酒店企業(yè)策劃書范文
酒店企業(yè)策劃書范文
為了擴大酒店知名度,酒店都會做好營銷策劃。下面小編為大家準(zhǔn)備了酒店企業(yè)策劃書范文,歡迎參閱。
酒店企業(yè)策劃書范文1
一、市場定價策略:
1、避強定價:就是避免與競爭對手的直接沖突,在顧客心目中迅速樹立自己的形象。
2、迎頭定價:就是與競爭對手“對著干”,低檔次的競爭只會在短期內(nèi)奏效,必須迅速完善服務(wù),使之演變?yōu)橘|(zhì)量競爭。
3、重新定價:就是對銷路不暢,市場反應(yīng)差的產(chǎn)品進行二次定價,“知錯就改”。菜肴、客房都有可能成為銷路不暢的產(chǎn)品,要善于利用價格杠桿,隨時調(diào)整。
二、舉例
1、以婚宴為例
目前婚宴市場競爭激烈,各飯店都有自己的招數(shù),如“滿十送一”、“提供婚禮用車、用房”、“代發(fā)請柬、代辦司儀”等,令新人省去了不少煩惱。除了上述增值項目外,還新出現(xiàn)了“代辦酒水”業(yè)務(wù)。
代辦酒水是指按進價向婚宴舉辦者結(jié)帳,數(shù)量上多退少補,省去了婚宴舉辦者自辦酒水的種種麻煩,促進了消費,表面看起來飯店無利可圖,實際上飯店因為銷量增加,可以從供貨商那里得到回傭,這是運用避強定價策略達(dá)到舍明求暗目的的典型。
舍明——將婚宴舉辦者十分關(guān)注的酒水利潤讓掉。
求暗——菜肴毛利,酒水回傭,在該飯店辦婚宴價格實惠的口碑——為爭取下一個婚宴做好鋪墊。
2、以旅游團隊接待為例
客房的固定成本同樣要通過提高出租率來轉(zhuǎn)化,而接待旅游團隊是提高基本客房出租率最直接、最有效的辦法,在實際客房出租率不是很高的情況下,接待旅行社團隊可以幫助消化飯店的固定成本。假設(shè)客房部一天的固定成本(空調(diào)、人員工資、房屋及設(shè)備折舊等)為10000元,變動成本率為營業(yè)額的10%(水電、客用品及布草洗滌費用等)。
如果當(dāng)天營業(yè)收入為12000元,按會計方法是當(dāng)天實現(xiàn)利潤為800元。
如果當(dāng)天營業(yè)收入剛好為10000元,按會計方法是當(dāng)天虧損1000元;但是,從管理會計的角度看,此時的概念既不是保本,也不是虧本,正確的表述應(yīng)該是當(dāng)天轉(zhuǎn)化了10000元價值的固定成本。
同樣的道理:如果當(dāng)天客房出租率很低,是否可以按照保本價或略低于市場競爭價格銷售客房呢?回答是肯定的,因為固定成本始終需要轉(zhuǎn)化為貨幣,是整體轉(zhuǎn)化還是分期轉(zhuǎn)化并不重要,這就是重新定價的計算基礎(chǔ)。
3、再以宴請為例
目前較高檔的宴請一般都上龍蝦,龍蝦不僅是高檔菜,而且也是整桌宴席身價的象征,但計價時各飯店都不相同,絕大多數(shù)社會飯店采取的是靈活作價,如一只1、5斤、進價240元的龍蝦只售280元,按照傳統(tǒng)的內(nèi)扣毛利率的作價方式,該龍蝦的毛利率只有:
(售價—進價)÷售價×100%=14、29%
按照星級飯店最低35%的內(nèi)扣毛利率計算,此龍蝦起碼要賣369元,如此高檔宴席在星級飯店內(nèi)日趨稀少也就不足為奇了。
龍蝦進貨后沒有及時銷售,會導(dǎo)致餐飲資金周轉(zhuǎn)問題,同樣飯店每月銷售不了幾只龍蝦,供貨商也會失去信心。
