試用期總結(jié)報(bào)告怎么寫
公司里面設(shè)定試用期是因?yàn)槟軌蚝Y選出比較優(yōu)秀的員工,當(dāng)試用期的員工到期后,一般都是需要寫一篇工作總結(jié)的。下面是小編為大家整理的關(guān)于試用期總結(jié)報(bào)告怎么寫，希望對(duì)你有所幫助，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!
試用期總結(jié)報(bào)告怎么寫1
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間我的工作試用期已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時(shí)間里大家給予了我足夠的寬容、支持、鼓勵(lì)和幫助，讓我充分感受到了領(lǐng)導(dǎo)們堅(jiān)定的信念，和同事們積極樂(lè)觀的精神。在對(duì)大家肅然起敬的同時(shí)，也為我有機(jī)會(huì)成為公司正式員工而感到光榮和興奮。
在這一個(gè)多月的時(shí)間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進(jìn)步。
記得初到公司時(shí)，我對(duì)公司的了解僅僅局限于公司網(wǎng)站的簡(jiǎn)單介紹，除此之外，便一無(wú)所知了。所以，試用期中如何去認(rèn)識(shí)、了解并熟悉自己所從事的行業(yè)，便成了我的當(dāng)務(wù)之急。
到公司的一天，我有幸參加了公司召開的工作會(huì)議，受益匪淺，感覺(jué)這是一份關(guān)榮而附有挑戰(zhàn)的工作。學(xué)習(xí)是取得一切進(jìn)步的前提和基礎(chǔ)。在這段時(shí)間里我認(rèn)真學(xué)習(xí)了公司各相關(guān)資料，并從網(wǎng)絡(luò)上攝取了大量的有用素材，日常工作的積累使我對(duì)公司有了較為深刻的認(rèn)識(shí)，也意識(shí)到了公司的壯大對(duì)中國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)所起到的重大作用。
在這一個(gè)多月的時(shí)間里，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，不遲到不早退，并積極自覺(jué)利用節(jié)假日參與公司的加班工作。嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
認(rèn)真學(xué)習(xí)崗位職能，工作能力得到了一定的提高。
我所在的技術(shù)部是一個(gè)充滿激情和挑戰(zhàn)的部門，我要認(rèn)真學(xué)習(xí)崗位職能，做好自己的本職工作，努力完成好各項(xiàng)工作任務(wù)。
在今后的工作中，我將努力提高業(yè)務(wù)水平，克服不足，朝著以下幾個(gè)方向努力：
1、在以后的工作中不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，通過(guò)多看、多學(xué)、多練來(lái)不斷的提高自己的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。
2、提高自己解決實(shí)際問(wèn)題的能力，并在工作過(guò)程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細(xì)致地的對(duì)待每一項(xiàng)工作。
試用期總結(jié)報(bào)告怎么寫2
