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食品銷售實(shí)習(xí)

時(shí)間: 晴恩1037 分享

  生產(chǎn)實(shí)習(xí)是食品專業(yè)教學(xué)過(guò)程中一個(gè)重要環(huán)節(jié),面對(duì)食品工業(yè)的日新月異,如何保證學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中確有收獲,是我們所面對(duì)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了食品銷售實(shí)習(xí),歡迎參考。

  食品銷售實(shí)習(xí)篇一

  一 實(shí)習(xí)公司簡(jiǎn)介

  xx市xx食品有限公司成立于2005年,地處江西省xx市下崗職工創(chuàng)業(yè)園區(qū),占地面積兩畝,員工二十余名。公司前身為xx市xx副食品批發(fā)部,歷史二十余載。公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為副食品的銷售,即承接某些品牌的代理權(quán)。目前,公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列產(chǎn)品,中糧香谷坊食用油系列,xx市龍共產(chǎn)品系列,xx市羅山豆腐乳系列。公司市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)的覆蓋范圍廣、銷售終端的數(shù)量多,銷售模式引領(lǐng)xx市同行業(yè)。

  二

  實(shí)習(xí)工作是參與娃哈哈新產(chǎn)品的銷售及宣傳,主要負(fù)責(zé)xx市xxxx六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng),銷售對(duì)象為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售及批發(fā)商鋪。日常工作流程為,估計(jì)當(dāng)日銷售產(chǎn)品品種及數(shù)量并裝上小型貨車,驅(qū)車到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)進(jìn)行銷售工作。銷售工作的內(nèi)容為:向店主介紹新產(chǎn)品能夠吸引消費(fèi)者眼球的特點(diǎn),和店主相對(duì)注重的價(jià)差 (售價(jià)和進(jìn)貨價(jià)之差),再盡力說(shuō)服店主購(gòu)進(jìn)新產(chǎn)品銷售;倘若店主同意購(gòu)進(jìn),則需書寫銷售清單包括產(chǎn)品品種,各產(chǎn)品數(shù)量及單價(jià)及各單品總金額,并將所購(gòu)產(chǎn)品選擇合適的位置陳列,最后清點(diǎn)并核對(duì)店主支付的銷售金額;若不同意,則努力讓店主對(duì)新產(chǎn)品有一定的認(rèn)識(shí),便于自己下次銷售工作的順利進(jìn)行。

  實(shí)習(xí)收獲:

  1. 商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),知己知彼,百戰(zhàn)不殆。在銷售工作中,知己,站在消費(fèi)者角度了解新產(chǎn)品的獨(dú)特之處,產(chǎn)品能為消費(fèi)者提供哪些好處,新產(chǎn)品價(jià)格的公正公道之處;知彼(店主及消費(fèi)者),單件產(chǎn)品價(jià)差的多少能滿足店主,店主的銷售量情況,消費(fèi)者的購(gòu)買能力及消費(fèi)需求。

  2. 做銷售是人與人之間溝通的過(guò)程。因此銷售人員需具備良好的溝通能力,如何從容淡定的面對(duì)各種不同喜好、不同性格、不同心情的客戶,使對(duì)方有興趣傾聽,先接受銷售員,進(jìn)而接受產(chǎn)品,是一項(xiàng)很專業(yè)的技巧。

  3. 確認(rèn)客戶問(wèn)題,并且重復(fù)回答客戶疑問(wèn)。這點(diǎn)在與客戶溝通攀談中易于打消其顧慮,進(jìn)而容易接受銷售員及銷售產(chǎn)品。

  食品銷售實(shí)習(xí)篇二

  實(shí)習(xí)地點(diǎn):北京匯源飲料食品有限公司――咸陽(yáng)匯源分工廠銷售部

  陜西省咸陽(yáng)市乾縣

  實(shí)習(xí)日期:20XX年5月12日——20XX年6月15日

  指導(dǎo)老師:劉振華

  實(shí)習(xí)內(nèi)容:咸陽(yáng)市乾縣市場(chǎng)業(yè)務(wù)員

  工作職責(zé):

  1、完成上級(jí)下達(dá)的銷售回款與工作目標(biāo)

  2、在所轄的縣級(jí)市場(chǎng)完成鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的分銷與縣級(jí)市場(chǎng)的鋪貨陳列等工作;

  3、按計(jì)劃及要求拜訪客戶,并填報(bào)經(jīng)銷商拜訪跟蹤表與終端拜訪表;

  4、按要求建立客戶檔案,并保持良好的客情關(guān)系;

  5、收集市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與競(jìng)品信息,及時(shí)上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo);

  6、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)有市場(chǎng)潛力的地區(qū)和客戶;

  7、按規(guī)定與要求張貼公司推出的各種宣傳品;

  8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作任務(wù)

  公司簡(jiǎn)介:

  北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司于1992年成立,是主營(yíng)果蔬飲料的大型現(xiàn)代化集團(tuán)公司。公司成立以來(lái),在全國(guó)各地創(chuàng)建了20多個(gè)分公司,鏈結(jié)了60多個(gè)優(yōu)質(zhì)優(yōu)勢(shì)果蔬茶奶等原料基地,建立了基本遍布全國(guó)的營(yíng)銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò),構(gòu)建了一個(gè)龐大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系。

  匯源集團(tuán)引進(jìn)了100多套世界先進(jìn)的果蔬加工、飲料灌裝等設(shè)備,擁有pet、利樂、康美無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線60多條,其中有14條世界最先進(jìn)的pet無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線。水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過(guò)濾、飲料生產(chǎn)的無(wú)菌冷灌裝等項(xiàng)技術(shù),處于世界領(lǐng)先地位。健全和實(shí)施了iso9001、haccp體系,通過(guò)了兩個(gè)體系認(rèn)證和安全飲品認(rèn)證。匯源商標(biāo)為中國(guó)馳名商標(biāo),匯源果汁為中國(guó)飲料市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量用戶滿意第一品牌,匯源果汁飲料為中國(guó)名牌產(chǎn)品,匯源無(wú)菌冷灌裝飲料榮獲綠色產(chǎn)品獎(jiǎng),匯源果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料榮獲產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家免檢資格。

