質(zhì)量管理制度規(guī)定
質(zhì)量管理制度規(guī)定【精選8篇】
質(zhì)量管理制度怎么制定？看下吧。制度的制定必須以有關(guān)政策、法律、法令為依據(jù)。制度本身要有程序性，為人們的工作和活動(dòng)提供可供遵循的依據(jù)。以下是小編給大家?guī)?lái)的質(zhì)量管理制度規(guī)定，希望可以幫助到大家！
質(zhì)量管理制度規(guī)定【篇1】
第一條嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《計(jì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定》、《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見(jiàn)》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定食品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。
第二條符合法律、行政法規(guī)及國(guó)家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件。對(duì)實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)。
第三條建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度，努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員，熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。
第四條具備產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場(chǎng)所。具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。
第五條食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制。
第六條生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)貨驗(yàn)貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。
第七條按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，無(wú)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，符合企業(yè)明示采用的標(biāo)準(zhǔn)要求。
第八條具有質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段，檢驗(yàn)和檢測(cè)儀器定期通過(guò)計(jì)量檢定。
第九條在生產(chǎn)全過(guò)程建立標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到銷售后服務(wù)實(shí)施全過(guò)程質(zhì)量管理。
第十條食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染。
第十一條產(chǎn)品出廠前經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)、確保出廠產(chǎn)品檢驗(yàn)合格。
第十二條產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。
質(zhì)量管理制度規(guī)定【篇2】
為加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全管理，提高食品質(zhì)量安全水平，保障人民群眾安全健康，根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局第79號(hào)令《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》要求，食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全管理必須符合下列要求。
第一條凡是在轄區(qū)內(nèi)從事以銷售為目的的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)（國(guó)內(nèi)銷售的），必須符合國(guó)家質(zhì)檢總局第79令要求。
第二條食品必須符合國(guó)家法律、行政法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量規(guī)定，滿足保障身體健康、生命安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理的危險(xiǎn)，不得超出有毒有害物質(zhì)限量要求。
第三條對(duì)從事國(guó)家實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的企業(yè)，必須具備保證食品質(zhì)量安全必備的生產(chǎn)條件，按規(guī)定程序獲得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（食品生產(chǎn)許可證），所生產(chǎn)加工的食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格并加?。ㄙN）食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）后，方可出廠銷售。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)應(yīng)當(dāng)在證書(shū)有效期內(nèi)，每滿1年前的1個(gè)月內(nèi)向所在地縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提交持續(xù)保證食品質(zhì)量安全必備條件情況的年審報(bào)告。
第四條食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)符合法律法規(guī)和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件。
第五條食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備和持續(xù)滿足保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應(yīng)的衛(wèi)生要求，應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)記錄和銷售記錄，應(yīng)當(dāng)建立食品質(zhì)量安全檔案，保存企業(yè)購(gòu)銷記錄、生產(chǎn)記錄和檢驗(yàn)記錄等與食品質(zhì)量安全有關(guān)的資料。企業(yè)食品質(zhì)量安全檔案應(yīng)當(dāng)保存3年。
第六條食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與產(chǎn)品質(zhì)量安全相適應(yīng)的原料處理、加工、包裝、貯存和檢驗(yàn)等廠房或者場(chǎng)所。生產(chǎn)加工食品需要特殊設(shè)備和場(chǎng)所的，應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范規(guī)定的條件。
第七條食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)加工食品所用的原材料、食品添加劑（含食品加工助劑）、包裝材料和容器等應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，必須實(shí)施進(jìn)貨驗(yàn)收制度，并建立臺(tái)帳，不符合質(zhì)量安全要求的，不得用于食品生產(chǎn)加工。不得違反規(guī)定使用過(guò)期的、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原輔料生產(chǎn)加工食品。使用的原輔材料屬于生產(chǎn)許可證管理的，必須選購(gòu)獲證企業(yè)的產(chǎn)品。使用的食品添加劑情況和國(guó)家要求備案的其他事項(xiàng)報(bào)所在地縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)備案。
第八條食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須采用科學(xué)、合理的食品加工工藝流程，生產(chǎn)加工過(guò)程應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格、規(guī)范，防止生物性、化學(xué)性、物理性污染，防止待加工食品與直接入口食品、原料與半成品、成品交叉污染，食品不得接觸有毒有害物品或者其他不潔物品。
第九條食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。依據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入管理食品的，其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必須符合法律法規(guī)和相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，不得降低食品質(zhì)量安全指標(biāo)。
