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食安辦工作總結(jié)

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食安辦工作總結(jié)

  加強(qiáng)宣傳教育工作,實施勤檢查強(qiáng)管理。食品安全管理不可松。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家為您整理了食安辦工作總結(jié),希望對大家有所幫助。

  食安辦工作總結(jié)范文一:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),動員部署

  為使“學(xué)校食堂安全建設(shè)管理年”活動有序開展并取得實效,今年三月份,我們制定了《市學(xué)校食堂建設(shè)管理年活動方案》,成立了活動領(lǐng)導(dǎo)小組,明確了活動指導(dǎo)思想、工作目標(biāo)、工作步驟和工作要求,整個活動分為調(diào)查摸底、具體實施、檢查驗收、總結(jié)表彰四個階段。3月28日,市教體局、市食品藥品監(jiān)督管理局在東至縣召開了全市學(xué)校食堂建設(shè)管理年現(xiàn)場會,對全市學(xué)校食堂建設(shè)管理年工作進(jìn)行了全面部署,市人大、市政府領(lǐng)導(dǎo)親臨會議,要求把“學(xué)校食堂安全建設(shè)管理年”活動作為一件大事來抓,做深、做細(xì)、做實工作,為政府分憂、讓家長放心、使群眾滿意。會議結(jié)束后,各縣區(qū)先后召開了動員部署會,區(qū)于4月25日在殷匯初中召開了動員會,縣于6月20日召開了動員會,縣于6月24日召開了動員會。制定了食堂建設(shè)管理年活動方案,政府分管領(lǐng)導(dǎo)親臨會議,表態(tài)進(jìn)一步加大經(jīng)費(fèi)投入,加強(qiáng)學(xué)校食堂安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),全力消除食品安全隱患,努力營造健康的教育環(huán)境。

  二、跟蹤推進(jìn),抓好落實

  (一)突出抓好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設(shè)項目。5月份,我局安排各縣區(qū)教體局人員參加省廳組織的學(xué)校食堂建設(shè)項目專題培訓(xùn)會,制定了《2013—2015年市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃》,各縣區(qū)教體局完成了2013年學(xué)校食堂建設(shè)項目編報工作。本次規(guī)劃分三年實施,涉及全市260所中小學(xué),總投資11640萬元,中央專項資金5820萬元,縣級財政配套5820萬元。今年,區(qū)計劃建設(shè)9所學(xué)校食堂,共投資860萬元(中央資金430萬元);東至縣計劃建設(shè)10所學(xué)校食堂,共投資1220萬元(中央資金610萬元);縣計劃建設(shè)15所學(xué)校食堂,共投資1020萬元(中央資金510萬元);縣計劃建設(shè)2所學(xué)校食堂,共投資440萬元(中央資金220萬元);九華山計劃建設(shè)1所學(xué)校食堂,共投資40萬元(中央資金20萬元)。

  (二)召開專題會議,進(jìn)行工作推進(jìn)。7月24日,我局召開由各縣(區(qū))教體育局長參加的教體育重點工作推進(jìn)會,會上通報了“學(xué)校食堂建設(shè)管理年”活動檢查情況,對學(xué)校食堂建設(shè)管理年活動進(jìn)行再部署,要求各地各校要按照督查組提出的建議,研究落實整改措施,確保秋季開學(xué)前整改到位。7月25日,市教育局專門召開了學(xué)校體衛(wèi)藝重點工作推進(jìn)會,各縣區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)向市教育局匯報了學(xué)校食堂建設(shè)管理年工作推進(jìn)情況,會議要求各縣區(qū)利用暑假有利時機(jī)加強(qiáng)食堂硬件、軟件建設(shè),抓好食堂管理培訓(xùn)工作。

  (三)開展專項整治,嚴(yán)防責(zé)任事故。針對工作檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,9月初,市教育局與市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合制定了《市學(xué)校食堂食品安全專項整治行動實施方案》,整治的重點內(nèi)容是學(xué)校食堂原料采購、從業(yè)人員健康制度、食品儲存、加工、制作、留樣及學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)情況等。整治任務(wù)一是突出整治重點,強(qiáng)化監(jiān)督檢查;二是嚴(yán)格食品原料入口,嚴(yán)查違法行為;三是健全應(yīng)急機(jī)制,防控責(zé)任事故。

