連鎖餐廳員工守則范本
連鎖餐廳員工守則范本
餐廳是屬于食品服務(wù)行業(yè)，為了更好的服務(wù)于每一個(gè)顧客，該連鎖餐廳制定員工守則，下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹關(guān)于連鎖餐廳員工守則的相關(guān)資料，希望對(duì)您有所幫助。
連鎖餐廳員工守則如下
1. 工作時(shí)，必須穿戴整潔地深色防滑皮鞋，必須穿襪子。
2. 女性可化淡妝，男性不可蓄胡須。
3. 根據(jù)衛(wèi)生要求，在生產(chǎn)區(qū)工作時(shí)間不可戴任何首飾及手表。
4. 女性頭發(fā)應(yīng)當(dāng)梳理整齊，不得遮面;男性前發(fā)不過(guò)耳，后發(fā)不可越領(lǐng)。
5. 手指甲應(yīng)修剪整齊并不可涂抹指甲油。
6. 在工作開(kāi)始前，休息后回到工作區(qū)域或任何手可能變臟的時(shí)候，必須洗手消毒。
7. 如果你患的疾病有傳染性，如重感冒或傳染性眼炎，餐廳管理組有權(quán)要求你暫不上班，待健康情形完全恢復(fù)再開(kāi)始工作。
安全
對(duì)公司來(lái)說(shuō)，員工、顧客及餐廳的安全是十分重要的，任何時(shí)候當(dāng)你發(fā)現(xiàn)有不安全情況的，都應(yīng)當(dāng)立即向你的管理組匯報(bào)。
公司紀(jì)律/行政處分/員工申訴
公司紀(jì)律
我們尊重每一位同仁的自尊和隱私權(quán)。相互的尊重是維持一個(gè)充滿(mǎn)善意和愉悅氣氛之工作環(huán)境的基礎(chǔ)，我們都有責(zé)任來(lái)維持。
餐廳員工不得以暗示、言語(yǔ)、行為或利用職權(quán)，對(duì)其他員工有不當(dāng)?shù)耐樏{迫或侵害騷擾。若有此行為，我們將依據(jù)公司紀(jì)律嚴(yán)肅處理。你有責(zé)任遵守紀(jì)律并依規(guī)定行事。
對(duì)于公司紀(jì)律之規(guī)定與執(zhí)行，你若有任何意見(jiàn)或問(wèn)題，可以直接向餐廳管理人員反應(yīng)。 行政處分
公司有權(quán)對(duì)下列違紀(jì)行為作相應(yīng)的行政處分，且每次均要有書(shū)面記錄記入個(gè)人人事檔案資料中。對(duì)于服務(wù)員作出的任何一次行政處分，須經(jīng)過(guò)餐廳經(jīng)理同意并認(rèn)可。
1. 輕度違紀(jì)：指不涉及誠(chéng)實(shí)問(wèn)題，不對(duì)公司構(gòu)成威脅，以及不對(duì)他人安全造成傷害;
2. 較重違紀(jì)：指對(duì)公司運(yùn)作構(gòu)成威脅，對(duì)員工及他人安全造成傷害;
3. 嚴(yán)重違紀(jì)：指嚴(yán)重威脅公司的安全及運(yùn)作，或出現(xiàn)不能容忍的行為。
違紀(jì)處分的類(lèi)型：
輕度違紀(jì)：
口頭警告―――員工犯輕度違紀(jì)，應(yīng)由餐廳管理組對(duì)其執(zhí)行口頭警告。
較重違紀(jì)：
書(shū)面警告―――員工犯較重違紀(jì)，或收到一次口頭警告之后再犯輕度違紀(jì)的，應(yīng)由餐廳經(jīng)理簽發(fā)書(shū)面警告。
嚴(yán)重違紀(jì)：
解除勞動(dòng)合同―――員工犯嚴(yán)重過(guò)失，或收到書(shū)面警告后再犯較重過(guò)失，征求工會(huì)意見(jiàn)并經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后由餐廳經(jīng)理執(zhí)行與其解除勞動(dòng)合同/協(xié)議事宜。
