享受做菜的樂趣心得600字范文
人人都說第一次寶貴，可是為什么第一次寶貴呢?因為什么?嘻嘻，只有自己親身體驗過之后才能明白這其中蘊含的真正奧義。2020.2.24這是我有史以來第一次真正意義上的做飯.下面由小編來給大家分享，歡迎大家參閱。
享受做菜的樂趣心得1
有一次，媽媽一回到家就無精打采地躺坐在沙發(fā)上，我見了，心想：“媽媽真是太辛苦了?！庇谑牵易愿鎶^勇地當(dāng)起了今天的“小廚師”。
我系上圍裙，便開始做“西紅柿炒蛋”了。首先，我洗干凈西紅柿，拿起菜刀，輕輕地切下去……不一會兒，西紅柿就變成了小碎丁了;然后，我打開幾個雞蛋，拿起筷子攪拌起來。很快，雞蛋攪拌好了。接著，我打起火，倒入油，準(zhǔn)備大顯身手。這時，只聽見鍋里響起了“噼哩啪啦”的聲音——油兒們都在歡快地跳舞呢!可是這支舞卻把我嚇得不輕!等舞蹈結(jié)束后，我才敢小心翼翼地把蛋液倒進(jìn)去，然后拿起菜勺飛快地翻炒起來。很快，香噴噴的雞蛋就炒好了。我把它裝在一個碗里，又開始炒西紅柿了。待西紅柿炒成稀糊狀后，我把剛炒好的雞蛋“扔”進(jìn)去……在我七手八腳的擺弄下，“西紅柿炒蛋”終于新鮮出爐啦!我得意洋洋地望著它，心里十分愜意與自豪，嘴角不自覺地一個勁兒地斜斜翹起。不過，我此時早已經(jīng)汗流浹背了。
到了媽媽權(quán)威檢測驗收成果的時候。我萬分緊張地盯著媽媽手中的竹筷，看著她夾起幾片送入口中輕輕咀嚼。隨即，只見媽媽眉尖輕揚，唇角微翹，溫暖的笑容柔柔地浮出，對我連說兩聲“好吃、好吃”。霎時，我一顆七上八下的小心臟瞬間松懈下來，臉上笑開了一朵花。
只要用心去感受，做什么事都能發(fā)現(xiàn)無限樂趣。
教師評語：可愛的小棉襖哪個媽媽都想擁有，而本文小作者詩怡的媽媽則尤其幸福地?fù)碛幸患炼露嗖哦嗨囘€溫柔多情的貼心小棉襖!詩怡因熱愛閱讀而才情橫溢，因乖巧自覺而快樂成長，勤于發(fā)現(xiàn)，勇于嘗試，樂于分享，甘于奉獻(xiàn)，是爸媽的驕傲，亦是同學(xué)們的榜樣，更是老師們口中心頭的小可愛。
享受做菜的樂趣心得2
放寒假了，我很開心，因為媽媽很早就答應(yīng)我了，要教我做菜。今天我要學(xué)的這道菜是“酸辣土豆絲”。
媽媽給我系上圍裙，讓我從冰箱里拿出材料，土豆。再把它們洗干凈、削皮，放在一邊準(zhǔn)備報的盤子里。再將蔥、姜、蒜、紅辣椒也洗干凈。準(zhǔn)備工作一切就緒，我順手拿起土豆，放在案板上。我左手按住土豆，右手拿著菜刀，用力的切下去。媽媽在一邊提醒道：“要切成整齊一點的大薄片，因為這是切出均勻的土豆絲的要點?！蔽矣涀×诉@個要點，接下去的幾個土豆都被我切成大薄片了。我用手和刀整理了一下土豆片，像切土豆片一樣切好了土豆絲。這時媽媽在一旁有提醒道：“要用清水將切好的土豆絲泡去淀粉，這樣炒出的土豆絲清爽不粘鍋?！痹拕傉f完，我已經(jīng)把土豆絲放在菜刀上面“空運”到水盆里。
媽媽告訴我步驟之后，我就打開煤氣灶，倒入一些油。在加熱油的時候，我將蔥、姜、蒜、紅辣椒全都切成末，找來剪刀把干辣椒剪成一小段一小段的。鍋里開始冒出一縷縷煙，我抓起花椒丟入油鍋里，不停的翻炒。漸漸地，有了香味。我立刻把炸好的花椒撈出來，放入蔥、姜、蒜末和辣椒段進(jìn)行煸炒，也要炒出香味。再倒入泡好的土豆絲，等煸炒一會兒后倒入適量的醋，繼續(xù)炒啊炒。一會兒工夫，土豆絲全都憋了，我又放入少量的紅椒絲翻炒均勻。哈哈，我已經(jīng)聞到了酸辣土豆絲的香味了。于是，我在出鍋前加入蔥花、適量的鹽、糖、雞精，又炒了兩下便出鍋了。
站在一旁的媽媽拿起筷子，夾了數(shù)條土豆絲放在嘴里，嘗了好久，露出了笑容。我一看這架勢，肯定很好吃!果然媽媽對我說：“你做的土豆絲很好吃!”我受到了表揚，也很開心!