  北京匯源食品飲料集團(tuán)共有31家生產(chǎn)工廠,而咸陽(yáng)匯源就是主管西北五省的生產(chǎn)工廠,是北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司的全資子公司,注冊(cè)資金8000萬(wàn)元。引進(jìn)了世界最先進(jìn)的pet無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線,主要灌裝橙、桃、蘋果、草莓、葡萄、菠蘿等果汁飲料。pet無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線實(shí)行高溫瞬時(shí)滅菌和無(wú)菌環(huán)境灌裝,實(shí)施haccp管理控制體系,可最大限度地保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和口味,可保證產(chǎn)品質(zhì)量零缺陷。

  匯源的發(fā)展歷程:

  匯源果汁集團(tuán)靠貿(mào)易起家,其第一桶金來(lái)自濃縮蘋果汁。當(dāng)時(shí)(1992年前后)一噸濃縮蘋果汁的出口價(jià)格為1800——XX美圓,而成本只有200美圓,僅靠濃縮汁一項(xiàng),匯源(確切說(shuō)是朱新禮總裁)就完成了企業(yè)的原始資本積累。而后來(lái)由于跟進(jìn)的企業(yè)過(guò)多,濃縮蘋果汁的大規(guī)模降價(jià),很多企業(yè)都紛紛落馬,折戟沉沙。這時(shí)(1994年)匯源已經(jīng)從原料加工過(guò)度到健康果汁的生產(chǎn)銷售。朱新禮總裁以良好的信譽(yù)保證和人格魅力得到世界知名企業(yè)的信任(包括德國(guó)康美公司、瑞典利樂公司),以貿(mào)易補(bǔ)償?shù)男问揭M(jìn)國(guó)際高水平流水線,開始在北京及周邊地區(qū)銷售“匯源”品牌的果汁產(chǎn)品。直到96年主要采用經(jīng)銷商和員工叫賣的粗放型經(jīng)營(yíng)模式,沒有專職的銷售部門。

  匯源果汁的發(fā)展正趕上國(guó)家對(duì)民營(yíng)企業(yè)的大力扶持階段,加上人們對(duì)物質(zhì)生活的更高要求,職業(yè)人士白領(lǐng)的大量出現(xiàn),健康飲料市場(chǎng)的迅速膨脹等原因,因此匯源果汁在幾乎沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的前提下走的艱辛而甜蜜。于是匯源集團(tuán)1996年開始開始組建銷售公司,并且還是以貿(mào)易補(bǔ)償?shù)男问揭M(jìn)世界上最好的流水線,擴(kuò)大生產(chǎn),在北京、河南、山東、山西、江西、四川、陜西等省市建立工廠,截止現(xiàn)在,已經(jīng)擁有30家工廠,200多個(gè)銷售分支機(jī)構(gòu),累積銷售收入70多億元,是當(dāng)之無(wú)愧的果汁王國(guó)。

  實(shí)習(xí)心得:

  就我而言,實(shí)習(xí)也算是我今后人生旅程的一部分,比如城鄉(xiāng)結(jié)合部一樣,一邊在農(nóng)村的邊緣看見了城市的一點(diǎn)繁榮而在城市的邊緣又看見了農(nóng)村些許破落般,都沒有深入的去研究明白,這就是找家單位實(shí)習(xí),而后人生的經(jīng)歷就是深入農(nóng)村和城市,發(fā)現(xiàn)城鄉(xiāng)結(jié)合部給人的不過(guò)是一些表象,城市有城市的齷齪,農(nóng)村卻也有農(nóng)村的山清水秀。

  想想從99年開始,大學(xué)生已經(jīng)不再是天之驕子了。一屆更勝一屆的擴(kuò)招把在校大學(xué)生的數(shù)目提升到一個(gè)驚人的水平,本科生找工作都很難,更何況我們大專生,對(duì)于實(shí)習(xí)單位和工作,我真的很迷茫……

  當(dāng)時(shí)進(jìn)咸陽(yáng)匯源,也是一種巧合,通過(guò)朋友的介紹,認(rèn)識(shí)了匯源果汁在咸陽(yáng)市場(chǎng)的岳經(jīng)理,由于自己誠(chéng)實(shí)和豐富的理論知識(shí)打動(dòng)了岳經(jīng)理,我倆通過(guò)交流,我來(lái)到了咸陽(yáng)匯源。也應(yīng)該說(shuō)我的運(yùn)氣還不錯(cuò),陜西大區(qū)把我分到我咸陽(yáng)市乾縣,乾縣是我們整個(gè)咸陽(yáng)市場(chǎng)的根據(jù)地(辦事處設(shè)在乾縣)。

  到乾縣工作后,匯源的同事都說(shuō),乾縣的市場(chǎng)業(yè)績(jī)下劃的比較厲害,而你又是一個(gè)應(yīng)屆畢業(yè)的大學(xué)生,在這兒工作的任務(wù)完成難度是很大的,咱們經(jīng)理把你分到了乾縣的縣城,相對(duì)而言工作比較輕松,……。可是,剛剛出學(xué)校的我,會(huì)適應(yīng)這兒的工作氛圍嗎,有這個(gè)能力嗎,像匯源這樣的大集團(tuán),人才濟(jì)濟(jì),我可以嗎?等等一系列的問(wèn)題伴著我進(jìn)入了我的工作崗位。

