采購員工作總結(jié)模板5篇
對于那些有能力的采購來說，眼光肯定放得比較長遠一些。當你從事采購工作十余年，你也積累了很多人脈關系，也掌握了大量的市場資源以及一些信息，更多的人往往就會選擇自己創(chuàng)業(yè)，下面是小編精心給大家整理采購員工作總結(jié)模板，希望大家喜歡！
采購員工作總結(jié)模板1
餐飲采購的基本流程是：
1、 由原料使用部門(如廚房等)制訂采購計劃，報采購部。
2、 按計劃或根據(jù)營業(yè)需要由物品使用部門或倉庫提出采購申請，報采購部和總經(jīng)理審批。
3、 進行采購計劃和市場調(diào)查，選擇好供應商，由采購部與供貨單位商洽談判，簽訂供貨合同或訂單。
4、 供貨單位按合同規(guī)定及時送貨。
5、 采購部通知驗收部門驗收貨物。
6、 驗收合格后入庫。
7、 財務部憑收貨憑證付款結(jié)帳。
8、 倉庫根據(jù)使用部門領料要求發(fā)貨。
以上的8個環(huán)節(jié)構成了一個完整的采購流程，如果我們更簡單地劃分，餐飲采購可以分為以下四個環(huán)節(jié)：采購、驗收、倉管、發(fā)放。這最基本的四個環(huán)節(jié)通常稱為餐飲采貯管理流程。根據(jù)餐飲這四個環(huán)節(jié)，針對餐飲部的實際情況，餐飲業(yè)各部門應積極配合采購部，從以下環(huán)節(jié)入手，切實做好采貯工作：
一、理順采購流程
1)確定供貨商。供貨商類別：米油類、雞鴨類、魚類、海鮮類、蔬菜類、肉類、米粉類、豆制品類。
其他類別：均由酒店采購中心根據(jù)申購計劃統(tǒng)一采購。
商簽訂供貨合同：供貨合同一式三聯(lián)：一份供應;一份財務部;一份倉管員。合同應確定定價時間、供貨質(zhì)保金、貨物的質(zhì)量要求等。
2)制定采購計劃
1 廚房根據(jù)庫存及所需量填寫好菜品申購單，并報廚師長簽字批準?！安似飞曩弳巍币际饺?lián)，供貨商、倉管員、財務部各一聯(lián)。 2 倉庫、樓面根據(jù)庫存量，遵循“最小庫存”原則，上報申購計劃，經(jīng)部門負責人簽字，報總經(jīng)理簽字方可，申購計劃單壹式叁聯(lián)，采購員、倉管員、財務部各一聯(lián)。
3)安排組織采購
1 供貨商應定時于第二日(或規(guī)定時間內(nèi))按質(zhì)按時按量送貨。 2 采購員根據(jù)申購計劃單及時采購到位。
二、完善驗貨制度
1成立收貨小組由倉管員、廚師長(廚師長指定人員)，除急用物品外，其余物品均需倉管員稱量，廚師長負責質(zhì)量，經(jīng)倉管員、廚師長、供貨商三方簽字認可(收貨單一式四聯(lián))，質(zhì)檢員不定時抽量(收貨單沒有倉管員、廚師長、供貨商當天簽字無效)。
2、急用菜品收貨：急用海鮮，可由主管或經(jīng)理負責稱量，廚師長把質(zhì)量關，開收貨單經(jīng)乙方簽字方可。過稱后將當天收貨單及退貨單交倉管員壹聯(lián)，一聯(lián)交財務部。
3、物品的驗收均根據(jù)原始采購單驗收，而非實際采購單據(jù)。
三、倉庫管理
1、負責餐飲部入庫貨物的驗收，保管及發(fā)放工作。
2、貨物入庫
1認真驗收，查核貨物的數(shù)量、質(zhì)量、保存有效期等。符合要求的方能入庫。
2開出入庫驗收單
3及時登記帳卡，每天結(jié)出數(shù)量合計數(shù)，并錄入電腦。
3、庫存保管
1合理利用倉庫條件，分門別類保管好各類貨品。
2做到先進先出、防止積壓變質(zhì)。
3設“慢流動表”，長時間不用或積壓過多的，都要上“黑名單”，上報部門負責人。
四、發(fā)放管理
1直入廚房：以收貨驗收后直接入廚房的鮮活食品、蔬菜等，經(jīng)廚師長簽字在“收貨單”標準直拔。
2倉庫發(fā)放，廚房各班組中必須填寫領貨單，經(jīng)廚師長簽字認可方可，樓面經(jīng)樓面經(jīng)理簽字同意后方可。
特別注明：
1. 采購人員根據(jù)部門所開采購單標準采購，如采購不符(數(shù)量、質(zhì)量、品種等)，采購部門有權當面拒收，由采購人員進行處理。
2. 若接收部門當面接收貨物后，所有物品與采購人員無關，如物品因質(zhì)量、積壓過多變質(zhì)均由接收部門承擔相關費用。
