公司倉(cāng)庫(kù)是經(jīng)營(yíng)和儲(chǔ)存物資、商品的部門，為公司積累了大量財(cái)產(chǎn)。因此，所有員工都必須有高度的責(zé)任感。人人都要注意安全，關(guān)心安全，提高警惕，預(yù)防和打擊犯罪活動(dòng)。制度該怎么寫呢？今天小編在這給大家整理了一些倉(cāng)庫(kù)管理制度，就讓我們一起來看看吧！

倉(cāng)庫(kù)管理制度通用篇1

1、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁攜帶易燃物品進(jìn)入庫(kù)房。

2、做到每天上下班時(shí)，必須要檢查電源是否關(guān)好，門鎖是否鎖好。

3、要熟悉自己所管的物品，做到心中有數(shù)，決不影響貨品的發(fā)放，做好后勤服務(wù)工作。

4、收貨時(shí)按質(zhì)按量驗(yàn)收，認(rèn)真詳細(xì)填寫入庫(kù)單。

5、發(fā)貨時(shí)要開出庫(kù)單，堅(jiān)持部分物品以舊換新。日記帳，日清日結(jié)，帳面與實(shí)物相符。

6、在不影響客人使用下，本著節(jié)約的原則，杜絕浪費(fèi)。

7、商品必須按類別堆放，經(jīng)常保持庫(kù)內(nèi)干燥整潔。

8、每月進(jìn)行一次大盤點(diǎn)，定期與財(cái)務(wù)核對(duì)。

9、庫(kù)房根據(jù)庫(kù)存數(shù)量的多少，填寫進(jìn)貨計(jì)劃單報(bào)總經(jīng)理審批后方可進(jìn)貨。

10、嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

倉(cāng)庫(kù)管理制度通用篇2

一、廚房?jī)?nèi)要保持衛(wèi)生干凈，粗加工間保證操作臺(tái)干凈無積水。

二、食品原料的清洗分別設(shè)置肉類原料（包括水產(chǎn)品）和蔬菜類分開使用，并按照標(biāo)識(shí)使用器具，不得亂用。

三、清洗蔬菜的功能區(qū)要設(shè)有蔬菜浸泡池，所有蔬菜要經(jīng)過浸泡并充分清洗干凈后方可用于加工烹煮，各種蔬菜要摘洗干凈，無蟲、無雜物、無泥沙，蔬菜要先洗后切，發(fā)芽的土豆要挖去芽眼，剝?nèi)グl(fā)綠的皮肉。

四、發(fā)現(xiàn)感觀異?；蜃冑|(zhì)的食品原料，必須徹底清除處理。

五、垃圾廢棄物要做到日產(chǎn)日清，并加蓋密封。

六、不加工已變質(zhì)、腐爛有臭味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等，加工后的半成品，如不及時(shí)使用，應(yīng)存放在冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存，但保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)。

七、加工用的刀、墩、案板、切割機(jī)絞肉機(jī)、洗菜池、盆、盤等用具容器,用后要洗刷干凈,定位存放，并定期消毒，達(dá)到刀無銹、墩無霉、炊事機(jī)械無污物、無異味，菜筐、菜池?zé)o泥垢、無殘?jiān)?，并要做到葷、素分開加工，廢棄物要及時(shí)處理，放在專用容器內(nèi),不積壓、不暴露。

八、雞、鴨、魚、肉、頭、蹄、下水等食品做到隨進(jìn)隨加工。掏凈、剔凈、洗凈并及時(shí)冷藏。絞肉不帶血塊、不帶毛、不帶淋巴、不帶皮。鮮活水產(chǎn)品加工要立即烹調(diào)食用。