與婚宴同樣的理由,飯店也可以采取“舍明求暗”的策略。餐飲部只要不歇業(yè)就存在固定成本,如果用餐的顧客少、營業(yè)額低,固定成本就不能全額轉(zhuǎn)化為價值。因此餐飲首先要考慮的是“人氣”,然后才是利潤。
餐飲管理人員要注重絕對,輕視相對。堅守較高的綜合毛利率,不考慮用局部的犧牲來換取利潤的增加,是賣方市場的做法,而WTO以后的中國,服務(wù)領(lǐng)域全由消費者說了算,一個全面的買方市場已經(jīng)到來。
4、各種折扣及授權(quán)
A、禮節(jié)性折扣——授予一線領(lǐng)班或主管
B、旅行社折扣——有兩種,一是旅行社事先通過協(xié)議成為飯店訂房網(wǎng)絡(luò)成員(或稱客房零售商)代商務(wù)客人訂房,按目前行業(yè)慣例為10%傭金,總臺向客人收取門市價(此門市價一定是隨行就市,有一定競爭力的價格),由飯店財務(wù)返回10%或更多給旅行社;另一種是旅行社組團入住,由飯店營銷部門依據(jù)訂房期的客源情況以及營銷協(xié)議,通知總臺及財務(wù)結(jié)帳。
旅行社既是客房零售商,又是為飯店送來旅游團隊、會議團隊的批發(fā)商,因此飯店要重視與旅行社的合作,搞好關(guān)系。
C、長期住客折扣——由飯店出臺相關(guān)政策,鼓勵客人長住,如住十天送一天、住房送早餐等等。
D、官方折扣——飯店管理層為協(xié)調(diào)各方關(guān)系,對關(guān)系單位高級行政人員實行的一種優(yōu)惠折扣。
E、商務(wù)折扣——由營銷部門與客戶具體議定的折扣。
酒店企業(yè)策劃書范文2
一、項目背景:
xx酒店為xx集團在南充開辦的一家四星級酒店,xx集團為餐飲服務(wù)類企業(yè),主要經(jīng)濟活動范圍:華北、華東、華中、華南、東南的較大城市,在東北沈長哈大四市也有幾家酒店。對于南充這樣的中型城市,xx集團看中的是南充的交通樞紐的重要性;作為一個新進入南充的企業(yè),知名度不是很高,而且南充還有如南充萬泰酒店、南充錦宏連鎖酒店、南充安逸158連鎖酒店等一些已有一定名聲的競爭對手,所以要想在南充站穩(wěn)腳跟,開業(yè)慶典是公關(guān)的第一炮,因此這次機會一定要抓住。活動總主題
1、xx——您夢想的家園!
2、給您回家的感覺——xx酒店
3、你我共建美好家園
4、您的家園由我們來建設(shè)活動目標(biāo)通過本次活動,讓南充人們了解xx、認(rèn)識xx,對xx有個感性的認(rèn)識。活動程序活動方案
5、示牌宣傳(設(shè)置指7、示牌):
(1)設(shè)置地點:以xx酒店為中心,2KM范圍內(nèi)的主要道路上
(2)設(shè)置形式:重新報建,如不允許,則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介(如公共汽車侯車亭廣告位)
(3)數(shù)量:每個不同文案至少要求設(shè)置5個,共至少10個
(4)大小、高度:視實際情況而定,文字能大就大,力求醒目
(5)設(shè)計要求:要求使用xx酒店標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識及標(biāo)準(zhǔn)字體
(6)時間要求:于開張前10天設(shè)好
(7)目的:提升知名度,引發(fā)好奇心,樹立一定的美譽度;
2、開業(yè)公關(guān)活動策劃方案
(1)主題:xx酒店為您過生日!
