當(dāng)歸的歷史故事
當(dāng)歸的歷史故事
當(dāng)歸是一種藥材，但是你聽(tīng)過(guò)它的傳說(shuō)故事嗎?小編帶你看故事啦。
(一)當(dāng)歸的傳說(shuō)
早先年間，當(dāng)歸故鄉(xiāng)有位忠厚老實(shí)的小伙子，可憐巴巴的，從小兒就死了爹媽?zhuān)蚕滤粋€(gè)孤兒，孤苦伶仃地討飯度日。剛一懂事，就給富貴人家放羊、喂豬、掃院、看門(mén);等到十幾歲時(shí)，已當(dāng)一個(gè)大人用了，磨面、墊圈、趕車(chē)、耕田，什么活兒都干。因?yàn)樗岬昧?，能吃重苦，腦瓜靈活，手腳麻利，許多富戶人家都爭(zhēng)著搶著要他干活。后來(lái)漸漸成了方圓五六十里出名的種莊稼把式：犁起地來(lái)一根線，撒起籽來(lái)勻又遠(yuǎn)，割起麥來(lái)當(dāng)頭雁，揚(yáng)起場(chǎng)來(lái)象風(fēng)扇……小伙子，心眼好，為人厚道，村上村下，莊南莊北，誰(shuí)一提起，都伸出個(gè)大拇指夸一陣、贊一番?？墒?，年歲不饒人，小伙子已經(jīng)是二十多歲的人了，還沒(méi)娶上個(gè)媳婦，他著急，窮鄉(xiāng)親們也著急。
天下的事巧得很哩，離小伙子家鄉(xiāng)不遠(yuǎn)的地方，有一個(gè)叫“芹”的閨女，命也苦得很：先埋爹爹后葬娘，跟哥哥、嫂嫂一搭里過(guò)著恓恓惶惶的苦日子。窮人家的姑娘，死了爹娘，就像低人一肩、短人一頭，一不嬌，二不慣，上山一雙鞋，下山一背柴，粗活、細(xì)活，茶飯、針線，樣樣都能來(lái)，叫人打心眼里喜歡。特別是她做的飯，比一個(gè)好廚師做得還好吃哩，手藝真高：提起搟杖一張紙，拿起切刀一根線，下在鍋里蓮花轉(zhuǎn)，撈在碗里賽牡丹，吃起來(lái)真可口。懂事的姑娘，上尊哥哥、嫂嫂，下愛(ài)侄兒、侄女，是一個(gè)賢妹妹、賢小姑、好姑姑。左鄰右舍的人，沒(méi)有一個(gè)不說(shuō)她是天底下難得的好姑娘的。姑娘長(zhǎng)到十七八，越長(zhǎng)越秀氣了，出脫得象山里盛開(kāi)的百合花一樣惹人心愛(ài)。財(cái)東家托的媒婆婆來(lái)了，說(shuō)張員外家：頓頓是猴頭銀耳，熊掌燕窩——山珍海味;說(shuō)李員外家：件件是綾羅綢緞，羽紗縹綃——旗袍馬褂。叫姑娘點(diǎn)個(gè)頭兒。姑娘氣得飯不吃，茶不咽，連個(gè)脖子也不給。日頭天天過(guò)，月亮夜夜落，媒婆婆越來(lái)越多，把姑娘家的門(mén)檻踏斷了，把姑娘家的炕檐壓彎了，油嘴滑舌、伶牙利齒的媒婆婆，說(shuō)得天花亂墜，姑娘的耳朵上磨起了厚厚一層繭，也不能叫員外家的金山銀山打動(dòng)心。聰明的姑娘，后來(lái)聽(tīng)哥哥說(shuō)有個(gè)窮小伙子托人提親，一下子答應(yīng)了。
窮人家的姑娘嫁窮漢娃，不坐轎，不騎馬，大大方方地走到了小伙子家，在一間茅草棚里成了親、安了家。小兩口男耕女織，勤勤懇懇，你疼我愛(ài)，影兒不離，過(guò)著比蜂蜜還甜的日子。村里人都說(shuō)他們是天生的一對(duì)兒，是“月老”下凡親自用紅繩繩兒拴在一起的，一個(gè)個(gè)都稱(chēng)新娘子叫“芹嫂”。芹嫂，芹嫂，又親切，又好聽(tīng)，叫的人嘴里含著蜜，甜極了!她的人品也跟名字一樣甜，長(zhǎng)得白凈秀氣，小巧玲瓏，眼眸子是一汪泉水，嘴唇兒象兩瓣桃花。聽(tīng)說(shuō)她娘家房后的那眼青石井跟天上的瑤池相通，用那水吃喝、洗澡，撫養(yǎng)大的姑娘才會(huì)跟天上的仙女一般。老人們打趣地說(shuō)：“小伙子前世燒的長(zhǎng)香多，這一世才積遇了這么個(gè)好媳婦。‘外強(qiáng)不如里壯’，有這么一個(gè)好媳婦、賢內(nèi)助，小伙子一輩子有受用不盡的福氣，雖說(shuō)是一根藤上的兩個(gè)苦瓜，可甜日子在后頭哩!”