第十條食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具有與食品生產(chǎn)加工相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人、質(zhì)量管理人員和檢驗(yàn)人員。從事食品生產(chǎn)加工人員必須身體健康、無(wú)傳染性疾病和影響食品質(zhì)量安全的其他疾病，并持有健康證明；檢驗(yàn)人員必須具備相關(guān)產(chǎn)品的檢驗(yàn)?zāi)芰?，取得從事食品質(zhì)量檢驗(yàn)的資質(zhì)。食品生產(chǎn)加工企業(yè)人員應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的食品質(zhì)量安全知識(shí)，負(fù)責(zé)人和主要管理人員還應(yīng)當(dāng)了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。
第十一條食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量安全檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段，檢驗(yàn)、檢測(cè)儀器必須經(jīng)計(jì)量檢定合格或者經(jīng)校準(zhǔn)滿足使用要求并在有效期限內(nèi)方可使用。企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰?，并按?guī)定必須實(shí)施出廠檢驗(yàn)，未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的，不得出廠銷售。
第十二條食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，在生產(chǎn)的全過(guò)程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，實(shí)施從原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制與檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)全過(guò)程的質(zhì)量管理。鼓勵(lì)企業(yè)獲取質(zhì)量體系認(rèn)證或HACCP認(rèn)證，提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。
第十三條出廠銷售的食品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行預(yù)包裝或者使用其他形式的包裝。用于包裝的材料必須清潔、安全，必須符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。出廠銷售的食品應(yīng)當(dāng)具有標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。
第十四條貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑必須安全，保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染，能滿足保證食品質(zhì)量安全的需要。
第十五條食品生產(chǎn)加工企業(yè)在生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)禁下列行為：
（1）違反國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用或者濫用食品添加劑；
（2）使用非食用的原料生產(chǎn)食品；加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品；
（3）以未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類生產(chǎn)食品；以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等生產(chǎn)食品；生產(chǎn)含有致病性寄生蟲(chóng)、微生物，或者微生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的食品；
（4）在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品；
（5）偽造食品的產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志；
（6）生產(chǎn)和使用國(guó)家命令淘汰的食品及相關(guān)產(chǎn)品。
質(zhì)量管理制度規(guī)定【篇3】
質(zhì)量信息管理是企業(yè)保證體系的重要組成部分。為了使生產(chǎn)過(guò)程中各種質(zhì)量問(wèn)題能得到及時(shí)收集、傳遞、分析和處理，不斷提高質(zhì)量管理水平。必須做到以下幾點(diǎn)：
（一）質(zhì)量反饋的含義
質(zhì)量信息：主要分產(chǎn)品質(zhì)量信息和工作質(zhì)量信息兩個(gè)方面。
產(chǎn)品質(zhì)量信息反饋是指生產(chǎn)的全過(guò)程中（包括開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)一制造一售后服務(wù)）各階段、各部門(mén)、各環(huán)節(jié)、名工序，在發(fā)現(xiàn)前階段，前部門(mén)，上一環(huán)節(jié)和上道工序存在各種質(zhì)量不良因素，以及用戶反映的各種質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，進(jìn)行的質(zhì)量信息的收集、分析、分類、傳遞和處理。
工作質(zhì)量信息反饋是指企業(yè)的任何部門(mén)、任何個(gè)人，對(duì)其他部門(mén)和其他人員的活動(dòng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的保證程度達(dá)不到要求時(shí)，而進(jìn)行的信息反饋和處理。
（二）質(zhì)量反饋方法、原則及程序
1.質(zhì)量反饋可分為廠內(nèi)質(zhì)量信息反饋和廠外質(zhì)量信息反饋兩大類。
2.質(zhì)量信息必須以書(shū)面形式按規(guī)定及時(shí)反饋。
3.質(zhì)量反饋的基本原則是后對(duì)前、下對(duì)上。
4.質(zhì)量反饋一般按照質(zhì)量信息反饋程序路線和傳遞方式進(jìn)行。為了提高各種質(zhì)量信息的處理效率，除必要的定期質(zhì)量信息反饋以外，各部門(mén)應(yīng)選用最佳傳遞路線，盡可能地減少傳遞環(huán)節(jié)。
（三）質(zhì)量信息的處理
1.質(zhì)量的反饋中心是全質(zhì)辦，各種規(guī)定的定期質(zhì)量報(bào)表及重要的質(zhì)量信息應(yīng)及時(shí)報(bào)送全質(zhì)辦，全質(zhì)辦必須對(duì)每個(gè)信息及時(shí)反饋處理。
2.各責(zé)任部門(mén)在接到全質(zhì)辦或有關(guān)部門(mén)的質(zhì)量信息后，一般問(wèn)題必須在三天內(nèi)作出反饋處理。
（四）外協(xié)、外購(gòu)件質(zhì)量反饋
1.廠際質(zhì)量保證體系內(nèi)協(xié)作廠的質(zhì)量問(wèn)題，由各部門(mén)書(shū)面直接反饋給全質(zhì)辦，由全質(zhì)辦按廠際質(zhì)保體系的要求，負(fù)責(zé)填報(bào)質(zhì)量反饋表及時(shí)反饋給協(xié)作配套廠，同時(shí)存檔備查。
2.外購(gòu)件和質(zhì)保體系以外的其他外協(xié)件的質(zhì)量問(wèn)題，各部門(mén)可超反饋到職能科室（如外購(gòu)件反饋到供運(yùn)科、外協(xié)件反饋到到供運(yùn)科、外協(xié)件反饋到生產(chǎn)調(diào)度室），由職能科室與外協(xié)廠或生產(chǎn)廠解決，職能科室應(yīng)將聯(lián)系落實(shí)情況填寫(xiě)產(chǎn)品質(zhì)反饋表報(bào)全質(zhì)辦。反饋時(shí)間，如果在上述的時(shí)間內(nèi)質(zhì)量問(wèn)題沿未笪到解決，有關(guān)職能部門(mén)應(yīng)報(bào)全質(zhì)辦
或分管廠長(zhǎng)，以作進(jìn)一步研究和采取措施。
（五）用戶來(lái)信來(lái)訪及用戶走訪
1.用戶來(lái)信來(lái)訪中所涉及的問(wèn)題，由各部門(mén)填寫(xiě)“質(zhì)量信息反饋卡”向全質(zhì)辦反饋，其中可由部門(mén)直接解決的，則由該部門(mén)負(fù)責(zé)組織解決，并將措施意見(jiàn)和處理結(jié)果填寫(xiě)在“質(zhì)量信息卡”上，報(bào)全質(zhì)辦存檔。
2.在調(diào)查走訪過(guò)程中所發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，由調(diào)查者整理后填寫(xiě)“質(zhì)量信息反饋表”報(bào)全質(zhì)辦，由全質(zhì)辦負(fù)責(zé)組織反饋處理。
質(zhì)量管理制度規(guī)定【篇4】
一、基本職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)
1貫徹執(zhí)行國(guó)家全面質(zhì)量管理的工作方針、政策和規(guī)章制度，擬制本企業(yè)全面質(zhì)量管理工作的長(zhǎng)期規(guī)劃與近期計(jì)劃，根據(jù)上級(jí)要求，結(jié)合本企業(yè)實(shí)際情況廈市場(chǎng)調(diào)查，參與擬制企業(yè)方針。做到目標(biāo)明確，重點(diǎn)突出，計(jì)劃落實(shí)，措施具體。
2對(duì)企業(yè)方針與全面質(zhì)量管理計(jì)剮制度的貫徹實(shí)施，以及各部門(mén)車問(wèn)的全面質(zhì)量管理工作進(jìn)行檢查、督促、協(xié)調(diào)和考核。做到：檢查經(jīng)常，協(xié)調(diào)及時(shí)，措施落實(shí)，考核準(zhǔn)確，有獎(jiǎng)有罰。
3組織管理群眾性的質(zhì)量管理活動(dòng)和評(píng)審、獎(jiǎng)勵(lì)。做到：活動(dòng)正常，辦法妥當(dāng)，深入持久，效果明顯。