倉(cāng)庫(kù)管理制度通用篇3

一、總則

1.公司倉(cāng)庫(kù)是物資和商品運(yùn)轉(zhuǎn)、儲(chǔ)存部門，積存著公司大量財(cái)產(chǎn)，因此所有工作人員必須有高度的責(zé)任感，人人重視安全，關(guān)心安全，提高警惕，預(yù)防和打擊犯罪活動(dòng)，同一切擾亂破壞安全的行為作斗爭(zhēng)。搞好內(nèi)部治安，維護(hù)正常秩序，確保安全生產(chǎn)。

2.切實(shí)貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的安全方針，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家“消防條例”，公安部“倉(cāng)庫(kù)防火安全管理規(guī)定”，做好安全管理工作，確保財(cái)產(chǎn)安全。

3.倉(cāng)庫(kù)管理工作必須堅(jiān)持：領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，依靠群眾，分級(jí)負(fù)責(zé)，獎(jiǎng)懲分明，保障安全。

二、入庫(kù)須知

1.與工作無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

2.確實(shí)工作需要進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)人員，必須主動(dòng)申請(qǐng)，經(jīng)許可后由庫(kù)管人員陪同方可進(jìn)入。

3.嚴(yán)禁攜帶火種及其他易燃易爆品、有害物質(zhì)進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，違者罰款40元，并同時(shí)予以沒收。任何人不得在倉(cāng)庫(kù)區(qū)吸煙，違者每次罰款100元，情節(jié)嚴(yán)重者直接報(bào)告相關(guān)部門。

4.非本公司業(yè)務(wù)人員必須按本公司的程序辦事，不得在倉(cāng)庫(kù)停滯、喧嘩、吵鬧。

5.攜帶領(lǐng)料單物品出庫(kù)，必須出具本公司庫(kù)管人員填制主管簽發(fā)的單據(jù)方可出庫(kù)。

三、夜間安全有報(bào)警裝置的管理

1.各倉(cāng)庫(kù)安裝有報(bào)警裝置，負(fù)責(zé)全倉(cāng)庫(kù)的夜間安全保衛(wèi)工作，報(bào)警裝置必須于每天下班前由責(zé)任人(物流部指定)開啟報(bào)警功能定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)確保正常使用。

2.倉(cāng)庫(kù)工作人員在每天下班時(shí)，必須檢查全公司各倉(cāng)庫(kù)門窗是否嚴(yán)鎖好，倉(cāng)庫(kù)電源是否切斷。發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)向負(fù)責(zé)人匯報(bào)，做好記錄，以分清責(zé)任。

3.夜間警衛(wèi)人員是當(dāng)然的義務(wù)消防員，必須積極參加消防訓(xùn)練，熟悉消防知識(shí)，掌握各種消防機(jī)具的使用技能。遇有盜警、火警、要機(jī)智勇敢，奮力撲救，并注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。

4.如因玩忽職守，使公司財(cái)產(chǎn)遭受損失要給予紀(jì)律處理直至追究法律責(zé)任。

四、消防安全管理

1.由公司行政管理辦公室負(fù)責(zé)全公司的消防安全工作，堅(jiān)決貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針。

2.義務(wù)消防組織，既是防火滅火組織，又是防汛搶險(xiǎn)組織，全體人員要積極參加消防知識(shí)的學(xué)習(xí)和消防訓(xùn)練，經(jīng)常進(jìn)行消防演習(xí)，掌握消防技術(shù)，提高消防素質(zhì)。

3.按照倉(cāng)庫(kù)、貨場(chǎng)布局，配置各種消防設(shè)施。不準(zhǔn)堵塞消防通道及設(shè)施附近的通道。各種消防工具嚴(yán)禁亂拉亂動(dòng)。

4.指定專人管理各種消防設(shè)施，經(jīng)常養(yǎng)護(hù)維修，保證一切設(shè)備有效好用。

5.堅(jiān)持“四節(jié)”(五一、十一、新年、春節(jié))，“三防”(春防、夏防、冬防)的定期檢查與平時(shí)不定期檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)排除。

