食品工作報(bào)告怎么寫呢？光陰的迅速，一眨眼就過去了，這段時(shí)間以來的工作，收獲了不少成績(jī)，快快來寫一份工作報(bào)告吧。下面是小編為大家整理的食品工作報(bào)告，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲！

食品工作報(bào)告篇1

企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況：我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書(健康證)，并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、食品技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)，并備有員工培訓(xùn)記錄。

現(xiàn)如今，我們已邁入一個(gè)高度發(fā)達(dá)的時(shí)代。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在逐漸提高著。而物質(zhì)生活充裕了以后，健康自然便成了大家最為關(guān)注的問題。而健康長(zhǎng)遠(yuǎn)意義上講并不是說你病了然后予以治療，而是從平時(shí)就開始防病，可是通過藥物來達(dá)到這一目的在現(xiàn)代人看來顯然是極其不可行的，常言說“是藥三分毒”嘛。我們最容易實(shí)施和控制的，我想應(yīng)該莫過于食療了。只有平時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)合理搭配，才能吃出健康、吃出漂亮、吃出長(zhǎng)壽。食品業(yè)和醫(yī)學(xué)在不斷進(jìn)步著，于是功能性食品便應(yīng)運(yùn)而生了。

功能性食品譽(yù)為“21世紀(jì)的食品”，是當(dāng)今世界研究的熱點(diǎn)。為了解人們對(duì)功能性食品的了解程度，并在社會(huì)上普及功能性食品，我精心設(shè)計(jì)了一份調(diào)查問卷，隨機(jī)調(diào)查各種年齡層次、各消費(fèi)水平的消費(fèi)者，收到了較為滿意的結(jié)果。

一、社會(huì)調(diào)查

1、調(diào)查結(jié)果及分析

通過對(duì)隨機(jī)人群的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約15%的人根本就不知道什么是功能性食品，更不清楚功能性食品有什么功效;約62%的人對(duì)功能性食品不是很了解，對(duì)其功效不認(rèn)可，覺得效果不明顯，同時(shí)對(duì)功能性食品的鑒別也缺乏相應(yīng)的知識(shí);只有23%的人了解功能性食品，了解其功效，并且知曉很多種類的功能性食品和國(guó)內(nèi)外大品牌。以下為部分被調(diào)查者的問卷分析結(jié)果。

大學(xué)生：對(duì)于功能性食品不了解;其效果不明顯，開始有作用，后來就沒感覺;對(duì)于功能性食品不信賴;從廣告等媒體知道某些品牌的功能性食品。

20-30歲的男士：多少了解一點(diǎn)，不是很明白;其功能應(yīng)是抗疲勞;用過腦白金，效果不錯(cuò);價(jià)格有點(diǎn)偏高，應(yīng)有適當(dāng)下調(diào)，仍需改進(jìn)，要適合長(zhǎng)期服用。

30-40歲的阿姨：不太了解，也不用;孩子用過清華同方的產(chǎn)品，家人用過海藻類的產(chǎn)品，使用過對(duì)腸胃有幫助的產(chǎn)品;看過產(chǎn)品說明書和廣告，但是仍然覺得對(duì)功能性食品的常識(shí)不了解。

30歲左右的知識(shí)分子：了解一點(diǎn);功能性食品應(yīng)補(bǔ)充微量元素，力量蛋白元素，蛋白質(zhì);用過如安利、完美等產(chǎn)品;覺得是無聊的消費(fèi);鑒定要有國(guó)家體系認(rèn)證、說明、用法。

六七十歲的老人：了解;認(rèn)為功能性食品純屬吵作;用過如深海魚油、螺旋藻、天然維E;不看宣傳;廣告要?jiǎng)?wù)實(shí)，可信度要提高。不能看廣告，要看療效。

目前人們知曉的市場(chǎng)上銷售的品牌主要有：鈣爾奇、蟲草烏雞精、腦輕松、血爾、血樂、太太口服液、氨基酸口服液、口服免疫球蛋白、成長(zhǎng)快樂等。同時(shí)，被調(diào)查者普遍認(rèn)為，目前社會(huì)上對(duì)于功能性食品普遍常識(shí)的介紹幾乎沒有，消費(fèi)者對(duì)起其處于零概念，也導(dǎo)致了虛假?gòu)V告活動(dòng)猖獗。中國(guó)的功能性食品仍處在不成熟的階段，存在標(biāo)識(shí)不規(guī)范，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，功能性食品市場(chǎng)也缺乏完善的管理制度和規(guī)則，虛假、夸大廣告問題嚴(yán)重，造成消費(fèi)群體視聽混亂，判斷失誤等。另外，保健食品的價(jià)格普遍偏高，對(duì)于其普及有很重要的影響。

2、調(diào)查建議

(1)盡快出臺(tái)完善的法律法規(guī)，完善和規(guī)范功能性食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品市場(chǎng)。

(2)、網(wǎng)上查找資料，了解“三無食品”、“垃圾食品”的含義，食品添加劑的種類、“膨化食品”、“洋快餐”等危害著人們的健康。

(3)普及功能性食品的普遍常識(shí)，讓消費(fèi)者增強(qiáng)自身保護(hù)能力。

(4)提高功能性食品成分的穩(wěn)定性，提高其功效，爭(zhēng)取消費(fèi)者的信任。

(5降低其成本，使價(jià)格降低，讓越來越多的人體會(huì)到功能性食品的優(yōu)勢(shì)。

二、功能性食品

1、定義及分類

我局對(duì)照本部門職責(zé)與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求，對(duì)我縣x年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查?，F(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

(1)據(jù)國(guó)際生命科學(xué)學(xué)院對(duì)功能性食品的最新定義，將其定義為：已被證實(shí)具有令人滿意的一種或多種對(duì)人體有益的功能的食品，“功能性食品”除了要具有適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)作用，還要在某種程度上具有改善人體健康狀況及降低患病風(fēng)險(xiǎn)的作用?！耙驯蛔C實(shí)具有令人滿意的功能”的解釋是：當(dāng)以正常的日攝入量食用某種食品時(shí)，只有有證據(jù)證明它有益于人體健康，或者以有效攝入量攝入某種食品時(shí)，其有益作用是眾所周知的，這樣的食品才能被稱為功能性食品。

(2)分類：

日常功能性食品(日常保健食品)是根據(jù)各種不同的健康消費(fèi)群(諸如嬰兒、老年人和學(xué)生等)的生理特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)需求而設(shè)計(jì)的旨在促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育或維持活力與精力，強(qiáng)調(diào)其成分能充分顯示身體防御功能和調(diào)節(jié)生理節(jié)律的工程化食品。