  20XX年5月12日正式進(jìn)入乾縣市場(chǎng)。“你先在市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)客戶資料,學(xué)習(xí)咱們公司的各個(gè)系列產(chǎn)品。”就這樣開始了第一天的工作,到市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)各個(gè)客戶的詳細(xì)資料。統(tǒng)計(jì)資料花了整整一周的時(shí)間,看著別人都在市場(chǎng)上為業(yè)績(jī)而忙碌,自己卻在統(tǒng)計(jì)資料,心里真不是滋味,在5月28日的時(shí)候我們陜西省所有新業(yè)務(wù)回工廠召開培訓(xùn)課,深刻學(xué)習(xí)匯源的制度,業(yè)務(wù)員的工作職責(zé),匯源果汁的各種產(chǎn)品,匯源果汁的生產(chǎn)線原理等基礎(chǔ)性知識(shí),使我們能更好的了解匯源,為客戶更好的提供服務(wù)。在公司里,尤其是新進(jìn)員工,要學(xué)會(huì)“聽話”,而不是自做小聰明。

  進(jìn)入乾縣市場(chǎng)的時(shí)候由于前期的陳貨積壓太多,我的首要任務(wù)就是處理陳貨,經(jīng)過(guò)1周的客戶資料的統(tǒng)計(jì),接下來(lái)就轉(zhuǎn)到了鋪貨上,我們身知我們的產(chǎn)品在生產(chǎn)日期上沒有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì),所以我就在原價(jià)的基礎(chǔ)上多給客戶一些搭贈(zèng),500ml的真系列,我們?cè)谠瓋r(jià)一件28元的基礎(chǔ)上在贈(zèng)送兩瓶500ml的本品兩瓶,1.5l的真系列在原價(jià)一件29元的基礎(chǔ)在贈(zèng)送本品一瓶,2l的亦是如此,這樣有利于我們產(chǎn)品在市場(chǎng)上的上架率,從原來(lái)的40%不到,達(dá)到最后的80%以上。市場(chǎng)最后雖有好轉(zhuǎn),但在其中臥游好幾次都想退出,我們的岳經(jīng)理像哥哥一樣對(duì)我進(jìn)行市場(chǎng)指導(dǎo),和我談心,要不是岳經(jīng)理的給我的支持,恐怕現(xiàn)在已經(jīng)沒有這篇實(shí)習(xí)報(bào)告了。

  每周星期一至星期六所有的銷售人員都參加早晨報(bào)崗,在報(bào)崗中領(lǐng)導(dǎo)會(huì)將高層領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議傳達(dá)銷售人員,學(xué)習(xí)匯源企業(yè)文化,并及時(shí)解決一些存在的問(wèn)題。晨點(diǎn)更有助于員工減少上班遲到現(xiàn)象。有利于我們銷售人員能更好的工作。

  匯源的管理原則是“五定四專”(五定:定項(xiàng)目、定人員、定目標(biāo)、定計(jì)劃、定措施;四專:專心、專注、專業(yè)、專家。)

  咸陽(yáng)匯源有很多標(biāo)示牌來(lái)告誡著身為匯源員工所應(yīng)盡的義務(wù)。“好習(xí)慣是管出來(lái)的,會(huì)習(xí)慣是慣出來(lái)的”“不為失敗找理由,只為成功找辦法”“今天工作不努力,明天努力找工作”,種種這些可以看出匯源的企業(yè)文化“匯聚五洲英才,源通四海財(cái)富”

  企業(yè)宗旨:服務(wù)三農(nóng),營(yíng)養(yǎng)大眾,利國(guó)利民,奉獻(xiàn)社會(huì)。既以為人己愈有,既以與人己愈核心理念:以人為本:?jiǎn)T工為本,顧客為本。企業(yè)以員工為本,員工以企業(yè)為家。

  企業(yè)文化:

  匯源文化主要理念

  企業(yè)使命:營(yíng)養(yǎng)大眾,惠及三農(nóng)。

  企業(yè)愿景:爭(zhēng)做果蔬飲料行業(yè)領(lǐng)跑者。

  經(jīng)營(yíng)宗旨:匯聚五洲英才,源通四海財(cái)富。

  企業(yè)精神:勤奮、務(wù)實(shí)、高效、創(chuàng)新。

  管理要?jiǎng)t:制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、目標(biāo)化。

  人本觀:企業(yè)以員工為本,員工以消費(fèi)者為本。

  價(jià)值觀:以行動(dòng)書寫人生,以績(jī)效體現(xiàn)價(jià)值。

  激勵(lì)理念:讓績(jī)效優(yōu)秀者名利雙收,讓濫竽充數(shù)者難以自容。

  用人原則:不唯學(xué)歷,不唯資歷,注重德才,注重業(yè)績(jī)。

  能者上,平者讓,劣者汰。

  育人觀:培養(yǎng)下屬就是提拔自己。

  質(zhì)量觀:質(zhì)量就是生命,責(zé)任重于泰山

  雖然我來(lái)到匯源的時(shí)間屈指可數(shù),但我還是對(duì)匯源對(duì)公益事業(yè)的支持有所了解,20XX年6月3日,匯源咸陽(yáng)工廠向漢中寧強(qiáng)、略陽(yáng)、勉縣災(zāi)區(qū)捐贈(zèng)果汁飲料價(jià)值200萬(wàn)元。,是匯源果汁對(duì)四川地震作出的回應(yīng),但匯源對(duì)公益活動(dòng)和社會(huì)作出的貢獻(xiàn)決不緊限于此。匯源集團(tuán)一貫奉行“取之于社會(huì)、奉獻(xiàn)于社會(huì)”的企業(yè)宗旨,忠實(shí)履行社會(huì)責(zé)任,積極參加各項(xiàng)扶貧、救災(zāi)、助殘、兒童、老年等公益慈善事業(yè),積極支持教育、文化、體育等社會(huì)事業(yè)的發(fā)展。十幾年來(lái),匯源集團(tuán)累計(jì)向國(guó)家繳納稅金近20億元,投入各項(xiàng)社會(huì)公益、慈善事業(yè)的資金、物資價(jià)值合計(jì)近億元。