俗話說(shuō)：“天有難測(cè)風(fēng)云，人有旦夕禍福。”麻繩繩兒偏從細(xì)處斷。突然滿天黑云翻滾，一聲晴天炸雷，原來(lái)是那些頭上生瘡、腳底流濃，求親討了個(gè)沒(méi)趣的財(cái)東們，一個(gè)個(gè)癩蛤蟆想吃天鵝肉，擠眉弄眼，串通勾連，把剛剛結(jié)婚不久的新郎抓了壯丁，開(kāi)到八千里外的邊疆上去屯墾。
丈夫走了，芹嫂數(shù)著比樹(shù)葉還稠的苦日子熬煎苦度，天天等親人歸來(lái)。愛(ài)說(shuō)的芹嫂不說(shuō)了，愛(ài)笑的芹嫂不笑了，嘴角向下彎著，臉上罩著一層永不消失的愁云。芹嫂啊，芹嫂，人間最苦是孤雁，你是孤雁含黃連。月兒彎彎月兒圓，月兒圓圓月兒彎，一年又一年，一去多少年，親人啊，你怎么沒(méi)有一絲絲訊息。春天飛來(lái)了燕子，芹嫂問(wèn)：“燕子，燕子，你從哪兒來(lái)，你見(jiàn)我的親人在哪兒?”燕子說(shuō)：“芹嫂，芹嫂，我從南方來(lái)，南方云蒸氣燎，你的親人我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。”秋天飛來(lái)了大雁，芹嫂問(wèn)：“大雁，大雁，你從哪兒來(lái)，你見(jiàn)我的親人在哪兒?”大雁說(shuō)：“芹嫂，芹嫂，我從北方來(lái)，北方冰天雪地，你的親人我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。”芹嫂一聽(tīng)心上象扎著把刀子似的，絞痛絞痛的。清晨她舉頭聽(tīng)喜鵲叫，喜鵲一聲也不叫，撲楞楞飛走了;夜晚她眼巴巴地瞅著燈花，燈花一點(diǎn)也不亮。后來(lái)，她日日夜夜地守在村外崖畔上，象個(gè)石頭人似的，一動(dòng)也不動(dòng)地盼著親人歸來(lái)。盼星星，盼月亮，望穿兩眼，不見(jiàn)丈夫歸，只見(jiàn)芹嫂淚汪汪，哭斷腸?？耧L(fēng)吹著她的身子，她一動(dòng)也不動(dòng);暴雨淋著她的身子，她一動(dòng)也不動(dòng)。日久天長(zhǎng)，終于身瘦體弱，淚水滴盡，倒歿崖坡。
芹嫂歿了，村子里籠罩著一片凄楚悲涼的氣氛，樹(shù)上的黃鶯不唱了;河里的魚(yú)兒不歡了;岷山綠蒼蒼的，為她披上了青紗;洮河嗚咽咽的，為她低聲哀泣。村里人一個(gè)個(gè)都十分懷念她，天天總有人從崖坡下走過(guò)，默默地哀悼她。
春暖花開(kāi)燕搬家，搬到北方來(lái)過(guò)夏，三伏一過(guò)刮秋風(fēng)，又回南方去過(guò)冬，一眨眼已是雪融花開(kāi)。第二年春天，崖畔上奇異地長(zhǎng)出一種象芹的草來(lái)：莖莖兒油綠油綠的，又帶著幾分紫色，葉葉兒翠綠翠綠的，又帶著幾分青色，多秀氣呀!亭亭玉立，就象當(dāng)年芹嫂的身姿;盛夏時(shí)節(jié)，開(kāi)著一朵朵綠白色的小花，那復(fù)傘形的花序，就象那一年滿頭綴著鮮花的新娘子——芹嫂的首飾，昂首翹望著遠(yuǎn)方，專(zhuān)等丈夫歸來(lái);到了秋季，便結(jié)出許許多多個(gè)小果實(shí)來(lái)，說(shuō)也奇怪，這小果實(shí)總是成雙成對(duì)地聯(lián)在一起。這草馥郁芬芳，香氣襲人，象馬尾形的根又肥又嫩，香氣更濃。老人們說(shuō)：這是芹嫂身后化成的香草，專(zhuān)等親人歸來(lái)，就取名為“當(dāng)歸”;那成雙成對(duì)的果實(shí)，意思是“愿天下有情人，都成眷屬”，千年萬(wàn)代永不分開(kāi)，永不分開(kāi)，是芹嫂對(duì)人類(lèi)的一片希望;那香氣濃郁的馬尾形根，為調(diào)經(jīng)種子的良藥，是芹嫂獻(xiàn)身為人類(lèi)做的一點(diǎn)貢獻(xiàn)。
