新員工上半年工作總結(jié)

時間：2016-12-05 11:41:06 曉怡853由分享

　　新員工是一個公司的補充型和更新型人力資源，是公司戰(zhàn)略實施和工作開展的重要財富。新員工成為符合所在企業(yè)要求的真正的人力資本，必須要通過培訓。今天學習啦小編給大家整理了新員工上半年工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。

　　新員工上半年工作總結(jié)范文一

　　時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間xxxx年上半年已經(jīng)過去。現(xiàn)將本人具體工作情況匯報如下：

　　我于xxxx年4月正式到天緣小廚工作，現(xiàn)已工作三個月，當時天緣小廚餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設備如何添置、原材料如何采夠、把關、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃;另一方面根據(jù)市場情況及小廚地理位置初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎。天緣小廚在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進，以求菜品能更加適應市場。

　　自營業(yè)以來，營收達50萬余元。營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準確，菜品設計沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了下半年。

　　現(xiàn)將xxxx年下半年計劃匯報如下：

　　一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來小廚消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

　　二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導廚政管理工作。對廚房進行有效監(jiān)控與指導，嚴格按標準提高執(zhí)行力。對廚師技術力量進行合理儲備，合理推出新穎菜品三、在人員方面，進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種。

　　四、在菜肴的出品把關上，采用四層把關制，一關否定制，即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、傳菜員把關、服務員把關，一關發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。

　　五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質(zhì)量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。

　　六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作，對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設備進行安全維護，同時對成本及費用加以控制。嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預防各類事故的發(fā)生，做到，警鐘長鳴!

　　七、在溝通方面，管己、管人、管隊伍。

　　在下半年里，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。

　　新員工上半年工作總結(jié)范文二

　　工作至今業(yè)已有五個月的時間了，五個月的時間里師父的授業(yè)解惑、領導以及同事的關心、整個項目的和諧氛圍都在幫助著我一步步的成長。五個月的時間畢竟太短，體會也許不是那么地深刻，經(jīng)驗亦有不足，但是收獲還是很多的，自身的不足也在不斷地凸顯，不論是工作中的收獲還是自身缺點地不斷發(fā)現(xiàn)，都為以后的工作打下了一個良好的基礎，做出了一個良好的開端。

　　這半年時間里在師父以及領導的悉心教導與幫助下、在每天工作中的不斷學習與探索中我收獲了很多：

　　一是現(xiàn)在的工作給予我的自信。XXX項目是一個集辦公、酒店、商場、住宅為一體的商業(yè)綜合體，剛畢業(yè)就能參與到這樣的一個大項目中我想我是幸運的，每次站到主塔樓前面，仰望著高聳入云的主塔樓時都會有一種自豪感油然而生;隨著工作內(nèi)容的不斷增多，工作范圍的不斷擴大，我的工作也在不斷地獲得了師父以及領導的肯定，這些都讓我建立了工作最初的自信，對于以后的工作，我想這是很重要的。

　　二是經(jīng)驗的豐富以及專業(yè)技能的提高在每天跑現(xiàn)場的時間里我學到了很多的東西，比如：地下室底板、頂板以及后澆帶滲漏水的處理方法;砌體砌筑、抹灰、外墻保溫、屋面防水、伸縮縫等的施工工藝;地坪起沙、空鼓、開裂以及抹灰缺陷等一些收尾常見問題的處理方法;雜工班每天工作的人員安排;主塔樓整體提升架、爬模以及內(nèi)爬式塔吊的施工方法及原理;與現(xiàn)場班組以及其他分包單位的溝通等等。