一年內(nèi)，2次口頭警告視作1次書(shū)面警告，2次書(shū)面警告視作解除合同/協(xié)議處理。 輕度違紀(jì)：(典型案例)
1. 無(wú)故遲到或早退
2. 工作態(tài)度不認(rèn)真，如在工作時(shí)間內(nèi)大聲喧嘩、抽煙、喝酒、吃零食、聽(tīng)收音機(jī)及看與工作無(wú)關(guān)的書(shū)籍報(bào)紙雜志或干擾其他員工工作
3. 未穿戴標(biāo)準(zhǔn)制服上班，不注意個(gè)人衛(wèi)生和儀容儀表
4. 在工作時(shí)間內(nèi)未經(jīng)允許私自會(huì)客或接打私人電話(huà)
5. 未經(jīng)管理人員許可，不在上班工作時(shí)段進(jìn)入工作區(qū)域
6. 不遵守公司操作標(biāo)準(zhǔn)
7. 故意搬弄是非，造成同仁之間不團(tuán)結(jié)
8. 未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自掉換班表
較重違紀(jì)：(典型案例)
1. 對(duì)同仁或顧客舉止粗野、言語(yǔ)無(wú)禮
2. 未經(jīng)主管批準(zhǔn)擅離工作崗位處理個(gè)人事務(wù)
3. 無(wú)正當(dāng)理由，拒絕合理的工作安排
4. 工作故意拖拉，直接影響餐廳營(yíng)運(yùn)、生產(chǎn)及產(chǎn)品品質(zhì)
5. 對(duì)同事中有嚴(yán)重違紀(jì)現(xiàn)象而知情不報(bào)
6. 輕心疏忽而導(dǎo)致他人或公司財(cái)務(wù)受損
7. 使用供顧客專(zhuān)用的餐廳物料
8. 經(jīng)過(guò)口頭警告仍然無(wú)改善者
經(jīng)營(yíng)管理理念
主張“四個(gè)追求”：
一。是追求消費(fèi)者的滿(mǎn)意，提出了追求“美好的食品、美好的環(huán)境和氛圍”，孜孜以求做足一百分的理念。
二。是追求企業(yè)的成長(zhǎng)，他們強(qiáng)調(diào)“我們懂得不進(jìn)則退的道理”。
三。是追求個(gè)人成長(zhǎng)，提出要培養(yǎng)“馬拉松”式員工的理念。
四。是追求事業(yè)伙伴的相互提攜，實(shí)際上也是一種先進(jìn)的合作、和諧、雙贏、多贏的理念。 對(duì)員工灌輸八個(gè)管理理念：
1. 對(duì)質(zhì)量一絲不茍。
2. 重視培訓(xùn)。
3. 尊重個(gè)人，保護(hù)員工的隱私，鼓勵(lì)他們積極的參與精神。
4. 欣賞并塑造完整的人格，鼓勵(lì)并欣賞謙虛、誠(chéng)實(shí)、表里如一、積極進(jìn)取，善于和他人
合作的人。
5. 提倡團(tuán)隊(duì)精神，重視將功勞、榮譽(yù)和利益讓群體中的每一個(gè)分子都能得到分享。
6. 勇于面對(duì)問(wèn)題，對(duì)于可能發(fā)生的以及已經(jīng)發(fā)生的問(wèn)題不回避，而是勇于面對(duì)，把發(fā)掘
問(wèn)題、解決問(wèn)題當(dāng)成成長(zhǎng)的契機(jī)。
7. 坦誠(chéng)開(kāi)朗，主張溝通、合作、反對(duì)口是心非、陽(yáng)奉陰違。
8. 不斷創(chuàng)新，不斷改進(jìn)，永不固步自封，永遠(yuǎn)追求更好。
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