特種功能性食品(特種保健食品)著眼于某些特殊消費(fèi)群(如糖尿病患者，腫瘤患者，心臟病患者，便秘患者和肥胖癥患者等)的特殊身體狀況，強(qiáng)調(diào)食品在預(yù)防疾病促進(jìn)康復(fù)方面的調(diào)節(jié)功能，以解決所面臨的“健康與醫(yī)療”問題。

2、功能因子

功能性食品中真正起生理作用的成分，稱為生理活性成分。富含這些成分的物質(zhì)則稱為功能性食品功能性食品基料或生理活性物質(zhì)，即功能因子。已確定的活性物質(zhì)主要包括9大類，具體品種有上百種。

(1)活性多糖：包括膳食纖維、抗腫瘤多糖和降血糖多糖等。

(2)內(nèi)能性甜味料(劑)：包括功能性單糖、功能性低聚糖、多遠(yuǎn)糖醇和強(qiáng)力甜味劑。

(3)功能性油脂：包括多不飽和脂肪酸、油脂替代品、磷脂和膽堿等。

(4)自由基清除劑：包括非酶類清除劑和酶類清除劑等。

(5)維生素：包括維生素A、維生素E和維生素C。

進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校商店經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)學(xué)校校門口無衛(wèi)生許可證、無營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門堅(jiān)決取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

(6)微量活性元素：包括硒、鍺、鉻、鐵、銅和鋅等。

(7)肽與蛋白質(zhì)：包括谷胱甘肽、降血壓肽、促進(jìn)鈣吸收肽、易消化吸收肽和免疫球蛋白等。

(8)乳酸菌：特別是雙歧桿菌等。

(9)其他活性物質(zhì)：如二十八烷醇、黃酮類化合物，多酚類化合物和皂苷等。

3、功能性食品在促進(jìn)健康方面的作用

增強(qiáng)免疫力、抗衰老、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓、改善胃腸道功能(促進(jìn)消化吸收，調(diào)節(jié)腸道菌群，潤(rùn)腸通便，保護(hù)胃黏膜)、改善骨質(zhì)疏松、促進(jìn)排鉛、抗突變、抗腫瘤、抗疲勞、提高應(yīng)激能力、清咽潤(rùn)喉、保護(hù)化學(xué)性肝損傷、減肥、美容、促進(jìn)乳汁分泌、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血、改善睡眠、改善性功能、提高學(xué)習(xí)記憶力、增進(jìn)智力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善視力、耐缺氧作用、抗輻射等。

4、市場(chǎng)上常見的功能性食品

對(duì)有關(guān)人員的處罰力度不夠，是食品安全問題的一個(gè)主要問題。因此，一旦發(fā)現(xiàn)假冒、有毒食品，要嚴(yán)懲，讓他們沒辦法，也沒有膽量再?gòu)氖录倜皞瘟踊蛑谱饔卸臼称坊顒?dòng)。集公司根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的整體安排，組織開展了多種形式的宣教活動(dòng)。一是深入開展普法教育，通過召開安全生產(chǎn)會(huì)議等形式，宣傳和學(xué)習(xí)《安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)。二是豐富宣傳活動(dòng)形式，通過組織職工進(jìn)行安全知識(shí)教育，參加消防安全演練及氯氣泄露演練，并利用宣傳欄、橫幅、標(biāo)語等宣傳各種安全知識(shí)、及安全法規(guī)。使廣大員工深入了解安全，廣泛重視安全，極大提高了全員安全生產(chǎn)意識(shí)。

自開發(fā)功能食品以來，各國(guó)各企業(yè)熱衷研究的課題包括抗衰老食品、抗腫瘤食品、防癡呆食品、糖尿病患者專用食品、心血管病患者專用食品、老年護(hù)發(fā)食品和護(hù)膚食品等。

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上主要的功能性食品是針對(duì)其作用而生產(chǎn)銷售。常見的有補(bǔ)充微量元素、補(bǔ)血、補(bǔ)鈣等。

5、目前存在的問題

(1)總體問題

a、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理?，F(xiàn)有22類功能性保健食品，無論從審批數(shù)還是實(shí)際生產(chǎn)情況看，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都很不合理，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。

b、企業(yè)分布不平衡。北京等6個(gè)沿海省(市)的保健食品企業(yè)的總數(shù)約占全國(guó)一半，而新疆等西部地區(qū)保健食品生產(chǎn)企業(yè)，還不到北京的五分之一，說明我國(guó)保健食品企業(yè)的地域分布及資源的開發(fā)利用都不合理。

c、科技投入少。x年，全國(guó)保健食品企業(yè)全年科研項(xiàng)目的經(jīng)費(fèi)支出僅占銷售收入的1.55%;而廣告宣傳費(fèi)平均占銷售收入的6.54%，由于科技投入少，所以技術(shù)水平高、保健功效好的新產(chǎn)品就很少。

(2)企業(yè)問題

a、保健食品不實(shí)宣傳問題十分嚴(yán)重：廣告用語明顯帶有功效性，甚至有的公司篡改的廣告中還以中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)等機(jī)構(gòu)和組織的名義，為產(chǎn)品的功效做證明，違反了《保健食品廣告審查暫行規(guī)定》，誤導(dǎo)了消費(fèi)者?！妒称窂V告發(fā)布暫行規(guī)定》第九條明確規(guī)定：食品廣告中不得使用醫(yī)療機(jī)構(gòu)、醫(yī)生的名義或者形象。

b、非法添加違禁物品問題時(shí)有發(fā)生。添加違禁藥品比較突出的情況包括：在生產(chǎn)調(diào)節(jié)血糖保健品中加入降糖藥;在生產(chǎn)減肥保健品時(shí)添加興奮類藥物;在生產(chǎn)抗疲勞保健品時(shí)混入“偉哥成分”;在生產(chǎn)改善睡眠保健品時(shí)添加安定;在生產(chǎn)“增高”類保健品時(shí)摻進(jìn)激素;在生產(chǎn)免疫調(diào)節(jié)保健品時(shí)添加一些中樞食欲抑制劑。

c、保健食品企業(yè)生產(chǎn)條件較差問題尚未得到根本性改變。

d、非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)保健食品的問題率禁不止。

食品工作報(bào)告篇2

3月23日縣委、縣政府召開縣食品安全暨衛(wèi)生工作會(huì)議后，我鎮(zhèn)及時(shí)向干部職工傳達(dá)了縣上會(huì)議精神，并對(duì)我鎮(zhèn)食品安全暨衛(wèi)生工作進(jìn)行了研究和安排部署?，F(xiàn)將貫徹落實(shí)情況報(bào)告如下：

一、傳達(dá)會(huì)議精神，提高干部思想認(rèn)識(shí)

我鎮(zhèn)于26日上午召開干部大會(huì)，副鎮(zhèn)長(zhǎng)傳達(dá)了縣上會(huì)議精神，副鎮(zhèn)長(zhǎng)組織學(xué)習(xí)了《食品安全法》，黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)對(duì)我鎮(zhèn)當(dāng)前食品安全工作現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，強(qiáng)調(diào)了做好食品安全工作的重要意義，并對(duì)當(dāng)前及今后一個(gè)時(shí)期的食品安全工作提出了明確要求。