  (四)跟蹤了解學(xué)校食堂建設(shè)管理情況。截止目前,區(qū)有32家食堂進(jìn)行了改造或重修其中3所學(xué)校食堂基本符合要求,需要改造食堂16所,重建食堂3所??h教體局、縣食品藥品監(jiān)督局聯(lián)合利用暑假有利時機(jī)對需要改造的學(xué)校食堂功能分區(qū)進(jìn)行了設(shè)計,督促各校加緊改造或重建,到9月1日開學(xué),全縣16所學(xué)校食堂基本完成了改造,并在新學(xué)期投入使用;東至縣已完成投資865元,建成泥溪中心校本部、青山梅塘小學(xué)、青山東南兩小學(xué)、勝利中心校本部、勝利中學(xué)、白笏中學(xué)、張溪土橋小學(xué)、張溪中心校本部等8所學(xué)校食堂;利安中學(xué)、青山雙港小學(xué)、青山中心村小學(xué)3所學(xué)校食堂項目已完成招標(biāo)工作,即將開工建設(shè);龍泉鐵爐小學(xué)、龍泉新屋小學(xué)、張溪汪坡學(xué)校3所學(xué)校食堂圖紙設(shè)計工作已經(jīng)結(jié)束,即將進(jìn)行招標(biāo)??h教育局、食品藥品監(jiān)督管理局制定了《學(xué)校食堂建設(shè)管理年活動實施方案》,與各位校(園)長簽訂了《縣學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書》。在暑期完成了朱備、竹陽公辦中心幼兒園、廟前初中、杜村初中、丁橋初中改擴(kuò)建工程,現(xiàn)已投入使用;杜村中心小學(xué)和廟前中心小學(xué)食堂建設(shè)已經(jīng)啟動,預(yù)計在2014年6月份完成。

  三、加強(qiáng)督查,督促整改

  6月18日—19日,由市教體局牽頭,會同市食品藥品監(jiān)督管理局對全市學(xué)校食堂建設(shè)管理年工作推進(jìn)情況及學(xué)校衛(wèi)生防疫情況進(jìn)行了督促檢查,采取聽取匯報、食堂現(xiàn)場實地查看和查閱資料等方式,共抽查中小學(xué)9所。檢查結(jié)束后,撰寫了《關(guān)于學(xué)校食堂食品安全管理專項檢查情況通報》下發(fā)至各縣區(qū)教育局。

  9月份,市教育局會同市食品藥品監(jiān)督管理局對主城區(qū)食堂食品安全進(jìn)行了專項檢查,本次檢查中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)共53個。對6月份督查中存在問題的學(xué)校食堂進(jìn)行了跟蹤督查,確保整改措施落實到位。

  四、存在問題

  一是少數(shù)學(xué)校食堂常規(guī)管理還存在漏洞。個別學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差,操作間物品擺放凌亂,沒有防蠅設(shè)施,蒼蠅亂飛。食堂食品留樣工作不健全,留樣標(biāo)簽不規(guī)范,留樣時間、品名、餐次、留樣人等信息不全面,有的留樣員甚至不知道實行食品留樣的目的。食堂管理人員和從業(yè)人員缺乏系統(tǒng)的食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn),食品衛(wèi)生意識較差。

  二是食堂改造經(jīng)費(fèi)投入不夠。根據(jù)《2013—2015年市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃》,三年內(nèi)縣級財政要配套5820萬元。食堂改造經(jīng)費(fèi)投入難以滿足需要,仍然存在短缺。

  下一步我們將根據(jù)《市學(xué)校食堂建設(shè)管理年活動方案》,在各縣區(qū)自查自糾的基礎(chǔ)上,會同市食品藥品監(jiān)督管理局成立檢查驗收組,對轄區(qū)各級各類學(xué)校食堂建設(shè)管理年活動開展情況進(jìn)行考核、驗收。對考核成績突出、成績顯著的進(jìn)行通報表揚(yáng),對工作不力、食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與安全管理工作不到位的,予以通報批評,并責(zé)令限期整改,確保“學(xué)校食堂建設(shè)管理年”活動取得實效。

  食安辦工作總結(jié)范文二:

  根據(jù)省、市食安委的統(tǒng)一部署,自今年3月以來,我區(qū)集中開展了食品安全“百日嚴(yán)打”專項整治,經(jīng)過各街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))和各監(jiān)管部門的共同努力,食品安全“百日嚴(yán)打”行動取得較好成績,現(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報如下:

  一、 目標(biāo)完成情況

  以保障公眾飲食安全為目標(biāo),按照 “最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”,確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”的要求,嚴(yán)厲打擊涉及面廣、社會影響大、群眾反響強(qiáng)烈、帶有行業(yè)“潛規(guī)則”性質(zhì)的食品安全違法行為,形成嚴(yán)打整治高壓威懾態(tài)勢,促進(jìn)我區(qū)食品安全形勢持續(xù)好轉(zhuǎn)。

  (一)抽檢一批重點食品

  按照全省“萬批食品大抽檢”行動要求,結(jié)合去年食品安全形勢分析報告,制訂抽檢計劃,于2月25日前完成100批次法定定量抽檢任務(wù),并進(jìn)行隱患分析,將農(nóng)貿(mào)市場自制食品、學(xué)校周邊副食店、餐飲單位使用食用油和肉類確定為重點整治對象。

  (二)深挖一批違法線索

  排查出校園食雜店進(jìn)貨渠道不正規(guī)、食品質(zhì)量不合格,新矸菜場售賣的豬肝中檢測出硫酸銅,北侖味可香精未經(jīng)許可生產(chǎn)銷售香精,大碶外來工聚居地“石湫”、“小星星”幼兒園食堂無證經(jīng)營,企業(yè)食堂使用標(biāo)識不明的大米制售三餐,“東北坊”白酒經(jīng)營戶更換標(biāo)簽出售不合格白酒等違法線索。

  (三)約談一批重點企業(yè)

  約談了銷售過期食品、不合格食品、索證索票不齊全、虛假宣傳、無證照經(jīng)營的違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)96家,督促其整改并落實食品安全主體責(zé)任。

  (四)整治一批重點問題

  加強(qiáng)菜場周邊整治力度,勸導(dǎo)、取締無證攤販7954余家,暫扣違法工具500余件。整治校園周邊小食雜店12家,有效保障師生飲食安全。取締5家無證“黑作坊”, 立案查處88家無證小餐飲店,營造食品市場公平競爭環(huán)境。查處了菜市場售賣河豚魚案件、農(nóng)資店售賣假農(nóng)藥、劣獸藥案件、未經(jīng)許可生產(chǎn)銷售食品添加劑案件,切實治理食品安全隱患。

  (五)查處一批違法案件

  行政立案151起,涉案金額101萬元,嚴(yán)厲打擊了食品違法犯罪行為。小港街道聯(lián)合相關(guān)部門查獲一家無證豆芽銷售點和一家無證煎餅作坊,涉案金額共計47萬元。區(qū)市場監(jiān)管局查貨“東北坊”白酒經(jīng)營戶涉嫌經(jīng)營不合格白酒大案,共查獲不合格白酒4992瓶。

  (六)公布一批“黑名單”

  出臺《關(guān)于貫徹落實〈浙江省食品安全黑名單管理辦法(試行)〉的通知》,要求各監(jiān)管單位認(rèn)真梳理食品生產(chǎn)經(jīng)營者的違法行為,符合列入“黑名單”情形的,要依法公布。

  (七)獎勵一批舉報人員

  去年我區(qū)舉報獎勵制度發(fā)揮較好作用,充分調(diào)動了基層網(wǎng)格員和公眾舉報積極性,今年嚴(yán)打以來,公眾踴躍舉報,共受理食品安全投訴舉報83起,獎勵37人,發(fā)放舉報獎勵資金7100元。

  二、主要工作

  (一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確任務(wù)

  2月17日,全省食品安全“百日嚴(yán)打”電視電話會議后,我區(qū)立即印發(fā)食品安全百日嚴(yán)打行動方案,明確整治目標(biāo)和工作要求,成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,形成主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的格局。各街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))、各監(jiān)管部門按照各自職責(zé),制定方案。3月12日,區(qū)食安辦組織部分成員單位召開“百日嚴(yán)打”專題會議,協(xié)調(diào)解決嚴(yán)打行動中相關(guān)問題。3月28日,召開2014年全區(qū)食品藥品安全工作會議,再次部署食品安全“百日嚴(yán)打”工作,將嚴(yán)打行動與小作坊、小副食店、小餐飲整治結(jié)合起來,緊緊圍繞“八個一”的工作目標(biāo),梳理了7類重點違法行為、5大重點場所和3類重點品種作為整治的重點。