(2)活動時間:開業(yè)當(dāng)天。
(3)活動地點:xx酒店。
(4)活動概況:給xx酒店開業(yè)當(dāng)天過生日的30位公民每人贈送一間包間,他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費,所有費用最后由xx酒店代為支付。
(5)活動細(xì)則、注意事項:
1)刊登活動廣告:
A、時間:開業(yè)前10天
B、媒介:《南充日報》、《新文化報》
C、版面:1/4版
D、文案內(nèi)容:
標(biāo)題:xx酒店為您過生日!
正文第二段:為您過生日活動介紹——xx酒店將于20xx年06月18日正式開張營業(yè),為慶祝xx酒店的開業(yè),特舉辦xx酒店為您過生日活動,免費贈送30個包間消費。
報名條件:凡當(dāng)天過生日,并在南充有固定居所的市民,均可報名參加
報名登記日期:即日起至06月16日止,每天上午8點-下午6點
人額限制:限30名,先到先得,額滿即止;
報名地點:xx酒店一樓大廳辦事處
報名須知:憑本人身份證、戶口本原件,親臨報名;未成年必須有監(jiān)護人陪同;年老體弱的人必須有人陪護。
其余說明:進入時,必須衣冠整齊,否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi);本次活動家一切解釋權(quán)歸xx酒店。
2)先報名預(yù)定房間
報名時間:廣告刊出后當(dāng)天開始,至開業(yè)前一天截止。
報名須知:憑當(dāng)天報紙廣告、持本人身份證(或戶口本,以防身份證有假),親臨xx酒店預(yù)先訂房登記。
報名的其他條件:凡未成年人,應(yīng)由其監(jiān)護人陪同前來;年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護;進餐時,需衣著整潔,否則有權(quán)拒絕入席。
菜譜限制:在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。
菜的數(shù)量:限定一個總的上限,如每人限2個菜,以便避免浪費。
酒水限制:在限定的一類或幾類酒水單中選擇。
吃不完的處理:要告知所點的菜吃不完,需要作小小懲罰,象吃自外助餐一樣,要不然他們會亂點。
3)開張當(dāng)天:
A)拍照留念:所有同天生日的來賓與xx酒店管理層代表合影留念(如該照片需在某范圍內(nèi),如xx酒店使用,則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議)
B)舉行xx酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發(fā)儀式。
從當(dāng)天參加的成年來賓中,通過抽簽的方式(即抽即知),抽取30名定價員,發(fā)出聘書,邀請其于07月01日來xx酒店參加評菜價的活動。
4)軟性文章:為配合本次活動,盡量于《南充日報》等美食版,發(fā)表軟性文章,以別開生面的開業(yè)慶典為題,通過反映南充餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌,來達(dá)到宣傳xx酒店的目的。
3、開業(yè)后系列公關(guān)活動
(一)——主題:xx酒店請您定菜價!
(1)活動日期:開業(yè)后10天左右的某一個星期天
(2)活動時間:上午8:00——10:00
(3)活動地點:xx酒店
(4)活動概況:聘請30位定價員,對提出的若干類別的若干菜名,集體評定其菜價
(5)活動公證:開業(yè)前10天,應(yīng)與公證處取得聯(lián)系,同意對此項活動進行公證,公證結(jié)果,公布在大堂顯眼位置。
(6)定價員選擇:
選擇方式一:開業(yè)當(dāng)天,以抽簽的方式,抽出30個愿意參加活動的客人;
選擇方式二:開業(yè)后每天隨機抽取3個前來消費的來賓(在來賓愿意、有空的前提下),擔(dān)任定價員。
(7)活動預(yù)告:開業(yè)后第3天,發(fā)出xx酒店請您定菜價活動廣告
(8)參加定菜價人員的報酬:每人*元,于活動結(jié)束時,用紅包的方式支付,并請他們簽名,以示收到xx酒店支付的工資
(9)需要確定菜價的菜名:由xx酒店選擇。
(10)確定方法及流程:除去最高分、最低分,取平均分;要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具,確定具體流程
(11)公證:事先,將活動與公證處聯(lián)絡(luò),取得其支持。公證進行現(xiàn)場公證,公證后,懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價牌
(12)事后宣傳:活動的第二天或第三天,在報紙上刊登以公布菜價確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價員,并請市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告,
同時,刊出xx酒店請您評大廚的活動預(yù)告。
4、開業(yè)后系列公關(guān)活動
(二)——主題:xx酒店請您評大廚!