　　由于我所負責的是商業(yè)裙房以及住宅樓的收尾工作，沒有經(jīng)歷過基礎、主體的施工，對前期的工作以及各項工作的施工方法與工藝都不是很了解，所以在與施工隊溝通時就有很大的難度，對于一些質(zhì)量問題不能正確地分析出它的產(chǎn)生原因，這對工作產(chǎn)生了很大的影響。鑒于此，我便利用工作之余的時間去看規(guī)范和技術部歸檔后的施工方案，在將規(guī)范以及施工方案學以致用后明顯發(fā)現(xiàn)工作時更能得心應手了。通過這段時間對于規(guī)范和施工方案的學習才發(fā)現(xiàn)，沒有技術知識的積累是不可能將現(xiàn)場工作做好的。

　　在這半年的收尾工作中我不斷認識到了計劃以及執(zhí)行力的重要性。由于工期的約束以及前期工作的原因，一般留給收尾工作的時間都比較緊迫，在這樣緊迫的時間要求下，必須對工作有一個詳盡而準確的計劃并按照計劃按時地完成工作。收尾初期要將所有的問題都查出來，針對這些問題的輕重緩急、前后工序制定一個收尾計劃，安排勞務班組按計劃進行收尾工作，才能將收尾順利地完成。

　　三是對于現(xiàn)在工作的一些反思收尾，其實收的很多都是以前的尾巴，這個尾巴的大小跟前期主體的工作有著根本的關系。在收尾的過程中會發(fā)現(xiàn)很多的工作如果前期做主體時能夠確保施工質(zhì)量或者對于一些問題能夠預見到的話是可以避免的，例如：房間的開間與進深尺寸的偏差，頂板模板縫漏漿等。所以在做主體時就要確保每一項工作的施工質(zhì)量盡量減少收尾時的工作量。

　　隨著工作時間的增長，我學到的東西越來越多，身為一個現(xiàn)場管理人員所應具備的能力也有了一定的提高，但是身為一名新員工，自身的缺點和不足也在一點點地凸現(xiàn)出來：最主要的便是技術知識以及經(jīng)驗的缺乏。技術指導生產(chǎn)，沒有一身過硬的技術就不能將生產(chǎn)工作做好。在給施工班組交待工作或者就某一問題進行理論時經(jīng)常會因為專業(yè)知識的不足被問得不知如何回答，這樣的話就無法在施工隊中樹立起威信，工作就不太好開展。由于剛參加工作，現(xiàn)場經(jīng)驗亦有不足，對于一些工作中存在的問題以及一些突發(fā)事件的處理方法上不是很妥當，經(jīng)常會導致工作起來很被動。因此要在以后的工作當中不斷地學習技術知識，讓技術指導生產(chǎn)，生產(chǎn)經(jīng)驗與技術相結(jié)合，讓自己的工作去得一個更好的成績?？赡苡行┤秉c是自己現(xiàn)在還無法看到需要在以后的工作當中去發(fā)現(xiàn)并改正的，我一定會時時刻刻保持一顆虛心求教的心去學習去工作，不斷地去完善自己。

　　這半年以來，收獲很多，自身存在的問題也有很多，在接下來的半年里要針對自身的問題以及現(xiàn)在的工作確定一個合理的工作計劃：

　　一、繼續(xù)將未看完的施工方案看完，同時多學習一些規(guī)范與圖集，用理論知識將自己武裝起來，并結(jié)合現(xiàn)場的工作，使自己的業(yè)務能力能有一個質(zhì)的飛躍。

　　二、著手開展住宅樓的地坪修補工作，以及其他一些細小的質(zhì)量問題的整改。

　　三、經(jīng)過一個春節(jié)假期的考驗，針對裙房以及地下室還存在的一些滲漏水的問題，做好堵漏修補工作。

　　四、協(xié)助師父做好其他的收尾工作，確保住宅樓以及裙房地下室能在明年五一按時交予甲方。201x年即將要過去了，這一年里我取得了一定的工作經(jīng)驗與成績，也發(fā)現(xiàn)了一些問題與自身的不足。在接下來新的一年里我會不斷提高自己的業(yè)務水平、明確自己的工作職責、制定可行的工作計劃，爭取早日能夠獨擋一面，減少公司對我的投入，盡早為公司創(chuàng)造價值。

　　我相信!我能!