  實(shí)習(xí)總結(jié):

  第一,樹立了正確的價(jià)值觀。在匯源,領(lǐng)導(dǎo)會(huì)給你找很多關(guān)于勵(lì)志及創(chuàng)業(yè)和如何成功的例子,并且會(huì)要求你去這么作,樹立正確的價(jià)值觀,深知企業(yè)文化。

  第二,學(xué)習(xí)mvs系統(tǒng),使自己的工作在21世紀(jì)這個(gè)科技領(lǐng)先的時(shí)代運(yùn)用尊先進(jìn)的移動(dòng)訪銷系統(tǒng)。

  第三,品牌世界,品牌匯源。XX1年,匯源的品牌價(jià)值130億元。來(lái)匯源還有一個(gè)重要的方面就是,匯源是果汁企業(yè)的龍頭老大,是個(gè)大品牌,“喝匯源果汁,走健康之路”已經(jīng)成為老少皆知的廣告語(yǔ)。當(dāng)今世界,品牌已成為立足于市場(chǎng)的基本點(diǎn),也是讓消費(fèi)者買單的最好證據(jù)?,F(xiàn)代商業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)正在逐步轉(zhuǎn)化為品牌的競(jìng)爭(zhēng),而品牌的一半是文化。如同武俠里的高手過(guò)招,往往不是刀光劍影、跳閃騰挪,而是強(qiáng)大的內(nèi)功給人以心理的震撼和超距離的打擊。一個(gè)沒有文化精神的企業(yè),充其量只能在低端徘徊。一種沒有文化內(nèi)涵的產(chǎn)品,無(wú)論應(yīng)用了多么高深的技術(shù),終究難逃類似產(chǎn)品的步步緊逼,最終落得大白菜般沿街叫賣的命運(yùn)。一個(gè)品牌如果沒有文化的支撐,最終只是一個(gè)識(shí)別符號(hào),只能看著“有文化”的品牌絕塵而去、鑄成經(jīng)典誕生于1992年的匯源品牌,從一開始就專門致力于各種果蔬汁飲料開發(fā)、生產(chǎn)與銷售。市場(chǎng)發(fā)展期、專業(yè)化的產(chǎn)品生產(chǎn)與專業(yè)化的品牌打造,成了匯源初期成功的一張關(guān)鍵底牌。匯源公司的品牌定位:“喝匯源果汁,走健康之路”的專業(yè)性品牌訴求,使得匯源品牌在短短數(shù)年之間,就成為中國(guó)飲料工業(yè)十強(qiáng)企業(yè),銷售收入、市場(chǎng)占有率均在同行業(yè)中名列第一。 匯源公司的資源匹配:創(chuàng)業(yè)15年以來(lái),匯源公司的生產(chǎn)線、管理模式、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、人才隊(duì)伍建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)和品牌塑造等,都圍繞“果汁”而展開。而在國(guó)內(nèi),即使是目前最優(yōu)秀的企業(yè)海爾公司,也涉足不下10個(gè)行業(yè),并在每個(gè)領(lǐng)域里都大肆進(jìn)行品牌傳播。匯源的成功,很大程度上歸功于“對(duì)果汁領(lǐng)域”的堅(jiān)守。到今天為止,匯源基本上成為“果汁”的代名詞。

  第四,一杯果汁締造一個(gè)綠色產(chǎn)業(yè),中國(guó)制造凸顯中國(guó)本質(zhì)。據(jù)ac尼爾森最新公布的數(shù)據(jù),匯源100%果汁占據(jù)了純果汁46%的市場(chǎng)份額,中高濃度果汁占據(jù)39.8%的市場(chǎng)份額。匯源公司生產(chǎn)的濃縮汁、水果原漿和果汁產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、韓國(guó)、澳大利亞等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

  在參與全球經(jīng)濟(jì)一體化的過(guò)程中,“中國(guó)制造”承載著中國(guó)品牌國(guó)際化的夢(mèng)想,作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),還往往承擔(dān)著帶動(dòng)農(nóng)民奔小康的責(zé)任。對(duì)于匯源來(lái)說(shuō),如何在企業(yè)發(fā)展的同時(shí),推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、讓果農(nóng)脫貧致富,成為匯源積極的探索和實(shí)踐。

  雖然產(chǎn)品安全并非今年才出現(xiàn),但隨著XX年5月有關(guān)“中國(guó)制造”話題的凸顯,從第二次中美戰(zhàn)略經(jīng)濟(jì)對(duì)話開始,產(chǎn)品安全問(wèn)題進(jìn)入了雙方領(lǐng)導(dǎo)層的視野,進(jìn)而成為對(duì)話的內(nèi)容之一,而食品行業(yè)的安全更是其中的焦點(diǎn)。

  先后接受了包括cnn、路透社等全球五大通訊社在內(nèi)的50余家境外媒體的訪問(wèn),不少記者在參觀后感嘆說(shuō):“這么嚴(yán)格的質(zhì)量管理,在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家都很難做到,匯源卻做到了。”于是,11月底,在由世界衛(wèi)生組織、衛(wèi)生部、國(guó)家質(zhì)檢總局舉辦的“XX國(guó)際食品安全高層論壇”上,由匯源果汁發(fā)起倡議,百家中國(guó)企業(yè)聯(lián)合簽署了《中國(guó)企業(yè)食品安全北京承諾書》,共同承諾:嚴(yán)守法律法規(guī),安全生產(chǎn),誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),加強(qiáng)行業(yè)自律和過(guò)程監(jiān)控,完善食品安全保障能力。讓“中國(guó)制造”成為品質(zhì)的保證。

