酒店員工管理制度范文4篇

　　當(dāng)今酒店業(yè)的迅速崛起和發(fā)展,酒店自身員工管理的種種問(wèn)題也隨之進(jìn)一步凸顯,酒店的繼續(xù)高速發(fā)展也受到了極大的制約,因此酒店員工管理的管理理念及其管理方法也迫切需要得到改進(jìn)和提高。本文是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的酒店員工管理制度范文，僅供參考。

　　[酒店員工管理制度范文篇一:酒店員工管理制度]

　　1、準(zhǔn)時(shí)上下班，提前10分鐘到前臺(tái)報(bào)到，由領(lǐng)班召開(kāi)班前會(huì)，布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項(xiàng)。

　　2、上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。

　　3、儀容儀表要符合員工手則的要求，女員工不留披肩女，男員工不留胡須。

　　4、員工用膳應(yīng)在指定地點(diǎn)，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食。

　　5、上班時(shí)不得打私人電話。

　　6、員工不得進(jìn)入客房休息，洗澡，看電視等。

　　7、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置。

　　8、在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問(wèn)候。您好!

　　9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說(shuō)話聲音以對(duì)方聽(tīng)清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。

　　10、聽(tīng)從上級(jí)在工作的安排，上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客，或與同事閑聊。

　　11、與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系。

　　12、員工不得利用工作之便，私自套取外匯。

　　13、員工不得私收小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。

　　14、員工不得在酒店內(nèi)賭博，酗酒。

　　15、員工不得收藏，傳閱，復(fù)制反動(dòng)，淫穢畫刊，書籍和錄像，客房?jī)?nèi)收出的報(bào)刊雜志一律交辦公室處理。

　　16、員工不得偷盜酒店公私財(cái)物。

　　17、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信。交往和客人在一起時(shí)不得表示過(guò)分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。

　　18、交接班時(shí)應(yīng)將未完成的工作或特別事項(xiàng)交接清楚，接班人未到達(dá)，不得擅自離開(kāi)工作崗位或先行下班。

　　19、清掃房間時(shí)不得任意移動(dòng)房?jī)?nèi)的行李物品，嚴(yán)禁翻動(dòng)客人物品，如確要移動(dòng)客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。

　　20、不得隨意丟棄房?jī)?nèi)的紙張，印刷品(除非放在垃圾筒內(nèi))。

　　21、進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。

　　22、每班完成自己的工作任務(wù)，養(yǎng)成隨時(shí)檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒(méi)做，何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實(shí)。

　　23、客人不在房?jī)?nèi)，不得讓訪客進(jìn)入。

　　24、客人詢問(wèn)，要熱情回答，不可說(shuō)“不”。

　　25、對(duì)客房?jī)?nèi)的可疑情況，要及時(shí)匯報(bào)。

　　26、應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時(shí)常保持整齊，清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動(dòng)把它拾起，放進(jìn)廢物箱。

　　27、其它部門人員需要進(jìn)入房間工作時(shí)，必須有本樓層服務(wù)員的陪同。

　　28、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。

　　29、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來(lái)訪。

　　30、不得將個(gè)人的私事私物帶回酒店。

　　31、直呼客人及上司的名字，應(yīng)禮貌地稱“x先生”或“x小姐”。

　　32、不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。

　　33、使用機(jī)器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。(吸塵器)

　　34、嚴(yán)禁浪費(fèi)公司資源及清潔用品。

　　[酒店員工管理制度范文篇二:酒店員工管理規(guī)章制度]

　　一、工作態(tài)度:

　　1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

　　2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

　　3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

　　4、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

　　5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

　　6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi) 酒店。

　　7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。

　　8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。

　　9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。

　　10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

　　二、制服及工作牌:

　　1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

　　2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。

　　3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。

　　三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生:

　　1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

　　2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

　　3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。

　　4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

　　5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。

　　6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。

　　7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

　　8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

　　9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。

　　四、拾遺:

　　1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

　　2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

　　3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

　　五、酒店財(cái)產(chǎn):

　　酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開(kāi)除，并視情節(jié)輕重交由公

　　安部門處理。

　　六、出勤。

　　1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。

　　2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。

　　3、員工上班下班忘記簽卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資。

　　4、嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

　　5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。

　　6、工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。

　　7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

　　七、員工衣柜:

　　1、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。

　　2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。

　　3、主管部門配給衣柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

　　4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。

　　5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時(shí)檢查衣柜，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)。

　　6、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺(jué)或無(wú)事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

　　7、員工離店時(shí)，必須清理衣柜，不及時(shí)清理衣柜，酒店有權(quán)清理。

　　八、員工通道:

　　1、員工上下班從指定的員工通道入店。

　　2、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。

　　3、員工在工作時(shí)間要離開(kāi)酒店時(shí)，應(yīng)向主管部門申請(qǐng)，經(jīng)部門主管同意后方能離店。

　　九、酒店安全。

　　1、員工進(jìn)出酒店，主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。

　　2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。

　　十、電路故障:

　　當(dāng)電路出故障時(shí)，應(yīng)采取下列措施:

　　(1)通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。

　　(2)和正在用餐客人談話，表示歉意。

　　消防安全

　　酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

　　一、火災(zāi)預(yù)防:

　　*遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定。

　　*嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過(guò)道或字紙簍里。

　　*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

　　*不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。

　　*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。

　　*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。

　　*如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告維修部門，以便及時(shí)修復(fù)。

　　*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開(kāi)關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報(bào)告維修部門。

　　*廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開(kāi)關(guān)。

　　獎(jiǎng)懲條例

　　一、優(yōu)秀員工:

　　酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評(píng)比，被評(píng)為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　二、嘉獎(jiǎng)、晉升:

　　酒店對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。

　　三、紀(jì)律處分/失職的種類:

　　1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開(kāi)除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。

　　2、失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動(dòng)工資。

　　3、凡第四次發(fā)生甲類失職時(shí)將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動(dòng)工資。

　　4、凡第三次發(fā)生乙類失職時(shí)將扣除二天基本工資的處分，情節(jié)特別嚴(yán)重者將會(huì)被辭退。

　　甲類失職

　　1、上班遲到;

　　2、不使用指定的職工通道;

　　3、儀表不整潔;a留長(zhǎng)發(fā);b手臟;c站立姿勢(shì)不正;d手插口袋;e衣袖、褲腳卷起;f不符合儀表儀容規(guī)定;

　　4、擅離工作崗位或到其它部門閑蕩;

　　5、不遵守打電話的規(guī)定;

　　6、損壞工作服或把工作服穿出酒店之外;

　　7、培訓(xùn)課曠課;

　　8、違反員工餐廳規(guī)定;

　　9、工作時(shí)聽(tīng)收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視(休息或工作需要例外);

　　10、上班做私事，看書報(bào)和雜志;

　　11、不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入酒店;

　　13、上班時(shí)使用客用坐椅休息和廁所;

　　14、穿工作服進(jìn)入商店(為客人買東西例外);

　　15、將酒店文具用于私人之事;

　　16、在公共場(chǎng)所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽(tīng)到的地方作不雅的習(xí)慣動(dòng)作;

　　17、在公共場(chǎng)所和酒店其它地方聚眾討論個(gè)人事情;

　　18、違反更衣室規(guī)定。

　　乙類失職

　　1、上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡;

　　2、對(duì)客人和同事不禮貌;

　　3、因粗心大意損壞酒店財(cái)產(chǎn);

　　4、隱瞞事故;

　　5、拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證;

　　6、拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示;

　　7、上班時(shí)打瞌睡;

　　8、涂改工卡;

　　9、違反安全規(guī)定;

　　10、在酒店內(nèi)喝酒;

　　11、進(jìn)入客房(工作例外);

　　12、說(shuō)辱罵性和無(wú)禮的話;

　　13、未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時(shí)間;

　　14、超過(guò)工作范圍與客人過(guò)分親近;

　　15、在除了指定位置以外的其它場(chǎng)所吸煙;

　　16、不報(bào)告財(cái)產(chǎn)短缺;

　　17、在酒店內(nèi)亂丟東西;

　　18、不遵守消防規(guī)定;

　　19、損壞公物;

　　20、工作表現(xiàn)并差或工作效能差;