(1)活動開始日期:評菜價活動后的第二天開始
(2)評選方法:定菜價活動開始后第二天起,每天對每個廚師,隨機抽取其烹飪的5道菜,請享用該菜的客戶,對該菜的各項品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進行打分(先做好打分登記表,以方便客人操作,最好只要打勾就行了),并請客戶簽名;對于參加評分的客戶,每人贈送一份精美的紀(jì)念品。收集每天的評分,進行累加,即可得出每個廚師的總分,從而能排出名次。
(3)活動宣傳:大堂及外圍,要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅
(4)評選結(jié)果及過程照片,可于評選結(jié)束后的第二天或第三天,刊出在報紙上;報紙同時刊出xx酒店請您評服務(wù)活動預(yù)告,同時將xx酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)列出來。
5、開業(yè)后系列公關(guān)活動
(三)——主題:xx酒店請您評服務(wù)!
(1)活動開始日期:評大廚結(jié)束后的第二天或第三天,活動預(yù)告刊出后起第一天。
(2)評選方法:
1)每天請5位客戶在買單時,填寫《服務(wù)人員評分表》,對為其提供服務(wù)的服務(wù)員,按xx酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)進行評分,將每天的評分表累加在一起,形成每個服務(wù)員的總分,從而排出名次。
2)注意要均衡每個服務(wù)員被評分次數(shù),保持大體一致
(3)贈給評分客戶一件精美禮品
(4)活動宣傳:大堂及外圍,要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅
(5)評選結(jié)果及過程照片,可于評選結(jié)束后的第二天或第三天,刊出在報紙上;報紙同時刊出xx酒店請您評服務(wù)活動預(yù)告。
6、開業(yè)后系列公關(guān)活動
(四)——主題:指定綠色菜地活動
(1)活動方式:開張10天后,開始著手物色附近的農(nóng)家,找一些比較理想的,與其簽署綠色蔬菜供應(yīng)合同并拍一些照片,然后,在xx酒店大廳合適地方,展示這些照片,特別是要展示一些有蟲眼的照片。
(2)合同答署完后,在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義;向公眾傳遞xx酒店使用了綠色蔬菜的信息。六、經(jīng)費預(yù)算(單位:萬元)項目指示牌宣傳開業(yè)公關(guān)開業(yè)后公關(guān)其他費用合計
七、效果預(yù)測
1、通過前期指示牌宣傳,使公眾對xx酒店有一個初步了解。
2、通過開業(yè)公關(guān),給公眾一個耳目一新的感覺,留給公眾一個深刻的印象。
3、通過“定菜價”活動,給公眾留下一個菜價合理的深刻印象。
4、通過“評大廚”活動,使公眾了解到xx酒店有優(yōu)秀的廚師。
5、通過“評服務(wù)”活動,讓顧客了解xx酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6、通過“綠色菜地”活動,使綠色飲食觀念深入人心,并在公眾心目中形成xx酒店為綠色酒店的良好印象。
酒店企業(yè)策劃書范文3
一、任務(wù)概述
飯店位于上海著名的虹橋高級商住區(qū),以商務(wù)客人、會議客人作為主要的目標(biāo)市場。在森林般茂盛的花園里、標(biāo)準(zhǔn)的網(wǎng)球場上,可以看到悠閑散步、運動健身的客人,幽靜中充滿了生命的活力。為了充分利用飯店現(xiàn)有資源,進一步拓展經(jīng)營市場,擬開發(fā)婚宴組合產(chǎn)品?;檠缡袌龅男枨罅孔阋猿蔀轱埖甑挠忠粋€經(jīng)營熱點,預(yù)計能給飯店帶來15%的銷售收入。