從此以后，人們懷著對(duì)芹嫂懷念不已和永久紀(jì)念的心情，一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬(wàn)，在當(dāng)歸故鄉(xiāng)一下子傳遍了當(dāng)歸的名字，種滿了當(dāng)歸這種藥草。當(dāng)歸故鄉(xiāng)至今還流傳著這樣一支“花兒”調(diào)的山歌：岷山山高啊洮河水長(zhǎng)，芹嫂的恩情永不忘，百病不離當(dāng)歸治，藥鄉(xiāng)無(wú)處不漂香。
(二)當(dāng)歸當(dāng)歸 盼你歸來(lái)
很久以前，有—對(duì)恩愛(ài)夫妻，男的叫荊夫，女的喚作秦娘。秦娘得了產(chǎn)后血癥，四處求醫(yī)卻仍不見(jiàn)好轉(zhuǎn)。
一天，一位老道人告訴荊夫，他住在峨眉山下，種有百草百藥，如果荊夫愿去求藥，秦娘的病便可得到治療。荊夫當(dāng)即隨老道人前往。
老道人將他領(lǐng)到了一座茅庵旁，指著一種紫桿綠葉、開(kāi)著蔥白傘形花序的植物說(shuō)道：“這就是你要找的那種藥。它現(xiàn)在正在開(kāi)花，而要得到成藥，最少需要三年的時(shí)間：今年采籽，明年育苗，到了后年才能栽種成藥。”為了醫(yī)好妻子的病，于是荊夫毅然決定留下來(lái)栽藥。
倏忽之間，三年過(guò)去了，荊夫辛苦栽種的藥有了收獲，他準(zhǔn)備回鄉(xiāng)給秦娘治病了。臨行之時(shí)，老道人將藥捆在了一起，交給荊夫說(shuō)道：“眼下秦娘病重，正盼你歸，當(dāng)歸，當(dāng)歸!”
荊夫即時(shí)趕回了家里，將所帶的藥熬好給妻子灌服。秦娘服用幾天后，病情立時(shí)有了好轉(zhuǎn)，不久便痊愈恢復(fù)了神采。治好秦娘病癥的這味補(bǔ)血良藥，也因這一感人的典故，而從此得名“當(dāng)歸”。
當(dāng)歸在中醫(yī)中的使用非常廣泛，傳統(tǒng)名方中的四物湯、當(dāng)歸補(bǔ)血湯等都離不開(kāi)它，因而中藥配方中向來(lái)有“十方九歸”的說(shuō)法。
(三)當(dāng)歸不歸 重振社稷
三國(guó)時(shí)期，司馬昭派遣大將鐘會(huì)、鄧艾進(jìn)攻蜀國(guó)，蜀主劉禪荒淫昏庸，開(kāi)門(mén)投降。在無(wú)可奈何的情況下，苦守劍閣的姜維只得假降鐘會(huì)，待后視機(jī)利用鐘、鄧及司馬昭三者之間的矛盾，策反鐘會(huì)，重振蜀漢。
后來(lái)，姜維的母親聽(tīng)說(shuō)兒子不是以身殉國(guó)，反而率兵投敵時(shí)，氣得大罵“逆子無(wú)德”，并寫(xiě)了一封斥責(zé)姜維不忠不孝不義的信，偷偷叫人送給姜維。當(dāng)姜維看到母諭后，心中忐忑不安，如實(shí)話實(shí)說(shuō)，又恐泄露天機(jī)，壞了大事，枉費(fèi)一番苦心，如不對(duì)老母說(shuō)，又不忍老母為此而傷心。姜維左思右想，終于想到一個(gè)絕妙方法。于是，他揀了兩包中藥，一包是遠(yuǎn)志，一包是當(dāng)歸，托送信人帶回去給老母。真是知兒莫若母，姜母一看，心領(lǐng)神會(huì)，完全理解了兒子的用意，原來(lái)是孩子胸懷遠(yuǎn)志，打算重振社稷，失去的江山應(yīng)當(dāng)重歸蜀漢。為了能使姜維毫無(wú)牽掛，一心救國(guó)，自己竟撞墻而死了。我們已經(jīng)無(wú)從考證這個(gè)故事的真實(shí)性。但是，他依然讓我感動(dòng)著。