一晃而過(guò)，轉(zhuǎn)眼三個(gè)月的試用期已悄然逝去，這是我從人生中最珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶，我作為一個(gè)初出茅廬的青年，非常感謝公司提供我工作的機(jī)會(huì)，同時(shí)我也非常珍惜這個(gè)工作的機(jī)會(huì)，盡管我的工作崗位和角度發(fā)生了些許變化，而且對(duì)pe也是初次接觸，但在領(lǐng)導(dǎo)和同事的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的不懈努力，在此方面爭(zhēng)取了一定的進(jìn)步，我也會(huì)以最好的精神狀態(tài)去面對(duì)每天的工作，作為公司的一員，也會(huì)時(shí)刻保持在公司里的責(zé)任感和使命感，去迎接我未來(lái)的工作，人是在不斷總結(jié)和反省中提煉和進(jìn)步的，在此對(duì)三個(gè)月的試用期分成三個(gè)階段作出總結(jié)：
一、萌芽階段
第一天上班是激動(dòng)并難以忘懷的，主管帶著我們一一介紹了個(gè)部門主管、各流水線的拉長(zhǎng)。來(lái)到公司一切是那么美好。舒適的環(huán)境、友善的同事，特別是上司也是那么的平易近人，為此我經(jīng)常勉勵(lì)自己一定要珍惜此次機(jī)會(huì)，全身心的投入到工作和學(xué)習(xí)中。第一個(gè)月，作為陌生的我主要對(duì)公司的分布及產(chǎn)品型號(hào)、結(jié)構(gòu)、原理進(jìn)行了了解和熟悉;公司主要由①：塑膠部的塑膠件(自制件)及外來(lái)五金件(來(lái)料的加工件)通過(guò)五樓組裝、唧膠成冰箱褒身、褒蓋、pu隔板等半成品件，再通過(guò)四樓的精裝后，包裝成壽命長(zhǎng)、成本底、安全適用的冰箱;②：熟悉裝配、包裝流程：主要是五樓的唧膠件(褒身、褒蓋、pu隔板等)、加工拉的加工件(機(jī)芯、pcb板、內(nèi)燈、風(fēng)扇、導(dǎo)線等)和塑膠部的網(wǎng)面等通過(guò)工序組裝后，再經(jīng)過(guò)包裝線的包裝工序組成成品(詳略)。
二、成長(zhǎng)階段
經(jīng)過(guò)第一個(gè)月的熟悉了解后，使我更進(jìn)一步的了解裝配、包裝的流程，在此基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)一些在裝配過(guò)程中或品質(zhì)上等出現(xiàn)的一些異常問(wèn)題，如016手扣難裝、021鐵片攻絲不全、放火紙過(guò)大等問(wèn)題。通過(guò)在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)下分析并解決了此問(wèn)題，同時(shí)也在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指點(diǎn)下陸續(xù)作出了994、125等型號(hào)的作業(yè)指導(dǎo)書，使我對(duì)裝配及包裝的流程有了更深一步的熟悉，同時(shí)也加深了對(duì)作業(yè)指導(dǎo)書的認(rèn)識(shí)和了解。
三、成熟階段
通過(guò)前兩個(gè)月在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)懷與幫助、批評(píng)與指正下時(shí)刻能夠讓我感受到學(xué)習(xí)的氣氛，使我對(duì)pe有了更深一步的了解，作為pe的一員一定要善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、預(yù)防問(wèn)題，與此同時(shí)也使我對(duì)信息聯(lián)絡(luò)處理單、工程更改聯(lián)絡(luò)單進(jìn)行了熟悉，并隨時(shí)對(duì)生產(chǎn)流水線上的異常問(wèn)題及時(shí)反饋、處理解決等。
三個(gè)月來(lái)，雖然取得了一點(diǎn)成績(jī)，但離領(lǐng)導(dǎo)的要求尚有一定的距離，在今后的工作和學(xué)習(xí)中，我會(huì)嚴(yán)格要求自己、虛心向其他領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí);同時(shí)也將進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)、扎實(shí)工作，努力提高自身的綜合素質(zhì)，充分發(fā)揮個(gè)人所長(zhǎng)、不遺余力的為公司作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