采購員工作總結(jié)模板2
時光飛逝，20__年在大家的忙碌中流過。在一年的努力工作總，收獲頗豐。馬上到年底了，總結(jié)一年工作總結(jié)。有收獲也有失敗，通過對一年工作的總結(jié)，吸取教訓，提高自己的能力，把明年的工作做得更好，同時也要樹立信心。一下為我對一年采購員的工作總結(jié)。
一、熟悉采購的流程，讓自己從下單到收料，每個細節(jié)都經(jīng)手,讓自己熟悉每個供應商及供貨方式.在收料單的錄入中，每個物料到料情況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學了很多東西，能了解自己物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項，不明確的地方跟供應商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應商有更進一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調(diào)貨事宜。明年一定把這份工作做到更細致，讓每次的確認訂單做到萬無一失，堅持確認再確認，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負責一些物料的調(diào)貨事宜，尤其是遠程的物料。學會計劃自己的物料到貨會不會造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產(chǎn)的進度，自己請款資金會不會影響公司的資金流動，明年會把遠程物料計劃更詳細，讓自己了解所有物料的進度。明確計劃對于生產(chǎn)來說是重要的。有計劃的生活及工作才是最好的。
二、參與盤點工作.讓自己在實踐中了解所有的零件.了解倉庫的庫存量.通過盤點工作.了解零件物料在哪方面造成庫存.那些為死庫存,為何會造成這些庫存量.怎么才能消化庫存,讓倉庫成為零庫存,讓我們的供應商成為我們的倉庫.
三、參與ERP的工作錄入及整理。最想說的話，這個ERP系統(tǒng)的引入是我們今年最大的幫助了，通過ERP讓自己學到每個車種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存，等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據(jù)可依。
四、年底參與單價的錄入及整理，真正介入到單價里面，也可以說進入采購的一個大門，才知道自己真的只是學了一點的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進度，能讓供應商準時到貨并不是好的采購，好的采購是在供應商能準時聽自己的調(diào)度還得提供最好的服務態(tài)度及質(zhì)量。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價格給自己，那才是真正好的采購。，得到自己想到的結(jié)果。希望以后自己進入這個采購的大門里面。
自己對自行車的不了解，，有點盲目的調(diào)貨，對自己所調(diào)的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學習了解自行車的配置及為何要如何配置。單價的計算方式從何得來。用一顆感恩的心面對自己的工作，調(diào)整好心態(tài)問題。做到采購的適價，，適質(zhì)，適量，適時，適地。希望明年工作能責任到個人，分工明確規(guī)定。讓自己的物料更了解責任更明確。
20__年是充實的一年，也是收獲的一年。通過一年的學習工作，我在采購工作中，學習到了豐富的采購經(jīng)驗。同時我也在努力的提高自己的知識和經(jīng)驗。我深知一個公司的發(fā)展離不開每一個同事的努力，新的一年我們要為公司的發(fā)展多做貢獻。同時希望公司的發(fā)展越來越好。
采購員工作總結(jié)模板3
來到我們公司擔任采購助理的工作，差不多剛好滿一年的時間，這一年來，我也是積極的學習，認真的跟隨采購做好工作，現(xiàn)在就我這一年來的工作總結(jié)如下。
一、學習
