幼兒園保健下學(xué)期工作總結(jié)范文
幼兒的平安成長(zhǎng)比成功更重要,為給幼兒創(chuàng)造安全的成長(zhǎng)空間,保證其身心健康發(fā)展,提高農(nóng)村幼兒園衛(wèi)生保健質(zhì)量是關(guān)鍵。今天小編給大家整理了幼兒園保健下學(xué)期工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
幼兒園保健下學(xué)期工作總結(jié)范文一
本學(xué)期衛(wèi)生保健工作在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，牢固樹(shù)立健康第一，預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強(qiáng)教育的思想，采取一系列的有效形式和措施，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生保健工作計(jì)劃，通過(guò)齊抓共管，營(yíng)造全園教職工關(guān)心和支持幼兒園衛(wèi)生保健工作的局面，從而確保了全園幼兒的健康成長(zhǎng)。現(xiàn)將本學(xué)期衛(wèi)生保健工作總結(jié)如下：
一、健康檢查工作：
1、格執(zhí)行健康體檢制度，本學(xué)期總共63名幼兒，新入園10名幼兒。抓好新入園幼兒的入園體檢工作，做好健康檔案建檔事項(xiàng)，中途返回的幼兒，也要求其重新體檢合格后才返園，入園體檢率達(dá)100%。本學(xué)期5月份市二院防保科醫(yī)生對(duì)幼兒進(jìn)行體檢，在園體檢率達(dá)100%。
2、嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度。晨檢時(shí)注重
二、防病措施：
本學(xué)期，我們嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，堅(jiān)持以預(yù)防為主的方針，根據(jù)季節(jié)的不同，對(duì)園內(nèi)幼兒活動(dòng)和生活場(chǎng)所、物品進(jìn)行定期消毒。堅(jiān)持開(kāi)窗通風(fēng)，每日為幼兒提供清潔安全的生活空間。在冬春季呼吸道疾病高發(fā)季節(jié)和防流感期間，尤其是在預(yù)防手足口和甲型h1n1流感工作方面，積極采取有效措施，加強(qiáng)流感疫情預(yù)防、控制工作，建立了缺勤監(jiān)測(cè)、報(bào)告與管理制度，對(duì)缺席幼兒進(jìn)行家訪，了解缺席原因，對(duì)患感冒、發(fā)熱的幼兒作
好觀察隔離工作，并主動(dòng)向家長(zhǎng)做好解釋工作，取得家長(zhǎng)的配合，同時(shí)增加了預(yù)防服藥，提高了消毒的密度與強(qiáng)度，同時(shí)每天向上級(jí)部門(mén)堅(jiān)持零報(bào)告制度。配合防疫部門(mén)做好國(guó)家規(guī)定的計(jì)劃免疫工作，對(duì)幼兒的疫苗接種進(jìn)行登記管理，及時(shí)做好漏種幼兒的宣傳發(fā)動(dòng)工作，保證了每個(gè)適齡幼兒能按時(shí)得到接種，保證計(jì)劃內(nèi)免疫接種率達(dá)到國(guó)家要求。 認(rèn)真篩查體弱兒肥胖兒，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良和有肥胖傾向的體弱兒肥胖兒進(jìn)行個(gè)案管理，一日活動(dòng)中從運(yùn)動(dòng)、餐點(diǎn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行有針對(duì)性的干預(yù)，并及時(shí)與家長(zhǎng)交流意見(jiàn)，使家長(zhǎng)能夠理解管理的意義，使之成為真正意義上的互相配合，共同管理。對(duì)幼兒體檢中發(fā)現(xiàn)的疾病缺點(diǎn)及時(shí)與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通進(jìn)行規(guī)范矯治，疾病矯治率達(dá)100%。
三、營(yíng)養(yǎng)與膳食工作：