試用期總結(jié)報(bào)告怎么寫3
通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)，以及同事和領(lǐng)導(dǎo)的幫助，我逐漸融入到了--集團(tuán)--實(shí)業(yè)有限公司雙河項(xiàng)目部這個(gè)大家庭中，個(gè)人的工作技能也有了明顯的提高。雖然工作中還存在這樣那樣的不足之處，但應(yīng)該說(shuō)這段時(shí)間我見識(shí)了不少，也學(xué)到了不少東西。我感到自己在逐漸成長(zhǎng)，逐漸成熟?，F(xiàn)在將試用期的工作情況總結(jié)如下：
一、以踏實(shí)的工作態(tài)度，適應(yīng)辦公室工作特點(diǎn)
辦公室是項(xiàng)目部運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)重要部門，對(duì)項(xiàng)目部?jī)?nèi)外的許多工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通，做到上情下達(dá)，這就決定了辦公室工作繁雜的特點(diǎn)。每天除了本職工作外，還會(huì)有計(jì)劃之外的事情需要臨時(shí)處理，而且有時(shí)還比較緊急，讓我不得不放下手頭的工作先去解決，因此這些臨時(shí)性的事務(wù)占用了很多工作時(shí)間，有時(shí)是忙忙碌碌的一天下來(lái)，原本計(jì)劃要完成的事卻沒(méi)有做。我很明白“今日事，今日畢”的道理，手頭的工作不能耽誤，今天欠了帳，明天還會(huì)有其他工作要去處理，因此，我有時(shí)候會(huì)加班，有時(shí)候會(huì)在晚上去縣城辦事(比如和文具店結(jié)帳、打印文件紅頭等)。
辦公室人手少，工作量大：辦文、辦會(huì)、辦事。試用期里，我基本上了解了辦公室的各項(xiàng)事務(wù)，熟悉了辦文和辦會(huì)的程序。其它的工作，比如采購(gòu)辦公用品、后勤服務(wù)工作、接待領(lǐng)導(dǎo)的工作等等,我也正在學(xué)習(xí)，主任也有意愿把很多工作逐漸交付于我。雖然有時(shí)候我會(huì)手忙腳亂，有些工作會(huì)做得不夠圓滿，但是我相信，隨著不斷地努力學(xué)習(xí)，不斷地累積經(jīng)驗(yàn)，我會(huì)把事情辦得井井有條，在工作中得心應(yīng)手。
二、盡心盡責(zé)，做好本職工作
試用期里，我主要完成了以下工作：
1、文件輪閱、歸檔及時(shí)。文件的流轉(zhuǎn)、閱辦嚴(yán)格按照項(xiàng)目部的規(guī)章制度要求，保證各類文件擬辦、傳閱的時(shí)效性，并及時(shí)將領(lǐng)導(dǎo)對(duì)文件的閱示精神傳達(dá)到項(xiàng)目部的各相關(guān)部門。待文件閱辦完畢后，負(fù)責(zé)文件的歸檔、保管以及查閱。
2、發(fā)文無(wú)差錯(cuò)。做好項(xiàng)目部的發(fā)文工作，負(fù)責(zé)一般文件的打印、修改、復(fù)印以及紅頭文件的分發(fā)、電子郵件的發(fā)送，同時(shí)協(xié)助項(xiàng)目部其它職能部門發(fā)文的核稿和印發(fā)。這段時(shí)間，我在主任的監(jiān)督和指導(dǎo)下，一共印發(fā)紅頭文件18份。對(duì)于每一份文件，我都調(diào)整格式，盡量使文件排版規(guī)范、美觀，并反復(fù)核對(duì)、修改原稿，以杜絕錯(cuò)別字和不通順的語(yǔ)句，確保發(fā)文質(zhì)量。至于辦公室發(fā)文的擬稿和各類活動(dòng)會(huì)議通知的擬寫，目前大部分都是主任在負(fù)責(zé)，希望在接下來(lái)時(shí)間里我可以以最短的時(shí)間學(xué)會(huì)并勝任擬稿這種工作。
