端午是傳承中國南方優(yōu)秀飲食文化的重要載體。端午節(jié)起源于南方，其食俗以粽子為代表，這一點與以傳承北方食俗為主要內容的立春、中秋、除夕等傳統(tǒng)節(jié)日有著本質的區(qū)別。下面是小編為大家精心整理的文章，希望對大家有所幫助。

　　包粽子—飲食文化

　　端午是傳承中國南方優(yōu)秀飲食文化的重要載體。端午節(jié)起源于南方，其食俗以粽子為代表，這一點與以傳承北方食俗為主要內容的立春、中秋、除夕等傳統(tǒng)節(jié)日有著本質的區(qū)別。而各地根據(jù)自己特產與習俗的不同，生產出的形形色色的粽子——桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽，以及按慣例在端午期間飲用的具有殺菌驅蟲解五毒功效的雄黃酒，具有避邪禳毒、祛病強身功能的菖蒲酒，都極大地豐富了中華飲食文化的譜系，在保護中國飲食文化的獨特性，進而保護人類飲食文化的多樣性方面，作出了重要貢獻。

　　避邪衣—服飾文化

　　端午是傳承中華服飾文化的重要載體。因為端午是“惡日”，這就產生了為躲避這個“惡日”而特別制作出來的節(jié)日服裝服飾。這其中，最典型的莫過于繡有蝎子、蛇、蜈蚣、蜘蛛、蟾蜍這五種毒蟲的形形色色的五毒衣。在飾物方面，婦女發(fā)髻上佩戴的金銀絲做成的健人，系在臂膀、掛于項頸、飾于胸前的長命縷，系在腰間的香囊等，都具有很重要的審美價值。

　　“躲端五”—溝通人際

　　端午節(jié)是溝通人際關系的重要橋梁。因端午性“惡”，歷史上，這天也是接新嫁或已嫁之女回娘家“躲端五”的日子。這些民俗在歧視出嫁女子的封建宗法制社會中，對于重構出嫁女子與娘家關系方面，顯然發(fā)揮了重要作用。其實，端午所重構的遠遠不止是這一種關系，盛大的劃龍舟儀式在構建村落地緣關系、鄰里關系等方面，也發(fā)揮著重要作用。這對于以構建和諧社會的今天來說，不能不說也是一種啟迪。

　　雕龍鳳—手工技藝

　　端午是傳承傳統(tǒng)手工技藝的重要載體。每當端午到來之時，人們都會請上各業(yè)匠師，雕龍刻鳳，描金涂銀，為自己的龍舟打扮一番?？梢哉f，龍舟是民間體育活動中造型最為復雜、用色最為豐富的道具之一，它不但具有很高的美學價值，同時也為我們保留下了許多神秘的驅邪避瘟符號，對我們解讀中國遠古文化具有重要幫助。而這些古老技藝的傳承，也為中國民間社會彩扎業(yè)、搭棚業(yè)、木雕業(yè)、描金業(yè)、印染業(yè)的發(fā)展提供了用武之地。

　　救詩人—中華道德

　　端午同時也是傳承中華傳統(tǒng)道德、傳統(tǒng)倫理的重要載體。端午雖脫胎于儀式，但在后來漫長的發(fā)展過程中，也附會上了許多時代精神。這些時代精神通過傳說故事傳承，并最終轉化為整個民族或是整個地域的集體意識。如東漢時流傳的曹娥救父傳說，南朝時流傳的劃龍舟救屈原傳說，吳越時期流傳的劃龍舟營救伍子胥傳說等等，顯然都與歷代統(tǒng)治者試圖通過某種民俗活動來推行傳統(tǒng)教化政治意圖有關。在從傳統(tǒng)社會向現(xiàn)代社會轉型的今天，通過傳統(tǒng)節(jié)日來弘揚傳統(tǒng)道德，張揚民族正氣，顯然有它的現(xiàn)實意義。

　　賽龍舟—體育文化

　　端午是傳承中華體育文化的重要載體。賽龍舟原本只是一個典型的宗教儀式活動，但到后來，人們又不斷地賦予了它以更多新的功能，體育競技成分不斷攀升，并最終成為中國民間社會一年一度的傳統(tǒng)體育慶典。除劃龍舟外，射箭、打馬球、打石仗、搶鴨子等民俗賽事活動，也為端午節(jié)的競技性增添了幾筆亮色。

　　賽歌場—表演藝術

　　端午是傳承中華傳統(tǒng)表演藝術的重要載體。在我國南方，劃龍舟同時還是一個全民賽歌的重要舞臺。歷史上，無論是湖北秭歸，還是廣東南雄，賽場即歌場，民間所傳《龍舟歌》正是在這樣一種大的文化背景下產生并發(fā)展起來的。除此之外，為驅邪禳災，一些地方在這一天還要舉行跳鐘馗、鬧鐘馗等迎神賽會，傳統(tǒng)舞蹈藝術在這不經(jīng)意間，也獲得了有效傳承。

　　驅瘟疫—中華醫(yī)藥

　　端午還是傳承中華醫(yī)藥學知識的重要載體。為驅瘟避疫，端午還為我們保留下了許多諸如通過蘭湯沐浴(特指菊科中的佩蘭，此外還有用蒲、艾、柏等香料)以治病驅瘟的知識，保留下了通過飲用、涂抹菖蒲酒、雄黃酒或是朱砂酒以驅毒蟲的知識等等。這些千百年來傳承并積淀下來的醫(yī)學知識，即使在今天也仍具有重要的參考價值。歷史上民間還有“此日蓄藥，以蠲除毒氣”的說法。據(jù)說，這天采來的中草藥既可燃煙灸病，也可懸戶禳毒;既可香湯沐浴，也可釀酒小酌;既可內服，也可外用。由于中國人深信端午藥的靈驗，所以，一些國內大型中草藥市場還常常以此為賣點，在端午這天舉辦大型藥市活動。