“雄關(guān)商閣壯英風(fēng)，捧出熱心，披開(kāi)大膽;剩水殘山余落日，虛懷遠(yuǎn)志，空寄當(dāng)歸。”這是四川劍閣姜維祠聯(lián)，更是后人對(duì)姜維忠孝不能兩全的嘆息，對(duì)將軍振興漢室、赤膽忠心的崇敬之情。
(四)當(dāng)歸不歸 嬌妻改嫁
有一個(gè)謎語(yǔ)的謎面是“五月底，六月初，佳人買(mǎi)紙糊窗戶，丈夫出門(mén)三年整，寄來(lái)書(shū)信一字無(wú)。”猜四味中藥，可能有的朋友知道謎底，不錯(cuò)，它們就是“半夏、防風(fēng)、當(dāng)歸、白芷。”而其中“丈夫出門(mén)三年整”一句，謎底就是當(dāng)歸，意思是丈夫出門(mén)已三年，應(yīng)當(dāng)趕快歸來(lái)，足見(jiàn)妻子對(duì)尚在遠(yuǎn)方丈夫的深切思念之情。
相傳，有個(gè)新婚青年上山采藥，對(duì)妻子說(shuō)三年回來(lái)，誰(shuí)知一去，三年仍不見(jiàn)回來(lái)。媳婦因思念丈夫而憂郁悲傷，得了氣血虧損的婦女病，后來(lái)只好改嫁。誰(shuí)知后來(lái)她的丈夫又回來(lái)了。她對(duì)丈夫哭訴道：“三年當(dāng)歸你不歸，片紙只字也不回，如今我已錯(cuò)嫁人，心如刀割真悔恨。”丈夫也懊悔自己沒(méi)有按時(shí)回來(lái)，遂把采集的草藥根拿去給媳婦治病，竟然治好了她的婦女病。“當(dāng)歸不歸，嬌妻改嫁”的悲劇教訓(xùn)著實(shí)讓人嘆息不已。
(五)心有遠(yuǎn)志 不在當(dāng)歸
姜維字伯約，是涼州天水郡郡治冀縣人，(今甘肅省天水市甘谷縣東，涼州范圍相當(dāng)涵蓋現(xiàn)代甘肅省全境、寧夏回族自治區(qū)、青海省東部和內(nèi)蒙古自治區(qū)額濟(jì)納旗)父親名叫姜冏。
姜冏曾做過(guò)郡里的功曹(郡守的佐吏)，涼州地處偏遠(yuǎn)，有許多世代居住的少數(shù)民族。姜維還小的時(shí)候趕上了涼州羌、戎等少數(shù)民族叛亂，父親為保護(hù)太守死于戰(zhàn)場(chǎng)，只剩下他們母子兩人相依為命，朝廷因姜冏殉國(guó)就賜給姜維中郎(郎官的一種，屬于國(guó)家儲(chǔ)備的人才，到地方上可擔(dān)任縣長(zhǎng)、副縣長(zhǎng))的虛銜，允許他參謀天水郡軍事。姜維年輕時(shí)就愛(ài)學(xué)習(xí)，喜歡當(dāng)時(shí)經(jīng)學(xué)大師鄭玄的學(xué)說(shuō)，后來(lái)還擔(dān)任了郡里上計(jì)掾(統(tǒng)計(jì)郡里戶口、錢(qián)糧、懇田、刑獄等事務(wù)的官員，年底要作成文書(shū)向上級(jí)報(bào)告治理情況)，被州府征召為從事(州刺史的佐官)。
公元228年，諸葛亮率軍第一次北伐時(shí)逼近天水，此時(shí)正逢天水郡守馬遵和姜維等郡中佐吏外出。天水郡下轄的許多縣都投降蜀軍，馬遵懷疑身邊的這些人也想投降，于是連夜獨(dú)自逃跑到上邽(縣名，今甘肅天水市)，姜維等人隨后趕來(lái)，太守不放他們?nèi)氤恰Ｓ谑墙S等又回到天水郡郡治的冀縣，可冀縣也不信任他們。最后迫不得已才投降了諸葛亮，在和諸葛亮深談之后便被賞識(shí)。姜維大為感動(dòng)，他的人生也因?yàn)檫@次被迫投降而改變。