3、通知開會(huì)時(shí)間地點(diǎn)，整理會(huì)議場(chǎng)所，并做會(huì)議記錄。熟悉項(xiàng)目部各職能部門周、月固定會(huì)議的時(shí)間、名稱及參會(huì)人員，通知有關(guān)人員參加一般性的臨時(shí)會(huì)議。負(fù)責(zé)開會(huì)前后清理會(huì)議室，為參會(huì)人員提供干凈舒適的開會(huì)環(huán)境。對(duì)需要辦公室做會(huì)議記錄的會(huì)議做好會(huì)議記錄，盡量做到字跡工整、條理清晰，以方便有關(guān)部門人員查閱。對(duì)于給某些專業(yè)性會(huì)議做會(huì)議記錄，目前我還不太能夠勝任，主要原因是我沒(méi)有去過(guò)施工現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)會(huì)上發(fā)言人講的有關(guān)施工等方面的內(nèi)容不能完全理解。在接下來(lái)的時(shí)間內(nèi)，我希望通過(guò)閱讀辦公室存檔的監(jiān)理批復(fù)表、epc設(shè)計(jì)通知、施工地質(zhì)簡(jiǎn)報(bào)等文件，盡最大的努力學(xué)習(xí)有關(guān)知識(shí)，以最短的時(shí)間學(xué)會(huì)做這方面的會(huì)議記錄。
4、管理項(xiàng)目部的行政印章和項(xiàng)目總經(jīng)理的私人印章。嚴(yán)格按照《--實(shí)業(yè)有限公司印章管理辦法》對(duì)印章實(shí)行有效管理，印章存放在鐵柜里并上鎖，確保其安全性。每次蓋章都要求經(jīng)辦人在ep章使用登記表中登記簽字，規(guī)范印章的使用。
5、合理采購(gòu)辦公用品。嚴(yán)格按照辦公用品采購(gòu)程序進(jìn)行辦公用品的采購(gòu)，盡量不浪費(fèi)。對(duì)于各個(gè)職能部門送過(guò)來(lái)的急需購(gòu)買辦公用品的報(bào)告，我及時(shí)處理，以最快的速度采購(gòu)到其所需的辦公用品，絕不耽誤其工作。通過(guò)這段時(shí)間的鍛煉，我對(duì)縣城情況已經(jīng)很熟悉，和縣城比較好的文具店、文印店、家具廠和印刷廠都建立了聯(lián)系。
6、協(xié)助主任做好后勤工作。后勤工作是一項(xiàng)服務(wù)性的工作，事情比較雜亂，比如調(diào)配項(xiàng)目部公用車，維修項(xiàng)目部各種辦公器具，滿足項(xiàng)目部職工在生活方面的合理要求，等等。試用期里，我還沒(méi)有接觸到所有的后勤工作，對(duì)某些從未遇見過(guò)的事情還不能很好地處理，希望以后可以慢慢熟悉所有后勤工作，并可以培養(yǎng)自己處理突發(fā)事件的能力。
7、協(xié)助主任做好接待工作。接待工作是一項(xiàng)很重要的工作，這項(xiàng)工作開展得好與壞直接影響項(xiàng)目部的形象。目前，我還不能完全勝任這項(xiàng)工作，因?yàn)榻?jīng)歷得少，對(duì)于某些場(chǎng)面還不能應(yīng)付。不過(guò)我堅(jiān)信，通過(guò)用心地學(xué)習(xí)和逐漸地鍛煉，我一定可以慢慢適應(yīng)這項(xiàng)工作。
試用期也是我的適應(yīng)期，雖然我已經(jīng)適應(yīng)了目前的工作，思想認(rèn)識(shí)上和工作能力都有了較大的進(jìn)步，但差距和不足還是存在的：思想還沒(méi)有完全從茫然狀態(tài)進(jìn)入開朗狀態(tài)，對(duì)自己的工作還不夠理解，腦子動(dòng)得不多，沒(méi)有做到三思而后行;在對(duì)將來(lái)的打算上，我有明確的目標(biāo)，也有自己的道路，但是我不知道這條路是否一定可以到達(dá)我的目標(biāo)點(diǎn)。
每個(gè)人心中都有一座山峰，雕刻著理想、信念、追求、抱負(fù);每個(gè)人心中都有一片森林，承載著收獲、芬芳、失意、磨礪。我知道，若要實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，就必須付出努力，勇于拼搏，艱苦奮斗，我的未來(lái)要靠自己去打拼!