　　21、不服從主管或上司的合理合法命令;

　　22、擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙;

　　23、發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)。

　　24、在酒店內(nèi)危害任何人員;毆打他人或互相打架;

　　25、向顧客索取小費(fèi)或其它報(bào)酬;作不道理交易;

　　26、泄露酒店機(jī)密情況;調(diào)戲或欺侮他人;

　　27、偷竊酒店、客人或其他人的財(cái)物或拿用酒店、客人的食物、飲料;

　　28、違犯店規(guī)，造成重大影響或損失;

　　29、在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博;

　　30、故意損壞消防設(shè)備;

　　31、觸犯國(guó)家任何刑事罪案;

　　32、遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙;

　　33、曠工。

　　[酒店員工管理制度范文篇三:酒店員工規(guī)章制度]

　　1:服從上級(jí)

　　員工須服從上級(jí)工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問(wèn)題須直接向上級(jí)匯報(bào)請(qǐng)示。

　　2:儀表儀容

　　1)員工須保持個(gè)人清潔:勤洗理、勤修指甲，不留異味。

　　2)男員工頭發(fā)不過(guò)衣領(lǐng)，發(fā)角不過(guò)耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長(zhǎng)發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。

　　3)工作時(shí)間內(nèi)除結(jié)婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動(dòng)電話等。

　　4)皮鞋須保持清潔光亮。

　　5)須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。

　　3:考勤

　　6)除部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。

　　7)員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時(shí)間以實(shí)際到崗、離崗時(shí)間為準(zhǔn)。

　　8)嚴(yán)禁代人、托人簽到、簽離。

　　4:工作制服

　　1:酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時(shí)間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛(ài)護(hù)，不得擅自修改。

　　2:員工離店須將工作服交回工作服遺失或無(wú)故損壞者須酌情賠償。

　　5:拾遺

　　員工拾到任何財(cái)物，須立即向部門報(bào)告，由統(tǒng)一送交吧臺(tái)登記、保管。

　　6:會(huì)見(jiàn)親友

　　員工當(dāng)班時(shí)間不得會(huì)見(jiàn)親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)可在酒店指定地點(diǎn)會(huì)見(jiàn)。

　　7:電話和移動(dòng)電話

　　1:僅供客人和工作使用，嚴(yán)禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時(shí)，須先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。

　　2:員工的移動(dòng)電話在上班時(shí)間不的開(kāi)機(jī)或震動(dòng)

　　8、小費(fèi)和禮品

　　員工不得收取客人小費(fèi)和禮品，更不得公開(kāi)和索要。如客人主動(dòng)給予時(shí)，先要婉言謝絕，說(shuō)明情況;如客人堅(jiān)持確實(shí)不能謝絕時(shí)，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級(jí)報(bào)告并上交登記。

　　9、部門規(guī)章制度

　　除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實(shí)際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無(wú)效。

　　10薪金保密

　　1)為鼓勵(lì)各級(jí)員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻(xiàn)，實(shí)施以貢獻(xiàn)論酬的薪金制度;為培養(yǎng)憑貢獻(xiàn)爭(zhēng)取高薪的風(fēng)氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。

　　2)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問(wèn)他人薪金的禮貌，不評(píng)論他人薪金的習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭(zhēng)取薪酬的良好氛圍。

　　11:工作餐

　　酒店為當(dāng)班員工提供免費(fèi)工作餐。員工須嚴(yán)格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時(shí)不得浪費(fèi)飯菜;不準(zhǔn)擅自領(lǐng)他人就餐;不準(zhǔn)將食品帶出餐廳等。

　　12:員工宿舍

　　員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。

　　13:站崗

　　1:站崗時(shí)間一到須到指定的地方站崗

　　2:不的串崗，聊天

　　獎(jiǎng)勵(lì)條例

　　酒店對(duì)員工獎(jiǎng)勵(lì)分為:

　　1、在完成工作任務(wù)、提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績(jī)的。

　　2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績(jī)的。

　　3、在改進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出成績(jī)的。

　　4、保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、防止和挽救事故有功，

　　5、堅(jiān)持原則，遵紀(jì)守法、抵制歪風(fēng)邪氣，并在自覺(jué)維護(hù)社會(huì)治安和酒店秩序方面有突出貢獻(xiàn)的。

　　6、為酒店科學(xué)管理提出合理化建議并被酒店采納的。

　　處罰條例

　　目的

　　為促進(jìn)員工自律，建立員工行為標(biāo)準(zhǔn)，保持高度的工作效率，保證優(yōu)良的服務(wù)。同時(shí)為部門主管提供一個(gè)一致的紀(jì)律處分的標(biāo)準(zhǔn)。

　　1、類別

　　甲類過(guò)失(輕度過(guò)失，現(xiàn)金罰款20元——50元)

　　1)無(wú)故遲到、早退。

　　2)未經(jīng)部門經(jīng)理同意或非工作需要搭乘客用電梯。

　　3)不按規(guī)定穿著工作服，儀容不整，違反酒店有關(guān)飾物佩戴規(guī)定。

　　4)擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事。

　　5)工作時(shí)吃口香糖和其他零食。

　　6)不遵守打電話的規(guī)定。

　　7)隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持酒店的環(huán)境整潔。

　　8)下班后無(wú)故逗留在酒店內(nèi)。

　　9、間聽(tīng)錄音機(jī)、看電視或玩電子游戲。

　　10、公共場(chǎng)所高聲喧嘩，高聲與顧客交談或作不雅的動(dòng)作。

　　12、服務(wù)效率欠佳

　　13、作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)私自帶親友或其他人到酒店的工作場(chǎng)所。

　　14、費(fèi)酒店能源。

　　乙類過(guò)失(較嚴(yán)重過(guò)失，現(xiàn)金處罰50元——100元，扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金)

　　1:工作時(shí)間睡覺(jué)。

　　2:對(duì)賓客和同事不禮貌，說(shuō)污辱性與無(wú)責(zé)任的話。

　　3:經(jīng)常遲到或早退，中途離崗影響工作。

　　4:吵鬧、粗言穢語(yǔ)或擾亂飯店安寧，影響工作秩序。

　　5:損壞酒店財(cái)產(chǎn)或客人財(cái)物。

　　6:培訓(xùn)學(xué)習(xí)曠課違反員工餐廳、等有關(guān)規(guī)。

　　7:挑撥打架事件。

　　8;拒絕酒店授權(quán)人員檢查手袋、包裹等。

　　9:不服從上級(jí)工作指示與分配調(diào)動(dòng)。

　　10:拿取或偷吃酒店或客人食物。

　　11:無(wú)病裝病，弄虛作假。

　　12:不報(bào)告遺失的財(cái)產(chǎn)，沒(méi)有如實(shí)報(bào)告，事故經(jīng)過(guò)對(duì)領(lǐng)導(dǎo)隱瞞事實(shí)。

　　13:違反<員工宿舍管理制度>的有關(guān)條款，引起較為嚴(yán)重的后果。

　　14:擅自改換班次，休息或休息時(shí)間。

　　15:因工作不負(fù)責(zé)或失職引起客人嚴(yán)重不滿。

　　16:未經(jīng)批準(zhǔn)私自配酒店鑰匙。

　　丙類過(guò)失(嚴(yán)重過(guò)失，現(xiàn)金處罰100元——200元，扣除三個(gè)月獎(jiǎng)金)

　　1)威脅或危害酒店任何人員。

　　2)毆打他人或相互打斗。

　　3)向客人索要錢物或其他報(bào)酬。

　　4)偷盜公司、客人、同事之財(cái)物的。

　　5)行賄受賄。

　　6)偷取或企圖偷取酒店、賓客或同事財(cái)物。

　　7)泄漏酒店機(jī)密資料。

　　8)吸食毒品。

　　9)曠工連續(xù)三天以上。

　　請(qǐng)假條例

　　1、病假:扣當(dāng)天工資

　　2、事假:一天扣二天

　　3、曠工:一天扣五天

　　4、遲到:1—5分鐘每分鐘1元

　　6—20分鐘扣半天工資

　　21—120分鐘扣當(dāng)天工資

　　[酒店員工管理制度范文篇四:某酒店員工管理制度]