  (二)落實措施,確保實效

  為切實整頓食品市場秩序,落實了六項措施,一是建立考評機(jī)制。將“百日嚴(yán)打”納入食品安全工作要點和監(jiān)管工作考核內(nèi)容;二是建立信息統(tǒng)一發(fā)布機(jī)制,案件信息由區(qū)食藥安辦統(tǒng)一把關(guān)、審核發(fā)布。三是建立定期例會和信息上報機(jī)制,區(qū)食藥安辦定期組織召開工作例會,每月匯總嚴(yán)打行動報表,掌握工作進(jìn)度。四是落實輿情監(jiān)測機(jī)制。在嘉興海鹽學(xué)校發(fā)生群體腹瀉事件后,立即排查全區(qū)學(xué)校桶裝飲用水。在央視曝光杭州銷售過期進(jìn)口食品后,立即排查區(qū)域各類烘焙店。五是落實風(fēng)險隱患排查整治制度,發(fā)現(xiàn)豬肝中檢測出硫酸銅、河鯽魚檢測出孔雀石綠等風(fēng)險隱患3條,落實整改措施。

  (三)強(qiáng)化督查,扎實推進(jìn)

  區(qū)政府開展中期督查,由陳承奎、劉文科、王建波三位副區(qū)長分組帶隊,區(qū)食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人參加,先后督查9個街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))食品安全百日嚴(yán)打工作,現(xiàn)場檢查了種(養(yǎng))殖基地、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、小食雜店、小餐飲店、菜場、學(xué)校食堂等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,被督查街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))、各食品安全監(jiān)管單位分別匯報了百日嚴(yán)打情況。區(qū)食安辦根據(jù)督查情況和市食安辦對各地督查通報,專門擬訂督查通報,要求相關(guān)部門落實整改措施,切實維護(hù)公眾飲食安全。

  (四)廣泛宣傳,營造氛圍

  廣泛宣傳“二百”、“三小”整治行動。一是在區(qū)電視臺播出“百日嚴(yán)打” 通告,公布有獎舉報辦法和舉報電話。二是將11000張 “百日嚴(yán)打”通告張貼至村(社區(qū))和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。三是在開展“食品安全宣傳周”活動,現(xiàn)場共發(fā)放宣傳材料2000份,接受群眾咨詢150人次。四是在食品安全網(wǎng)站,宣傳“百日嚴(yán)打”行動、學(xué)生餐飲安全工程等工作成效。五是邀請區(qū)公安分局相關(guān)人員講解辦理危害食品安全刑事案件“兩高”司法解釋、案件調(diào)查取證等知識,通過,嚴(yán)打違法犯罪行為。六是開展食品安全“六進(jìn)”活動,培訓(xùn)學(xué)校食品安全從業(yè)人員和村(社區(qū))協(xié)管員名。通過廣泛宣傳發(fā)動,引導(dǎo)群眾積極參與整治。

  (五)重拳出擊,成效顯著

  根據(jù)上級要求,開展米面檢查行動,對205家生產(chǎn)經(jīng)營米面及其制品單位進(jìn)行排查,立案查處違法行為2起,查封扣押不合格米面610公斤,罰沒款1.1萬元。查獲了換裝標(biāo)簽的不合格白酒大案,查獲不合格白酒4992余瓶。截至目前,各單位共出動執(zhí)法人員4410人次,抽檢食品166種,共計693批次,約談違規(guī)企業(yè)96家,受理投訴舉報83起,獎勵37人,發(fā)放舉報獎勵資金7100元,行政立案151起,涉案金額54萬元,取締無證攤販7954余家,嚴(yán)厲打擊了食品違法犯罪行為。