會(huì)議指出，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，是保障廣大人民群眾生命安全的迫切需要，是維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的必要措施，是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)科學(xué)發(fā)展的重要途徑。

會(huì)議要求，全鎮(zhèn)各級(jí)干部要看清當(dāng)前食品安全工作面臨的形勢(shì)，始終保持高度的政治責(zé)任感，充分重視食品安全工作，切實(shí)抓好對(duì)食品生產(chǎn)、加工、流通、經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)的監(jiān)督管理。要對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)游廚進(jìn)行摸底登記，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村聚餐活動(dòng)的監(jiān)督指導(dǎo)，按照聚餐人數(shù)規(guī)模實(shí)行分級(jí)指導(dǎo)、建立臺(tái)帳，確保人民群眾飲食安全得到保障。

二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，抓好食品安全監(jiān)管

鎮(zhèn)黨委、政府經(jīng)過研究，決定成立鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)全鎮(zhèn)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步明確責(zé)任分工，確保工作有序開展。近期由分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，組織衛(wèi)生院和安辦的負(fù)責(zé)人根據(jù)縣上目標(biāo)管理責(zé)任制，并結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際。

制定年度食品安全工作計(jì)劃和相關(guān)管理制度，將責(zé)任分解落實(shí)到村(居)和具體責(zé)任人，建立食品安全監(jiān)督信息網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)食品安全宣傳教育，健全食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，確保食品安全監(jiān)督管理落實(shí)到位。

三、細(xì)化工作措施，提高衛(wèi)生工作質(zhì)量

鎮(zhèn)黨委、政府要求，鎮(zhèn)衛(wèi)生院要加強(qiáng)與縣級(jí)衛(wèi)生主管部門的聯(lián)系、協(xié)調(diào)和配合，深入實(shí)施衛(wèi)生系統(tǒng)“43333”工程，抓好醫(yī)療機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，強(qiáng)化公共衛(wèi)生服務(wù)能力建設(shè)，認(rèn)真做好新型農(nóng)村合作醫(yī)療等工作，切實(shí)為人民的生命健康保駕護(hù)航。要對(duì)照上級(jí)衛(wèi)生部門的具體要求和工作部署，認(rèn)真找差距，不斷添措施，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，創(chuàng)新服務(wù)方式，努力為人民群眾提供更加熱情、更加周到的服務(wù)。

食品工作報(bào)告篇3

在就業(yè)市場(chǎng)上，畢業(yè)生缺乏必要的求職技巧、擇業(yè)技能差是導(dǎo)致摩擦性失業(yè)的重要原因。畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)作為畢業(yè)生就業(yè)工作中的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮服務(wù)職能，加強(qiáng)對(duì)畢業(yè)生的就業(yè)指導(dǎo)，著力提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。通過就業(yè)指導(dǎo)和服務(wù)，幫助畢業(yè)生科學(xué)地分析市場(chǎng)、客觀地認(rèn)識(shí)自己，有效地消除“供需矛盾”。通過就業(yè)指導(dǎo)和服務(wù)，幫助畢業(yè)生掌握一定的擇業(yè)技巧，善于利用市場(chǎng)信息，善于在就業(yè)市場(chǎng)中“推銷自己”，通過市場(chǎng)落實(shí)就業(yè)單位。

一、前言

當(dāng)前的消費(fèi)市場(chǎng)中，大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體正受到越來越大的關(guān)注。由于大學(xué)生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費(fèi)需求，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立，消費(fèi)受到很大的制約。消費(fèi)觀念的超前和消費(fèi)實(shí)力的滯后，都對(duì)他們的消費(fèi)有很大影響。就食品消費(fèi)而言，大學(xué)生有其自己的特點(diǎn)，為了調(diào)查清楚大學(xué)生的食品消費(fèi)問題，我們決定在身邊的同學(xué)中進(jìn)行一次食品消費(fèi)的調(diào)研，弄清楚大學(xué)生要花多少錢在食品上，花的是否合理，是否必須，如果不合理應(yīng)該怎么改進(jìn)。

二、調(diào)查背景

隨著時(shí)代的發(fā)展，大學(xué)生對(duì)食品的要求日新月異，這也成為了我們更好地了解城院在校大學(xué)生購(gòu)食品的情況。

(一)人、財(cái)、物力支撐不足。一是人力資源不足。機(jī)構(gòu)改革后，我局編制空缺數(shù)目大，人員遲遲沒能到位，現(xiàn)有人員是多部門整合而來，食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)需經(jīng)歷學(xué)習(xí)期、磨合期、熟練期三個(gè)階段，食品安全問題也會(huì)經(jīng)歷一個(gè)集中爆發(fā)期。二是物力支撐不足。目前我局辦公設(shè)備、執(zhí)法裝備嚴(yán)重匱乏，嚴(yán)重制約了全縣食品行業(yè)的監(jiān)管，為食品安全隱患埋下伏筆。三是財(cái)力保障不足。政府在食品安全領(lǐng)域投入少，抽檢經(jīng)費(fèi)缺乏，發(fā)現(xiàn)可疑食品不能及時(shí)開展抽樣檢驗(yàn)，鎖定證據(jù)，致使執(zhí)法監(jiān)管陷于被動(dòng)狀態(tài)。

在兼職次數(shù)調(diào)查這道題上，只有133個(gè)同學(xué)填答，33個(gè)同學(xué)沒有填答。從調(diào)查結(jié)果看，做兼職次數(shù)最多的同學(xué)多達(dá)10次，而平均兼職的次數(shù)是2.33，絕大多數(shù)同學(xué)僅做過一次兼職。

本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，留守兒童總體上形成了比較積極的價(jià)值觀，對(duì)未來懷有希望，向往城市生活，家庭關(guān)系良好。有92.1%的留守兒童為自己是中國(guó)人感到自豪，91.9%對(duì)自己生活在中國(guó)感到滿意;有82.4%的留守兒童對(duì)未來抱有希望，77.7%希望以后在城市生活;有90.2%的留守兒童與母親關(guān)系很好，89.4%與父親關(guān)系很好，大多數(shù)留守兒童將母親視為最重要的支持來源。

三、調(diào)查目的

隨著人們對(duì)于健康的日漸重視，飲食是人們首先關(guān)注的'，而零食作為一種被人們?cè)?jīng)當(dāng)作不健康飲食的消費(fèi)品，現(xiàn)在因?yàn)槿藗儗?duì)健康概念更深入的理解，已經(jīng)成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)。本次調(diào)查意在了解大學(xué)生的零食消費(fèi)狀況和習(xí)慣。