剛井入公司的時候，我很多方面不是那么的懂，在采購部跟隨同事一起做采購的工作，也是從開始什么都不懂，到漸漸能更好的配合同事工作，作為采購助理，雖然主要的采購工作不是我負責的，但是對于采購的流程，采購的資料，采購物資信息的收集都是需要我去做的。
剛開始工作的時候，我在同事的帶領下，漸漸熟悉了我們公司的采購流程，了解了我們需要采購的物資是有哪些，我也學到了如何去和供應商談判，才能拿到更低的采購價格，采購的工作并不是那么簡單，不像我們?nèi)粘Ｔ诮稚腺I東西那樣，看到喜歡的就買，或者根本不考慮價格的問題，公司的采購，不但是要確定要需要的物資是什么樣的，同時對于價格，質(zhì)量也是有自己的標準，我在工作中也是漸漸的熟悉和了解了該如何的去做。
二、工作
在漸漸熟練了工作該如何開展之后，我就正式的上手工作了，同事也沒有像開始那樣教我了，而是把任務給我，讓我自己完成，我知道，只有自己真的去做了，那么才能夠知道自己做的怎么樣。有哪些不足，要去改井，或者對哪些方面是不熟悉的，要繼續(xù)的去學去加深。
作為助理，我積極的配合采購同事收集市場的信息，了解的物資價格情況，并做好表格給采購參考，確認哪些物資是現(xiàn)在就需要采購的，哪些供應商是值得我們繼續(xù)合作，又有哪些新的供應商是可以去考慮的。
一年的工作下來，我已經(jīng)可以很熟練的做好自己本職的工作，為采購去服務，交代的任務也是能圓滿的完成，同時我也是發(fā)現(xiàn)了我自己有些方面是不足的，對于物資的了解還不夠，供應商的尋找還是太慢，不能較快的找到更加合適的供應商，這些都是需要我在以后的工作當中去改井，去加強的。
在新的一年里，我要繼續(xù)的做好我的工作，同時把自己不足的地方改井，讓自己能把采購助理的工作做好，并且能在以后有機會自己去做采購，向上更井一步，在職業(yè)的路途中，只有不斷地去努力，那么才能得到機會，得到晉升。
采購員工作總結(jié)模板4
一、實習背景
一個多月的實習已過去了，還記得參加ERP校內(nèi)實習的第一天，我選擇了做我們公司的物流和采購這兩個部門.這是綜合考慮到了我的專業(yè)以及其他同學因從未接觸到這方面的原因，我主動承擔了下來，并在另外兩名外專業(yè)的同學一起合作，組成了我們的物購小組.自從我做了物流部兼采購部的經(jīng)理(以下簡稱物購)以來，在ERP實習老師的指導下，在公司各位成員的密切配合下，努力做到愛崗敬業(yè)，恪盡職守，以務實的工作作風，堅定的思想信念和飽滿的工作熱情，較好地完成了自己的本職工作和領導交辦的各項工作.
廣東商學院ERP實驗中心是廣東商學院適應社會對綜合型，應用型，復合型管理人才需要，結(jié)合企業(yè)和社會信息化發(fā)展，面向管理學科的綜合性ERP應用典型案例和電子數(shù)據(jù)和多媒體資源，開展ERP技術及應用研究和我校經(jīng)濟管理學科專業(yè)學生進行ERP技術及應用實驗和模擬企業(yè)實習.
二、實習部門對口專業(yè)
物流管理是一門實踐性較強的課程，這不僅要求學生要全面系統(tǒng)地掌握理論和方法，而且更重要的是要理論聯(lián)系實際，注重提升實踐操作能力，這就需要一種能夠培養(yǎng)出這種動手操作能力方法.所以，此次ERP模擬實習正是對我們能力的培養(yǎng)，ERP模擬實習正是教和學過程中都需要的，并且為我們解決實際問題提供了很大的幫助.這次實習不僅鞏固了我對理論知識的理解，還便于對各部門之間的聯(lián)系，對物購，以至整個公司的運作的了解，為我今后適應實際工作單位的需要，打下了堅實的基礎.通過實習培養(yǎng)了我對這門工作的熱情，生動有趣的方式，隊友的默契以及良好的經(jīng)營業(yè)績的激勵，都讓我對物流管理學這一門比較繁雜，實際操作能力較多的學科有了新的認識和比較全面的了解，培養(yǎng)了我對應用物流管理理論和方法來解決實踐問題的能力.
由于學校的苦心安排，讓我們每個公司的每個人都分別來自十個不同的專業(yè)，有財務的，會計的，物流的，財稅的等等，這樣就便于我們組建公司.讓每個人都有屬于自己的工作領域，可以在自己的專業(yè)上一展身手.而在公司內(nèi)部起關鍵作用的，我想有那么幾個模塊相對來說是比較重要的，包括財務部，生產(chǎn)部，采購部等.因為這些的決策都將影響公司的正常運行.