　　一、電話費(fèi)報(bào)銷:費(fèi)用

　　采購(gòu)100元

　　營(yíng)業(yè)代表、司機(jī)200元

　　二、報(bào)銷誤餐費(fèi):

　　因工作外出，由部門總監(jiān)預(yù)先審批，按每人每餐20元標(biāo)準(zhǔn)支付誤餐費(fèi)，超出20元以外的部分自付，特殊情況需報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　三、報(bào)銷差旅費(fèi):

　　因公出差，伙食費(fèi)(含當(dāng)?shù)亟煌ㄙM(fèi))標(biāo)準(zhǔn)每人每天150元以內(nèi)，住宿標(biāo)準(zhǔn)每人每晚150元以內(nèi)，交通費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按部門經(jīng)理可乘坐火車硬臥，高級(jí)管理人員經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)可乘坐飛機(jī)。

　　四、醫(yī)療福利:

　　員工日常病痛可在醫(yī)務(wù)室免費(fèi)就醫(yī)，收取1元的掛號(hào)費(fèi)，主管級(jí)以上及行政人事部、財(cái)務(wù)部行政人員免收掛號(hào)費(fèi)。

　　保險(xiǎn):試用期滿的員工由酒店負(fù)責(zé)購(gòu)買意外傷害保險(xiǎn)100元/人/年(臨時(shí)工需自付50元)，司機(jī)按300元/人/年執(zhí)行;如果員工離職時(shí)保險(xiǎn)未到期則需扣除100元，司機(jī)扣除300元;試用期滿的員工由酒店負(fù)責(zé)購(gòu)買社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)(實(shí)習(xí)生不適用本條款)。

　　五、員工膳食:

　　每天免費(fèi)為員工提供3個(gè)工作餐。

　　六、生日賀金:

　　試用期滿的員工，生日可獲得人民幣50元賀金，并由工會(huì)安排每月一次員工生日會(huì)。

　　七、夏季高溫補(bǔ)貼:

　　工程、保安、廚房、pa、游泳池、司機(jī)、采購(gòu)等室外工作人員，實(shí)行夏季(每年7月-9月)高溫補(bǔ)貼每人每月50元。

　　八、員工休假制度:

　　休息日:每周工作40小時(shí)，超過(guò)8小時(shí)內(nèi)計(jì)加班費(fèi)，含在每月獎(jiǎng)金內(nèi);超過(guò)8小時(shí)以外部份安排補(bǔ)休，每周休息不少于一天。

　　法定假日:員工每年享受10天法定假日，其中元旦1天、春節(jié)3天、五一3天、國(guó)慶節(jié)3天，法定節(jié)假日加班按員工手冊(cè)相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　有薪年假:工作滿1年不足5年每年給予年假7天;工作滿5年以上每年遞增年假1天，均以12天為限;假期內(nèi)遇公休假日，均不另加假期天數(shù)。

　　員工休年假不得跨年度休假，須在工作滿一年后第二年內(nèi)將假期休完，否則視為自動(dòng)取消假期;如工作合同期為一年，而又不再續(xù)約的員工，則在合約終止生效日期的基礎(chǔ)上相應(yīng)減去可休年假的天數(shù)，作為最后工作日;病事假一年累計(jì)超過(guò)10天者，不可享受年假。實(shí)習(xí)生、臨時(shí)工不適用本條款)

　　九、婚假:

　　新婚員工憑結(jié)婚證申請(qǐng)3天有薪婚假，符合國(guó)家規(guī)定晚婚的員工(男年滿25周歲，女年滿23周歲)可獲加10天有薪婚假。(實(shí)習(xí)生、臨時(shí)工不適用本條款)

　　十、產(chǎn)假:

　　產(chǎn)假為90天，其中產(chǎn)前假15天;難產(chǎn)的增加產(chǎn)假30天;多胞胎生育的每多生育一個(gè)嬰兒增加產(chǎn)假15天。實(shí)行晚育者增加15天;領(lǐng)取<獨(dú)生子女優(yōu)待證>者增加產(chǎn)假35天。(實(shí)習(xí)生、臨時(shí)工不適用本條款)