6.要與公安消防部門經(jīng)常保持密切聯(lián)系，與友鄰企業(yè)、部隊(duì)搞好聯(lián)防。

倉(cāng)庫(kù)管理制度通用篇4

1、目的： 為了保障倉(cāng)庫(kù)貨品保管安全、提高倉(cāng)庫(kù)工作效率和物流對(duì)接規(guī)范，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，確保本公司的物資儲(chǔ)運(yùn)安全。

2、范圍： 針對(duì)物流部倉(cāng)庫(kù)和理貨區(qū)。

3、內(nèi)容：

3.1、嚴(yán)格遵守公司和部門各項(xiàng)規(guī)章制度。

3.1.1、嚴(yán)格按照公司規(guī)定的作息時(shí)間上下班，做到不遲到、不早退、不曠工、不罷工、不代人打卡;上班時(shí)間內(nèi)在各自崗位上盡職盡責(zé)，不串崗、不做與工作無關(guān)的事情。

3.1.2、非物控室和倉(cāng)管室員工不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，因工作需要的其它人員經(jīng)請(qǐng)示上級(jí)同意后，在倉(cāng)管員的陪同下方可進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，任何進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的人員必須遵守倉(cāng)庫(kù)管理制度。

3.1.3、非物流部員工不得進(jìn)入理貨區(qū)，因工作需要的其它人員經(jīng)請(qǐng)示上級(jí)同意后，在理貨員的陪同下方可進(jìn)入理貨區(qū);物流部配送人員在進(jìn)入理貨區(qū)后，及時(shí)完成各配送線路的包裝箱交接清點(diǎn)和單據(jù)簽收工作，任何進(jìn)入理貨區(qū)的人員必須遵守倉(cāng)庫(kù)管理制度。

3.1.4、所有人員不得攜帶能夠容裝手機(jī)或配件的包裝物品(如手提包、紙袋等)進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)和理貨區(qū)，因工作需要攜帶，在出倉(cāng)庫(kù)時(shí)必須接受倉(cāng)管員或理貨員的檢查。

3.1.5、任何人員不得在倉(cāng)庫(kù)和理貨區(qū)內(nèi)吸煙。

3.1.6、倉(cāng)管員、理貨員不得將水杯、飯盒、零食等東西帶入到倉(cāng)庫(kù)或理貨區(qū)，更不得在倉(cāng)庫(kù)或理貨區(qū)內(nèi)吃東西。

3.1.7、服從上級(jí)的工作安排，并按時(shí)保質(zhì)保量完成上級(jí)交待的任務(wù)。

3.2、嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的貨物保管制度。

3.2.1、倉(cāng)管員嚴(yán)格按照“iso9000”和“6s”的標(biāo)準(zhǔn)要求，規(guī)范倉(cāng)庫(kù)貨物管理。

3.2.2、倉(cāng)管員、理貨員必須全面掌握倉(cāng)庫(kù)所有貨物的貯存環(huán)境、堆層、搬運(yùn)等注意事項(xiàng)，以及貨品配置(包括禮品等)、性能和一些故障及排除方法。

3.2.3、理貨員對(duì)所有入庫(kù)貨物的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查和控制。

3.2.4、貯存在倉(cāng)庫(kù)的貨物，按照貨物的品牌、型號(hào)、規(guī)格、顏色等分區(qū)歸類整潔擺放，在貨架上作相應(yīng)的標(biāo)識(shí)，并制作一個(gè)《倉(cāng)庫(kù)貨物擺放平面圖》，張貼倉(cāng)庫(kù)入口處。

3.2.5、同類型的貨物，不同批次入庫(kù)要分開擺放，發(fā)放貨物時(shí)，要按照先進(jìn)先出的順序原則出庫(kù)。

3.2.6、嚴(yán)格遵照貨物對(duì)倉(cāng)庫(kù)的貯存環(huán)境要求(如：溫、濕度等)進(jìn)行貯存保管，定時(shí)對(duì)貨物進(jìn)行清潔和整理。