1、制定并公布食譜，在制定幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜時(shí)，根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)情況制訂適合幼兒生長(zhǎng)發(fā)育需要的食譜。本學(xué)期每月召開(kāi)膳食小組會(huì)議，廣泛聽(tīng)取各部門(mén)意見(jiàn)，改進(jìn)幼兒食譜，讓食譜天天不重復(fù)、周周有創(chuàng)新。督促伙食費(fèi)專(zhuān)款專(zhuān)用，伙食費(fèi)盈虧不超過(guò)2%，每月張貼公布賬目。每月用計(jì)算軟件對(duì)幼兒食譜進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)計(jì)算，提出分析及改進(jìn)措施。
2、本學(xué)期重點(diǎn)抓炊事人員實(shí)際操作技能，提高食堂人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平;嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，實(shí)行所有食品進(jìn)貨索證，餐具每餐做到清洗消毒無(wú)污染，生食品后門(mén)進(jìn)，熟食品前門(mén)出，確?；锓繜o(wú)外人進(jìn)出。嚴(yán)格按人定量，力求做到不剩飯。
3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣：進(jìn)餐前，我們的老師會(huì)結(jié)合當(dāng)天菜肴進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)的教育，減少幼兒偏食的產(chǎn)生;進(jìn)餐時(shí)，要求幼兒安靜吃完自己的一份飯菜等等;進(jìn)餐后，要求能自己進(jìn)行桌面的清潔整理工作，碗筷輕輕放;并且培養(yǎng)幼兒飯后漱口、擦臉的好習(xí)慣。平時(shí)為幼兒提供水溫合適的開(kāi)水，保證了幼兒全日自由安全衛(wèi)生飲水。
四、衛(wèi)生消毒工作
抓好幼兒園室內(nèi)外環(huán)境求各班保育老師嚴(yán)格按照衛(wèi)生保健制度，實(shí)行定人定點(diǎn)，分片包干，根據(jù)幼兒園的美化、凈化、綠化、兒化特點(diǎn)，一天一小掃，一周一大掃，保持園內(nèi)外經(jīng)常性的清潔，定期檢查，后勤園長(zhǎng)主管進(jìn)行每月一檢查活動(dòng)，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出、督促改正，促進(jìn)幼兒園環(huán)境的整潔。
消毒工作是幼兒身體健康的保障。保健室經(jīng)常指導(dǎo)保育員和食堂人員做好消毒工作，使保育員能全面掌握消毒方法，在分餐點(diǎn)時(shí)做到規(guī)范操作。幼兒的生活學(xué)習(xí)用品嚴(yán)格按照消毒規(guī)范進(jìn)行消毒保潔，各班保育員做好消毒記錄。廁所每天用消毒水沖刷，做到無(wú)尿垢、無(wú)臭味。
食堂人員嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)范操作，食物及用具按生、熟分開(kāi)處理和存放，有效避免了交差污染。嚴(yán)格消毒制度，堅(jiān)持幼兒食具一餐一消毒，有效避免了幼兒通過(guò)食具引起的交差感染，確保了幼兒在園的健康。為防止病從口入，保健室加強(qiáng)了飲食衛(wèi)生管理，督促食堂人員注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤剪指甲，班前便后流動(dòng)水洗手，上班時(shí)穿戴好工作衣帽。每天沖洗食堂，保持經(jīng)常性的灶臺(tái)、食具、用具清潔，每周徹底大掃除，不定期進(jìn)行滅蚊滅蠅滅蟑滅鼠工作，確保幼兒飲食的衛(wèi)生安全。
五、安全健康教育和檢查
園部對(duì)大中型玩具及室內(nèi)外設(shè)施進(jìn)行定期安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)登記匯報(bào)，并督促相關(guān)人員進(jìn)行整修，保障了幼兒活動(dòng)環(huán)境的安全。在日常生活中保教人員也能時(shí)時(shí)繃緊安全這跟弦，有效防止了意外事故的發(fā)生。我們還利用一切有利機(jī)會(huì)對(duì)幼兒進(jìn)行安全宣教，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成自我防護(hù)的意識(shí)，本學(xué)期進(jìn)行了