4研究推廣可靠性與質(zhì)量管理教育以廈數(shù)理統(tǒng)計(jì)優(yōu)選法、價(jià)值工程、系統(tǒng)工程等現(xiàn)代科學(xué)管理方法和先進(jìn)質(zhì)量控制方法，做到：教育經(jīng)常，科學(xué)管理方法適用，效果明顯。
5組織井指導(dǎo)從新產(chǎn)品研制設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、輔助使用、服務(wù)等生產(chǎn)全過(guò)程的質(zhì)量管理工作，完善和健全質(zhì)量保證體系。做到：全廠各部門(mén)參加質(zhì)量管理，組成嚴(yán)密的協(xié)調(diào)和高效的縱橫交織的質(zhì)量管理網(wǎng)，使產(chǎn)品質(zhì)量得到可靠的保證。
6負(fù)責(zé)收集匯總分析傳遞和上報(bào)全廠質(zhì)量信息。做到：路線清楚，脈絡(luò)分明，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，傳遞迅速，反饋及時(shí)，效果明顯。
7負(fù)責(zé)對(duì)各種型號(hào)產(chǎn)品的質(zhì)量分析，并及時(shí)反饋檢查落實(shí)，做到：有數(shù)據(jù)、有分析、信息準(zhǔn)確，反饋迅速。
8負(fù)責(zé)對(duì)新產(chǎn)品方向性，技術(shù)經(jīng)濟(jì)先進(jìn)性的驗(yàn)證和監(jiān)督，對(duì)各過(guò)程的原材料、元器件、半成品、成品的質(zhì)量及檢驗(yàn)制度實(shí)行監(jiān)督。并參與新產(chǎn)品和老產(chǎn)品改型的鑒定。
9負(fù)責(zé)對(duì)全廠以及各級(jí)質(zhì)量責(zé)任制為核心的質(zhì)量保證體系實(shí)行監(jiān)督和檢查，做到堅(jiān)持原則，不徇私情，稽核有根據(jù)，抓住要領(lǐng)要害，有事實(shí)，有觀點(diǎn)。有萬(wàn)法，有說(shuō)服力，有明顯效果。
二、權(quán)限
1有權(quán)調(diào)查研究綜合分析提出企業(yè)方針供廠長(zhǎng)參考。
2有權(quán)擬制企業(yè)全面質(zhì)量:管理的長(zhǎng)期和近期計(jì)劃，擬訂全面質(zhì)量管理的規(guī)章制度，并代表廠長(zhǎng)對(duì)全廠質(zhì)量管理體系實(shí)行監(jiān)督、檢查與保證實(shí)施。
3有權(quán)對(duì)全廠新老產(chǎn)品的方向性、戰(zhàn)略性、關(guān)鍵性的重大問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)督、檢查。
4有權(quán)協(xié)調(diào)全廠質(zhì)量管理中的糾紛，并有權(quán)代表廠長(zhǎng)進(jìn)行仲裁，有權(quán)對(duì)各車間部門(mén)上報(bào)質(zhì)量數(shù)據(jù)進(jìn)行審查核對(duì)，并提出獎(jiǎng)懲建議。
三、責(zé)任
1對(duì)擬制的企業(yè)方針、工作計(jì)劃、各種規(guī)章制度的正確性、合理性及科學(xué)性負(fù)責(zé)。
2對(duì)質(zhì)量保證體系實(shí)行監(jiān)督、檢查的廈時(shí)性、準(zhǔn)確性、完整性負(fù)責(zé)。
3對(duì)代表廠長(zhǎng)發(fā)布指令、協(xié)調(diào)、仲裁的正確性負(fù)責(zé)。
4對(duì)發(fā)布或上報(bào)的質(zhì)量數(shù)據(jù)的正確性、廈時(shí)性負(fù)責(zé)。
5對(duì)因質(zhì)量管理未能廈時(shí)監(jiān)督、協(xié)調(diào)，造成質(zhì)量事故負(fù)責(zé)。
質(zhì)量管理制度規(guī)定【篇5】
一、質(zhì)量檢驗(yàn)人員必須搞好質(zhì)量檢驗(yàn)工作，堅(jiān)持質(zhì)量第一，實(shí)事求是的原則。
二、質(zhì)量檢驗(yàn)人員必須認(rèn)真做好各項(xiàng)工作，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在抽檢時(shí)要按照不同角度，不同層次抽檢率必須達(dá)到5%，產(chǎn)品合格率為100%。
三、在從事產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)有不合格時(shí)要及時(shí)對(duì)該批產(chǎn)品進(jìn)行隔離，并做好標(biāo)記，上報(bào)公司主管領(lǐng)導(dǎo)，等待處理或降級(jí)、返工、報(bào)廢等措施。
四、質(zhì)量檢驗(yàn)人員要認(rèn)真填寫(xiě)好成品檢驗(yàn)報(bào)告，一式叁份由當(dāng)班持報(bào)告單入庫(kù)一份，上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)一份，自存一份。
五、填寫(xiě)報(bào)告單時(shí)，要寫(xiě)產(chǎn)品名稱、數(shù)量。
質(zhì)量管理制度規(guī)定【篇6】
一、總則
1、為適應(yīng)建筑業(yè)發(fā)展的要求,貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)建筑法》、《建設(shè)工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》以及相關(guān)法令、法規(guī)，特別是本市實(shí)行建設(shè)工程竣工驗(yàn)收備案制及出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范本市建筑市場(chǎng)加強(qiáng)建設(shè)工程質(zhì)量安全管理的若干意見(jiàn)》（22條）以后，為進(jìn)一步規(guī)范、完善公司內(nèi)質(zhì)量管理體系，提高企業(yè)整體素質(zhì)，使集團(tuán)公司在建筑市場(chǎng)中立于不敗之地，努力把集團(tuán)公司建設(shè)成為制度健全、操作規(guī)范、措施得力、信譽(yù)良好的建筑企業(yè),特制定本制度。
2、貫徹落實(shí)企業(yè)質(zhì)量方針，把工程質(zhì)量擺在經(jīng)濟(jì)工作的首位，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展。
3、工程質(zhì)量檢查監(jiān)督及管理部門(mén)應(yīng)獨(dú)立履行質(zhì)量檢查、監(jiān)督、控制職責(zé)。各級(jí)人員必須支持質(zhì)檢部門(mén)和質(zhì)檢人員依章行使職權(quán)。
4、制度如有與上級(jí)有關(guān)規(guī)定相抵觸的內(nèi)容以上級(jí)規(guī)定為準(zhǔn)，各子分公司、項(xiàng)目部依據(jù)本制度制定其具體實(shí)施細(xì)則。
二、企業(yè)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)
1、質(zhì)量方針：質(zhì)量第一、服務(wù)第一。
2、質(zhì)量目標(biāo)：集團(tuán)公司所有在建項(xiàng)目竣工一次驗(yàn)收合格率必須達(dá)到100%；年“白玉蘭獎(jiǎng)”創(chuàng)優(yōu)項(xiàng)目1個(gè)，年“市優(yōu)質(zhì)結(jié)構(gòu)獎(jiǎng)”創(chuàng)優(yōu)項(xiàng)目1個(gè)及1個(gè)以上。
三、企業(yè)質(zhì)量管理保證體系
1、公司總經(jīng)理為企業(yè)質(zhì)量管理第一負(fù)責(zé)人，認(rèn)真貫徹執(zhí)行企業(yè)質(zhì)量管理方針和目標(biāo)。
2、公司設(shè)置“工程部”，在主管副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展日常質(zhì)量管理工作。
3、各工程項(xiàng)目經(jīng)理為工地質(zhì)量管理第一負(fù)責(zé)人，對(duì)工程質(zhì)量負(fù)責(zé)，下設(shè)專職質(zhì)量員，負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)的質(zhì)量管理，受上級(jí)單位督導(dǎo)。
4、各項(xiàng)目部應(yīng)積極建立健全施工現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理保證體系，確保質(zhì)保體系正常運(yùn)行。
5、各管理部門(mén)和各級(jí)管理人員必須制定質(zhì)量管理崗位責(zé)任制，工程項(xiàng)目的責(zé)任制要落實(shí)到具體管理人員。
6、質(zhì)量保證體系圖；質(zhì)量管理保證體系框圖
四、企業(yè)質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)
1、集團(tuán)公司質(zhì)量管理按三個(gè)層級(jí)進(jìn)行層層管理。第一層為公司高層領(lǐng)導(dǎo)層級(jí)，第二層為公司總部職能部門(mén)及子分公司層級(jí)，第三層為項(xiàng)目部層級(jí)。
2、公司總部工程質(zhì)量管理部門(mén)配置2人以上的專職質(zhì)量管理人員；所屬子、分公司須設(shè)立獨(dú)立的工程質(zhì)量管理部門(mén)，配置1人以上的專職質(zhì)量管理人員，并應(yīng)專業(yè)齊全。
3、所屬項(xiàng)目部應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目的規(guī)模和不同的施工階段配備一定數(shù)量及相應(yīng)專業(yè)的專職質(zhì)量檢查員，并實(shí)行動(dòng)態(tài)管理：
20000㎡以下的項(xiàng)目至少應(yīng)配備1名專職質(zhì)量檢查員；
20000㎡～50000㎡項(xiàng)目的配備專職質(zhì)量檢查員不應(yīng)少于2人；