四、調(diào)查內(nèi)容

1、食品品牌包裝對(duì)大學(xué)生消費(fèi)有什么影響

2、選購(gòu)食品的時(shí)候主要關(guān)心什么

3、學(xué)生們經(jīng)常在哪里購(gòu)買食品比較多

4、學(xué)生主要購(gòu)買什么類型的食品

5、大學(xué)生對(duì)食品的價(jià)格的要求

五、調(diào)查方式和方法

研究類型：定量研究

上網(wǎng)查找大學(xué)生愛吃零食的有關(guān)資料。

發(fā)調(diào)查問卷，對(duì)被訪者面對(duì)面訪問收集第一手資料，所有被訪問者隨機(jī)產(chǎn)生。

整理、統(tǒng)計(jì)資料，了解大學(xué)生被周邊零食吸引的原因。

六、調(diào)查區(qū)域及對(duì)象

寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院大學(xué)生及教師

七、調(diào)查情況

我們于10月1日到7日之間，對(duì)我們身邊的同學(xué)進(jìn)行了隨機(jī)的問卷調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問卷40收回有效問卷36份。

八、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

1、購(gòu)買趨勢(shì)

大學(xué)生普遍都喜歡吃零食，是各種食品的高消費(fèi)群體。他們經(jīng)常在學(xué)校小賣部或者去大超市購(gòu)買各種食品。他們購(gòu)買次數(shù)較多，購(gòu)買批量一般。

2、購(gòu)買時(shí)主要考慮的因素

價(jià)格、質(zhì)量是吸引大學(xué)生消費(fèi)的主要因素。從調(diào)查結(jié)果來看，講求實(shí)際、理性消費(fèi)仍是當(dāng)前大學(xué)生主要的消費(fèi)觀念。據(jù)了解，在購(gòu)買商品時(shí)，大學(xué)生們首先考慮的因素是價(jià)格和質(zhì)量。

3、購(gòu)買地點(diǎn)

我們經(jīng)常在學(xué)校小賣部或者去大超市購(gòu)買各種食品，如樂購(gòu)、沃爾瑪?shù)鹊取?/p>

4、品牌廣告的影響

大學(xué)生是年輕的群體，他們追求時(shí)尚。各種明星代言的食品深受大學(xué)生的信賴和喜歡。大品牌的食品容易使大學(xué)生接受，品牌對(duì)他們有一定的影響。

5、購(gòu)買食品類型

買包裝類食品比較多，男生比較喜歡肉類食物。女生則比較喜歡糖果類食品。

九、結(jié)論

本調(diào)查報(bào)告通過對(duì)抽樣調(diào)查資料的統(tǒng)計(jì)分析，從頻率、方式、內(nèi)容等方面描述了目前大學(xué)生食品消費(fèi)的基本狀況和表現(xiàn)出來的特征。并分析了男生和女生在食品消費(fèi)時(shí)考慮的因素和購(gòu)買類型。研究所得到的主要結(jié)果有以下幾點(diǎn)：

公司的安全管理工作推上新臺(tái)階，開創(chuàng)新局面。今后，我們將進(jìn)一步健全完善各項(xiàng)消防安全制度，全面落實(shí)消防安全責(zé)任制，整改各類“習(xí)慣性”消防違章，確保長(zhǎng)效管理，確?！坝布^硬，軟件不軟”，兩者互為推動(dòng)、互為促進(jìn)，形成良性循環(huán)。

全省精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧工作會(huì)議之后，市、縣(區(qū))及時(shí)召開各種會(huì)議，專題安排部署精準(zhǔn)扶貧工作，明確工作思路，提出實(shí)施“123456”精準(zhǔn)扶貧推進(jìn)行動(dòng)計(jì)劃;加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全市基本實(shí)現(xiàn)了“縣有指揮部、鄉(xiāng)有工作站、村有工作室”的縱向領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu);突出“六個(gè)精準(zhǔn)”，科學(xué)編制“1+18”實(shí)施方案和“2表+8圖”作戰(zhàn)方案;加快組建駐村幫扶隊(duì)，達(dá)到了貧困村全覆蓋;圍繞精準(zhǔn)識(shí)別，積極開展建檔立卡工作。總體來說，市、縣(區(qū))、鄉(xiāng)、村各級(jí)對(duì)精準(zhǔn)扶貧的認(rèn)識(shí)不斷提高，措施力量不斷強(qiáng)化，各項(xiàng)工作進(jìn)展順利，成效初步顯現(xiàn)。

家庭的消費(fèi)情況對(duì)大學(xué)生的消費(fèi)觀有重要影響。我在對(duì)一些同學(xué)的訪問中發(fā)現(xiàn)，一般來說，農(nóng)村的大學(xué)生每月的消費(fèi)大部分是用在伙食上，另外一部分開支主要是學(xué)習(xí)用品和生活用品。他們的家庭都不富裕，在學(xué)校的消費(fèi)也和在家里一樣，不會(huì)太講究。而城里的學(xué)生在消費(fèi)上就相對(duì)大手大腳些。

1、大學(xué)生普遍都喜歡吃零食，是各種食品的高消費(fèi)群體。他們經(jīng)常在學(xué)校小賣部或者去大超市購(gòu)買各種食品。

2、他們購(gòu)買視屏的價(jià)格在3~4元的比較多，一元以下和4~6元也相對(duì)較多。

(三)增強(qiáng)監(jiān)管意識(shí)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。宣傳食品安全法的同時(shí)，我局進(jìn)一步加強(qiáng)了酒類流通管理，加大生豬定點(diǎn)屠宰執(zhí)法力度。與定點(diǎn)屠宰企業(yè)簽訂《__縣生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全管理責(zé)任書》，督促被監(jiān)管單位誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。要求定點(diǎn)屠宰企業(yè)學(xué)習(xí)《生豬定點(diǎn)管理?xiàng)l例》、《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)。向酒類經(jīng)營(yíng)戶宣講《酒類流通管理辦法》。進(jìn)一步提高食品企業(yè)和經(jīng)營(yíng)單位的誠(chéng)信意識(shí)和自律意識(shí)。

3、在購(gòu)買食品時(shí)考慮的因素方面。女生比男生更有自主性，他們喜歡各種包裝可愛的食品

4、廣告和品牌對(duì)大學(xué)生購(gòu)買食品的影響非常大。

一是大力發(fā)展信息中介組織和網(wǎng)絡(luò)型中介組織，以各類專業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)、合作社和能人銷售為依托，逐步形成縱橫交錯(cuò)、運(yùn)轉(zhuǎn)靈活、輻射全國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。二是按照因地制宜、合理布局、完善功能、增強(qiáng)輻射的思路，想方設(shè)法擴(kuò)建現(xiàn)有市場(chǎng)，開創(chuàng)新型市場(chǎng)，對(duì)接外地市場(chǎng)，開拓國(guó)際市場(chǎng)。三是不斷完善市場(chǎng)信息收集發(fā)布、質(zhì)量安全檢測(cè)、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)和配套設(shè)施建設(shè);規(guī)范市場(chǎng)交易規(guī)劃和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立農(nóng)產(chǎn)品銷售綠色通道;堅(jiān)決打擊制售假冒偽劣商品和欺行霸市的不法行為。堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)為龍頭，以千家萬戶家庭經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，培育農(nóng)村的中介組織——專業(yè)協(xié)會(huì)和合作社，提高農(nóng)民的組織程度，走“農(nóng)戶+協(xié)會(huì)或合作社+公司”的路子。