六、衛(wèi)生宣傳與家長(zhǎng)聯(lián)系工作
根據(jù)季節(jié)變化和幼兒發(fā)育的健康情況進(jìn)行健康宣教，我們以一日活動(dòng)為陣地、從不同角度，適時(shí)宣傳安全衛(wèi)生保健知識(shí)，本學(xué)期針對(duì)手足口和甲型h1n1流感高發(fā)情況，有針對(duì)性的進(jìn)行了有關(guān)預(yù)防流感的專(zhuān)題宣傳，有效提高了保教人員和家長(zhǎng)的安全衛(wèi)生保健意識(shí)。
七、其它工作：
認(rèn)真鉆研，大膽創(chuàng)新，經(jīng)常向上級(jí)婦幼保健部門(mén)請(qǐng)教，虛心接受他們的指導(dǎo)。注重提高自身素質(zhì)，積極參加上級(jí)專(zhuān)業(yè)部門(mén)的衛(wèi)生專(zhuān)題培訓(xùn)，接受新的信息和新的要求，提高自己的業(yè)務(wù)水平，配合各衛(wèi)生防治機(jī)構(gòu)完成工作。按規(guī)范的要求完成兒保的各種臺(tái)帳簿卡的登記統(tǒng)計(jì)分析評(píng)價(jià)工作。確保幼兒園地的衛(wèi)生安全工作有序進(jìn)行。
以上是我園這一年的工作總結(jié)，在這一年里，我深知還存在有許多問(wèn)題。例如：保育員的衛(wèi)生常識(shí)還沒(méi)有過(guò)關(guān)，操作方法不到位......在以后的工作中我們會(huì)再接再厲，使衛(wèi)生保健工作更上一層樓。
幼兒園保健下學(xué)期工作總結(jié)范文二
有人說(shuō)，世界上許多事情都可以等，唯獨(dú)孩子們的事情不能等。懷著對(duì)幼兒教育的高度責(zé)任感，經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)高瞻遠(yuǎn)矚，運(yùn)籌帷幄，發(fā)揚(yáng)開(kāi)發(fā)區(qū)特有的高效戰(zhàn)斗作風(fēng)，在短短兩個(gè)多月時(shí)間里，新建了我們這所富有現(xiàn)代氣息的幼兒園。我園于__年九月正式開(kāi)學(xué)，占地10畝，建筑面積5800平方米，房舍布局合理、構(gòu)思巧妙。
市教委、市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我園傾注了極大的關(guān)懷，寄托了高度的厚望，花巨資籌建的這所新園，硬件設(shè)施目前已基本達(dá)到現(xiàn)代化。強(qiáng)大的物質(zhì)條件、雄厚的經(jīng)濟(jì)保障、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持，這些得天獨(dú)厚的條件為我園的騰飛奠定了良好的開(kāi)端，也鞭策著我們?nèi)w教職員工勇往直前。
自建園以來(lái)，我園教職員工發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累、敢攀登，創(chuàng)一流的精神，積極倡導(dǎo)“求實(shí)、創(chuàng)新、無(wú)私奉獻(xiàn)”的園風(fēng)，以“面向未來(lái)、追求卓越、服務(wù)社會(huì)”為辦園宗旨、以“創(chuàng)一流的設(shè)施設(shè)備、形成一流的師資隊(duì)伍、保證一流的保教質(zhì)量”為階段奮斗目標(biāo)以科學(xué)的管理為保證，來(lái)全面提高保教質(zhì)量。全體教職員工以促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)為工作的歸宿忘我工作，為我園的飛速發(fā)展做了大量的工作。