50000㎡以上的項(xiàng)目應(yīng)設(shè)置3人以上的質(zhì)量管理部門(mén)，并應(yīng)專業(yè)配套。
4、企業(yè)質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)圖；企業(yè)質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)設(shè)置圖
五、企業(yè)質(zhì)量管理責(zé)任制度
1、企業(yè)法定代表人的工程質(zhì)量職責(zé)
所屬施工企業(yè)法定代表人（分支機(jī)構(gòu)的主要負(fù)責(zé)人）是第一質(zhì)量責(zé)任者，對(duì)本企業(yè)（本分支機(jī)構(gòu)）的工程質(zhì)量工作負(fù)全責(zé)，其主要職責(zé)是：
①貫徹國(guó)家和地方政府有關(guān)工程質(zhì)量的法律、法規(guī)。
②組織制定質(zhì)量方針和目標(biāo)，建立質(zhì)量管理的組織機(jī)構(gòu)，確定和任命機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人。
③培養(yǎng)和提高員工的質(zhì)量意識(shí)。
④建立施工企業(yè)質(zhì)量管理體系并確保其有效實(shí)施。
⑤確定和配備保障質(zhì)量體系正常運(yùn)行所需的各種資源。
⑥評(píng)價(jià)并改進(jìn)質(zhì)量管理體系。
⑦掌握質(zhì)量動(dòng)態(tài)，協(xié)調(diào)各部門(mén)質(zhì)量工作關(guān)系。
2、企業(yè)工程質(zhì)量分管領(lǐng)導(dǎo)的工程質(zhì)量職責(zé)
所屬施工企業(yè)分管工程質(zhì)量工作的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)本企業(yè)的工程質(zhì)量工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。其主要職責(zé)是：
①認(rèn)真貫徹公司質(zhì)量方針，始終把工程質(zhì)量放在管理工作的首位。
②執(zhí)行現(xiàn)行的國(guó)家法律、法規(guī)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
③制訂公司的質(zhì)量發(fā)展計(jì)劃并具體組織實(shí)施。
④負(fù)責(zé)落實(shí)制訂公司質(zhì)量責(zé)任制，公司質(zhì)量管理制度，并組織實(shí)施。協(xié)調(diào)公司各級(jí)生產(chǎn)管理部門(mén)的工作關(guān)系，確保質(zhì)量管理體系的有效運(yùn)行。
⑤領(lǐng)導(dǎo)和組織公司的質(zhì)量管理檢查工作。
⑥加強(qiáng)質(zhì)量管理，強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，支持和行使質(zhì)量否決權(quán)。
⑦掌握工程質(zhì)量動(dòng)態(tài)，領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)量預(yù)控，確保質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
⑧對(duì)工程質(zhì)量實(shí)行內(nèi)控，協(xié)助總經(jīng)理行使質(zhì)量獎(jiǎng)罰權(quán)。
3、企業(yè)總工程師的工程質(zhì)量職責(zé)
所屬施工企業(yè)總工程師對(duì)本企業(yè)的工程質(zhì)量工作負(fù)技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。其主要職責(zé)是：
①制定和完善企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)企業(yè)質(zhì)量技術(shù)工作進(jìn)行具體組織、指導(dǎo)。
②負(fù)責(zé)公司范圍施工組織設(shè)計(jì)、專項(xiàng)方案的審批。
③組織制訂創(chuàng)優(yōu)工程的工程質(zhì)量計(jì)劃，并針對(duì)目標(biāo)加以落實(shí)，制訂具體技術(shù)措施。
④組織各項(xiàng)目廣泛開(kāi)展QC小組活動(dòng)，通過(guò)職能機(jī)構(gòu)使這項(xiàng)活動(dòng)經(jīng)常化。
⑤制訂公司確保工程質(zhì)量若干規(guī)定，并組織實(shí)施。
⑥負(fù)責(zé)組織對(duì)重大質(zhì)量事故調(diào)查處理，提出技術(shù)鑒定意見(jiàn)和技術(shù)改進(jìn)措施。
⑦加快企業(yè)技術(shù)進(jìn)步，推廣和應(yīng)用工程建設(shè)新技術(shù)、新工藝。
⑧審核、批準(zhǔn)重要工程的施工組織設(shè)計(jì)、專項(xiàng)技術(shù)方案或措施。
4、工程質(zhì)量管理部門(mén)的職責(zé)
所屬施工企業(yè)工程質(zhì)量管理部門(mén)是本企業(yè)工程質(zhì)量管理的主管部門(mén)，在企業(yè)法定代表人、分管領(lǐng)導(dǎo)或總工程師的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)本企業(yè)的工程質(zhì)量監(jiān)督管理工作。其主要職責(zé)是：
①認(rèn)真收集貫徹執(zhí)行國(guó)家、政府部門(mén)有關(guān)質(zhì)量的法規(guī)、法令、條例及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
②制定本企業(yè)工程質(zhì)量管理方面的規(guī)章制度并監(jiān)督、檢查、落實(shí)；
③與本企業(yè)的技術(shù)管理部門(mén)共同編制本企業(yè)工程質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；編制本企業(yè)年度工程質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)計(jì)劃及創(chuàng)優(yōu)滾動(dòng)計(jì)劃并負(fù)責(zé)落實(shí)。
④參與審查項(xiàng)目的施工組織設(shè)計(jì)、專項(xiàng)施工方案或技術(shù)措施；
⑤負(fù)責(zé)對(duì)公司范圍內(nèi)各基層單位承建工程的工程質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，有權(quán)制止不按驗(yàn)收規(guī)范、設(shè)計(jì)圖紙、技術(shù)規(guī)范施工，有權(quán)按規(guī)定對(duì)基層單位根據(jù)施工現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量的優(yōu)劣提出獎(jiǎng)罰意見(jiàn)。
⑥經(jīng)常深入基層和施工現(xiàn)場(chǎng)，掌握和了解工程質(zhì)量的動(dòng)態(tài)，并幫助施工現(xiàn)場(chǎng)解決工程質(zhì)量中存在的問(wèn)題。
⑦負(fù)責(zé)工程質(zhì)量信息的收集、整理和反饋工作，掌握工程質(zhì)量動(dòng)態(tài)，編制匯總質(zhì)量報(bào)表、質(zhì)量分析，并上報(bào)公司總工、總經(jīng)理。
⑧及時(shí)上報(bào)發(fā)生的質(zhì)量事故，參加質(zhì)量事故的調(diào)查、分析，提出處理意見(jiàn)，并對(duì)事故的處理效果進(jìn)行驗(yàn)收檢查。
⑨協(xié)助項(xiàng)目部開(kāi)展“三檢”工作。
⑩負(fù)責(zé)工程技術(shù)資料的檢查、監(jiān)督、歸檔和管理工作。
5、技術(shù)管理部門(mén)的工程質(zhì)量職責(zé)
所屬施工企業(yè)技術(shù)管理部門(mén)在總工程師的領(lǐng)導(dǎo)下為工程質(zhì)量提供技術(shù)保證，其職責(zé)是：
①負(fù)責(zé)指導(dǎo)并督促檢查所屬各工程公司、項(xiàng)目部認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家規(guī)范、規(guī)程及有關(guān)規(guī)定。
②負(fù)責(zé)開(kāi)工報(bào)告的審批，督促抓好施工組織設(shè)計(jì)的實(shí)施、創(chuàng)優(yōu)計(jì)劃的實(shí)施、施工技術(shù)交底和過(guò)程控制；組織審查項(xiàng)目的施工組織設(shè)計(jì)、專項(xiàng)施工方案或技術(shù)措施并報(bào)有關(guān)技術(shù)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)
③負(fù)責(zé)編制企業(yè)的施工工藝標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并檢查執(zhí)行情況。
④參加直屬項(xiàng)目部工程中間結(jié)構(gòu)驗(yàn)收及竣工驗(yàn)收。
⑤負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促、檢查項(xiàng)目部存在的問(wèn)題進(jìn)行糾正和預(yù)防措施，并予以落實(shí)整改。
⑥開(kāi)展以提高工程質(zhì)量為目的的科學(xué)、技術(shù)研究，組織工程項(xiàng)目質(zhì)量技術(shù)推廣和攻關(guān)活動(dòng)。
⑦組織并督促各生產(chǎn)單位對(duì)生產(chǎn)操作工人的施工工藝培訓(xùn)和安全操作技術(shù)培訓(xùn)。
⑧參加與支持圖紙會(huì)審和技術(shù)交底，參加質(zhì)量事故的處理。
6、經(jīng)營(yíng)及合約管理部門(mén)的工程質(zhì)量職責(zé)
①簽約工程承包條件應(yīng)與工程質(zhì)量承諾相一致.