(三)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)日趨完善，群眾購(gòu)肥方便。近年來，供銷社積極推動(dòng)“新網(wǎng)工程”建設(shè)，全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)得到較快發(fā)展。目前，全市運(yùn)行中的農(nóng)資配送中心5個(gè)，連鎖經(jīng)營(yíng)店234個(gè)，75%以上的村有農(nóng)資店或加盟的農(nóng)資連鎖經(jīng)營(yíng)店，各配送中心和部分經(jīng)營(yíng)店配備了送肥下鄉(xiāng)專用車輛，送肥進(jìn)村，農(nóng)民購(gòu)肥方便。

食品工作報(bào)告篇4

縣工商局把食品安全監(jiān)管工作作為市場(chǎng)監(jiān)管的重中之重抓緊抓實(shí)，認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》，全面落實(shí)食品安全整頓各項(xiàng)措施，為維護(hù)全縣的食品市場(chǎng)秩序安全穩(wěn)做出了積極貢獻(xiàn)。抓好四個(gè)環(huán)節(jié):

一、嚴(yán)格落實(shí)執(zhí)法環(huán)節(jié)的工作責(zé)任

堅(jiān)持把食品安全整頓工作作為保障食品安全作為構(gòu)建和諧社會(huì)、建設(shè)“平安工商”的作為一項(xiàng)中心工作來抓，進(jìn)一步充實(shí)縣工商行政管理系統(tǒng)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，各工商所也相應(yīng)成立監(jiān)管機(jī)構(gòu)，從上至下形成了接受投訴與快速打擊相結(jié)合的執(zhí)法監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系。進(jìn)一步對(duì)食品監(jiān)管工作重點(diǎn)，層層落實(shí)責(zé)任制，將責(zé)任目標(biāo)納入單位和干部的工作實(shí)績(jī)進(jìn)行年度考核，形成一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)的工作格局。嚴(yán)格落實(shí)基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，采取增加巡查頻次、完善巡查內(nèi)容、提高巡查效率等措施。同時(shí)建立違法案件信息庫(kù)，完善監(jiān)管檔案，切實(shí)提高日常巡查的針對(duì)性和有效性。

二、積極開展消費(fèi)環(huán)節(jié)的引導(dǎo)宣傳

通過采取各種有效途徑，加強(qiáng)宣傳教育，動(dòng)員廣大群眾廣泛參與，提高食品安全意識(shí)，形成全社會(huì)共同關(guān)心食品安全的良好氛圍。在全縣范圍舉行"3.15"現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)，向廣大消費(fèi)者發(fā)放宣傳資料，并通過宣傳車巡回宣傳，不斷提高廣大群眾的維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，在全社會(huì)營(yíng)造了共同維護(hù)食品安全的濃厚氛圍。

三、切實(shí)加大生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度

一是加大流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管力度，一是強(qiáng)化行業(yè)自律，倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主開展以加強(qiáng)職業(yè)道德教育、提高職業(yè)道德素質(zhì)教育，進(jìn)一步增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的自律意識(shí)和信用觀念。

二是嚴(yán)格食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入。加大對(duì)食品生產(chǎn)者履行法定責(zé)任的監(jiān)督力度，鼓勵(lì)和督促生產(chǎn)者建立和完善協(xié)議準(zhǔn)入、質(zhì)量自檢、質(zhì)量承諾和不合格食品退市等自律制度，嚴(yán)格食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入和保障銷售食品質(zhì)量。

四是全面開展流通環(huán)節(jié)的整頓工作

以消費(fèi)者申訴舉報(bào)多以及與人民群眾生活密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)，深入重點(diǎn)場(chǎng)所，加大監(jiān)督檢查力度，有效地凈化了食品市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，確保了消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害。深入重點(diǎn)場(chǎng)所，加大監(jiān)督檢查力度，對(duì)兒童食品、老年食品、腌制食品、冷凍食品、超市自制食品、調(diào)味品和食用油進(jìn)行全面的清查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)者自律，堅(jiān)決打擊銷售不合格食品的不法行為。緊緊圍繞學(xué)生喜歡食用的奶制品、油炸食品、膨化食品、冷凍食品等重點(diǎn)品種，開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，努力營(yíng)造社會(huì)滿意、家長(zhǎng)放心的校園及周邊食品消費(fèi)環(huán)境，有效地保證了廣大師生和人民群眾的身體健康和食品消費(fèi)安全。結(jié)合節(jié)假日食品市場(chǎng)監(jiān)管檢查，適時(shí)組織開展了節(jié)日食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。通過整治，全縣共取締無照經(jīng)營(yíng)業(yè)戶多個(gè)，吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照戶，搗毀制假售假窩點(diǎn)個(gè)，查處制售假冒偽劣食品案件件。

食品工作報(bào)告篇5

全年來，縣食品藥品監(jiān)管部門積極有序開展了一系列餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，取得了一定成效。但從全州的食品安全形勢(shì)來看，整體質(zhì)量管理水平還不高，還存在著一定的安全風(fēng)險(xiǎn)，餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)不容忽視，現(xiàn)就餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估以下：

一、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息主要來源于餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督、檢驗(yàn)檢測(cè)、基層報(bào)告等途徑。

通過日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)一部分餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí)淡薄，從業(yè)人員流動(dòng)性大；清洗消毒設(shè)備配置率較低，特別是小型餐館和小吃店，忽視食品安全問題。二小型及其以下餐飲服務(wù)單位多為家庭式經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所小、流動(dòng)性大、功能分區(qū)達(dá)不到要求，不具備《食品經(jīng)營(yíng)許可證》發(fā)放條件，現(xiàn)根據(jù)“三小”條例完成備案登記。三燒烤店普遍存在常將肉串烤制半熟、售賣時(shí)再加工，生食品、半成品和成品混放，易造成二次污染。此外，烤制食品時(shí)間短，中心溫度可能達(dá)不到殺菌的溫度，容易引發(fā)食源性疾病等風(fēng)險(xiǎn)，暫無報(bào)告。