由于馬謖在街亭失敗，諸葛亮不得不緊急撤軍，但姜維母親還留在冀縣。母子二人就這樣失散了。后來(lái)母親知道了姜維投奔了蜀國(guó)，就托人捎信給他讓他回家務(wù)農(nóng)。姜維回信道：“良田百頃，不在一畝。心有遠(yuǎn)志，不在當(dāng)歸。”意思是說(shuō)百頃的良田不會(huì)在乎多一畝或少一畝土地，一個(gè)人有了遠(yuǎn)大的理想與抱負(fù)就不會(huì)想著回去了?？梢?jiàn)，姜維已經(jīng)立志跟隨諸葛亮為光復(fù)漢室而效勞，所以只好把孝順轉(zhuǎn)化為忠誠(chéng)，不能聽(tīng)從母親的話了。
諸葛亮待姜維很好，把他留在自己身邊悉心培養(yǎng)，征聘為倉(cāng)曹掾(管理糧谷的官員)，封為奉義將軍(雜號(hào)將軍，不是正式的武職)，又封了當(dāng)陽(yáng)亭侯(亭侯是爵位的名字，例如關(guān)羽曾被封為漢壽亭侯)。在寫(xiě)給相府張裔、蔣琬等人的信中也是極力的夸獎(jiǎng)，說(shuō)他忠勤時(shí)事、思慮精密，是涼州的優(yōu)秀人才。
諸葛亮試著先讓姜維訓(xùn)練五六千人的軍隊(duì)，又發(fā)現(xiàn)他在軍事上的反應(yīng)十分敏銳，既有膽量又有勇氣，還能了解普通士兵的心思，才能勝人。等士兵訓(xùn)練結(jié)束后諸葛亮還向后主劉禪引薦姜維，那時(shí)的姜維只有二十七歲。二十七歲真是一個(gè)好年齡，同時(shí)也是一個(gè)既十分巧合又有緣分的年齡。當(dāng)年劉備三顧茅廬請(qǐng)得諸葛亮出山，那時(shí)的諸葛亮也是二十七歲。
如果說(shuō)劉備去世后諸葛亮成為劉備化身的話，那么姜維就是諸葛亮的延續(xù)。后來(lái)，蜀漢政權(quán)的壽命也被這個(gè)從敵方投降過(guò)來(lái)的人物支撐了十年之久。
(六)婦科圣藥 當(dāng)歸
它，全身是寶，被稱(chēng)為婦科圣藥;它，藥食同源，能做出千年美味;它，是消費(fèi)者吃得起的道地藥材。那它到底是一味什么樣的神奇藥材呢?我們榮幸地請(qǐng)出岷縣當(dāng)歸研究院院長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)技師×××先生作客，為你講述婦科圣藥——當(dāng)歸的養(yǎng)生知識(shí)。
“當(dāng)歸是治療婦科的圣藥。古往今來(lái)，在幾千種藥物薈萃的本草世界里，當(dāng)歸是傳統(tǒng)藥物中最常用的一種，故有“十方九歸”和“藥王”之美稱(chēng)，特別在用于治療婦科疾病方面更是功效卓著，素有“婦科圣藥”之說(shuō)。當(dāng)歸對(duì)于治療痛經(jīng)效果顯著。痛經(jīng)是血瘀的表現(xiàn)，不通則痛，現(xiàn)代研究表明，當(dāng)歸具有抑制血小板凝聚、緩解子宮平滑肌痙攣的作用，可活血化瘀。宋代《太平惠民和劑局方》中記載了一個(gè)補(bǔ)血、養(yǎng)血的經(jīng)典藥方——四物湯，由當(dāng)歸、熟地黃、白芍、川芎這四種中藥材組成，當(dāng)歸活血調(diào)經(jīng)，熟地黃補(bǔ)陰血，白芍既補(bǔ)陰血又活血，川芎活血止疼，組合在一起可以有效解決女性痛經(jīng)問(wèn)題。除了痛經(jīng)，血瘀還表現(xiàn)在閉經(jīng)等方面。閉經(jīng)是指女性沒(méi)有到更年期，也沒(méi)有到絕經(jīng)的年齡，卻出現(xiàn)了月經(jīng)不來(lái)的現(xiàn)象。此外，臉上黃褐斑、蝴蝶斑也是血瘀的表現(xiàn)。當(dāng)歸通過(guò)活血作用不僅可以治療婦科的瘀血病，還可以促使血液循環(huán)保持通暢，讓人看起來(lái)氣色好，面如桃花。孫思邈在《千金翼方》中就有記載，當(dāng)歸是抗老消斑、美容健膚的“婦人面藥”。