  第五,營(yíng)銷觀。市場(chǎng)營(yíng)銷往往有這樣一個(gè)規(guī)律:當(dāng)一個(gè)市場(chǎng)處于培育期與成長(zhǎng)期時(shí),品牌競(jìng)爭(zhēng)往往表現(xiàn)得不夠明顯,這一時(shí)期的競(jìng)爭(zhēng)一般會(huì)表現(xiàn)在產(chǎn)品、質(zhì)量、價(jià)格、渠道等方面,我們稱之為產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代,匯源果汁就是在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代,脫穎而出的一個(gè)專業(yè)品牌,并保持著數(shù)年來(lái)領(lǐng)跑果汁業(yè)的優(yōu)良業(yè)績(jī),匯源的成功,內(nèi)部的核心要素,與可口可樂在某些方面是相通的,那就是他們都有一種執(zhí)著的與時(shí)俱進(jìn)的精神以及長(zhǎng)遠(yuǎn)的市場(chǎng)眼光。這對(duì)于在果汁飲料還處于市場(chǎng)初期時(shí),就能一直專注于果汁飲料的生產(chǎn)與銷售,并一直保持著專業(yè)專注的品牌經(jīng)營(yíng)精神,是值得稱贊的,我想這是匯源一路走來(lái),過(guò)關(guān)斬將,一路提升的關(guān)鍵所在。匯源的品牌營(yíng)銷,在市場(chǎng)上取得了非常,這種現(xiàn)象值得人深思。什么使人才大量流失,往往有兩個(gè)原因1,薪酬管理;2人際溝通。所以,要打破現(xiàn)有機(jī)制,廣泛的引進(jìn)職業(yè)人才,制定完善的人力資源管理及薪酬制度,使得更多員工為匯源服務(wù),建設(shè)匯源。

  第六,善于總結(jié),創(chuàng)新觀。匯源從原有的5s管理上升級(jí)為6s,充分體現(xiàn)了以人為本的價(jià)值觀,并且在同行業(yè)中樹立了榜樣,也使得員工工作更加嚴(yán)謹(jǐn),充分調(diào)動(dòng)了員工的積極性,減少了不必要的浪費(fèi)。有效的資源優(yōu)化,節(jié)省能源。

  在匯源,我是市場(chǎng)銷售人員,可是學(xué)會(huì)了很多銷售以外的知識(shí),同時(shí)也給自己增加了社會(huì)經(jīng)驗(yàn),能進(jìn)到這種大企業(yè)對(duì)自己進(jìn)行一番磨練,真的很幸運(yùn)。使我感觸最深的是,不管走到哪里,人脈和知識(shí)都是不可或缺的,并且缺一不可。自信,人際,知識(shí),堅(jiān)韌,細(xì)心,虛心是你走向成功的必備品質(zhì),若想成功你必須擁有他們,最后大浪淘沙,愿匯源一路走好!

  食品銷售實(shí)習(xí)篇三

  為了在專業(yè)課開設(shè)之前能夠認(rèn)識(shí)企業(yè),了解企業(yè),實(shí)習(xí)體驗(yàn)作為一名銷售人員的實(shí)際生活,業(yè)務(wù)運(yùn)作,在實(shí)踐報(bào)告中領(lǐng)悟?qū)I(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與技能,我進(jìn)行了為期20天的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)單位是XX市XX食品工業(yè)有限公司(以下稱XX公司),實(shí)習(xí)所在的部門是銷售部。

  在這20天里,我首要的任務(wù)是了解公司,公司產(chǎn)品及其價(jià)格體系。隨后,我跟著不同的銷售人員了解在各渠道內(nèi)產(chǎn)品的基本運(yùn)作以及銷售情況。

  下面,我簡(jiǎn)要的介紹一下我的實(shí)習(xí)單位:XX市XX食品工業(yè)有限公司和公司的產(chǎn)品以及產(chǎn)品的銷售渠道。

  XX市XX食品工業(yè)有限公司是以山西特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品紅棗,紅果,核桃等果蔬的生產(chǎn),營(yíng)銷為主的專業(yè)化股份公司。公司以國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高速調(diào)整的方針和政策為指導(dǎo),發(fā)掘出山西豐富的棗果和旱地果蔬資源優(yōu)勢(shì),采取“品牌企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的形式,在名棗產(chǎn)地柳林,臨縣,石樓和XX陽(yáng)曲合作開發(fā)優(yōu)質(zhì)果蔬基地,圍繞品牌經(jīng)營(yíng),形成了以“XX”品牌為綱,以中國(guó)最大的真空低溫紅棗深加工生產(chǎn)基地為基礎(chǔ),集種植,加工,營(yíng)銷一體發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局,為全國(guó)棗果行業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)和營(yíng)銷規(guī)模最大的企業(yè)之一。公司的管理結(jié)構(gòu)為部門制結(jié)構(gòu),其產(chǎn)品銷往全國(guó),在全國(guó)各地都有辦事處,負(fù)責(zé)市場(chǎng)維護(hù)和產(chǎn)品銷售。我實(shí)習(xí)所在的銷售部是山西省的銷售總部,總辦事處主要負(fù)責(zé)XX地區(qū)的市場(chǎng),下設(shè)大同,朔州,臨汾三個(gè)銷售辦事處。

  公司的產(chǎn)品主要分為三大系列,即棗系列,營(yíng)養(yǎng)泥系列和紅棗濃漿系列。

  在棗系列中有貢棗產(chǎn)品系列和香脆棗產(chǎn)品系列。這些產(chǎn)品都是對(duì)棗進(jìn)行了深加工,提高了產(chǎn)品的附加值。另外,公司進(jìn)行了產(chǎn)品創(chuàng)新,研發(fā)了XX野酸貢棗(富含沙棘),XX阿膠貢棗(阿膠低糖),XX木糖醇貢棗(薄荷味),滿足了市場(chǎng)上不同消費(fèi)者的需求。而XX香脆棗更是棗制品行業(yè)的一大創(chuàng)新性產(chǎn)品,其最大賣點(diǎn)是不但香酥可口,自然清脆,而且保留了紅棗獨(dú)有的色香味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,是別具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的休閑食品。