二、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及風(fēng)險(xiǎn)程度

綜觀整個(gè)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，按照區(qū)域分，風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校周邊和建筑工地；按照主體分，風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要在學(xué)校食堂、群體性自辦宴席、建筑工地食堂、燒烤店；按照環(huán)節(jié)分，風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要在管理制度、原料采購(gòu)和加工制作；按照食品品種分，風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要在冷食類食品、野生菌等。

可以看出餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)程度為：

一是部分餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí)淡薄，從業(yè)人員流動(dòng)性大；（一般風(fēng)險(xiǎn)）

二是燒烤店加工操作環(huán)境差，食品在儲(chǔ)存、加工等過程中發(fā)生交叉污染；（中等風(fēng)險(xiǎn)）

三是小餐飲加工操作環(huán)境差，食品在儲(chǔ)存、加工等過程中發(fā)生交叉污染；（嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)）

四是誤采、食用不認(rèn)識(shí)的野生菌；（嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)）

三、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控對(duì)策和措施

根據(jù)上述情況，建議消費(fèi)者、餐飲單位和監(jiān)管部門采取以下對(duì)策和措施，消除或降低食品不安全導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決防控食品安全事故發(fā)生。

（一）消費(fèi)者。

1、就餐前要注意查看食物感官性是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透。

2、不采、食用不認(rèn)識(shí)的野菜、野生菌等，慎重選擇高風(fēng)險(xiǎn)食品。

（二）餐飲單位。

1、加強(qiáng)燒烤、冷食類食品制作過程的危險(xiǎn)因素進(jìn)行控制，保持加工操作環(huán)境清潔，避免食品在儲(chǔ)存、加工等過程中發(fā)生交叉污染，防止環(huán)境中細(xì)菌對(duì)食品的污染。

2、嚴(yán)把加工制作關(guān)，不得加工制作野生菌，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求加工制作食品，燒熟煮透。

（三）監(jiān)管部門。

1．將預(yù)防有毒野生蘑菇中毒的宣傳工作與食品安全日常監(jiān)管工作相結(jié)合，通過播放公益廣告、印發(fā)宣傳材料、開展專家訪談等形式，大力宣傳食用野生蘑菇風(fēng)險(xiǎn)，重點(diǎn)宣傳誤采、誤食有毒野生蘑菇帶來的嚴(yán)重后果，提示廣大群眾勿采、勿食、不買、不賣不明品種野生蘑菇。

2．監(jiān)管務(wù)必做到痕跡化。在日常監(jiān)管中一定要留下監(jiān)管痕跡，這樣在非常時(shí)刻至少還可以證明我們?nèi)スぷ髁?，要求了。若餐飲單位不按照法律法?guī)和我們要求的去做，出了問題，到時(shí)我們“瀆職”的風(fēng)險(xiǎn)可能就會(huì)小一點(diǎn)。

食品工作報(bào)告篇6

__X街道認(rèn)真貫徹食品安全工作精神，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善組織，落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化措施，扎實(shí)抓好食品衛(wèi)生安全工作，有效保障了廣大人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全和社會(huì)穩(wěn)定。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，在街道營(yíng)造保障食品藥品安全的良好社會(huì)氛圍

街道黨工委、辦事處對(duì)食品安全工作十分重視，成立了由街辦主任為組長(zhǎng)，綜治辦、工商、派出所、安檢辦等有關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的__X街道食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)了辦公室，配備3名高素質(zhì)機(jī)關(guān)人員專門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)街道的食品安全工作。同時(shí)，從輿論宣傳、組織引導(dǎo)、群眾參與等多方面入手，組織開展了一系列“食品衛(wèi)生安全”宣傳活動(dòng)，組織企業(yè)開展創(chuàng)建放心餐飲店、綠色食品銷售專柜、綠色餐飲業(yè)示范店活動(dòng)；組織工商、公安等部門聯(lián)手在超市、集貿(mào)市場(chǎng)開展“放心菜”、“放心肉”等食品安全知識(shí)宣傳咨詢活動(dòng)。組織領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位多次到飯店、學(xué)校食堂等單位檢查食品安全工作，有力地推動(dòng)了食品衛(wèi)生安全工作的深入開展。

二、明確重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管

1、嚴(yán)格食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入，加強(qiáng)了對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管和對(duì)食品加工企業(yè)監(jiān)督，實(shí)行食品生產(chǎn)巡查、安全監(jiān)督等監(jiān)管制度。

2、加強(qiáng)食品流通，消費(fèi)領(lǐng)域的綜合治理。全面落實(shí)市場(chǎng)巡查制度，推行餐飲業(yè)、學(xué)校食堂全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)制度。強(qiáng)化行業(yè)管理。鼓勵(lì)促進(jìn)質(zhì)量?jī)?yōu)、信譽(yù)好、品牌知名度高的食品在市場(chǎng)上流通。

3、采取綜合措施，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品行為。將監(jiān)管重點(diǎn)和工作重心下移到辦事處10個(gè)社區(qū)，加大對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)，集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館等九小場(chǎng)所的監(jiān)管力度，強(qiáng)化對(duì)餐飲業(yè)、學(xué)校食堂和建筑工地食堂的檢查監(jiān)督。

三、強(qiáng)化措施，集中開展食品安全市場(chǎng)專項(xiàng)整治

1、加強(qiáng)督查督辦，及時(shí)解決工作中存在的問題。為使食品安全工作落在實(shí)處，我們采取多種方式督查督辦食品安全有關(guān)問題，全面了解食品安全工作情況，收集工作中存在的問題，及時(shí)協(xié)調(diào)有關(guān)部門組織核查，解決問題。

（1）、元旦春節(jié)期間，辦事處領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)檢查節(jié)日市場(chǎng)，督查各監(jiān)管部門工作，強(qiáng)化了部門的責(zé)任意識(shí)。

（2）、“五一”節(jié)前，我們創(chuàng)新督查形式，采取查企業(yè)、促監(jiān)管的方式，對(duì)各部門落實(shí)節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)檢查情況進(jìn)行了督查。針對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)下發(fā)了查辦通知書，組織有關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促企業(yè)整改。

（3）、“六一”節(jié)前，組織各成員單位重點(diǎn)對(duì)各學(xué)校、幼兒園、兒童食品進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，對(duì)各學(xué)校食堂衛(wèi)生情況指出了存在的不足，提出了改進(jìn)的要求。

（4）、“中秋國(guó)慶”節(jié)前，要求各部門根據(jù)各自職責(zé)職能，對(duì)食品安全重點(diǎn)、難點(diǎn)、熱點(diǎn)、焦點(diǎn)問題，進(jìn)一步增加整治、追蹤和打擊的力度，同時(shí)，要進(jìn)一步改進(jìn)和創(chuàng)新工作方法，對(duì)假冒偽劣、制假售假食品的違法行為要嚴(yán)厲查處。