此外，當(dāng)歸粉泡水可以美容養(yǎng)顏。用量因人的體質(zhì)而異，我們可從2克、3克起步，將2~3克的當(dāng)歸粉擱在杯子里，熱水沖泡使其融化即可。當(dāng)歸粉泡水，一天的量2到3克即足夠，可長(zhǎng)期服用，能起到一定的保健作用。
當(dāng)歸補(bǔ)血功效強(qiáng)。當(dāng)歸既能活血化瘀，又具有很強(qiáng)的補(bǔ)血作用。在補(bǔ)血方面，當(dāng)歸尤其適合血虛、血少的人。血虛的表現(xiàn)很多，如面色蒼白或者萎黃、頭暈眼花、容易疲倦等。歷史上用當(dāng)歸補(bǔ)血的名方有當(dāng)歸補(bǔ)血湯，它是一首金元時(shí)代李東垣在《內(nèi)外傷辯惑論》中所創(chuàng)造的益氣補(bǔ)血方劑，由黃芪和當(dāng)歸以5:1組成，方中黃芪大補(bǔ)脾肺之氣，以資氣血之源;當(dāng)歸補(bǔ)血和營(yíng)，以充實(shí)造血物質(zhì)，如此陽(yáng)生陰長(zhǎng)，氣旺血生。現(xiàn)代藥理作用研究表明，當(dāng)歸補(bǔ)血湯還具有抗損傷、增強(qiáng)免疫功能、抗貧血等作用。此外，當(dāng)歸還可以用來(lái)做藥膳，如熬粥、煲湯，燉蛋等。
當(dāng)歸的優(yōu)劣選擇：當(dāng)歸的優(yōu)與劣，我們主要從三個(gè)方面進(jìn)行辨別。首先看顏色，建議最好選擇外表是咖啡色的當(dāng)歸，當(dāng)歸因?yàn)楹挟?dāng)歸油，顏色尤其是切片以后的顏色很深，是咖啡色的，外表呈現(xiàn)土黃色的當(dāng)歸有可能是“硫磺當(dāng)歸”，也有可能是發(fā)霉變質(zhì)的當(dāng)歸用過(guò)量硫磺熏制的;其次聞味道，聞一聞當(dāng)歸藥味兒是否很濃郁，當(dāng)歸含有揮發(fā)油，不用貼近就能聞到香味的就是質(zhì)量比較好的當(dāng)歸，如果用硫磺熏制過(guò)的，當(dāng)歸的味道就很刺鼻;最后是嘗味道，吃著有回甜的是好當(dāng)歸，熏過(guò)的味道嘗起來(lái)是酸酸的。
當(dāng)歸道地產(chǎn)區(qū)——岷縣。當(dāng)歸的“當(dāng)”是個(gè)古代名，在唐代叫做當(dāng)州，大致位于今天甘肅南部和四川北部的交界地帶，即甘肅岷縣一帶。岷縣，自古就是當(dāng)歸的道地產(chǎn)區(qū)，故又稱(chēng)岷當(dāng)歸，有“中華岷歸甲天下”的稱(chēng)號(hào)。質(zhì)樸的岷縣人在這塊土地上種植當(dāng)歸已經(jīng)有近1700年的歷史，公元505年，岷縣當(dāng)?shù)氐腻床龂?guó)王將當(dāng)歸作為貢品獻(xiàn)給了梁武帝。從那時(shí)起，岷縣當(dāng)歸就開(kāi)始被中原所熟知，其后的1500年間，其作為貢品的身份就再?zèng)]有變過(guò)。
為何生活中常見(jiàn)地道，而藥材又稱(chēng)為道地呢?