  營(yíng)養(yǎng)泥系列下設(shè)產(chǎn)品有啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥、纖薇紅棗魔芋泥。啊嗚一口純正山楂果肉泥和啊嗚一口山楂核桃泥是專門針對(duì)兒童研發(fā)的,產(chǎn)品在口味上酸甜可口,受到小朋友的青睞;產(chǎn)品在宣傳上面向孩子家長(zhǎng),突出產(chǎn)品的食物補(bǔ)血,富含鈣和鋅,能提高免疫力,健腦益腦使孩子茁壯成長(zhǎng)的功能。像啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的產(chǎn)品,食用者和購(gòu)買者相分離:食用者是孩子,購(gòu)買者是家長(zhǎng)。所以針對(duì)不同的人宣傳的價(jià)值不一樣:針對(duì)兒童,產(chǎn)品的食用性即產(chǎn)品的味道和產(chǎn)品的包裝由為重要;而針對(duì)家長(zhǎng)宣傳的側(cè)重點(diǎn)主要的產(chǎn)品的功能性。這一點(diǎn)XX公司做的非常好,在產(chǎn)品剛上市時(shí),在賣場(chǎng)做促銷,進(jìn)行產(chǎn)品的試吃活動(dòng),體驗(yàn)式營(yíng)銷讓孩子感受到產(chǎn)品的味道,賣場(chǎng)促銷員的解說(shuō)和產(chǎn)品宣傳單頁(yè)讓家長(zhǎng)了解了產(chǎn)品的功能性。雙管齊下,在購(gòu)買力條件允許的情況下,家長(zhǎng)都會(huì)為孩子的茁壯成長(zhǎng)買單。纖薇紅棗魔芋泥是專為時(shí)尚年輕人特別是時(shí)尚女性這個(gè)消費(fèi)群體設(shè)計(jì)研發(fā)的,產(chǎn)品的功能性強(qiáng),富含膳食纖維促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng),增加飽腹感,能夠減肥塑體。

  紅棗濃漿系列是XX公司新推出的一種保健性飲品。根據(jù)其保健功能性開發(fā)了12種產(chǎn)品,針對(duì)不同的目標(biāo)消費(fèi)群體,例如紅棗阿膠濃漿補(bǔ)氣養(yǎng)血適用于女性消費(fèi)群體,紅棗龜苓濃漿滋陰補(bǔ)腎,預(yù)防風(fēng)濕適用于男性消費(fèi)群體以及中老年年齡階段的人群,純正山楂濃漿消化健脾適用于消化不良、脾胃虛弱的人群,還有專門為孕婦和產(chǎn)婦研發(fā)的孕婦伴侶和產(chǎn)婦伴侶。產(chǎn)品上市有一年多,但現(xiàn)在的銷量欠佳,我認(rèn)為原因有以下幾點(diǎn):1、產(chǎn)品的價(jià)格較高,消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品價(jià)值認(rèn)知度不高,對(duì)價(jià)格比較敏感。2、現(xiàn)在是夏季,這種以紅棗為主保健性飲品容易上火,所以其銷量不如秋冬季節(jié)的銷量。3、產(chǎn)品過(guò)分依賴于商超。

  XX公司的銷售渠道主要為:大型的商超賣場(chǎng)(如美特好超市、沃爾瑪超市,北京華聯(lián)超市等),便利連鎖店(如唐久超市和金虎便利),直營(yíng)(個(gè)體商店,食品批發(fā)店,土特產(chǎn)店,孕嬰店等)。

  在了解了公司和產(chǎn)品基本情況的基礎(chǔ)上,我跟隨不同渠道的業(yè)務(wù)員跑市場(chǎng),了解不同渠道內(nèi)產(chǎn)品的銷售流程,銷售情況,結(jié)款方式以及業(yè)務(wù)員的工作內(nèi)容。在實(shí)地實(shí)習(xí)過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)了一些涉及產(chǎn)品銷售和管理方面的問(wèn)題。

  第一,關(guān)于紅棗濃漿禮品盒的終端銷售渠道問(wèn)題

  XX公司絕大部分紅棗濃漿禮品盒擺放在大型商超的貨架上,但我認(rèn)為紅棗濃漿禮品盒的終端不應(yīng)該只是大型商超。原因如下:1、雖然商超的客流量大,產(chǎn)品受眾廣,但產(chǎn)品的針對(duì)性不強(qiáng)。2、在商超的上架費(fèi)用高,如果產(chǎn)品的流動(dòng)性不強(qiáng),就會(huì)被賣場(chǎng)鎖碼或要求退場(chǎng),產(chǎn)品銷售比較被動(dòng)。3、單品和禮品盒擺放在一起,價(jià)格對(duì)比度較高。同樣是兩瓶濃漿,單獨(dú)購(gòu)買價(jià)格為113元,同時(shí)還有促銷活動(dòng),而禮品盒的售價(jià)為160元,多了一個(gè)禮品盒和禮品盒內(nèi)的贈(zèng)杯,價(jià)格卻提高了近50元。如果是送親朋好友,沒有太多講究的話,理性的消費(fèi)者絕對(duì)不會(huì)購(gòu)買禮盒。4、禮品盒的包裝不夠精致,讓人覺得俗氣,送不出去手。

  禮品本身的定義就局限了購(gòu)買者和購(gòu)買情景,即訪親、探病、慰問(wèn)、拜訪等,而且禮品的特性決定了購(gòu)買者和使用者相分離。購(gòu)買者對(duì)價(jià)格不敏感,產(chǎn)品的價(jià)格彈性低,而這些購(gòu)買者真正需要的是禮品給授者傳遞的意義和禮品給授者傳遞的價(jià)值以及產(chǎn)品帶給購(gòu)買者心理上的滿足感和榮譽(yù)感,要讓購(gòu)買者感到送這樣的禮品很體面。

