制作烤魚心得精選5篇600字
魚腌制治好了，佐料也準備就緒，我們就開始烤魚了。我們先把木炭點燃，再把烤魚網(wǎng)放在灶上，魚擺在烤魚網(wǎng)的中間，再把烤魚網(wǎng)扣好。萬事俱備，只欠時間。下面由小編來給大家分享，歡迎大家參閱。
制作烤魚心得1
在寒假里的一天，我在老家-蘭田，外公給我準備了一盆剛剖洗干凈，身上還閃閃發(fā)光的小魚兒和一盆用木炭堆起來的“炭火盆”和烤架，說：“烤魚嘍!”我迅速起來叫上姐姐妹妹們準備一起!
剛開始我想烤一條魚很簡單吧，先把鹽放在魚身上抹均勻，接著慢慢的把魚放在“火”上烤，可是原本一條既新鮮又漂亮的小魚兒經(jīng)我烤過后不成樣了，因為我一會去聞一下香不香，一會又給魚兒來個“鯉魚翻身”。我還用一根筷子來回戳它的肚子，就在魚兒馬上就要烤熟的時候，魚兒卻從筷子上“逃”到了炭火盆里，頓時心情有點失落。
又重新趕緊拿起第二條魚跟第一次一樣抹了些鹽，這次我還在魚身上抹了點食用油，這樣我想魚的味道應(yīng)該會更加鮮美了，可是就在魚兒又快烤熟的時候，它又從我的筷子上逃走了，可想而知，我都快被氣暈了!
于是再次重新拿起第三條魚，還是跟前兩回一樣放好調(diào)料，只是這回我偶爾給魚翻個身，等把魚兩面都烤得出現(xiàn)金黃色，飄出陣陣香氣的時候，我知道又香又嫩的魚兒馬上可以“出爐”了!這回沒有再逃走，烤的非常成功，心里頭當(dāng)然是美滋滋的了!
烤魚看去很簡單，其實也是一門學(xué)問，不細心也是容易辦砸的，可我也很開心的體會了烤魚的樂趣呢!
制作烤魚心得2
“百里不同風(fēng)，千里不同俗。”不同的地方就有不同的民風(fēng)民俗，我們?nèi)f州也一樣，有大量的傳統(tǒng)習(xí)俗和舉世聞名的飲食。我給大家介紹萬州的麻辣烤魚。
萬州人喜歡吃的烤魚用料其實很普通，主料為鯉魚;配料有土豆、黃瓜、香菇、洋蔥、磨芋;調(diào)料有菜籽油、鹽、干辣椒、花椒、料酒、味精、孜然等。
做法是這樣的：先去魚鱗，洗干凈后，去掉魚腮，再從魚背剖開去掉內(nèi)臟。然后用調(diào)料將魚肉碼味，一段時間后，就可以放到爐上烤制。烤制時再加入孜然粉，辣椒粉。烤熟后，裝入盆中，放入油、辣椒、香料等，再把香菇、黃瓜、土豆、洋蔥、磨芋等放在已烤香的魚肉上面。那真是色香味俱佳，吃上一口，保你舍不得放下筷子。
一般在烤魚店里，人們爭著搶著要吃那色香味俱佳的萬州烤魚。你看，一家人去吃烤魚了，他們有的把外衣脫了，有的喝酒，有的喝飲料，他們雖然流著汗，但嘴里卻不停下，心里可高興啦。據(jù)說，許多從外地來的游客們，也都慕名要去幾家有特色的烤魚店吃上一頓才離開萬州。
萬州不僅烤魚出名，火鍋、串串香、雜醬面也很出名。要不，你來萬州看看哦!