2、對(duì)食品市場(chǎng)進(jìn)行了集中整治。按照街道黨工委、辦事處的工作部署，我們及時(shí)制訂并實(shí)施了食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治方案。不斷凈化食品市場(chǎng)。繼續(xù)堅(jiān)持標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，抓住重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)區(qū)域和重要時(shí)段，深入開展專項(xiàng)整治和執(zhí)法檢查，邊整治邊規(guī)范，著力解決存在的突出問題。并在企業(yè)全面自查的基礎(chǔ)上，采取普查與重點(diǎn)查、明查與暗查、定期查與隨機(jī)查相結(jié)合的辦法，先后組織20余人次對(duì)轄區(qū)超市、商場(chǎng)及餐飲業(yè)的食品安全工作進(jìn)行市場(chǎng)巡查。檢查中取締無衛(wèi)生許可證、無營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和不具備基本生產(chǎn)條件的食品加工小作坊1家。并采取集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合的辦法，處罰和教育不法商戶5人次等，專項(xiàng)整治取得明顯成果 。

3、加強(qiáng)日常監(jiān)管，深入實(shí)施食品放心工程。為進(jìn)一步促進(jìn)轄區(qū)的食品安全工作，堅(jiān)持守土有責(zé)，強(qiáng)化行業(yè)自律，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，營(yíng)造健康、安全的食品消費(fèi)環(huán)境，我們積極推進(jìn)食品放心工程的全面實(shí)施。

三、積極開展創(chuàng)建濰坊市食品安全先進(jìn)街道活動(dòng)

按照創(chuàng)建食品安全工作標(biāo)準(zhǔn)，積極開展食品安全衛(wèi)生評(píng)比活動(dòng)。重點(diǎn)治理九小場(chǎng)所等與群眾密切相關(guān)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，進(jìn)一步完善各種衛(wèi)生設(shè)施的的配置。進(jìn)一步加強(qiáng)了社區(qū)規(guī)劃和環(huán)境衛(wèi)生，逐步引導(dǎo)廣大企業(yè)、經(jīng)營(yíng)業(yè)戶同不良衛(wèi)生習(xí)慣告別。

下步工作中，我們將進(jìn)一步完善市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，保障生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)有章可循，有法可依，提高食品衛(wèi)生安全質(zhì)量；繼續(xù)采取法定檢測(cè)、市場(chǎng)抽檢、企業(yè)自檢、群眾監(jiān)督等相結(jié)合的辦法，完善多層次的食品安全監(jiān)督體系；進(jìn)一步提高安全食品，切實(shí)保護(hù)廣大人民群眾的切身利益。

總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場(chǎng)環(huán)境、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、創(chuàng)造和諧社會(huì)、打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，我們要再接再厲，盡職盡責(zé)，從嚴(yán)治理，依法整治，促進(jìn)街道食品安全工作邁上新臺(tái)階，以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益，為社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

食品工作報(bào)告篇7

為了進(jìn)一步加強(qiáng)全縣學(xué)校食堂食品安全工作，預(yù)防和控制學(xué)校群體性食物中毒的發(fā)生，確保師生飲食安全，在秋季開學(xué)之際，在食品、藥品監(jiān)督管理局和食品、化妝品監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)的安排部署下，對(duì)全縣學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

此次檢查從9月20日開始到10月8日結(jié)束出動(dòng)車輛10臺(tái)次，監(jiān)督人員32人次，共檢查學(xué)校食堂34家，通過這次專項(xiàng)行動(dòng)檢查發(fā)現(xiàn)全縣的學(xué)校食堂在食品安全方面做了一定的工作，但也存在一些問題：

1 學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品安全的重要性認(rèn)識(shí)不足，沒有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，學(xué)校對(duì)食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，衛(wèi)生制度不落實(shí)，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識(shí)，對(duì)食品加工流程不熟悉，食品加工操作環(huán)節(jié)不規(guī)范。

2 部分學(xué)校食堂面積狹小食堂布局不合理，不能進(jìn)行區(qū)域劃分。

3 食堂內(nèi)因設(shè)施不足進(jìn)行分類擺放，加工流程不能避免生熟交叉污染，動(dòng)物類食品和植物類食品加工未能分開，餐具的清洗消毒工作不到位。

4 部分學(xué)校食堂食品原料采購(gòu)進(jìn)貨驗(yàn)收制度落實(shí)不到位，未能規(guī)范進(jìn)行索證索票及臺(tái)賬登記。

對(duì)以上存在的問題，我們現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，并下達(dá)了整改監(jiān)督意見書。

食品工作報(bào)告篇8

為了進(jìn)一步加強(qiáng)和改善我園安全管理工作，切實(shí)保障我園師生生命和財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)學(xué)園正常的教育教學(xué)秩序，構(gòu)建和諧安全穩(wěn)定的教學(xué)環(huán)境，在我園全體教職工齊心協(xié)力下，開展了一系列扎實(shí)有效的安全教育和防范工作?，F(xiàn)將先關(guān)狀況匯報(bào)如下：

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹相關(guān)法律法規(guī)，提高認(rèn)識(shí)、依法做好安全管理工作

根據(jù)上級(jí)主管部門的要求，結(jié)合我園的實(shí)際工作需要，組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)了相關(guān)安全管理方面的法律法規(guī)，做得以法治校，依法管理，增強(qiáng)安全意識(shí)，提高安全防范管理潛力。進(jìn)一步明確了安全管理職責(zé)，完善了校內(nèi)安全管理制度，加強(qiáng)了日常的安全管理，開展有效的安全教育活動(dòng)等。要求教師提高職責(zé)意識(shí)，增強(qiáng)安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，并與所有的教職工簽訂安全職責(zé)狀，讓家長(zhǎng)放心地將幼兒交到我們的手中。

二、領(lǐng)導(dǎo)班子充分重視，提高思想意識(shí)

明確職責(zé)和具體分工，成立以園長(zhǎng)為首的幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作每周二開展全園性安全隱患排查，各班老師負(fù)責(zé)本班的安全隱患進(jìn)行排查，并把排查狀況匯報(bào)到黃校長(zhǎng)處。全園的水、電線電路、設(shè)備設(shè)施、戶外場(chǎng)所、大型玩具等由安全領(lǐng)導(dǎo)小組每周一上午進(jìn)行排查。

三、消防安全工作管理

幼兒園群眾對(duì)活動(dòng)室、寢室、食堂等重點(diǎn)防火場(chǎng)所進(jìn)行排查，對(duì)電源、電線進(jìn)行改裝處理，對(duì)教室內(nèi)的插座進(jìn)行“不用即封”處理，將墻面外漏的插座用膠帶封住，將拖線插座放在高處（孩子夠不著的地方）使用，消除一切不安全的隱患。檢查各類消防設(shè)施、消防器材的使用狀況。并對(duì)幼兒及教師進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案知識(shí)教育，確保緊急狀況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。