3.2.7、保證倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生、過道暢通，并做好防火、防潮、防盜等安全防范的工作，并學(xué)會(huì)使用滅火器等工具，每天下班前必須檢查各種電器電源等安全情況。

3.2.8、倉(cāng)管員按照財(cái)務(wù)要求及時(shí)地記錄好所有貨物進(jìn)出倉(cāng)的賬目情況，每天做好盤點(diǎn)對(duì)數(shù)工作，保證賬目和實(shí)物一致。

3.2.9、倉(cāng)管員、理貨員不得挪用、轉(zhuǎn)送倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的任何物品，其他人員需要到倉(cāng)庫(kù)借用貨物，必須經(jīng)過本部門負(fù)責(zé)人在借條上批準(zhǔn)后才能讓其借走。

3.2.10、倉(cāng)庫(kù)、理貨區(qū)、包裝箱及其它貴重物品的專柜鎖匙由各組長(zhǎng)保管，不得轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)交他人保管和使用，更不得隨意配制。

3.3、嚴(yán)格執(zhí)行貨物進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)規(guī)程。

3.3.1、嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的貨物進(jìn)出倉(cāng)的運(yùn)作流程，確保倉(cāng)庫(kù)區(qū)域的貨物的貯存安全。

3.3.2、理貨員在收發(fā)時(shí)請(qǐng)參照《理貨規(guī)程》。

3.3.3、倉(cāng)管員在接到理貨員入庫(kù)通知時(shí)，按照入庫(kù)單與理貨員做好貨物清點(diǎn)交接工作，并在入庫(kù)單上簽字確認(rèn)。

3.3.4、倉(cāng)管員在接到理貨員出庫(kù)通知時(shí)，按照調(diào)撥單與理貨員做好貨物清點(diǎn)交接工作，并在要求理貨在調(diào)撥單上簽字確認(rèn)。

3.3.5、倉(cāng)管員、理貨員必須按照進(jìn)出倉(cāng)流程做好各項(xiàng)交接工作。

倉(cāng)庫(kù)管理制度通用篇5

一、防火

1、所有進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)人員，嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙，嚴(yán)禁攜帶火種及易燃易爆物品。違者每人每次處罰100元。

2、每個(gè)倉(cāng)庫(kù)最少配備一臺(tái)干粉滅火器和1個(gè)水桶。所有滅火器材，要求擺放地點(diǎn)固定且容易找到，對(duì)于違規(guī)擺放滅火器材的保管員，每人每次處罰50元。

3、每個(gè)倉(cāng)庫(kù)配備的滅火器材主要供本倉(cāng)庫(kù)備用，務(wù)必存放在本倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，滅火器不得對(duì)外借出，更不得隨意與其他倉(cāng)庫(kù)或部門調(diào)換。一旦公司出現(xiàn)火情，任何保管員都不需請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)、都務(wù)必?cái)y帶自己的滅火器用心參與滅火救援。救援結(jié)束后，務(wù)必將滅火器帶回倉(cāng)庫(kù)，并認(rèn)真檢查，滅火器需要補(bǔ)充藥液或需要維修的務(wù)必立即報(bào)請(qǐng)倉(cāng)庫(kù)主管，倉(cāng)庫(kù)主管也務(wù)必主動(dòng)檢查、維護(hù)滅火器。違反規(guī)定，每人每次罰款30元。

4、倉(cāng)庫(kù)主管務(wù)必對(duì)倉(cāng)庫(kù)所有干粉滅火器統(tǒng)一編號(hào)，統(tǒng)一造冊(cè)，建立“管理職責(zé)制”，明確滅火器所屬倉(cāng)庫(kù)和職責(zé)人，并于每月15號(hào)例行檢查，查看滅火器內(nèi)藥品是否過期失效，檢查滅火器是否損壞、能否正常使用。每個(gè)滅火器筒體上粘貼“檢查記錄單”，記錄職責(zé)人姓名，由倉(cāng)庫(kù)主管每月15號(hào)填寫檢查結(jié)果。凡需更換或維修的滅火器，務(wù)必在發(fā)現(xiàn)當(dāng)天報(bào)告總經(jīng)理。違規(guī)一次，處罰倉(cāng)庫(kù)主管50元。