  根據(jù)以上分析,我提幾點(diǎn)建議1、針對(duì)禮品盒的投放渠道要根據(jù)禮品盒內(nèi)產(chǎn)品不同的功能和購(gòu)買者的不同購(gòu)買目的,例如孕婦伴侶產(chǎn)婦伴侶投放在孕嬰專賣店和醫(yī)院附近的商店和禮品店,紅棗阿膠濃漿、紅棗龜苓濃漿和紅棗姜糖濃漿這三款產(chǎn)品搭配組成的禮品盒可投放在醫(yī)院附近的商店和禮品店,金虎、唐久便利店(禮盒銷售較好的店面)以及社區(qū)商店。2、包裝精致化,為消費(fèi)者傳遞一種只為健康生活,送禮送健康的理念。

  第二,對(duì)各大賣場(chǎng)促銷員的管理問(wèn)題

  因?yàn)楣粳F(xiàn)在的銷售側(cè)重點(diǎn)在營(yíng)養(yǎng)泥和紅棗濃漿上,賣場(chǎng)里三分之二的促銷人員由原來(lái)所在的休閑區(qū)(休閑區(qū)主要銷售棗系列產(chǎn)品)調(diào)換到?jīng)_調(diào)區(qū)(沖調(diào)區(qū)主要銷售營(yíng)養(yǎng)泥和紅棗濃漿系列產(chǎn)品),促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)泥和紅棗濃漿的銷售。但這剩下來(lái)的三分之一促銷員經(jīng)常以各種理由不能按規(guī)定到崗,使得棗系列產(chǎn)品被其它競(jìng)爭(zhēng)品牌以低價(jià)、促銷為由,終端攔截很嚴(yán)重。因此,要加強(qiáng)賣場(chǎng)促銷員特別是休閑區(qū)促銷員的管理,負(fù)責(zé)賣場(chǎng)的業(yè)務(wù)要根據(jù)賣場(chǎng)的實(shí)際情況制定相應(yīng)的促銷人員考核制度。

  在促銷人員的獎(jiǎng)勵(lì)制度方面,也應(yīng)做相應(yīng)的調(diào)整。以美特好超市為例,XX市共有10家美特好店,雖然都是美特好超市,但是因?yàn)槠涞乩砦恢貌煌鶐?lái)的客流量和消費(fèi)者的購(gòu)買力水平也不同,因此公司產(chǎn)品在美特好各個(gè)店面的銷售情況也不一樣。而公司給促銷員制定的獎(jiǎng)勵(lì)制度是統(tǒng)一的,在統(tǒng)一制度下,有的美特好超市因?yàn)榭土髁康纫幌盗锌陀^因素的影響,銷量根本達(dá)不到獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn),所以促銷員的信心很受打擊,沒有動(dòng)力做好自己的工作。因此,在制定獎(jiǎng)勵(lì)措施上應(yīng)該根據(jù)具體店面整體的銷售情況制定不同的獎(jiǎng)勵(lì)制度,使得制定出來(lái)的獎(jiǎng)勵(lì)制度既保證產(chǎn)品在賣場(chǎng)銷售的成本費(fèi)用,又能激發(fā)銷售人員的工作激情,促進(jìn)銷售量的提高。

  第三、業(yè)務(wù)的流動(dòng)性大,換句話說(shuō)是業(yè)務(wù)對(duì)公司的滿意度不高,忠誠(chéng)度不高。

  無(wú)論是連鎖和直營(yíng),店長(zhǎng)或是商店老板對(duì)XX公司都頗有微辭,原因就是業(yè)務(wù)更換太頻繁,售后服務(wù)跟不上。連鎖店方面,一個(gè)業(yè)務(wù)員用將近一個(gè)月的時(shí)間了解店面方位,狀況,銷售情況和店長(zhǎng)認(rèn)識(shí),第二個(gè)月熟悉店面,各店的銷售情況與店長(zhǎng)建立良好關(guān)系,彼此都基本熟悉了聯(lián)系方式,工作方式。結(jié)果沒多久,業(yè)務(wù)員走了,又換一新的,所有的程序還要重新來(lái)一遍,在此過(guò)程中造成了聯(lián)系不便,補(bǔ)貨不及時(shí),臨期貨物無(wú)法更換等問(wèn)題。在直營(yíng)方面,除上述問(wèn)題之外,還有因業(yè)務(wù)更換造成的廠商之間關(guān)系維護(hù)不到位、客戶丟失、管理混亂等問(wèn)題。

  據(jù)我了解,造成業(yè)務(wù)員對(duì)公司滿意度不高的原因有以下三點(diǎn):

  1、工資水平低,業(yè)務(wù)員認(rèn)為自己的辛苦付出卻得不到預(yù)期的工資回報(bào),激勵(lì)性工資——提成比例太少,起不到激勵(lì)作用;

  2、工資不能按時(shí)發(fā)放;

  3、作為業(yè)務(wù)員,沒有職業(yè)發(fā)展空間;

