易造成肺結(jié)石。所以一定要避免兩者一起食用。

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