試用期總結(jié)報(bào)告怎么寫4
20--年是全國(guó)物價(jià)暴漲最兇猛的一年，是我們經(jīng)營(yíng)困難的一年，也是經(jīng)受考驗(yàn)的一年，在面對(duì)物價(jià)暴漲，生員減少，學(xué)生經(jīng)濟(jì)有限的情況下，我們餐廳全體干群及時(shí)開會(huì)研討，大家集思廣益，共同出謀劃策，狠抓內(nèi)部管理，在如此艱難的經(jīng)營(yíng)下，順利地完成了上級(jí)下達(dá)的分解任務(wù)指標(biāo)和一些重要的接待工作。在上半年的工作中我們主要以“調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，合理編制菜譜，不斷推陳出新，狠抓內(nèi)部管理”等思路和方法，在日常的經(jīng)營(yíng)中，廚房逐步以“五勤法”的標(biāo)準(zhǔn)管理，狠抓食品安全衛(wèi)生工作，使每位員工熟知食品安全的危害性。各司其職、層層把關(guān)，樣樣落實(shí)到人，做好日常的安全記錄，建立食品安全管理的長(zhǎng)效機(jī)制，樹立后勤人的形象，為學(xué)生服好務(wù)，現(xiàn)將上半年的工作總結(jié)如下：
一、貫徹食品安全法，建立安全衛(wèi)生工作的長(zhǎng)效機(jī)制
1、餐廳新學(xué)期一開始，領(lǐng)導(dǎo)班子就食品安全以會(huì)議討論的形勢(shì)制定出詳細(xì)的計(jì)劃，以總廚、經(jīng)濟(jì)總管和領(lǐng)班為主要負(fù)責(zé)人，周密安排、嚴(yán)格實(shí)施。從原材料驗(yàn)收開始，實(shí)行專人負(fù)責(zé)，專人管理，對(duì)餐具消毒，水、電器、設(shè)備設(shè)施兩餐收撿場(chǎng)等工作分別責(zé)任到人，并實(shí)行抽查，對(duì)不合要求的、存在隱患的。現(xiàn)場(chǎng)批評(píng)指正，現(xiàn)場(chǎng)解決，不講人情面情。
2、經(jīng)濟(jì)總管對(duì)庫(kù)存食品、調(diào)味料，嚴(yán)格按照衛(wèi)生監(jiān)督部門提出的要求整改到位和堅(jiān)決執(zhí)行，定期檢查所有貨物的“三期”，對(duì)物資
調(diào)味料實(shí)行先進(jìn)先出，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的食品立即倒掉，決不留隱患。
3、餐廳自行建立一些相關(guān)制度來(lái)加以約束每位員工，如《餐前例會(huì)制度》、《庫(kù)房物資管理制度》、《收撿場(chǎng)制度》、《菜品創(chuàng)新制度》、《出品制度》、《冰箱管理制度》等，每條制度由相關(guān)人員組織學(xué)習(xí)是周例會(huì)和餐前例會(huì)必講的話題，將食品安全工作深入人心，為進(jìn)餐者提供安全衛(wèi)生的健康食品。
二、合理編排菜譜、確保出品質(zhì)量
菜譜在餐廳中起著非常重要的作用，所以我們一定要合理的編排，把廚師的特色菜、拿手菜展示給顧客，采取一些顧客喜歡的原材料來(lái)制作，用各種口味、特色來(lái)吸引顧客，制定菜譜之前我們必須到市場(chǎng)考察原材料的采購(gòu)價(jià)格，干貨調(diào)料的行情，以及原材料的質(zhì)量品種和品牌等等，預(yù)算出每一道菜的成本和毛利率再來(lái)訂菜價(jià)，讓顧客感到實(shí)惠、劃算，又讓餐廳有利可圖。
根據(jù)顧客反映，保留部分受顧客歡迎的菜，推出廚師的特色菜，引進(jìn)一些新品種新菜，按菜肴的葷素比例搭配，營(yíng)養(yǎng)搭配，制定一個(gè)又合理、又實(shí)惠、又有利潤(rùn)的菜譜。
菜譜制定后，首先要對(duì)廚師進(jìn)行菜品培訓(xùn)，從菜品的粗加工到切配都要講通透，人員合理安排，按各廚師的特長(zhǎng)來(lái)分配菜肴制作，讓其按每道菜的主輔料比例搭配，按每道菜的制作特點(diǎn)、味型、器皿都按要求完成，每道菜分配到人，讓其能發(fā)揮更好的效果，不斷的經(jīng)驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，不合格的堅(jiān)決不能上，直到合格為止，上菜時(shí)按先后順序上菜，做到忙而不亂，做出每道菜的特點(diǎn)來(lái)，確保菜肴的出品質(zhì)量。
三、集思廣益、不斷推陳出新
集各家之精華，取長(zhǎng)補(bǔ)短，集眾人的意見和見解，發(fā)揮大家的新思路和構(gòu)思，使菜肴不斷的提高。聽取領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)和指示，讓自己的管理水平更上一層，了解自己周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，虛心向別人學(xué)習(xí)。聽取每天顧客的反饋意見，采取好的建議，綜合廚房的不到之處，積極改正使顧客滿意。
什么季節(jié)就出什么樣的菜，推陳出新，把不好賣、不受歡迎，點(diǎn)擊率低的菜出掉。引進(jìn)新品種，學(xué)習(xí)社會(huì)餐飲賣得比較好的菜，回來(lái)后借鑒改良更新推出更好的產(chǎn)品。在平時(shí)不斷的學(xué)習(xí)，不斷的摸索和探討，開研一批又一批新菜，在得到大家的認(rèn)可和贊同后，給服務(wù)員認(rèn)真講解，再介紹給顧客品嘗，讓顧客第一時(shí)間能品嘗到物美價(jià)廉的美食，讓生意更上一層，讓餐廳也立于不敗之地!
四、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量