  這是雇員和用人單位之間的矛盾,員工抱怨企業(yè)給的工資低,沒有發(fā)展空間,企業(yè)認(rèn)為員工沒有業(yè)績(jī)?cè)跄芨咝狡赣?,企業(yè)又不是福利機(jī)構(gòu)。所以解決上訴矛盾的唯一途徑是提高產(chǎn)品的銷售量。作為業(yè)務(wù)員來(lái)說(shuō)既要努力工作,同時(shí)要思考,要?jiǎng)?chuàng)新性工作,努力提高銷售量,自己的工資通過(guò)努力自己爭(zhēng)取,而不是抱怨企業(yè)。 在XX公司銷售部實(shí)習(xí)的20天里,我學(xué)到了很多,加深理解了專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)課程中學(xué)到的一些專業(yè)知識(shí),除此之外,還接觸了許多不同的人,公司促銷員、同事、領(lǐng)導(dǎo)、賣場(chǎng)管理人員、便利連鎖店店長(zhǎng)、個(gè)體老板、顧客等等,體會(huì)與不同的人的接觸交往方式。在當(dāng)今社會(huì),只有卓有成效的與人打交道,才稱得上是成功的可靠保證。怎樣與不同的人打交道,怎樣讓一個(gè)看似與你不相關(guān)的人幫助你,這是一個(gè)銷售人員必須掌握的能力。這方面是我的弱項(xiàng),如何與自己不喜歡的人相處,怎樣控制自己的情緒等等這些情境是我不知道如何去處理的。所以在今后的學(xué)習(xí)和生活當(dāng)中應(yīng)該著重培養(yǎng)自己這方面的能力。

  在今后的生活和學(xué)習(xí)中,要能承受委屈,力帆老總尹明善說(shuō)過(guò)“受得屈中屈,方為人上人”,在工作中,受委屈的地方很多,沒必要斤斤計(jì)較,要學(xué)會(huì)能屈能伸,努力做好自己,時(shí)間會(huì)證明一切的。特別是在與領(lǐng)導(dǎo)的相處上,不能當(dāng)眾頂撞領(lǐng)導(dǎo),不要因?yàn)槟贻p氣盛與上司叫板,這樣做,受傷的終究是自己。

  要培養(yǎng)自己多方面的愛好,多參加些活動(dòng),這樣一方面可以愉悅身心,更重要的是以后可能將成為你與客戶溝通的橋梁。

  多結(jié)交些朋友,人脈對(duì)于一個(gè)銷售人員來(lái)講至關(guān)重要,比如要打開一個(gè)新的市場(chǎng),有朋友幫助與沒有朋友幫助的難易程度明顯不同。對(duì)待客戶,可以把客戶當(dāng)成朋友來(lái)處,注意定期關(guān)系的維護(hù)。

  在工作中,多些努力,少些抱怨。現(xiàn)在人們總是抱怨就業(yè)難,大學(xué)生畢業(yè)就等于失業(yè);而用人單位卻崗位空缺,找不到合適的人才。分析原因除了供求雙方信息不對(duì)稱之外最主要的原因出在大學(xué)生身上,大學(xué)生以高學(xué)歷自居,希望高薪高待遇,但卻沒有意識(shí)到自己沒有經(jīng)驗(yàn),只是“思想的巨人,行動(dòng)的矮子”,不會(huì)獨(dú)立的思考問(wèn)題,解決問(wèn)題,作不出業(yè)績(jī),企業(yè)無(wú)法滿足他們的要求。理想與現(xiàn)實(shí)的差距使得他們只會(huì)抱怨企業(yè),抱怨社會(huì)。所以我認(rèn)為大學(xué)生在校期間應(yīng)該努力學(xué)習(xí),努力提高以下幾種能力:

  1、吃苦耐勞的精神 坦白的講,沒有吃苦耐勞的精神做任何事情都不可能成功。在營(yíng)銷中,吃苦耐勞不僅僅是忠厚老實(shí),任勞任怨,更應(yīng)該有忍耐力,執(zhí)行力,思考力和對(duì)環(huán)境的駕馭能力,培養(yǎng)起這四種能力才能算是能夠吃苦耐勞。

  2、平時(shí)生活中要善于觀察 生活中處處有營(yíng)銷,做個(gè)有心人。時(shí)刻注意身邊的各個(gè)廣告牌,就可以想到哪個(gè)公司正在做品牌;看一看超市里又多了哪個(gè)堆碼,就知道什么產(chǎn)品正在做促銷;看到某企業(yè)老總頻頻在報(bào)刊上露臉,就知道該企業(yè)開始注意自己的形象了;看到報(bào)刊上不斷對(duì)某產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)論,就知道該產(chǎn)品正在進(jìn)行炒作. 時(shí)常注意身邊的市場(chǎng)活動(dòng),注意其他廠家/商家的行動(dòng)及活動(dòng),向別人學(xué)習(xí),或者反省自己,或者采取相應(yīng)的措施.如此培養(yǎng)自己對(duì)市場(chǎng)的敏感度,不斷提高自己的悟性.

  3、正確地獨(dú)立思考 首先,要培養(yǎng)正確的思維方式。比如在營(yíng)銷中要提出問(wèn)題/目標(biāo),作出三種以上的解決方案/辦法,對(duì)每種方案/辦法進(jìn)行評(píng)估,確定一套最佳方案/辦法,對(duì)該最佳方案/辦法進(jìn)行三種以上的假設(shè),對(duì)可能發(fā)生的問(wèn)題及突發(fā)的事件制定解決措施,把方案/目標(biāo)進(jìn)行量化,分成幾個(gè)步驟,按步驟執(zhí)行. 其次,要學(xué)會(huì)獨(dú)立的思考。在校期間要養(yǎng)成獨(dú)立思考的習(xí)慣,即使是向別人請(qǐng)教,之后仍要自己獨(dú)立分析,思考,提高辨別力。

  所以,要想提高自己將來(lái)的待遇,首先要自己努力提高自身素質(zhì),這些天給我感觸最深的是“不掃一屋,何以掃天下”,我們應(yīng)該放低自己的心態(tài),從小事做起,面對(duì)挫折失敗要從自己身上找問(wèn)題,不要怨天尤人,遇事要勤于思考,做事講究謀略,把握公司為你提供的每一個(gè)平臺(tái),無(wú)論這個(gè)平臺(tái)的大小,精彩的演繹自己,所有的人都會(huì)看到,成功必定會(huì)出現(xiàn),只不過(guò)是遲早之。

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