制作烤魚心得3
昨天在家商量著吃什么飯，最近沒有什么胃口，爸爸媽媽做的飯菜雖然味道還可以，但是我始終吃不下去，這可愁壞了他們倆，我說我想吃烤魚。
雖然我不能吃辣，但是有可樂，就可以解救我，爸爸翻看手機結(jié)果真看到一家正規(guī)的店鋪可以外賣送烤魚，這也是我們第一次在家吃烤魚。
爸爸被五花八門的優(yōu)惠搞得頭昏眼花，本來很便宜的一頓餐，被爸爸搞得，加一點米飯，加一點飲料，左加點右加點，價格就飄上去了，媽媽一聽很火大，一下子都給按住了，媽媽很果斷的決定只要最基礎(chǔ)的，其他小菜自己在家找，結(jié)果爸爸還覺得他很吃虧，他說基本款沒有優(yōu)惠，媽媽說可以少花錢，不用優(yōu)惠，米飯家里有，飲料家里有，我也覺得同意媽媽的觀點，等到了外面吃飯在加那些優(yōu)惠的東西，小菜可以在家找找，香菇，木耳，腐竹，粉絲，海帶家里樣樣齊全，不一會功夫媽媽就處理好了，還有綠葉菜，家里有小白菜，白蘿卜，水蘿卜，山藥，青椒，都清洗干凈，切好擺盤，等待烤魚上門，萬事俱備，只欠東風(fēng)了。
爸爸是個慢性子，媽媽催促他趕緊穿好外衣，一會兒外賣員來電話趕快下樓，不要讓人家就等，給人家節(jié)省點時間可以多送一餐，不要耽誤人家時間賺錢。都很不容易，互相體諒。很快，很守時，外賣員就送到了，爸爸拿上樓，很大的餐盒還有一個外賣袋，很正規(guī)，里面還有準備的'一次性用品，連開具的發(fā)票都用塑料袋密封好，工作做得很是到位，得到了爸爸媽媽的夸獎，媽媽說細節(jié)可以看出很多，讓我也要做一個細節(jié)見真知的人，但是我每次總是丟三落四，媽媽總是批評我，希望我可以盡量做好。
荔枝烤魚的味道非常好，甜甜的，辣辣的，真感謝疫情期間還能給我們提供清江魚，給我們提供荔枝，還有那么多員工為我們服務(wù)，感覺生活在這個城市真是太好了。我們沒有用他們提供的酒精塊，我們放到了自己家的燒烤鍋里，吃起來和餐廳感覺一樣，有酒有肉不亦樂乎，三個人一起吃飯，其樂融融，我感覺很幸福。雖然是在家呆著，但是物質(zhì)并不缺乏，沒有感到倉皇，反而感到很幸福，外面的義工每天替我們把關(guān)，讓我們感到很安心。
制作烤魚心得4
暑假里，我第一次出國旅游，目的地是韓國。在那里，我和媽媽的一次吃烤魚經(jīng)歷特別讓我難忘。
在旅行中，我們聽導(dǎo)游說，旅館斜對面有一家特別的烤魚店。那家店的老板每天都打魚，如果打到了魚，他今天就營業(yè)，可假如他沒打到魚，今天就不營業(yè)，所以他們的魚特別好吃，很有名氣。聽了導(dǎo)游說的話，我們也想嘗一嘗，享受新鮮的烤魚滋味，于是動身去找烤魚店。
走到旅館對面，找來找去，只看到一條小巷，沒看見烤魚店。我們便沿著小巷走，終于看見一扇門上貼了一張海報，海報上面是一個老漁民捧著一條大魚坐在船上。我們覺得這應(yīng)該就是那家烤魚店，便進去了。
一進店，一股淡淡的烤魚香撲鼻而來，只聽老板說：“啊牛哈C呦!”我們不會說韓國話，就想辦法一邊打手勢，一邊和他用英語交流，老板就給了我們一本菜單。打開菜單一看，我們發(fā)現(xiàn)這里的菜單既有韓文又有中文，怎么回事呢?我想，肯定是從中國慕名而來的人很多。我們一開始想點魴魚，但魴魚都被別人吃光了，只能點了份青花魚。過了一會兒，服務(wù)員拿著泡菜、黃瓜、炸魷魚、小魚干、海帶湯、番茄醬、豆瓣醬，還有一筐葉子擺到了我們桌上。當(dāng)我看到這筐葉子的時候，感到很奇怪，這些葉子要怎么吃呢?我仔細觀察，發(fā)現(xiàn)這種葉子是綠色的，大概有手掌那么大，邊緣有鋸齒，上面還有絨毛。就在我們對其百思不解的時候，老板把剛做好的一大條青花魚端過來了，媽媽趁機問他葉子怎么吃?老板會意地笑了笑，做了個把魚包起來吃掉的動作，這下我們才知道了吃法。我先嘗了一口青花魚，油酥酥、香噴噴的，味道好極了，一下子吃了好幾口。接著，我把葉子放在掌心里，用筷子把一塊魚蘸點醬放到葉子上，再把葉子包起來，一口咬下去，甘甜可口，不一會我就把它吃了個精光。我們吃得津津有味，開心極了。
這次的烤魚真好吃，美妙的味道真令我難忘。
制作烤魚心得5
“寧可食無肉，不可食無魚?”我奇怪地看著一塊木牌上寫的字。今天傍晚，我們一家約姑姑和奶奶到外婆屋烤魚店吃烤魚。
剛進門，一陣濃濃的`香味便進入我們的鼻孔，我用力的吸著，恨不得把所有的香氣都吸到肚子里。我們選了一條四斤的大草魚，這里的烤魚不像燒烤那樣，是先烤熟再放料，最后用炭煮。
我們選的是豆鼓味的，烤魚剛端上來我們就被它的香味吸引了，立刻夾起一塊魚肉，沾了沾火紅麻辣的湯汁，放進嘴里，“嗯~太好吃，太美味了!”
我叫了一聲，接著，又吃了起來，這種烤魚外焦里嫩，鮮嫩可口，再沾一沾湯汁，味道就更好了，所以每天晚上都有很多人來吃。雖然我們每個人都被熱得滿頭大汗，但卻吃得很香很開心。
外婆屋烤魚店的烤魚鮮美無比，魚大而肥美，好吃極了。有機會你一定要來嘗嘗鮮喔!
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