(1)廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1.禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員，要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，員工之間互相監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2.班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3.嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或組長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙
檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4.提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5.物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督，跟單到人，有所總結(jié)。
6.衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面，無(wú)塵無(wú)水漬，擺放整齊、無(wú)傾斜。
7.用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)或到處走的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班和組長(zhǎng)工作人員做好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)該注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等待時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
(2)員工日常管理
1.新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)，調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)，將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2.注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)。每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3.結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員工對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
綜上所述，以加強(qiáng)培訓(xùn)工作為標(biāo)準(zhǔn)，以提高服務(wù)質(zhì)量為目的，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
五、加強(qiáng)成本核算、減少浪費(fèi)：
黨中央一再提出，建立節(jié)約型社會(huì)，也就是說(shuō)我們浪費(fèi)太大，為弘揚(yáng)“節(jié)約”，批評(píng)“浪費(fèi)”增強(qiáng)員工們的節(jié)約意識(shí)，達(dá)到“節(jié)能降耗”的效果，我們?cè)趩T工中廣泛宣傳動(dòng)員狠抓落實(shí)，節(jié)約每一分錢。例如：
1.前廳規(guī)定開燈、關(guān)燈時(shí)間，不可提前開起所有的燈，沒(méi)到開餐時(shí)間只開幾盞照明燈。
2.空調(diào)不到一定溫度不準(zhǔn)開起。
3.水龍頭壞了及時(shí)更換，杜絕長(zhǎng)流水。
4.冰箱定時(shí)清洗，清理，增加使用壽命。
5.人離燈熄杜絕長(zhǎng)明燈。
6.嚴(yán)格管理低耗的使用率。
7.少用一次性水杯、碗筷。
8.廚房每天合理利用邊角余料，減少浪費(fèi)，確保毛利。
9.加強(qiáng)天然氣的使用管理，提高經(jīng)濟(jì)效益。
上半年的工作已告一段落，確實(shí)感到很艱難，所有的員工都付出了一定的努力，才取得了上半年的一點(diǎn)成績(jī)。在下學(xué)期的工作中，我們必須付出更多的努力，認(rèn)清形勢(shì)、堅(jiān)定信心、大膽創(chuàng)新、大膽管理，以優(yōu)異的成績(jī)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
試用期總結(jié)報(bào)告怎么寫5
從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作?！耙磺谔煜聼o(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要有自信心：與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè)于助人、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功
責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
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