　　計(jì)劃生育假:上環(huán)假及取環(huán)假3天;流產(chǎn)假:不滿4個(gè)月流產(chǎn)給予15天產(chǎn)假，滿4個(gè)月以上流產(chǎn)的給予42天產(chǎn)假。唯符合計(jì)劃生育政策條件的流產(chǎn)人員方可享用其產(chǎn)假。(實(shí)習(xí)生、臨時(shí)工不適用本條款)

　　十一、慰唁假:

　　如員工之配偶、子女、父母、祖父母、外祖父母、配偶之父母、親兄弟組妹不幸逝世，可申請(qǐng)3天慰唁假。上述家屬在外地的可相應(yīng)加路程假(按火車到達(dá)時(shí)間計(jì)算，單程12小時(shí)以內(nèi)的，按半天計(jì)算，滿12小時(shí)按一天計(jì)算，路程假總計(jì)不超過(guò)兩天)。

　　十二、病假:

　　員工請(qǐng)病假必須有本苑醫(yī)生的意見(jiàn)，并經(jīng)批準(zhǔn)方可獲病假，否則按曠工處理。試用期滿后的合同工，每月可享受1天有薪病假。超出一天的病假按日工資的50%發(fā)放，但全年不得超過(guò)30天。

　　員工請(qǐng)病假3天以內(nèi)由部門總監(jiān)批準(zhǔn);3天以上必須出示鎮(zhèn)級(jí)以上醫(yī)院證明(含病歷、疾病證明等)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　一次請(qǐng)病假達(dá)15天或一年累計(jì)超過(guò)30天的，勸退。

　　十三、無(wú)薪事假:

　　員工請(qǐng)事假，3天以內(nèi)由部門總監(jiān)批準(zhǔn);3天以上須經(jīng)行政人事總監(jiān)批準(zhǔn);5天以上經(jīng)行政人事部審核報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn);部門總監(jiān)請(qǐng)事假須總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　員工請(qǐng)事假1年內(nèi)累計(jì)超過(guò)30天者，免職或除名，特殊情況經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)例外。所有事假均按天數(shù)扣除日工資。

　　所有休假期間，員工確因需要可同時(shí)休補(bǔ)假，一次性補(bǔ)假不得超過(guò)5天，未有補(bǔ)假的不可提休。

　　十四、發(fā)放賀金:

　　中秋節(jié):月餅一盒或發(fā)100元(如發(fā)月餅由酒店負(fù)責(zé)，如發(fā)賀金則由工會(huì)、酒店各50元);春節(jié)利是:由酒店根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)情況酌情發(fā)放，其他節(jié)日視乎酒店經(jīng)營(yíng)情況發(fā)放節(jié)日賀金。(實(shí)習(xí)生、臨時(shí)工按50%發(fā)放)

　　十五、工鞋:

　　作為制服的一部分，由酒店按職務(wù)或工種的不同而統(tǒng)一發(fā)放皮鞋或布鞋，其中皮鞋每半年更換一雙，布鞋每三個(gè)月更換一雙。如未滿三個(gè)月試用期離職者，需自付工鞋費(fèi)用。

　　十六、洗頭票:

　　每月由財(cái)務(wù)部按下列標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放價(jià)值10元的洗頭票，員工1張，領(lǐng)班2張，主管3張，主管以上(不含主管)5張。

　　十七、其它:

　　酒店在客人不多的情況下每周星期天部分娛樂(lè)設(shè)施(羽毛球場(chǎng)、籃球場(chǎng)、足球場(chǎng)、游泳池歌廳、健身器材)可對(duì)員工開(kāi)放，但必須服從有關(guān)設(shè)施當(dāng)值人員的安排。員工在店內(nèi)各項(xiàng)消費(fèi)均可預(yù)先通過(guò)部門總監(jiān)申請(qǐng)優(yōu)惠。

　　晚上上班超過(guò)24:00點(diǎn)的員工按3元/晚補(bǔ)助夜餐費(fèi)，由行政人事部按實(shí)際上晚班天數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì);如果員工生小孩或住院者，工會(huì)、行政人事部需派人探望。

　　十八、附則:

　　1、本制度由行政人事部負(fù)責(zé)解釋和修改。

　　2、本制度自20xx年8月1日起執(zhí)行。