②強(qiáng)化合約管理，各類總、分包的合約均應(yīng)以滿足工程質(zhì)量目標(biāo)為前提。
③堅(jiān)決杜絕轉(zhuǎn)包、掛靠及其他可能嚴(yán)重影響工程質(zhì)量或質(zhì)量管理的經(jīng)營(yíng)行為。
7、人力資源管理部門(mén)的工程質(zhì)量職責(zé)
①按照企業(yè)質(zhì)量管理決策機(jī)構(gòu)的決定為項(xiàng)目部配置符合要求的人力資源。
②配合質(zhì)量管理部門(mén)對(duì)本企業(yè)員工開(kāi)展質(zhì)量意識(shí)教育。
③配合質(zhì)量管理部門(mén)對(duì)專、兼職質(zhì)量管理人員進(jìn)行培訓(xùn)、考核、評(píng)價(jià)。
④組織本企業(yè)質(zhì)量管理人員參加國(guó)家或地方的質(zhì)量管理人員培訓(xùn)、考核、取證工作。
⑤在確定分包或勞務(wù)隊(duì)伍時(shí)，負(fù)責(zé)組織對(duì)其人員綜合素質(zhì)等進(jìn)行考察并提出使用意見(jiàn)。
8、項(xiàng)目經(jīng)理的工程質(zhì)量職責(zé)
項(xiàng)目經(jīng)理是項(xiàng)目工程質(zhì)量的第一責(zé)任人，對(duì)項(xiàng)目的工程質(zhì)量負(fù)全面責(zé)任。其主要職責(zé)是：
①代表企業(yè)實(shí)施施工項(xiàng)目管理；貫徹執(zhí)行國(guó)家法律、法規(guī)、方針、政策和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行企業(yè)的管理制度，維護(hù)企業(yè)的合法權(quán)益。
②履行“項(xiàng)目管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)“規(guī)定的任務(wù)。
③編制質(zhì)量計(jì)劃（施工組織設(shè)計(jì)）、專項(xiàng)施工方案，并組織實(shí)施；
④對(duì)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)的生產(chǎn)要素進(jìn)行優(yōu)化配置和動(dòng)態(tài)管理。
⑤建立質(zhì)量管理體系和安全管理體系并組織實(shí)施。
⑥在授權(quán)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)與企業(yè)管理層、勞務(wù)作業(yè)層、各種作單位、發(fā)包人、分包人和監(jiān)理工程師等的協(xié)調(diào)，解決項(xiàng)目中出現(xiàn)的問(wèn)題。
⑦按“項(xiàng)目管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)“處理項(xiàng)目經(jīng)理部與國(guó)家、企業(yè)分包單位以及職工之間的利益分配。
⑧進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)文明施工管理，發(fā)現(xiàn)和處理突發(fā)事件。
⑨參與工程竣工驗(yàn)收，準(zhǔn)備結(jié)算資料和分析總結(jié)，接受審計(jì)。
⑩處理項(xiàng)目管理部的善后工作。
9、項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人的工程質(zhì)量職責(zé)
項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人在項(xiàng)目經(jīng)理和企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)項(xiàng)目的工程質(zhì)量負(fù)技術(shù)責(zé)任。其主要職責(zé)是：
①組織編制項(xiàng)目施工組織設(shè)計(jì)并按規(guī)定上報(bào)、評(píng)審、實(shí)施；
②組織項(xiàng)目部有關(guān)人員熟悉設(shè)計(jì)圖紙，落實(shí)參加建設(shè)單位召集的圖紙會(huì)審會(huì)的準(zhǔn)備事宜；
③組織項(xiàng)目部人員按規(guī)定進(jìn)行技術(shù)交底、技術(shù)核定、技術(shù)復(fù)核；
④組織協(xié)調(diào)隱蔽工程驗(yàn)收以及落實(shí)三檢制度和質(zhì)量等級(jí)評(píng)定、核定制度。
⑤執(zhí)行國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和公司有關(guān)規(guī)定，主持項(xiàng)目的技術(shù)管理工作，制定項(xiàng)目技術(shù)管理工作計(jì)劃，嚴(yán)格按圖施工，確保項(xiàng)目工程的順利進(jìn)行。
⑥負(fù)責(zé)開(kāi)工前的圖紙自審、組織施工圖會(huì)審前的問(wèn)題匯總等，負(fù)責(zé)編制項(xiàng)目工程的施工組織設(shè)計(jì)及安保計(jì)劃和專項(xiàng)安全施工方案，并做好施工技術(shù)交底。
⑦編制質(zhì)量計(jì)劃、進(jìn)度計(jì)劃、投資控制計(jì)劃，參加工程質(zhì)量檢查驗(yàn)收，處理質(zhì)量事故。
⑧參加安全檢查、驗(yàn)收、審批糾正預(yù)防措施。督促安全員做好安全管理，社絕工程項(xiàng)目施工過(guò)程中的安全隱患。
⑨領(lǐng)導(dǎo)項(xiàng)目工程的新技術(shù)、新工藝科技活動(dòng)，并總結(jié)編寫(xiě)新技術(shù)、新工藝成果發(fā)表上報(bào)。
⑩督促、檢查資料員做好工程技術(shù)資料的填報(bào)、收集、整理工作，確保資料正確、清楚、齊全、完整。
10、項(xiàng)目質(zhì)量檢查員的工程質(zhì)量職責(zé)
①參與對(duì)采購(gòu)合格分供方的評(píng)定和對(duì)采購(gòu)材料質(zhì)量的驗(yàn)證。
②負(fù)責(zé)對(duì)班組施工質(zhì)量進(jìn)行抽檢，對(duì)特殊過(guò)程和關(guān)鍵工序的班組自、互檢進(jìn)行全數(shù)復(fù)檢。
③負(fù)責(zé)對(duì)本項(xiàng)目部所用檢測(cè)器具，按規(guī)定實(shí)施控制。
④嚴(yán)格按現(xiàn)行國(guó)家驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)的法規(guī)，組織對(duì)工程的檢驗(yàn)批、分項(xiàng)工程、質(zhì)量的自檢、自查，參加專業(yè)監(jiān)理工程師組織驗(yàn)收，參加總監(jiān)理工程師組織的對(duì)分部（子分部）工程、單位（子單位）工程質(zhì)量驗(yàn)收工作。
⑤堅(jiān)持在施工現(xiàn)場(chǎng)，隨時(shí)檢查實(shí)物質(zhì)量，掌握工程動(dòng)態(tài)，不斷進(jìn)行質(zhì)量分析，及時(shí)向項(xiàng)目經(jīng)理匯報(bào)質(zhì)量狀態(tài)，對(duì)不符合要求的質(zhì)量缺陷提出整改意見(jiàn)，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。
⑥認(rèn)真學(xué)習(xí)新知識(shí)，不斷提高專業(yè)技術(shù)水平，并運(yùn)用于提高工程質(zhì)量，消除質(zhì)量通病。
⑦完成項(xiàng)目經(jīng)理布置的其他工作。
⑧組織接待上級(jí)公司、質(zhì)量監(jiān)督站對(duì)工程質(zhì)量的監(jiān)督檢查，對(duì)提出的質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)組織相關(guān)專業(yè)人員整改。
六、企業(yè)總承包質(zhì)量管理制度
1、企業(yè)必須建立、健全對(duì)分包方的選擇、評(píng)價(jià)機(jī)制，制定選擇、評(píng)價(jià)的辦法并嚴(yán)格執(zhí)行。
2、針對(duì)具體的工程項(xiàng)目，由總經(jīng)理與項(xiàng)目經(jīng)理簽訂工程項(xiàng)目承包協(xié)議，其中在合同中必須明確工程質(zhì)量要求，由總經(jīng)理審批，并明確對(duì)工程質(zhì)量控制的職責(zé)、要求。
3、所選擇的分包方除具備相應(yīng)的企業(yè)資質(zhì)等級(jí)外，還應(yīng)在項(xiàng)目所在地登記注冊(cè)，并在工程質(zhì)量管理方面符合《施工企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范》中有關(guān)質(zhì)量管理體系、崗位職責(zé)、人力資源管理、技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)和考核等要求。
4、總包單位與分包方在簽訂分包合同時(shí)，宜單獨(dú)簽訂工程質(zhì)量保證的專項(xiàng)協(xié)議，在明確的工程質(zhì)量目標(biāo)下，確定總、分包在開(kāi)展質(zhì)量技術(shù)培訓(xùn)、工程質(zhì)量管理、竣工后的保修與服務(wù)及工程質(zhì)量事故處理等各方面的雙方權(quán)利、責(zé)任與義務(wù)。
5、實(shí)行總承包施工的工程項(xiàng)目，工程質(zhì)量由總承包單位全面負(fù)責(zé)。在項(xiàng)目既定的工程質(zhì)量目標(biāo)下，統(tǒng)一工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)檔案編制標(biāo)準(zhǔn)。分包方的各項(xiàng)工程質(zhì)量管理工作均應(yīng)納入總承包單位的管理體系之中。