四、接送、晨檢、午睡值班工作狀況管理

教師嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園接送制度，認(rèn)真清點(diǎn)幼兒，做好幼兒入園晨檢、帶藥、不安全隱患記錄工作，對(duì)于未到園的幼兒，教師要及時(shí)做好家園聯(lián)系工作，并針對(duì)具體狀況進(jìn)行匯報(bào)，有異常狀況應(yīng)立刻請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，以防各種大的傳染病或其他特殊狀況的蔓延。幼兒午睡值日教師應(yīng)盡職盡責(zé)，根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體狀況做好保育工作，讓每個(gè)幼兒健康安全地午睡休。

五、食品衛(wèi)生管理狀況

幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，并簽訂食品飲食衛(wèi)生職責(zé)狀。學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，貼合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。

六、幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)玩具和運(yùn)動(dòng)器械狀況管理

結(jié)合本次自查活動(dòng)，幼兒園對(duì)園舍、室內(nèi)設(shè)施玩具，寢室用品，進(jìn)行了一次徹底地檢查。將各種游樂設(shè)施進(jìn)行加固處理，對(duì)教具和玩具進(jìn)行消毒和檢查，將不合格的玩具進(jìn)行銷毀。室內(nèi)桌椅和寢室床具也整體進(jìn)行了一次維修，徹底檢查了班級(jí)的物品擺放，消除了隱患。

七、幼兒安全常識(shí)教育狀況

幼兒教師結(jié)合課堂教學(xué)活動(dòng)對(duì)幼兒進(jìn)行安全知識(shí)教育，讓幼兒具備簡(jiǎn)單的防火、防電、防水、防病、防騙常識(shí)，并利用接送幼兒的時(shí)候與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通，讓家長(zhǎng)配合幼兒園的教育工作。結(jié)合本次自查整改工作，我園在管理制度、校園設(shè)施、安全意識(shí)和安全措施等方面都進(jìn)行了進(jìn)一步的改善和完善。教師的安全意識(shí)也進(jìn)一步加強(qiáng)，對(duì)各項(xiàng)安全工作和應(yīng)急處理辦法有了更深入地了解，幼兒將會(huì)在一個(gè)安全的、活潑的環(huán)境內(nèi)健康、快樂地成長(zhǎng)。

食品工作報(bào)告篇9

為確保國(guó)慶、中秋期間食品藥品安全，我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行了統(tǒng)籌安排和周密部署，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，全力避免食品藥品安全事故的發(fā)生，保障民眾飲食用藥安全。確保國(guó)慶、中秋兩節(jié)期間全鄉(xiāng)平安祥和、安全穩(wěn)定。

一、及時(shí)部署，加強(qiáng)指導(dǎo)

為加強(qiáng)中秋、國(guó)慶期間食品安全監(jiān)管工作，我鄉(xiāng)及時(shí)部署"兩節(jié)"期間食品安全工作，制定出切實(shí)可行的監(jiān)督檢查方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各部門加大食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全有關(guān)知識(shí)的宣傳力度，報(bào)道各相關(guān)監(jiān)管部門開展的工作和取得的實(shí)效，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)和辨別假冒偽劣食品的能力。

二、明確重點(diǎn)，加強(qiáng)督查

我鄉(xiāng)結(jié)合"兩節(jié)"食品消費(fèi)特點(diǎn)，針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種，開展全覆蓋、拉網(wǎng)式排查整治。以旅游景區(qū)景點(diǎn)周圍、農(nóng)村為重點(diǎn)，深入開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，重點(diǎn)清理、取締制售有毒有害的"黑作坊"、"黑窩點(diǎn)"、"黑工廠"，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。以節(jié)日期間消費(fèi)量大的月餅、蔬菜、果品、食用油、糧食制品、乳及乳制品、肉及肉制品、果及果制品、蜜餞食品、罐頭食品、蛋及蛋制品、酒類、調(diào)味品等為重點(diǎn)，加大監(jiān)督抽檢和市場(chǎng)巡查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，切實(shí)維護(hù)節(jié)日期間食品市場(chǎng)秩序。在食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，進(jìn)一步加強(qiáng)投入品管理，嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)藥間隔期、獸藥休藥期規(guī)定，加強(qiáng)產(chǎn)地檢測(cè)，嚴(yán)厲打擊使用禁用農(nóng)獸藥的違法違規(guī)行為。

三、信息通暢，及時(shí)上報(bào)

"兩節(jié)"期間，我鄉(xiāng)嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保持聯(lián)絡(luò)通暢，加強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通，確保群眾舉報(bào)和突發(fā)食品安全問題得到及時(shí)、果斷、妥善處理。嚴(yán)格落實(shí)食品安全工作信息報(bào)告制度，一旦發(fā)生食品安全事故，及時(shí)報(bào)告。

四、大力宣傳，營(yíng)造氛圍

在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)，加強(qiáng)食品安全宣傳教育，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造食品安全工作濃厚氛圍。將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。各部分均能積極配合，確保全鄉(xiāng)食品安全無事故。

食品工作報(bào)告篇10

一、 目的

為健全企業(yè)食品安全管理制度，及時(shí)掌握公司生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)情況，保證生產(chǎn)正常進(jìn)行，保障食品安全，制定本制度。

二、 職責(zé)分工

公司各部門，應(yīng)根據(jù)下列內(nèi)容，各自查驗(yàn)負(fù)責(zé)，按照每一項(xiàng)制度所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，如發(fā)現(xiàn)有可能影響食品安全的潛在事故或緊急情況，必須立即上報(bào)主管部門領(lǐng)導(dǎo)，積極采取措施，防止危害的發(fā)生。

三、 內(nèi)容

1、 重要情況包括：所有與生產(chǎn)相關(guān)的過程中，可能影響食品安全的潛在事故和緊急情況。

2、 具體內(nèi)容包括：

1 從業(yè)人員健康狀況

2 原料采購(gòu)情況

3 食品添加劑采購(gòu)及保管、使用情況

4 生產(chǎn)過程安全管理情況

5 生產(chǎn)及化驗(yàn)用設(shè)備情況

6 生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理情況

7 產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)情況

8 產(chǎn)品銷售登記情況

9 產(chǎn)品包裝、存儲(chǔ)、運(yùn)輸情況

10 不合格品的管理情況

11 問題產(chǎn)品處理情況

12 質(zhì)量投訴處理情況

13 檔案管理情況

14 產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估情況

15 停業(yè)、開業(yè)情況

16 使用新的食品原料進(jìn)行生產(chǎn)情況

17 質(zhì)量投訴情況

四、要求

企業(yè)制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患：如有安全事故發(fā)生，需及時(shí)上報(bào)縣級(jí)主管部門，不得隱瞞、誤報(bào);同時(shí)要積極配合上級(jí)部門解決問題，放置損害的擴(kuò)大。