二、市場分析
據(jù)不完全統(tǒng)計,目前上海星級飯店餐飲生意中的30%的營業(yè)額來自婚宴。飯店之所以對婚宴客人有吸引力,主要有如下一些優(yōu)勢:
(1)飯店環(huán)境優(yōu)雅,“夠派頭”、上檔次;
(2)有客房,可供客人鬧新房;
(3)配套服務(wù)內(nèi)容多,節(jié)省了客人的精力。
新人們對婚禮及婚宴的態(tài)度是:結(jié)婚是一輩子的事情,應(yīng)當(dāng)隆重一些,但他們又不想為此花費太多的精力。顯然,婚宴市場的需求,飯店大多給予了滿足。在占飯店餐飲營業(yè)收入30%的喜筵中,大多價格在1000多元,如果婚宴策劃更有些情調(diào)、內(nèi)容更豐富些、服務(wù)更周到些,相信有一部分客人愿意出更高的價格來購買更值的產(chǎn)品。上海星級飯店中,花園飯店的婚宴起價每桌為1888元,他們有別于一般的飯店婚宴。
三、飯店環(huán)境、設(shè)施和服務(wù)項目概況
1、飯店的地理環(huán)境
飯店位于虹橋路中段,虹橋路是上海西區(qū)的一條重要通道,周圍集中了世貿(mào)城、國際貿(mào)易中心、國際展覽中心、友誼商城等高級商展、商住場所。此外,這里也走上海最主要的高級住宅區(qū)、外籍居住中心區(qū),如古北新區(qū)、龍柏花苑、錦江經(jīng)緯、皇朝別墅寄。
2、飯店的服務(wù)設(shè)施優(yōu)勢
飯店的面積是其他任何競爭對手所不可比較的,擁有上海商務(wù)飯店中最大的花園,森林般自然、安靜、怡人,品種達(dá)上百種之多的花卉,把園地裝扮待分外嬌艷。園內(nèi)神奇地級考幾塊湖面,你可以在她的旁邊欣賞倒影或是垂釣,偶爾在你不經(jīng)意時,會有小鳥過來與你對話。這里有一種世外桃園的感覺。
飯店的客房掩隱在樹林之中??头績?nèi)有電視、小酒吧、電話、七國語言的電視頻道及與機場同步的即時航班信息頻道等,可享受免費送報、擦鞋等服務(wù)。
3、飯店服務(wù)項目
1)四季廳宴會廳,可容納250人同時用餐,供應(yīng)中式菜點。營業(yè)時間為上午11點至晚上11點。
2)末莉廳裝潢華麗,可容納100人宴請。營業(yè)時間為11∶00至24∶00。
3)蓮花廳是一個點菜廳,有茶位150個,經(jīng)營上海菜為主。營業(yè)時間為7∶00至24∶00。
4)沙遜花園餐廳走一個西餐廳,德國廚師主理。營業(yè)時間為7∶00至24∶00。
5)飯店還提供野外燒烤,可供近千人舉辦野外冷餐會。
飯店的綜合部是滬上設(shè)施最好、項目最齊全的綜合部,擁有室外標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)球場、室內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)游泳池、壁球、桌球、保齡球、健身房等健身娛樂項目。
四、婚宴目標(biāo)顧客
飯店的主要客源市場來自外籍職員、社會名流、外資商社、銀行及證券機構(gòu)等,這些客人層次高、消費額大,對飯店產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量要求高,對環(huán)境也比較挑剔,所以,婚賓客人的層次也要高些。根據(jù)飯店的特色,通過設(shè)計獨特的婚宴包價,將目標(biāo)市場定位在月收入3000元以上的白領(lǐng)階層是可能的。每桌筵席的最低價為:1588+15%服務(wù)費。
五、競爭對手情況