道地有一層含義：是真正有名產(chǎn)地出產(chǎn)的。宋嚴(yán)羽《滄浪詩(shī)話·附答吳景仙書(shū)》：“世之技藝，猶各有家數(shù);市縑帛者，必分道地。明湯顯祖《牡丹亭·诇藥》：“好道地藥材，這兩塊土中甚用?”李劼人《天魔舞》第十一章：“那是一柄道地瀘州油紙傘，又重又大。”因此，人們常講的道地藥材是藥材原產(chǎn)地和主產(chǎn)地的普遍稱(chēng)呼。
對(duì)于岷縣人來(lái)說(shuō)，當(dāng)歸已經(jīng)不僅僅是一種藥材，多年的種植歷史已經(jīng)使當(dāng)?shù)禺?dāng)歸的選土、采籽、育苗、栽培和加工技術(shù)等成為了一種文化、一份傳承。2014年岷縣當(dāng)歸種植系統(tǒng)被列入了中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。到今天，中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)僅有兩個(gè)是中藥項(xiàng)目，其中一個(gè)就是岷縣的當(dāng)歸。
當(dāng)歸部位不同，功效不同。當(dāng)歸主要分為頭、身、尾三部分，當(dāng)歸頭是挨著莖的部分，身是當(dāng)歸中間的部分，等同于人的的腰部，下邊的須子則是當(dāng)歸尾。當(dāng)歸頭止血，當(dāng)歸身養(yǎng)血，血虛的時(shí)候面色不好就可以用當(dāng)歸身;當(dāng)歸尾行血、活血，全歸和血，意思是既可以補(bǔ)血，又可以活血。
漢代有一個(gè)非常有名的調(diào)補(bǔ)方子——當(dāng)歸生姜羊肉湯，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血之功效。羊肉，滋補(bǔ)之佳品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，其性味甘、溫，能養(yǎng)肝補(bǔ)虛;當(dāng)歸補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血行滯，以增強(qiáng)羊肉補(bǔ)虛溫肝之力，使該湯既補(bǔ)血活血，又能止痛;生姜，溫散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味，合而為湯，溫補(bǔ)肝血，散寒調(diào)經(jīng)止痛。
在現(xiàn)代生活中，我們可以制作比較簡(jiǎn)易的當(dāng)歸生姜羊肉湯，選擇羊后腿的羊肉片兒，將羊肉片放入開(kāi)水鍋中焯一下去腥后撈出，接著重新在鍋中加入少許清水，此時(shí)不能擱油，將羊肉用清水煸一煸，再放入姜片，等水快干后再加入水、當(dāng)歸，10分鐘后調(diào)味，鹽跟糖的比例2:1，再擱上少許的味精和少許的雞粉，即可出鍋。
這里有必要說(shuō)明的是手心發(fā)熱的人不適合用當(dāng)歸調(diào)養(yǎng)。手心發(fā)熱的人不適合用當(dāng)歸調(diào)養(yǎng)，這是因?yàn)殛幪撚袩?，?dāng)歸藥性偏溫，有熱就不太適合。這類(lèi)人應(yīng)該選用甘寒養(yǎng)陰的藥材，比如地黃、鱉甲等。反之，小腹怕冷以及手腳冰涼的人就適合服用當(dāng)歸，當(dāng)歸具有活血、補(bǔ)血的功效，可以達(dá)到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
當(dāng)歸是一味眾所周知的藥材，但我們對(duì)當(dāng)歸的了解及用法卻知之甚少。通過(guò)本期節(jié)目?jī)?nèi)容的介紹，我們應(yīng)該有了大致的了解，當(dāng)歸不僅活血化瘀，調(diào)理經(jīng)血，治療女人月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等病癥有很好的功效，而且補(bǔ)血作用強(qiáng)，為補(bǔ)血第一要藥，適用于血虛所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、頭暈?zāi)垦５劝Y。因此，血瘀、血虛的女性朋友們可以多采用當(dāng)歸進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，讓自己的身體處于一個(gè)更健康的狀態(tài)。