  (六)強(qiáng)化學(xué)校監(jiān)管,推進(jìn)學(xué)生餐飲安全工程

  開展學(xué)校幼兒園食堂開學(xué)前隱患排查與調(diào)研,對大碶外來工聚居地“石湫”、“小星星”兩家無證幼兒園開展督查,要求盡快解決實際問題,消除隱患。已落實資金300萬元,開展4家學(xué)校食堂硬件改造提升。對食堂管理及從業(yè)人員85人進(jìn)行了食品安全知識培訓(xùn),學(xué)校食堂量化分級管理A、B級比例達(dá)79%。全區(qū)校園周邊餐飲服務(wù)許可證的持證率達(dá)90%,從業(yè)人員健康證持證率93.5%,量化分級管理A、B級比率28.4%,監(jiān)督抽檢覆蓋率44.8%。對48所學(xué)校外的103戶食品流動攤販進(jìn)行整治,取締違法違規(guī)57戶。對校園周邊12家小食雜店開展專項整治。3月27日下午,副區(qū)長劉文科帶隊檢查北侖區(qū)中心糧庫和學(xué)校大宗食品配送工作,進(jìn)一步督促落實學(xué)校食堂大宗食品配送工程。

  (七)突出“三小”整治,提升食品產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)

  將“三小”整治、規(guī)范和提升列入百日嚴(yán)打的重點內(nèi)容,結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H,制訂了小餐飲、小作坊、小食雜店整治方案。目前我區(qū)有食品小作坊8家、小食雜店6500家、小餐飲1418家。對小食雜店做到100%簽訂責(zé)任書、100%建立臺賬登記制度、100%公示食品安全信息。“百日嚴(yán)打”開展以來取締5家無證“黑作坊”,新發(fā)證1家,對轄區(qū)88家無證小餐飲店進(jìn)行了立案查處。

  食安辦工作總結(jié)范文三:

  我市現(xiàn)有各級各類學(xué)校646所,在校生25萬人。人多、面廣、工作量大,學(xué)生的安全、學(xué)校的平安牽涉到家家戶戶,事關(guān)社會穩(wěn)定的大局。一直以來,我局認(rèn)真貫徹落實學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的有關(guān)法規(guī)、文件精神,以確保師生食品安全為目標(biāo),堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合,扎扎實實地抓好學(xué)校食品安全每個環(huán)節(jié)的工作?,F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:

  一、強(qiáng)化責(zé)任保安全

  我局高度重視學(xué)校食品安全工作,建立和健全了以局長為組長、分管副局長為副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組,體工科、辦公室為責(zé)任科室,進(jìn)行研究和部署,做到逢會必講,到校必查。同時,嚴(yán)格實行責(zé)任追究制度,對疏于管理而造成食品安全事故的,嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定,對相關(guān)責(zé)任人實行責(zé)任追究。進(jìn)一步強(qiáng)化了由19個部門組成的全市學(xué)校安全工作聯(lián)席會議制度,多次召開會議,研究解決問題,部署相關(guān)工作;為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全校長負(fù)責(zé)制,明確了校長為第一責(zé)任人、食堂管理者為直接責(zé)任人的責(zé)任,我局與各級各類學(xué)校簽訂食品安全管理責(zé)任書,明確學(xué)校工作的目標(biāo)、任務(wù)和職責(zé),層層簽訂了責(zé)任書,將管理責(zé)任落實到具體人員,并實行“一票否決”,切實保障各項安全措施落到實處。

  二、強(qiáng)化制度保安全

  及時出臺了《市2012年學(xué)校食堂食品安全重點工作實施方案》,全面啟動了學(xué)校食堂食品安全量化分級管理,實現(xiàn)了主城區(qū)學(xué)校食堂安全量化分級管理全覆蓋。建立健全了食品原輔材料索票索證和查驗登記制度、食品48小時留樣制度、食品庫房檢查和清理制度、食品加工制作規(guī)范、餐飲具清洗消毒制度、食品安全事處故置方案等一系列規(guī)章制度。出臺了《市學(xué)校食堂食品安全管理辦法》,該《辦法》從學(xué)校食堂原料采購、儲存、加工、制作、從業(yè)人員、監(jiān)督與管理等各個環(huán)節(jié)、各個流程都作出了明確具體的規(guī)定。