享受做菜的樂趣心得3
“嘩，嘩，嘩。”清脆的聲音從廚房傳出來。這聲音宛如鳥兒啁啾，又似水聲潺潺。在這美妙的樂聲中學(xué)炒菜的一幕幕又呈現(xiàn)在我的腦海里。
剛學(xué)炒菜時我被它的香味所吸引，我夢想著有一天也能做出這樣的美味佳肴。開始媽媽先讓我洗菜，要求把芹菜下面的泥洗干凈，再把凹進(jìn)去的莖洗干凈，莖里面的泥土像個頑固的老頭，我費了九牛二虎之力才把它們清理干凈。我半拳著手，媽媽告訴我這樣就不會切到手指了，我可不能“出身未捷手受傷啊”，先從芹菜中間豎切一刀，再把芹菜切成二到三厘米的小段，切好后，我看著菜板翠綠欲滴的芹菜，想到它們在我的大鏟下逆來順受的樣子恨不得馬上就收拾它們。芹菜的最佳搭檔就是肉了，要想美味，離不開肉大哥，這時拿一些肉絲，放到一個洗凈的碗里放上少許鹽，一點醬油，攪拌均勻以便待會炒。
要炒菜了，我先把鍋洗干凈，放到火上烤干，倒適量的油到鍋底，聽著油熱的“嗤，嗤，嗤”聲音，我既緊張又激動，畢竟這是自己的第一次嘗試。等油熱后，我把攪拌好的肉放進(jìn)鍋里，瞬間聲音猛大聲一響，猶如水管爆裂水噴出的聲響，大股的油煙從鍋里竄出來，乖乖地跑進(jìn)抽煙機，我拿著鍋鏟來回翻動肉絲，肉絲在鍋里聽話地跳著舞蹈。等肉絲一變色，我就把芹菜放進(jìn)去，來回翻動幾次后，那芹菜和大肉也跳上了交誼舞。一會兒如同蛟龍飛舞，一會兒宛若逍遙的海浪，又宛若微風(fēng)搖曳下的棕櫚?？粗鼈儦g快跳躍的樣子，我感受到了從未有過的愉悅，感覺自己像個大師，它們都小心謹(jǐn)慎地聽從著我的調(diào)遣。這種統(tǒng)帥的滋味真是太美妙了! 我撒下半勺鹽、半勺雞精，若干十三香，來回翻動幾次后，我接好半碗水，分成三份，每放一些水就炒幾下，等水很少時再放，這樣三次后，香噴噴的芹菜炒肉就出鍋了。
享受做菜的樂趣心得4
這個周末，張老師給我們布置了一個不同尋常的任務(wù)——自己動手做一樣菜。
關(guān)于做菜，我只會最簡單的炒雞蛋，為了讓我能順利完成任務(wù)，媽媽把兩只原本打算紅燒的大閘蟹改成了一道簡單的“清蒸大閘蟹”。聊到這兒就不得不提一下在我家有“廚神”尊號的舅媽了，畢竟這可是舅媽的拿手菜，所以啊，想要做出能讓人豎大拇指的菜肴還是要請教舅媽才行!