這一目標(biāo)市場的主要競爭者是花園飯店的“花園婚典”?;▓@飯店推出的主題是;錦繡婚宴在花園。一年舉行四次婚宴發(fā)布會,請有關(guān)婚宴公司協(xié)助,展示婚宴模擬程序。
1、主要產(chǎn)品:
1)1888元/桌
2)2880元/桌
3)3280元/桌
2、主要享受項目:
1)每桌精美菜單
2)主桌精美鮮花
3)嘉賓簽名冊
4)新娘換衣室1間
5)婚宴當(dāng)晚免費停車券2張
3、婚禮程序策劃
1)提供紅地毯、音響、音樂、燈光
2)提供婚禮附屬商品服務(wù)
4、凡惠顧8桌以上可以享有:
1)新婚當(dāng)晚蜜月標(biāo)準(zhǔn)房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內(nèi)鮮花1盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫1幅
5、凡惠顧12桌以上可享有:
1)新婚當(dāng)晚蜜月標(biāo)準(zhǔn)房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內(nèi)鮮花1盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫巨幅
5)新人午夜喜點
6)新婚次日飯店專車送新人
6、凡惠顧20桌以上可享有:
1)新婚當(dāng)晚蜜月標(biāo)準(zhǔn)房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內(nèi)鮮花四盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫1幅
5)新人午夜喜點
6)新婚次日飯店專車送新人(限市區(qū)內(nèi))
7)玫瑰餐廳周末自助餐券2張
六、婚宴產(chǎn)品組合方案
根據(jù)上述分析,飯店應(yīng)利用獨特的資源優(yōu)勢,設(shè)計競爭對手所沒有、所無法模仿的產(chǎn)品,就有可能取勝。
(一)婚禮形式
1、中西式婚禮儀式
在美麗的花園草坪上,縷縷陽光,小鳥嬉鬧……樂隊在演奏者歡快的樂曲,迎賓小姐、先生穿著中式(或西式)盛裝,按中式(或西式)程序歡迎新人們……綠色的草坪,嫣紅的地毯,專業(yè)的服務(wù),讓您倍感與眾不同的溫馨愛戀,純潔的紗裙飄拂在草坪浪漫的微風(fēng)里。讓新人們記住這花、這天、這氣氛、這日子。(飯店提供迎賓小姐、先生和經(jīng)驗豐富的司儀,代請樂隊。)
2、焰火晚會(價格視婚宴規(guī)模商議)
當(dāng)筵席結(jié)束后,夜色中星星閃閃,燈光點點的花園里,喜慶的焰火在空中繽紛。人們擁著新人,這樣的情景,使婚宴進人高潮。(飯店位于內(nèi)環(huán)線之外,允許放焰花,這是一個有利條件。)
3、浪漫同心結(jié)儀式
在花園里,有許多高大的樹木,新人們可以把心愛的物品掛上樹,佳偶天賜,眷屬終成,愛的堅定與永恒在此同心留駐。(飯店提供精心設(shè)計的升降臺)
4、水上婚禮(價格視婚宴規(guī)模商議)
飯店的室內(nèi)游泳池寬敞、氣派,在藍(lán)色的水波上搭一舞臺,上鋪紅地毯。婚禮儀式就在這里舉行。藍(lán)色是永恒,愛情是藍(lán)色的。(飯店布置)
5、花好月圓宴
經(jīng)典歐陸風(fēng)尚的花園自助茶(苓人200元起)上海灘唯一的戶外草地餐廳,讓人生中最美的一季永存真摯的詩篇。
(二)婚宴產(chǎn)品組合
1、龍鳳呈祥宴(每席1588+15%服務(wù)費)
凡惠顧10席以上,可獲贈:
(1)蜜月房一晚(或提供豪華行政房一晚,補差價88元);
(2)客房內(nèi)精美鮮花籃和鮮果藍(lán)各一份;
(3)次日沙遜花園西餐廳歐式自助早茶兩份
(4)婚宴中雪碧、可樂、青啤暢飲(限時2小時);