  三、強(qiáng)化教育保安全

  市教育局以多種形式加強(qiáng)教育,確保安全。一是根據(jù)上級教育行政部門的要求,將食品安全知識教育列入教學(xué)計劃,從小學(xué)一年級到高三年級分層次開展食品安全教育,努力培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣;二是我局積極參加了由市食品安全委員會主辦的市2012年食品安全宣傳周活動,在啟動儀式上發(fā)放宣傳單1000份,制作展板4塊。各地各校結(jié)合“食品安全宣傳周”活動,以集中講座、刊出黑板報、知識競賽、主題班會等多種形式,結(jié)合季節(jié)、學(xué)生特點開展內(nèi)容豐富的教育活動,著力提高學(xué)生的安全意識和防范能力;三是組織各縣區(qū)教育局分管食品安全工作的干部參加省教育廳組織的專項培訓(xùn),全年共組織參訓(xùn)2期,培訓(xùn)120余人次。四是各地各校邀請食品藥品監(jiān)管部門專家對學(xué)校食品安全的責(zé)任人員進(jìn)行食品安全管理等業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),切實提高學(xué)校監(jiān)管能力。全年共培訓(xùn)300余人次。五是認(rèn)真辦理了《關(guān)于加強(qiáng)大專院校、中小學(xué)及幼兒園食堂安全監(jiān)管的議案》,全力抓好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作。

  四、強(qiáng)化監(jiān)管保安全

  從源頭采購上管控,通過“平安校園”服務(wù)平臺,要求各學(xué)校將每天食堂采購的米、面、油、肉等食品原料信息錄入微機(jī)備查。在市一中和市八中學(xué)校食堂米、面、油等食品原料采購公開招標(biāo)試點工作的基礎(chǔ)上,市教育局?jǐn)M定了《市中小學(xué)校幼兒園食堂米、面、油等食品原料公開招標(biāo)采購試行辦法》,于12月下旬審定出臺,從2013年元月1日起,所有中小學(xué)幼兒園食堂大宗食品原材料全部實行公開招標(biāo)采購。從硬件建設(shè)上管控,加大對學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度,目前已新改建學(xué)校食堂147所,累計投入1200余萬元。從執(zhí)法檢查上管控,市教育局協(xié)調(diào)相關(guān)部門對學(xué)校食堂及周邊食店多次組織開展專項執(zhí)法檢查、聯(lián)合執(zhí)法檢查、食品安全整治行動,堅決依法打擊違法違規(guī)行為,始終保持高壓監(jiān)管態(tài)勢。如5月中旬,開展食品衛(wèi)生整治行動。我局會同食品藥品監(jiān)督管理局對全市中小學(xué)、幼兒園食堂進(jìn)行一次全面檢查;6月份,會同食安辦對中考、高考考點學(xué)校進(jìn)行了行政執(zhí)法檢查,確保了中高考期間的食品安全。6月中旬,市教育局組成專項檢查組赴各縣區(qū)監(jiān)督檢查學(xué)校衛(wèi)生防疫和食品安全工作,重點檢查食堂是否獲得餐飲許可,管理制度是否落實,人員健康管理是否到位,學(xué)校的自備水源、飲用水衛(wèi)生、原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范和安全,清洗消毒是否符合規(guī)定等。對發(fā)現(xiàn)存在的安全隱患,要限期整改。并將檢查通報下發(fā)至各地各校。9月份,市教育局結(jié)合開學(xué)工作檢查對學(xué)校食品安全工作又進(jìn)行了一次督查,加大食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和陳化糧管理力度,進(jìn)一步加強(qiáng)食堂經(jīng)營者的主體資格管理,堅決取締無證、無照加工、經(jīng)營的違法行為。今年累計開展學(xué)校食堂食品安全檢查354家次,出動檢查人員930余人次,并對5家學(xué)校食堂進(jìn)行立案查處。從宣傳教育上管控,通過開展“食品安全江淮行”、“食品安全宣傳周”、“食品衛(wèi)生進(jìn)家庭”、“食品安全進(jìn)課堂”等活動,增強(qiáng)廣大學(xué)生及其家長食品安全意識。

  五、存在問題

  我市學(xué)校食品安全的總體形勢是平穩(wěn)的。但是,我們也清醒地認(rèn)識到食品安全的形勢仍然是嚴(yán)竣的。主要表現(xiàn)在:一是由于教育投入的相對不足,部分學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施滯后,房屋、消毒、冷藏、保潔、三防等基本設(shè)施無法到位;二是少數(shù)學(xué)校對承包經(jīng)營的食堂存在監(jiān)管不到位現(xiàn)象,承包人受利益驅(qū)使,安全衛(wèi)生設(shè)施投入少,工作人員流動性大,辦證不及時。

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