三、工作總結(jié)
剛開始進行ERP的實習，一切都要從零開始，大家都在摸索中度過了第八年.雖然在這之前，我上過了ERP軟件，ERP實驗，但是具體到企業(yè)模擬實習這一塊，畢竟和以前的學習內(nèi)容存在很多不同，企業(yè)模擬實習偏向于具體化的，注重實操能力的，而之前我所學習的的是對整個公司運營的大致了解.但不管怎么說，起碼我的起點比其他同學的高，所以一開始的時候，我是作為一個元老級的人物和同學一起探討有關今后公司的發(fā)展等，這讓我感到無比榮幸.為了完成ERP實習，也為了公司的發(fā)展，我在實習期間盡自己的努力，做到了以下幾點.
認識企業(yè)模擬實習
努力，認真做好本職工作，并協(xié)助其他部門完成，加強各部門之間的溝通聯(lián)系，以便更好的為我們公司的發(fā)展做好鋪墊.為了適應ERP實習的需要，貫徹"實踐以理論為先導"的理念，始終把學習放在重要位置，努力在提高自身綜合素質(zhì)上下功夫.在ERP實習的第一天開始，我就認真學習了ERP的規(guī)則，物購部業(yè)務流程以及物購部業(yè)務資料等.這是對專業(yè)課一個"查漏補缺"的時機，為此，我特意找回了大學四年的所有專業(yè)書，大致瀏覽了一遍.相信這是孔子說的"溫故而知新"的解釋了.
采購員工作總結(jié)模板5
與往年比，今年采購品種變多，周期變短，外發(fā)件比例增多等，給采購部帶來嚴峻的考驗。在完成工作的同時，也存在許多問題，為了更好地完成明年的采購任務，現(xiàn)對工作作如下總結(jié)：
一、 加強與供應商溝通，及時做好跟催工作，及時解決問題尤其是按時、按質(zhì)、按量提供好所需的各種物料。特別是些零星的采購， 我們不追貨，他們也不發(fā)貨，所以需要花費大量的時間去溝通。
二、 對于一些新的產(chǎn)品，后續(xù)的預測量一概不知，對于批量供貨的導致外協(xié)供應商剛接手做時，貨接不上或是供貨吃力，沒有人能告知此預測? 所以要及時做好協(xié)調(diào)與溝通，工作往前做，提高工作效率。
三、 降低采購成本，貨比三家，多快好省的采購原則?？蛻舳家蠼当?，所以采購物美價廉的產(chǎn)品，尤其重要。
四、 對于客戶指定的產(chǎn)品，新的價格要做一份采購價與客戶給定價格比較清單，避免有采購價高于客戶價的現(xiàn)象存在。
五、 每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結(jié)，對沒有處理好的事，緊接處理，做到問題不推遲，盡最快解決。
六、 要求倉庫做帳很準確。如一個物料有一批電腦賬未做，再去查供應商，供應商回復已送到位，導致帳目不準，起不到帳目一目了然的作用。
七、 有些采購件，要貨很被動，每個物料的采購是否到位都會直接
影響到生產(chǎn)。生產(chǎn)缺物料，再查供應商未送，即耽誤了生產(chǎn)，操作方式也不對，同時也增加了公司的成本。目前系統(tǒng)中采購合同的錄入都為手工錄入，系統(tǒng)目前只好一個人用，所以工作量較大。ERP能自動生成訂單，倉庫入帳及時也準確，這樣會節(jié)約時間，我們查貨由被動改主動，效率會提高不少。
八、 采購各人員，要不斷地學習，提升業(yè)務技能，拓寬知識面。收集采購資源。目前，產(chǎn)品的品種越來越豐富，采購工作對技術的依賴越來越大，所以提高基本技術能力，避免工作中的失誤，這也是我今后努力的方向。
九、 多詢些供應商，讓供應商知道危機感，從他們意識上重視產(chǎn)品質(zhì)量以及交貨的及時率。，在以后的工作中，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，完成各項工作，爭取在新的一年里能取得更大的進步!同時希望公司明年的發(fā)展越來越好!
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