(5)提供主桌鮮花布置;
(6)提供音響設(shè)備;
(7)提供大巴士一輛接送客人(30公里內(nèi));
(8)提供來賓泊車車位。
2、玫瑰雙人行(每席1888+15%服務(wù)費)
凡惠顧10席以上,在獲贈1~8項基礎(chǔ)上再增加或升級為:
(9)第1項中蜜月房升級為秦華行政房;
(10)第3項升級為次日早餐送房服務(wù);
(11)提供隆重婚禮儀式(視當(dāng)日天氣而定);
(12)提供迎賓花門1個;
(13)提供香檳塔;
(14)主桌贈送張裕大香檳1瓶;
(15)贈送三層喜慶蛋糕1只;
(16)嘉賓簽名冊1本;
(17)舉行浪漫同心結(jié)儀式(視當(dāng)日天氣而定);
(18)制作婚禮VCD(像帶由新人提供)。
3、豪華連理宴(每席2388+15%服務(wù)費)
凡惠顧10席以上,在獲賭1-18項基礎(chǔ)上再增加或升級為:
(19)第9項中蜜月豪華行政房兩晚;
(20)入住期間,綜合部所有項目(美容、按摩除外)對新婚夫婦免費開放
(21)每桌贈送鮮橙汁兩筒;
(22)主桌贈送龍鳳立雕1座
(23)每桌贈送王朝干紅1瓶
(24)主桌贈送進口香檳1瓶
(25)贈送天然精美押花1幅。
4、寶貴同心宴(每席2888+15%服務(wù)費)
凡惠顧10席以上,在獲贈l~25項基礎(chǔ)上再增加或升級為:
(26)第9項中蜜月豪華行政房升級為豪華套房兩晚;
(27)提供婚宴前花園婚禮儀式的迎賓飲料(雪碧、可樂、錦碧礦水、青啤);
(28)每桌贈送王朝干紅兩瓶;
(29)贈送量身定做的主題漫畫、飯店婚房布置;
(30)奉送價值1000無的龍柏消費券。
七、廣告策劃
(一)廣告創(chuàng)意和策略
主題:XX——您的愛情伊甸園
表現(xiàn):
1、強調(diào)森林花園特色。自然之美。
2、花園別墅前鋪著紅地毯,升向綠色的草地深處;這是典型的東方色彩,烘托喜慶氣氛。
3、藍(lán)色的湖面,宇軒樓閣,曲橋漏水;象征愛的永恒。
4、白領(lǐng)、著名球星等的婚禮。
5、樹上掛著同心結(jié)紀(jì)念品。
6、陽光從窗口進入婚房,桌上是精美的早餐。
策略:
1、讓顧客知曉飯店的婚宴產(chǎn)品。
1)各媒體發(fā)廣告(20**年3用開始)
2)策劃球星的婚宴(20**年5月)
3)邀請滬上白領(lǐng)人士參加飯店游園會(20**年6月)
2、加深對龍柏婚宴產(chǎn)品的印象。
1)電視臺密集廣告(20**年9月,每天有30秒,連續(xù)一個月)
2)與電視臺“愛情牽手”專欄合作辦一次節(jié)目,地點在飯店花園
3、提示顧客
**年開始每月一次廣告,每季一次形象推廣活動。
(二)媒體策略
1、《上海新娘》雜志
這走一本面向上海將要結(jié)婚的年輕人的雜志,針對性很強。作20xx年5用一20**年5用全年廣告。
內(nèi)容:飯店婚宴形象、飯店婚宴產(chǎn)品、新人在飯店辦婚宴的專訪
費用預(yù)務(wù):RMB37800
2、《That’sshanghai》、《ShanghaiTalket》
這兩份刊物面向在滬外籍人士和白領(lǐng)階層,而這些讀者是飯店婚宴的重要客人,他們對浪漫婚宴的向往及消費能力,決定了他們會在閱讀刊物的休閑階段,有興致看龍柏的婚宴廣告。作全年廣告。
內(nèi)容:XX的婚禮形象、完善的健身設(shè)施、自然之美
費用預(yù)算:RMB53000
3、《申江服務(wù)導(dǎo)報》、《新聞報》
這是滬上多數(shù)年輕人喜歡的兩份報,一份以休閑為主,一份以經(jīng)濟信息為主。
內(nèi)容:婚宴產(chǎn)品
費用預(yù)算:RMB70000
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