作為開(kāi)發(fā)區(qū)的幼兒園，我們有著得天獨(dú)厚的條件，那就是上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)幼教事業(yè)的高度熱忱。他們把幼教的發(fā)展看作開(kāi)發(fā)區(qū)總體發(fā)展的一部分，不管從精神上、還是物質(zhì)上都給予了強(qiáng)大的支持。我園緊緊抓住這一契機(jī)，以現(xiàn)代的辦園理念注入新建的園所，總投資約800多萬(wàn)元添置各種現(xiàn)代教育設(shè)備，做到一流的設(shè)施一流的環(huán)境。
目前，幼兒園占地面積為6900平方米，人均占地25平方米;綠化面積為1950平方米，人均7平方米;塑膠軟質(zhì)地為680平方米。園內(nèi)鮮花與綠草交相輝映，軟地與硬地相輔相成。雄厚的經(jīng)濟(jì)投入，為幼兒的健康和諧發(fā)展創(chuàng)造了良好的物質(zhì)環(huán)境。
在幼兒園衛(wèi)生保健工作方面，我園倡導(dǎo)教師、職工人人有責(zé)。
一、 在教師方面：
根據(jù)教師新、幼兒新的特點(diǎn)，我園首先建立了科學(xué)有序的翌日生活制度。做到動(dòng)靜交替，集體活動(dòng)與小組活動(dòng)、個(gè)別活動(dòng)相結(jié)合。幼兒一日生活的內(nèi)容和時(shí)間安排做到既有限定又有彈性，保證幼兒在原有水平上都能得到發(fā)展。其次，注重培養(yǎng)教師形成良好的衛(wèi)生保健常規(guī)。組織教師學(xué)習(xí)了《無(wú)錫市幼兒園教育常規(guī)》、《江蘇省托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法實(shí)施細(xì)則》，通過(guò)有效落實(shí)師幼雙邊常規(guī)，幼兒園衛(wèi)生保健質(zhì)量得到了常態(tài)達(dá)標(biāo)。
我園不斷增強(qiáng)檢查的實(shí)效性和力度。上學(xué)期，我園堅(jiān)持開(kāi)展定期檢查，本學(xué)期把重心放在隨即檢查上，同時(shí)要增強(qiáng)檢查的密度，特別是做到了檢查有記錄，查中有指導(dǎo)，指出問(wèn)題復(fù)查促提高，對(duì)幼兒個(gè)人衛(wèi)生和班級(jí)衛(wèi)生檢查進(jìn)行評(píng)比。讓每一次檢查都成了促進(jìn)教師或幼兒發(fā)展的契機(jī)。
在幼兒園一日活動(dòng)中，教師始終把安全工作應(yīng)該放在首位，不僅在一日活動(dòng)各環(huán)節(jié)中注意安全，而且通過(guò)各種活動(dòng)對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)安全意識(shí)，學(xué)會(huì)自我保護(hù)。設(shè)計(jì)了話(huà)題讓幼兒展開(kāi)討論，做到人人講安全，事事講安全。
平時(shí)，教師都注重加強(qiáng)幼兒體育鍛煉，利用周?chē)h(huán)境中一切有利的自然因素，結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)開(kāi)展各項(xiàng)體育活動(dòng)，以保證幼兒每天戶(hù)外活動(dòng)不少于二小時(shí)，戶(hù)外體育活動(dòng)不少于一小時(shí)。平時(shí)在室內(nèi)注意開(kāi)窗通風(fēng)，保證室內(nèi)空氣清新潔凈。
二、 在保育員和炊事員方面：
我園的這支隊(duì)伍具有較高的思想文化素質(zhì)，保育員、炊事員都為原村辦幼兒園的教師，年輕力壯，高中文化，并且都有幼兒園工作的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)幼教這行很熟悉。雖然如此，我園仍定期組織他們進(jìn)行思想修養(yǎng)方面的學(xué)習(xí)，注意對(duì)她們進(jìn)行崗位培訓(xùn)，培養(yǎng)其對(duì)幼教的無(wú)私奉獻(xiàn)精神。
我園堅(jiān)持制度化管理，組織她們學(xué)習(xí)了各項(xiàng)衛(wèi)生保健的規(guī)章制度，定期召開(kāi)由園領(lǐng)導(dǎo)、炊事員、保教人員及家長(zhǎng)組成的膳管會(huì)會(huì)議。根據(jù)我園實(shí)際情況制定二實(shí)幼《保健手冊(cè)》人手一本，做到個(gè)個(gè)職責(zé)明確、各司其職。平時(shí)注重隨即檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