好了，在舅媽邊監(jiān)督邊教導(dǎo)下我開始了人生第一次的“蒸螃蟹”。首先，要準(zhǔn)備好食材：大閘蟹數(shù)只、白糖、生姜、米醋。
接下來，就需要我用牙刷清洗大閘蟹了。把大閘蟹從袋子里放出來后它們就像重獲新生似的，在水槽里爬來爬去，讓我不知如何下手。舅媽看著我手足無措的樣子“撲哧”一聲笑了，從我手里拿過牙刷便面不改色地將手伸向了水槽里兩只張牙舞爪的“大怪物”。只見她把食指和中指把大閘蟹的背殼夾住，位置剛剛好，既不會被大閘蟹揮舞的大鉗子夾到，又不會讓它逃脫。再把它放到水龍頭下，一邊沖洗一邊用牙刷刷它的鉗子和肚腹眼一些容易藏污納垢的地方。我在一旁看呆了，依葫蘆畫瓢地想照著舅媽的樣子洗另一只蟹。嘿，好家伙，沒想到這只蟹身子如此“柔軟”，把大鉗子倒過來想夾我，嚇得我把它扔回了水槽?！安灰?，它不會夾到你的?！眿寢尯途藡屧谝慌怨膭钗?。我也鼓起勇氣再次抓起它，在它又想夾我時，我不理它繼續(xù)清洗。果然，它就是嚇唬我，它其實根本夾不到我的手。心里的大石頭落下后，我三下五除二地刷完了。
洗好大閘蟹，我在舅媽的指導(dǎo)下在鍋中倒入水，放上蒸架，把姜片和大閘蟹放上去就等蟹熟了。
“來來來，咱們用煮蟹的時間來把蘸蟹的調(diào)料弄好，這個蟹煮起來都一個味，重點好不好吃除了外就看你蘸料弄得夠不夠味兒了?！薄鞍?還有這講究啊。”我愣了神，“哦，怪不得以前在外面吃大閘蟹時味道有好有壞呢，原來秘訣在蘸料這兒啊。”我恍然大悟。舅媽拿了個小碗給我說：“來，我教你怎么調(diào)蘸料?！薄跋惹袃善?，再把姜片切成姜末，因為螃蟹性寒，所以要用姜末來祛寒，還有米醋，米醋是殺菌的，和姜末一起是最好的搭檔了，再在里面加一勺白糖，攪拌均勻?！本瓦@樣我在舅媽的指導(dǎo)下將蘸料制成了。
十五分鐘到了，大閘蟹出鍋，掀開鍋蓋屬于大閘蟹的清鮮味兒撲面而來，紅彤彤的蟹兒看的人食指大動，我和小表弟迫不及待的瓜分了起來，打開蟹殼，滿滿的蟹膏沾上蘸料一吸，滿嘴的蟹膏和蟹黃在嘴里蕩漾，這滋味，一個字——贊!正如古詩里說的，“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”。
嘗試自己做菜，對我意義重大，意識到平時我們做菜的人是多么不容易，我回家后一定要好好感謝平日給我做菜的奶奶。
享受做菜的樂趣心得5
人生在世本身就是一種樂趣，而生活中五彩斑斕的世界，它就像一雙潔白無瑕的翅膀，帶你飛向快樂的天。而我的樂趣就是做飯。
記得那是去年放暑假時候的事了，爸爸媽媽都在為各自的事情奔波，而我把所有的.作業(yè)都做完了，閑著也是閑著，那為何不為他們減輕一點負(fù)擔(dān)呢?我想。
說干就干，我匆匆跑向書房，找了一本《營養(yǎng)菜類大全》，一眼就看中了蛋炒飯這道菜，于是我按照說明準(zhǔn)備了廚房三寶中的二寶蔥姜和昨天剩的米飯雞蛋和一點油。
開始做了，我先往鍋里倒了一點油。只聽絲啦一聲，油點就像頑皮的孩子，四處亂濺。啊!準(zhǔn)是鍋里進(jìn)水了。哦忙把鍋蓋蓋好，下面就要磕雞蛋了，我先輕輕一磕，雞蛋一點點變化也沒有，我使勁一磕，蛋殼就連同蛋清蛋黃一股腦的流入了碗里，我費了好大的勁才把所有的蛋殼都挑了出來，第二回我小心了許多，可還是有蛋殼流進(jìn)了碗里，第三回我想出了一個好辦法：用筷子把蛋殼扎出一個小孔，然后倒進(jìn)碗里就不會有蛋殼流進(jìn)碗里了。接著我把切好的蔥姜末和鹽都倒進(jìn)了碗里，拌均后入鍋，等雞蛋熟了把雞蛋切成丁在把昨天的米飯也倒入鍋里?？粗@黃白相間的蛋炒飯，成就感溢滿心胸
該吃晚飯了，我的蛋炒飯放在了最顯眼的地方。待權(quán)威人士老爸嘗后說：呦!多日不見手藝見長呀!哪里哪里嘴里雖然這么說，可我心里比吃了蜜還甜。
是啊!享受不僅在于結(jié)果，它是一種美，是一種快樂。無論在何種境遇，無論成果多少，只要我們學(xué)會了享受，一切都會變成樂趣，做飯不是也如此嗎?
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