5、倉(cāng)庫(kù)主管每月務(wù)必組織全體保管員學(xué)習(xí)防火知識(shí)，對(duì)新入職保管員進(jìn)行防火知識(shí)培訓(xùn)，讓所有人員懂得出現(xiàn)火情時(shí)如何盡快找到滅火器，如何使用滅火器，如何救火，如何自救。違規(guī)一次，處罰倉(cāng)庫(kù)主管50元。

6、倉(cāng)庫(kù)人員要有極強(qiáng)的防火意識(shí)，要樹立“預(yù)防為主”的思想，要時(shí)常巡視倉(cāng)庫(kù)每一個(gè)角落，及時(shí)排查火災(zāi)隱患，督促倉(cāng)庫(kù)防火措施落實(shí)。

7、一旦發(fā)生火災(zāi)，首先應(yīng)組織現(xiàn)場(chǎng)滅火，同時(shí)應(yīng)報(bào)告總經(jīng)理等公司領(lǐng)導(dǎo)，必要時(shí)撥打消防隊(duì)電話119。

二、防水防潮濕

1、保管員應(yīng)經(jīng)常關(guān)注自己倉(cāng)庫(kù)的屋頂、墻壁、窗戶、大門、排氣口等部位是否存在漏雨、進(jìn)水隱患，應(yīng)個(gè)性檢查倉(cāng)庫(kù)墻壁和地面是否潮濕。發(fā)現(xiàn)隱患，務(wù)必立即報(bào)告?zhèn)}庫(kù)主管，要求維修或防護(hù)。

2、每一天下班離開之前，務(wù)必鎖緊倉(cāng)庫(kù)所有門窗以防止雨水。

3、遇到大雨或持續(xù)下雨，應(yīng)持續(xù)24小時(shí)值班檢查制度，防止雨水滲漏和門口雨水倒灌入庫(kù)。

4、面粉、調(diào)料等容易潮濕物品，務(wù)必脫離地面上架堆放。堆放成品和箱皮時(shí)，務(wù)必先在地面鋪墊廢箱皮，以防潮濕。

5、嚴(yán)禁攜帶液體及潮濕物品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

三、防盜

1、所有倉(cāng)庫(kù)，務(wù)必人走落鎖，即使是在上班期間短暫離開倉(cāng)庫(kù)，大門也務(wù)必落鎖，嚴(yán)禁大門敞開而無人值守。每一天下班離開之前，務(wù)必鎖緊倉(cāng)庫(kù)所有門窗。違者每人每次處罰30元。

2、倉(cāng)庫(kù)大門鑰匙，務(wù)必專人專管，即由倉(cāng)庫(kù)主管或倉(cāng)庫(kù)主管指定人員管理。嚴(yán)禁隨意代管，嚴(yán)禁復(fù)制鑰匙，嚴(yán)禁把鑰匙隨意分發(fā)或隨意擺放在桌面。放假超過7天時(shí)，由倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)把所有倉(cāng)庫(kù)大門粘貼加蓋公司公章的封條。

3、為分清職責(zé)，成品倉(cāng)庫(kù)務(wù)必嚴(yán)格按照交接班的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。同時(shí)，成品庫(kù)嚴(yán)格執(zhí)行《進(jìn)入成品倉(cāng)庫(kù)須知》之一切規(guī)定。

4、盜竊行為認(rèn)定:未辦理出庫(kù)(即出庫(kù)單)手續(xù)而被帶出倉(cāng)庫(kù)大門，即構(gòu)成盜竊行為。內(nèi)盜行為，按盜竊物品價(jià)值的10倍但最低罰金不低于500元的標(biāo)準(zhǔn)處罰。內(nèi)外勾結(jié)的盜竊行為，可加重處罰。對(duì)所有盜竊行為，公司保留訴諸法律解決的權(quán)利。

