最新餐飲服務(wù)員的自我鑒定5篇

寫自我鑒定應(yīng)正視自己的缺點(diǎn)與不足，不要企圖掩飾或者忽略，實(shí)事求是，敢作敢為的大學(xué)生更令人欣賞。今天小編在這給大家整理了一些餐飲服務(wù)員的自我鑒定，就讓我們一起來看看吧！

餐飲服務(wù)員的自我鑒定精選篇1

1、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報(bào)以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

2、精通要求員工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。

3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。

餐飲服務(wù)員的自我鑒定精選篇2

回望這上半年來走過的路程，有著太多的感慨。

公司在20__年取得了輝煌的業(yè)績，離不開領(lǐng)導(dǎo)和員工的辛勤努力。所以，餐廳部門的職責(zé)也更加的重大，作為一名餐廳的工作人員，有職責(zé)盡自我的一份力。

首先，將餐廳的衛(wèi)生做好，堅(jiān)持每一天一抹塵，不留死角，為大家創(chuàng)造一個(gè)整潔干凈的就餐環(huán)境

其次，做好餐具的消毒工作，定時(shí)將餐具分類消毒，并及時(shí)將殘缺破舊的餐具更新。

再次，微笑服務(wù)，用熱情真誠的微笑迎接就餐的員工。

最終，認(rèn)真聽取反饋意見，并及時(shí)進(jìn)行糾正，改善。

以上幾點(diǎn)是我對20__年工作的規(guī)整總結(jié)。對于不足的地方，在接下來的里，我必須會努力改善，爭取將自我的工作做得更好。

餐飲服務(wù)員的自我鑒定精選篇3

您好！

新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。

有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的'事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，未來屬于我們。

關(guān)于明年，我的計(jì)劃是：

1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識，努力考試晉升。

3、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。

4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺階，更上一層樓，謝謝！

祝您申報(bào)順利！

謝謝！

餐飲服務(wù)員的自我鑒定精選篇4

三年的時(shí)光如流水一般匆匆逝去，回首往事，在這多姿的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。

我熱愛祖國，衷心擁護(hù)黨的領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)心時(shí)事政治，思想健康進(jìn)步。自覺遵守《中學(xué)生守則》和《中學(xué)生日常行為規(guī)范》，具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛勞動，先后擔(dān)任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。

我勤學(xué)好問，在高中三年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了化學(xué)學(xué)科的夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。

我具有一定的組織才能，高一時(shí)曾成功地主持了一次主題班會，在全校性評比中獲得了第一名。我愛好書法，具有一定的基礎(chǔ)，曾在高二年學(xué)校組織的“迎香港回歸書法現(xiàn)場表演賽”中獲三等獎(jiǎng)，我創(chuàng)作的黑板報(bào)也曾在學(xué)校舉辦的黑板報(bào)設(shè)計(jì)比賽中獲優(yōu)秀獎(jiǎng)。

我愛好文學(xué)，先后擔(dān)任《青年文學(xué)報(bào)》和《南國詩報(bào)》的特約記者和撰稿人，一些文學(xué)作品也曾在報(bào)上發(fā)表。高一、高二年時(shí)，我還在課余時(shí)間里擔(dān)任校圖書管理員。課外知識豐富，曾在高二下學(xué)期學(xué)校舉辦的“迎香港回歸知識競賽”中獲得第一名。

在體育方面，我愛好球類運(yùn)動，達(dá)到了國家規(guī)定的體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)。高一年在校田徑運(yùn)動會上曾獲得了男子乙組跳高比賽第三名。高二年時(shí)，我參加校健美體操隊(duì)并代表學(xué)校參加了全省中學(xué)生運(yùn)動會健美操比賽，獲得了團(tuán)體第五名，為學(xué)校贏得了榮譽(yù)。

當(dāng)然，我也存在一些缺點(diǎn)。例如：在學(xué)習(xí)上刻苦鉆研精神還較欠缺，花在學(xué)習(xí)以外的時(shí)間相對較多，對自己的要求沒能定在一個(gè)較高的位置。但是我仍然具有一定的潛力，若能夠進(jìn)一步努力，我相信自己的綜合實(shí)力還會再上一個(gè)層次。以上是我對自己高中三年學(xué)習(xí)生活的總結(jié)。面對過去，展望未來，我一定要用自己的努力和汗水使自己的明天變得更加輝煌，更加美好。

餐飲服務(wù)員的自我鑒定精選篇5

從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員

我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項(xiàng)；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。