我園嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境衛(wèi)生制度，堅(jiān)持每天一小掃，每周一大掃;嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，做好日常消毒和防病隔離工作，做到餐具毛巾天天消毒，活動(dòng)室、午睡室每天進(jìn)行紫外線(xiàn)消毒，玩具、圖書(shū)定期消毒。在春季傳染病多發(fā)季節(jié)，嚴(yán)格采取隔離消毒措施，被褥一周曬一次，一個(gè)月清洗一次。
同時(shí)，我園注重加強(qiáng)食堂管理，嚴(yán)把炊事員購(gòu)買(mǎi)關(guān)，挑選新鮮的葷、素菜，每天過(guò)稱(chēng)檢查，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的及時(shí)退換。
三、 保健老師方面：
我園專(zhuān)職保健老師為鎮(zhèn)江衛(wèi)校畢業(yè)，具有扎實(shí)的衛(wèi)生保健常識(shí)，在工作中，注重做到以下幾點(diǎn)：
能堅(jiān)持認(rèn)真對(duì)幼兒進(jìn)行健康情況檢查，通過(guò)晨檢及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理患病幼兒，能經(jīng)常組織保育員開(kāi)會(huì)學(xué)習(xí)，總結(jié)工作，布置任務(wù)，明確搞好保育工作的重大意義，及時(shí)解決保育員的工作困難;能每天對(duì)保育工作進(jìn)行巡視檢查、記載、了解情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出，并作好記錄;每周末進(jìn)行一次環(huán)境衛(wèi)生大檢查;能經(jīng)常向家長(zhǎng)老師了解幼兒的飲食愛(ài)好，經(jīng)常變換食物的種類(lèi)，每周提前定好食譜，經(jīng)園部審核后，公布于家園櫥窗;能到現(xiàn)場(chǎng)觀察幼兒進(jìn)食情況，觀察飯菜的數(shù)量是否恰當(dāng)，通過(guò)檢查調(diào)節(jié)菜譜，使之充分滿(mǎn)足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育生活活動(dòng)等所需熱量及各種營(yíng)養(yǎng)素的量。
經(jīng)過(guò)大家的努力，在六月份我園通過(guò)了合格保健室的驗(yàn)收，這是一件可喜可賀的事。但是這其中也存在著一些問(wèn)題，例如：保育員的衛(wèi)生常識(shí)還沒(méi)有過(guò)關(guān)，操作方法不到位……在以后的工作中我會(huì)再接再厲，使衛(wèi)生保健工作更上一層樓。
幼兒園保健下學(xué)期工作總結(jié)范文三
本學(xué)期衛(wèi)生保健工作在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，牢固樹(shù)立健康第一，預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強(qiáng)教育的思想，采取一系列的有效形式和措施，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生保健工作計(jì)劃，通過(guò)齊抓共管，營(yíng)造全園教職工關(guān)心和支持幼兒園衛(wèi)生保健工作的局面，從而確保了全園幼兒的健康成長(zhǎng)?，F(xiàn)將本學(xué)期衛(wèi)生保健工作總結(jié)如下：
一、 健康檢查工作：
1、格執(zhí)行健康體檢制度，本學(xué)期總共63名幼兒，新入園10名幼兒.抓好新入園幼兒的入園體檢工作，做好健康檔案建檔事項(xiàng)，中途返回的幼兒，也要求其重新體檢合格后才返園，入園體檢率達(dá)100%。本學(xué)期5月份市二院防?？漆t(yī)生對(duì)幼兒進(jìn)行體檢，在園體檢率達(dá)100%。