6、總包單位必須嚴(yán)格控制分包方的技術(shù)管理工作，對(duì)分包方編制的施工技術(shù)文件必須進(jìn)行嚴(yán)格的審核、審批。使分包方編制的技術(shù)文件全面滿足總包單位施工組織設(shè)計(jì)或技術(shù)方案的要求。
7、總包單位的技術(shù)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理人員應(yīng)參加分包方技術(shù)人員對(duì)其作業(yè)班組的技術(shù)交底。
8、由于分包方人員不服從總包單位或監(jiān)理人員的管理，施工質(zhì)量低劣，造成重大經(jīng)濟(jì)損失的，除要其賠償經(jīng)濟(jì)損失外，必須及時(shí)解除分包合同并將其立即請(qǐng)退出場(chǎng)。
對(duì)于一般性錯(cuò)誤并造成的經(jīng)濟(jì)損失很小時(shí)，總包有權(quán)對(duì)分包的相關(guān)人員（管理人員、操作人員）進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，處罰額由總包方根據(jù)本企業(yè)的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。對(duì)人員的處罰必須由有關(guān)人員自付罰金，不得由分包企業(yè)代付，從而對(duì)當(dāng)事人起到處罰的作用，對(duì)其他有關(guān)人員起到警示的作用。
9、總包單位應(yīng)積極鼓勵(lì)分包方的施工操作人員努力學(xué)技術(shù)，提高施工操作質(zhì)量。對(duì)于技術(shù)水平高，質(zhì)量意識(shí)強(qiáng)，管理嚴(yán)格，成品質(zhì)量好，成本低的分包班組或個(gè)人應(yīng)給予必要的榮譽(yù)或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)金來(lái)源應(yīng)由總、分包雙方在分包合同中商定。
10、對(duì)于業(yè)主直接發(fā)包且與總包單位無(wú)任何合約和經(jīng)濟(jì)關(guān)系的施工分包單位、
質(zhì)量管理制度規(guī)定【篇7】
1、目的:
為了實(shí)現(xiàn)公司質(zhì)量管理的全員參與,使公司質(zhì)量方針、目標(biāo)和質(zhì)量工作落實(shí)到實(shí)處,特制定本責(zé)任制度。
2、管理職責(zé):
根據(jù)逐級(jí)考核的原則,公司質(zhì)量管理工作的考核按以下序列進(jìn)行:
①公司董事會(huì)負(fù)責(zé)考核公司高層管理者;
②總經(jīng)理負(fù)責(zé)考核各職能部門(mén);
③各部門(mén)主管(經(jīng)理)負(fù)責(zé)考核下一級(jí);
④各層管理者對(duì)質(zhì)量管理的責(zé)任。
⑴總經(jīng)理(廠長(zhǎng))的質(zhì)量管理責(zé)任:主持制定和宣傳本公司的質(zhì)量方針、目標(biāo)和規(guī)劃;
⑵組織建立并保持符合標(biāo)準(zhǔn)要求的質(zhì)量管理體系;
⑶批準(zhǔn)發(fā)布質(zhì)量手冊(cè),建立健全質(zhì)量責(zé)任制;
⑷確定組織結(jié)構(gòu),明確各職能部門(mén)的職責(zé)、權(quán)限及相互關(guān)系;
⑸根據(jù)公司質(zhì)量管理體系,配套相應(yīng)資源,確保質(zhì)量管理體系的有效運(yùn)行;
⑹負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)成本控制中心,對(duì)本公司最終的質(zhì)量管理負(fù)責(zé);
⑺指定管理者代表并授權(quán);
⑻批準(zhǔn)實(shí)施質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。
⑥分管生產(chǎn)、質(zhì)量、技術(shù)主管的質(zhì)量管理責(zé)任:
⑴在總經(jīng)理(廠長(zhǎng))的領(lǐng)導(dǎo)下對(duì)公司的管理工作負(fù)主要責(zé)任;
⑵組織制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)劃目標(biāo);
⑶針對(duì)影響產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)性難題,制定有關(guān)方案、計(jì)劃,并負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施;
⑷針對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量薄弱環(huán)節(jié),發(fā)動(dòng)員工進(jìn)行質(zhì)量攻關(guān),大搞技術(shù)革新,切實(shí)解決有關(guān)影響質(zhì)量的因素,努力提高產(chǎn)品質(zhì)量;
⑸組織全公司的質(zhì)量分析活動(dòng),認(rèn)真總結(jié)交流提高產(chǎn)品質(zhì)量的經(jīng)驗(yàn),落實(shí)提高產(chǎn)品質(zhì)量的措施;
⑹協(xié)助總經(jīng)理處理重大責(zé)任事故,并組織有關(guān)部門(mén)分析原因,提出改進(jìn)措施;
⑺經(jīng)常聽(tīng)取質(zhì)量檢查匯報(bào),積極支持質(zhì)量檢查部門(mén)的工作,努力提高產(chǎn)品質(zhì)量;
⑻負(fù)責(zé)組織基層領(lǐng)導(dǎo),定期召開(kāi)質(zhì)量分析會(huì)議,征求意見(jiàn),采納合理化建議,搞好質(zhì)量管理工作;
⑼協(xié)調(diào)技術(shù)部門(mén)、生產(chǎn)部門(mén)之間的關(guān)系,確保產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。
⑦管理者代表的質(zhì)量管理職責(zé):
⑴確保質(zhì)量管理體系的過(guò)程建立、實(shí)施并保證其完整性;
⑵對(duì)質(zhì)量管理體系進(jìn)行策劃并協(xié)助總經(jīng)理組織貫徹國(guó)家的質(zhì)量政策、法規(guī)、法令;
⑶組織制定本公司的質(zhì)量方針、目標(biāo)和規(guī)劃、審定管理標(biāo)準(zhǔn);
⑷向最高管理者報(bào)告質(zhì)量管理體系中的業(yè)績(jī),包括改進(jìn)需求;
⑸確保各種信息進(jìn)行有效溝通;
⑹負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品生產(chǎn)許可證及iso9000認(rèn)證的組織工作。
3、質(zhì)量部門(mén)的管理責(zé)任:
⑴貫徹質(zhì)量第一的方針,負(fù)責(zé)公司整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制;
⑵充分發(fā)揮質(zhì)量檢驗(yàn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的保證,質(zhì)量事故的預(yù)防和質(zhì)量動(dòng)態(tài)的報(bào)告,確保產(chǎn)品出廠能達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求;
⑶負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)工作,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量分級(jí),設(shè)立質(zhì)量檢驗(yàn)小組,編制檢驗(yàn)報(bào)告;
⑷按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制文件的要求,負(fù)責(zé)從原材料入廠到成品出廠的全過(guò)程的進(jìn)貨檢驗(yàn)、工序檢驗(yàn)、成品檢驗(yàn)工作,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),對(duì)本部門(mén)質(zhì)量錯(cuò)核工作完全負(fù)責(zé);
⑸參與新產(chǎn)品的試制作,并掌握試制作和生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量情況,負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的定型和質(zhì)量評(píng)價(jià)工作,并提出結(jié)論性的意見(jiàn);
⑹負(fù)責(zé)質(zhì)量檢驗(yàn)原始數(shù)據(jù)的整理分析和月質(zhì)量的分析工作,編寫(xiě)質(zhì)量動(dòng)態(tài)報(bào)告,作為信息向生產(chǎn)主管反饋生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題;
⑺負(fù)責(zé)培訓(xùn)檢驗(yàn)人員,不斷采納新的科學(xué)檢測(cè)手段,努力提高質(zhì)檢人員的業(yè)務(wù)水平;
⑻定期檢查各工序質(zhì)量管理的工作情況,負(fù)責(zé)檢查考核各車間質(zhì)量責(zé)任的包該情況;
⑼負(fù)責(zé)建立產(chǎn)品質(zhì)量檔案,銜接上級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)的質(zhì)量審核工作。
4、生產(chǎn)部的質(zhì)量管理責(zé)任:
⑴嚴(yán)格要求生產(chǎn)作業(yè)按照工藝規(guī)程和產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)性能要求進(jìn)行生產(chǎn),貫徹和執(zhí)行產(chǎn)品有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);
⑵積極配合技術(shù)部門(mén)對(duì)工藝規(guī)程進(jìn)行修改,不斷提高工藝流程的合理性、科學(xué)性。
⑶積極協(xié)助有關(guān)部門(mén)對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量而進(jìn)行的技術(shù)改造工作;
⑷認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司質(zhì)量方針目標(biāo),對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé),同時(shí)也必須對(duì)產(chǎn)品在用戶使用時(shí)與生產(chǎn)相關(guān)的質(zhì)量符合性負(fù)責(zé);
5、技術(shù)部門(mén)的質(zhì)量管理責(zé)任:
⑴負(fù)責(zé)制定工藝規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),隨著產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高,工藝規(guī)程要不斷進(jìn)行修改和補(bǔ)充,對(duì)工藝有關(guān)的質(zhì)量符合性負(fù)責(zé);
⑵負(fù)責(zé)會(huì)同有關(guān)部門(mén)制訂和提出原材料、半成品及生產(chǎn)過(guò)程的檢驗(yàn)項(xiàng)目和檢查方法,并經(jīng)常檢查執(zhí)行情況和組織統(tǒng)一操作;
⑶協(xié)助副總經(jīng)理(廠長(zhǎng))組織公司質(zhì)量活動(dòng),總結(jié)交流提高質(zhì)量的經(jīng)驗(yàn),制定提高產(chǎn)品措施,制定趕超國(guó)內(nèi)外先進(jìn)水平和提高產(chǎn)量、質(zhì)量的計(jì)劃,參與各種質(zhì)量分析會(huì)。
6、采購(gòu)部門(mén)的質(zhì)量管理責(zé)任:
⑴采購(gòu)人員要積極地采購(gòu)符合企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原材料,確保生產(chǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn);
⑵采購(gòu)的原材料必須符合生產(chǎn)技術(shù)要求,經(jīng)質(zhì)檢員核測(cè)不符合要求的材料應(yīng)立即辦理退貨手續(xù);
⑶經(jīng)檢測(cè)不合格的材料不準(zhǔn)入庫(kù),更不準(zhǔn)投入生產(chǎn)。
7、原材料倉(cāng)庫(kù)的質(zhì)量管理責(zé)任:
⑴在辦理生產(chǎn)所用原材料入庫(kù)時(shí),一定要查驗(yàn)是否有質(zhì)檢部門(mén)相關(guān)人員簽字,否則一律不得辦理入庫(kù)手續(xù);
⑵入庫(kù)物品要分類擺放,要根據(jù)物料的特征,采取必要的防護(hù)措施,做到防銹、防腐、防霉變、防變形,確保儲(chǔ)存過(guò)程不損壞、不變質(zhì)、不變形。
8、車間管理人員的質(zhì)量管理責(zé)任:
⑴深入進(jìn)行質(zhì)量第一的思想教育,認(rèn)真執(zhí)行預(yù)防為主的方針,組織好自檢、互檢、專檢工作,支持專檢人員的工作,把好質(zhì)量關(guān);
⑵嚴(yán)格執(zhí)行工藝技術(shù)操作規(guī)程,有計(jì)劃、有組織地文明生產(chǎn),保持環(huán)境衛(wèi)生,提高產(chǎn)量、質(zhì)量;
⑶掌握本部門(mén)的質(zhì)量情況,表?yè)P(yáng)重視產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)量標(biāo)兵,對(duì)不重視產(chǎn)品質(zhì)量的員工進(jìn)行批評(píng)教育;
⑷組織車間員工參加技術(shù)學(xué)習(xí),針對(duì)主要的質(zhì)量問(wèn)題提出意見(jiàn),發(fā)動(dòng)員工開(kāi)展技術(shù)革新與合理化建議的活動(dòng),并對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量存在的問(wèn)題和質(zhì)量事故要了解原因,共同解決;
⑸對(duì)不合格的產(chǎn)品進(jìn)入下工序負(fù)主要責(zé)任。
9、員工的質(zhì)量管理責(zé)任:
⑴要樹(shù)立“質(zhì)量第一”的生產(chǎn)工作意識(shí),精益求精,做到好中求高,好中求快,好中求省;
⑵要積極參加技術(shù)學(xué)習(xí),要做到四懂:懂產(chǎn)品質(zhì)量要求、懂工藝技術(shù)、懂設(shè)備性能、懂檢驗(yàn)方法;
⑶嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,對(duì)本崗位使用的設(shè)備合理使用、精細(xì)使用、精心維護(hù),經(jīng)常保持良好狀態(tài);
⑷認(rèn)真做好自檢與互檢,勤檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,做到人人把好質(zhì)量關(guān);
質(zhì)量管理制度規(guī)定【篇8】
一、質(zhì)量管理制度
1、質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)提出門(mén)店的質(zhì)量管理制度草案，經(jīng)門(mén)店全體員工會(huì)議討論并經(jīng)門(mén)店質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后下發(fā)。全體員工必須嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。
2、門(mén)店以“誠(chéng)信、質(zhì)優(yōu)、安全”為宗旨，一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須遵循“質(zhì)量第一、確保安全”的質(zhì)量方針。
3、門(mén)店質(zhì)量負(fù)責(zé)人是質(zhì)量管理第一責(zé)任人，對(duì)本部門(mén)質(zhì)量管理工作負(fù)全面責(zé)任。門(mén)店全體員工要根據(jù)各崗位職責(zé)，確保公司質(zhì)量方針的全面落實(shí)。
4、質(zhì)量管理部每季度根據(jù)各崗位職責(zé)對(duì)門(mén)店質(zhì)量方針的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果將作為年終考核的依據(jù)之一。
5、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各崗位必須在一周內(nèi)查明原因，制定糾正措施并完成整改。
二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度
1、門(mén)店全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈、整潔。
2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。
4、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)。
5、個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊，辦公臺(tái)上不得擺放與辦公無(wú)關(guān)的物品。
6、不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐，如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。
7、注意個(gè)人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。
8、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲(chóng)劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。
三、人員健康管理制度
1、從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次，體檢除常規(guī)項(xiàng)目外，應(yīng)加做腸道致病菌、胸透以及轉(zhuǎn)氨酶、乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加工作。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。
3、員工患上述疾病的，應(yīng)立即調(diào)離原崗位。病愈要求上崗,必須在指定的醫(yī)院體檢,合格后才可重新上崗。
4、門(mén)店發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后,相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢,確認(rèn)未受傳染的，方可繼續(xù)留崗工作。
5、每位員工均有義務(wù)向質(zhì)量負(fù)責(zé)人報(bào)告自己及家人身體情況,特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí),必須立即報(bào)告,以確保保健食品不受污染.