四、防毒害

1、所有進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)人員，嚴(yán)禁攜帶有毒有害有異味物品，違者每人每次處罰100元。這在成品庫(kù)、面粉庫(kù)、調(diào)料庫(kù)個(gè)性重要。

2、倉(cāng)庫(kù)在計(jì)劃滅鼠滅四害之前，務(wù)必制訂詳細(xì)的操作方案和實(shí)施步驟，個(gè)性列明所用毒藥名稱、數(shù)量、毒殺時(shí)間等，并報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。

3、嚴(yán)禁寵物類動(dòng)物進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

五、防過期變質(zhì)

1、對(duì)于有保質(zhì)期要求的物品比如面粉、調(diào)料、味精等，務(wù)必貫徹“先進(jìn)先用”的出庫(kù)原則，即先入庫(kù)的先出庫(kù)，先到達(dá)的先使用。保管員要對(duì)每批物品的保質(zhì)期做到心中有數(shù)，嚴(yán)防超過保質(zhì)期而變?yōu)閺U品。

2、對(duì)于保存條件有特殊要求的物品比如酵母，倉(cāng)庫(kù)主管應(yīng)指定專人專庫(kù)保管，該保管員應(yīng)每一天實(shí)地檢查冷庫(kù)溫度、濕度等指標(biāo)，關(guān)注冷庫(kù)機(jī)器設(shè)備運(yùn)行是否正常，發(fā)現(xiàn)問題立即向倉(cāng)庫(kù)主管匯報(bào)解決，嚴(yán)防變質(zhì)腐敗。倉(cāng)庫(kù)主管也應(yīng)經(jīng)常對(duì)上述物品和存放指標(biāo)抽查、過問，并立即解決有關(guān)問題。

3、成品倉(cāng)庫(kù)在日常發(fā)貨時(shí)，也務(wù)必貫徹“先進(jìn)先發(fā)”的發(fā)貨原則，即先入庫(kù)的先發(fā)貨，生產(chǎn)日期在前的先發(fā)貨。保管員要對(duì)每批成品的生產(chǎn)日期做到心中有數(shù)，務(wù)必在成品即將到達(dá)保質(zhì)期的前兩個(gè)月以書面形式報(bào)告?zhèn)}庫(kù)主管，請(qǐng)求處理意見。嚴(yán)防超過保質(zhì)期而變?yōu)閺U品。

六、安全用電與節(jié)能

1、只有公司專業(yè)電工才可對(duì)倉(cāng)庫(kù)電路、電器進(jìn)行安裝、改建、維修、更換、調(diào)試，所有倉(cāng)庫(kù)保管員不得實(shí)施以上操作。

2、電工和倉(cāng)庫(kù)管理人員之外的任何人，不得隨意操作倉(cāng)庫(kù)電器。

3、保管員不得隨意在倉(cāng)庫(kù)臨時(shí)插裝大功率用電器，比如取暖電器、燒水器等，嚴(yán)防用電火災(zāi)隱患。

4、節(jié)約用電是每個(gè)員工的基本義務(wù)。嚴(yán)禁浪費(fèi)電能。

七、倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生

1、每一天打掃倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生，經(jīng)常持續(xù)地面、墻壁、門窗、貨架、貨位、工具、桌椅的整潔干凈。這在成品庫(kù)、面粉庫(kù)、調(diào)料庫(kù)尤其重要。

2、經(jīng)常清理倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的廢品雜物，及時(shí)發(fā)現(xiàn)老鼠等四害隱患。

3、經(jīng)常整理倉(cāng)庫(kù)物資，及時(shí)歸類歸位。貨物擺放要逐步做到“分庫(kù)存放，分區(qū)管理，分類擺放，上架編號(hào)”。既要防止貨位浪費(fèi)，同時(shí)注意預(yù)留消防通道。