2、嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度。晨檢時(shí)注重“看”、“摸”、“問(wèn)”，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理，并做好記錄，確保每天出入園的幼兒身體健康。及時(shí)掌握生病幼兒的情況，晨檢后反饋到班級(jí)，使帶班教師可以對(duì)生病的兒童進(jìn)行特殊護(hù)理，保育員及時(shí)反饋保健醫(yī)生幼兒的當(dāng)日情況，以便做好全日觀察。
二、 防病措施：
本學(xué)期，我們嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，堅(jiān)持以預(yù)防為主的方針，根據(jù)季節(jié)的不同，對(duì)園內(nèi)幼兒活動(dòng)和生活場(chǎng)所、物品進(jìn)行定期消毒。堅(jiān)持開(kāi)窗通風(fēng)，每日為幼兒提供清潔安全的生活空間。在冬春季呼吸道疾病高發(fā)季節(jié)和防流感期間，尤其是在預(yù)防手足口和甲型h1n1流感工作方面，積極采取有效措施，加強(qiáng)流感疫情預(yù)防、控制工作，建立了缺勤監(jiān)測(cè)、報(bào)告與管理制度，對(duì)缺席幼兒進(jìn)行家訪，了解缺席原因，對(duì)患感冒、發(fā)熱的幼兒作好觀察隔離工作，并主動(dòng)向家長(zhǎng)做好解釋工作，取得家長(zhǎng)的配合，同時(shí)增加了預(yù)防服藥，提高了消毒的密度與強(qiáng)度，同時(shí)每天向上級(jí)部門(mén)堅(jiān)持零報(bào)告制度。配合防疫部門(mén)做好國(guó)家規(guī)定的計(jì)劃免疫工作，對(duì)幼兒的疫苗接種進(jìn)行登記管理，及時(shí)做好漏種幼兒的宣傳發(fā)動(dòng)工作，保證了每個(gè)適齡幼兒能按時(shí)得到接種，保證計(jì)劃內(nèi)免疫接種率達(dá)到國(guó)家要求。
認(rèn)真篩查體弱兒肥胖兒，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良和有肥胖傾向的體弱兒肥胖兒進(jìn)行個(gè)案管理，一日活動(dòng)中從運(yùn)動(dòng)、餐點(diǎn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行有針對(duì)性的干預(yù)，并及時(shí)與家長(zhǎng)交流意見(jiàn)，使家長(zhǎng)能夠理解管理的意義，使之成為真正意義上的互相配合，共同管理。對(duì)幼兒體檢中發(fā)現(xiàn)的疾病缺點(diǎn)及時(shí)與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通進(jìn)行規(guī)范矯治，疾病矯治率達(dá)100%。
三、 營(yíng)養(yǎng)與膳食工作：
1、制定并公布食譜，在制定幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜時(shí)，根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)情況制訂適合幼兒生長(zhǎng)發(fā)育需要的食譜。本學(xué)期每月召開(kāi)膳食小組會(huì)議，廣泛聽(tīng)取各部門(mén)意見(jiàn)，改進(jìn)幼兒食譜，讓食譜天天不重復(fù)、周周有創(chuàng)新。督促伙食費(fèi)專(zhuān)款專(zhuān)用，伙食費(fèi)盈虧不超過(guò)2%，每月張貼公布賬目。每月用計(jì)算軟件對(duì)幼兒食譜進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)計(jì)算，提出分析及改進(jìn)措施。
2、本學(xué)期重點(diǎn)抓炊事人員實(shí)際操作技能，提高食堂人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平;嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，實(shí)行所有食品進(jìn)貨索證，餐具每餐做到清洗消毒無(wú)污染，生食品后門(mén)進(jìn)，熟食品前門(mén)出，確保伙房無(wú)外人進(jìn)出。嚴(yán)格按人定量，力求做到不剩飯。
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