6、在崗員工應(yīng)著裝整潔，佩戴工號(hào)牌，勤洗澡、勤理發(fā)，注意個(gè)人衛(wèi)生。
7、應(yīng)建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。
四、人員培訓(xùn)制度
1、各級(jí)管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的維修、保潔、倉(cāng)儲(chǔ)、服務(wù)等人員，均應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定，根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。
2、質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)門(mén)店負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施。按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育、培訓(xùn)工作，并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案。
3、培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主，以外部培訓(xùn)為輔。任何人無(wú)正當(dāng)理由，均不得缺席培訓(xùn)，并應(yīng)自覺(jué)完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。
4、新錄入員工、轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《保健食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，崗位職責(zé)、各類質(zhì)量臺(tái)帳、記錄的登記方法等。培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。
5、參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書(shū)原件交行政部門(mén)驗(yàn)證后，留復(fù)印件存檔。
6、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核，由行政部門(mén)與質(zhì)量管理部共同組織，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試，現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。
7、培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果，作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級(jí)、加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。
五、保健食品采購(gòu)、貯存、銷售、售后服務(wù)制度
(一)、采購(gòu)制度
1、根據(jù)“按需購(gòu)進(jìn)，擇優(yōu)選購(gòu)”的原則，依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、庫(kù)存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門(mén)反饋的信息編制購(gòu)貨計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。要建立供銷平衡，保證供應(yīng)，避免脫銷或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失效造成損失。
2、嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序，確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品。
3、要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格、經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù)，考察其履行合同的能力，必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管理部門(mén)對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書(shū)，協(xié)議書(shū)應(yīng)注明購(gòu)銷雙方的質(zhì)量責(zé)任，并明確有效期。
4、加強(qiáng)合同管理，建立合同檔案。簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。
5、質(zhì)量管理部門(mén)要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作。向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的、有效的《衛(wèi)生許可證》、《稅務(wù)登記證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》，以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和樣品實(shí)樣，執(zhí)行《首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核制度》。
6、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符，購(gòu)進(jìn)記錄保存至超過(guò)保健食品有效期1年，但不得少于3年。
7、嚴(yán)禁采購(gòu)以下保健食品：
(1)無(wú)《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。
(2)無(wú)保健食品檢驗(yàn)合格證明的保健食品。
(3)有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。
(4)超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品。
(5)其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
(二)、貯存制度
1、所有門(mén)店經(jīng)營(yíng)的保健食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查，核實(shí)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后，方準(zhǔn)上架。
2、質(zhì)量保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保健食品。需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冰箱(溫度2-10℃)，需陰涼、涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼處(避光、溫度不高于20℃)，可常溫儲(chǔ)存的需控制溫度(溫度0-30℃)，門(mén)店的相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75%之間。
3、應(yīng)保持貨架保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲(chóng)、防鼠和防污染等工作。
4、應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，做好防曬、溫濕度監(jiān)測(cè)和管理。每日上下午各一次對(duì)門(mén)店的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。
5、應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即下柜處理。
(三)、銷售制度
1、所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)和產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)后方能上崗。2、應(yīng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、
《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。
3、嚴(yán)禁以任何形式銷售假劣保健食品。凡質(zhì)量不合格，過(guò)期失效、或變質(zhì)的保健食品，一律不得銷售。
4、銷售過(guò)程中懷疑保健食品有質(zhì)量問(wèn)題的，應(yīng)先停止銷售，立即報(bào)告質(zhì)管部，由質(zhì)管部調(diào)查處理。
5、衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲(chóng)、防鼠及防污染等工作，指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員每天上下午各一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量。
6、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外進(jìn)行的保健食品營(yíng)銷宣傳(包括燈箱廣告、各種形式的宣傳資料)，要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的法律法規(guī);未取得廣告批準(zhǔn)文號(hào)的，不得在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外發(fā)布廣告;廣告批文超過(guò)有效期的，應(yīng)重新辦理審批手續(xù)。
(四)、售后服務(wù)制度
1、門(mén)店應(yīng)建立一支專業(yè)的售后服務(wù)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)解答和處理顧客對(duì)保健食品的保健功能、使用方法、食用量、儲(chǔ)存方法、注意事項(xiàng)以及質(zhì)量問(wèn)題的咨詢和投訴。
2、售后服務(wù)部應(yīng)建立售后服務(wù)檔案，對(duì)顧客提出的意見(jiàn)和處理結(jié)果予以登記，定期匯總上報(bào)門(mén)店質(zhì)量負(fù)責(zé)人。
3、定期開(kāi)展用戶訪問(wèn)，積極做好售后服務(wù)工作，及時(shí)向質(zhì)量管理部門(mén)反饋客戶質(zhì)量查詢或投訴信息，并落實(shí)相關(guān)質(zhì)量改進(jìn)措施。
4、對(duì)消費(fèi)者投訴的質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)在接到信息后第一時(shí)間予以處理，重大問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)門(mén)店質(zhì)量負(fù)責(zé)人，必要時(shí)向主管部門(mén)報(bào)告。
5、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)立顧客意見(jiàn)本、服務(wù)公約、服務(wù)電話和行業(yè)主管部門(mén)投訴電話，便于消費(fèi)者監(jiān)督。
6、對(duì)消費(fèi)者提出的合理化建議應(yīng)積極予以采納，并予以感謝。7、制定便民服務(wù)措施，提供義務(wù)咨詢、免費(fèi)送貨上門(mén)等服務(wù)提高顧客滿意度。
六、崗位職責(zé)
(一)、企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)
1、對(duì)門(mén)店保健食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任，保證門(mén)店執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。
2、負(fù)責(zé)建立、健全門(mén)店質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育，保證門(mén)店質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施，
3、負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件，負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)量事故，定期組織對(duì)質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行考核。
4、負(fù)責(zé)對(duì)保健食品首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審批，對(duì)門(mén)店購(gòu)進(jìn)的保健食品質(zhì)量有裁決權(quán)。
5、負(fù)責(zé)國(guó)家和上級(jí)主管部門(mén)有關(guān)保健食品的法律法規(guī)及各項(xiàng)政策在門(mén)店內(nèi)部的貫徹實(shí)施。
6、負(fù)責(zé)選拔任用各方面的合格人員，定期開(kāi)展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。
(二)、食品衛(wèi)生管理員崗位職責(zé)
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章，嚴(yán)格遵守公司的質(zhì)量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，對(duì)保健食品的衛(wèi)生管理工作負(fù)直接責(zé)任。
2、按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，保證各種設(shè)施、設(shè)備安全有效。
3、每年負(fù)責(zé)安排門(mén)店經(jīng)營(yíng)人員的健康檢查，建立并管理員工健康檔案，監(jiān)督檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生。
4、負(fù)責(zé)監(jiān)督做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度檢測(cè)和記錄，保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保保健食品的質(zhì)量。
5、保證保健食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無(wú)害、無(wú)污染，發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品質(zhì)量的問(wèn)題時(shí)應(yīng)立即加以解決，或向總經(jīng)理報(bào)告。
(三)、購(gòu)銷人員崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項(xiàng)政策，遵守門(mén)店各項(xiàng)質(zhì)量管理的規(guī)章制度，特別是采購(gòu)和銷售方面的管理制度。
2、采購(gòu)人員應(yīng)根據(jù)門(mén)店的計(jì)劃按需進(jìn)貨、擇優(yōu)采購(gòu)，嚴(yán)禁從證照不全的公司或廠家進(jìn)貨。
3、對(duì)購(gòu)進(jìn)的保健食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款，認(rèn)真檢查供貨單位的《衛(wèi)生許可證》、《工商執(zhí)照》和保健食品的《批準(zhǔn)證書(shū)》、《檢驗(yàn)合格證》，對(duì)保健食品逐件驗(yàn)收，
4、銷售人員應(yīng)確保所售出的保健食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即下架，同時(shí)向質(zhì)管部報(bào)告。
5、銷售時(shí)應(yīng)正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。
6、營(yíng)業(yè)員應(yīng)每天上下午各一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量。
7、營(yíng)業(yè)員應(yīng)經(jīng)常注意自己的身體狀況，當(dāng)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，應(yīng)立即停止工作并向主管負(fù)責(zé)人報(bào)告。
8、營(yíng)業(yè)員應(yīng)熱心為顧客服務(wù)，隨時(shí)聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)和建議，及時(shí)改進(jìn)工作并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反饋信息。