關(guān)于紅酒的調(diào)研報告格式范文
隨著生活水平的不斷提高,人們對紅酒的需求量逐漸增大,對紅酒質(zhì)量的要求也逐漸提高,這給我國的紅酒企業(yè)帶來了很大的挑戰(zhàn)。下面是學習啦小編為大家整理的紅酒調(diào)研報告范文，歡迎閱讀。
紅酒調(diào)研報告范文篇1：
一、紅酒行業(yè)調(diào)研報告
前言：
紅酒電子商務突破了地域和時間限制、互動、快捷、迅速、自由和交換的低成本，這些為紅酒企業(yè)、酒商創(chuàng)造了更多貿(mào)易機會;對于傳統(tǒng)渠道成熟企業(yè)利用商務流程電子化、數(shù)字化可以大大降低運營成本;而中小酒商施行電子商務可以以相近成本獲得與大型酒商同等信息資源機會，提高其競爭能力。
首先是人力成本大大降低，不需要大量的銷售人員。其次是經(jīng)營場所費用可以忽略不計，這是傳統(tǒng)銷售模式所不能比擬的。其三是銷售渠道的大大縮短。產(chǎn)品不需要經(jīng)過經(jīng)銷商的層層分銷，可以實現(xiàn)從網(wǎng)站(廠家或商城)直接到消費者。大大縮短銷售渠道，減少中間的加價環(huán)節(jié)，讓消費者得到實惠。其四購買成本的大大降低，消費者只需輕點鼠標，購買即可完成。
1.紅酒網(wǎng)購市場概況以及前景分析
目前國內(nèi)外常見的紅酒電子商務模式有網(wǎng)上商城和網(wǎng)上品牌專營店。電子商務的銷售對象主要是白領(lǐng)中高端消費人群，這些人更容易接受網(wǎng)絡消費和形成網(wǎng)上消費習慣。這也是紅酒電子商務快速發(fā)展的重要原因。
國內(nèi)比較知名的專業(yè)化紅酒電子商務網(wǎng)站如也買酒、酒仙網(wǎng)等，這些網(wǎng)站吸引到風投，已經(jīng)投入高額的廣告費用進行全方位的網(wǎng)站推廣，網(wǎng)上促銷活動更是層出不窮，這些網(wǎng)站已經(jīng)逐漸成為紅酒愛好者經(jīng)常光顧的地方。國內(nèi)一些知名度不太高的專業(yè)紅酒商城多達數(shù)百家。另外著名的門戶商城網(wǎng)站如淘寶、京東，也通過電子商務的模式進軍紅酒市場。
國內(nèi)紅酒巨頭們紛紛開通了自己的網(wǎng)上紅酒商城。如張裕公司成立的“張裕電子商務公司”主要開展張裕品牌系列紅酒的網(wǎng)上銷售，同時根據(jù)消費者的個性化需求，成立“中國張裕紅酒定制中心”，開展紅酒的定制服務。
如今中國紅酒市場零售規(guī)模為600億—700億元，到2013年將超過900億元。不過，考慮到每年數(shù)量龐大的“水貨”，中國紅酒市場規(guī)模實際已經(jīng)超過1000億元，5年后有望翻一番，達到2000億元。中國紅酒市場以每年20%的增速迅速增長，而同期國際市場增速為1%—2%。2010年我國紅酒產(chǎn)量108.88萬千升，同比增長12.38%，其中，規(guī)模以上紅酒制造業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值309.52億元，同比增長29.85%，紅酒進出口更是大幅增長，其中紅酒企業(yè)將近8萬。2013年中國紅酒的網(wǎng)購市場預計達到20-30億。紅酒B2C從2006年起步，到2008年開始有所起色，進入2011年進入高速發(fā)展時期。目前，紅酒零售市場的毛利在40%-80%不等，而紅酒B2C網(wǎng)站的毛利率達到20%，但行業(yè)競爭日益激烈，紅酒B2C毛利也在逐年緩慢下降。
其中電子商務預計在未來5-6年，紅酒網(wǎng)購市場保守估計可超100億，占到紅酒總銷量的10%左右。毛利將從現(xiàn)在的20%逐步降低至普通購物毛利水平10%。但是逐漸成熟的紅酒網(wǎng)購消費，將改變紅酒網(wǎng)購環(huán)境，網(wǎng)絡營銷將逐漸成為更有力的工具，因此改善中的物流環(huán)境，有利于改善銷售環(huán)節(jié)的保證。目前的紅酒網(wǎng)購市場大約是8億左右，以上海、北京、江蘇、浙江、廣東為主，粗略計算南方紅酒網(wǎng)購市場(長江以南，上海江蘇除外)預計有1-2億左右的市場。
2.顧客行為特點
紅酒給人們帶來的情感愉悅感受可以即刻達到，愛喝紅酒的人也會隨著長時間的重復消費，選取檔次越來越高的產(chǎn)品，普通的消費者對紅酒的選擇則具有比較大的隨意性。高端紅酒擁有深厚的文化底蘊和厚重的歷史積淀，表現(xiàn)的是一種尊貴氣質(zhì)，其文化與氣質(zhì)的相輔相成，共同構(gòu)成了一個有機組合并且相互促進、不可分割的整體。因此，紅酒網(wǎng)購的消費群一般在有一定的經(jīng)濟條件且有文化底蘊的部分人中。
北京澳大利亞葡萄酒研究會(AWRI)在北京、上海和廣州進行了一項澳大利亞紅酒市場調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，中國消費者對澳洲紅酒普遍持有好感。來自北京、上海、廣州三個城市的310位紅酒消費者自愿參加了此次調(diào)查，接受品評的紅酒來自很多國家，共300多款。每位消費者盲品14款紅酒，比較澳洲紅酒與其他國際紅酒。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，消費者大多喜歡澳洲酒，最不受歡迎的是國產(chǎn)酒，而引領(lǐng)市場潮流的法國酒同樣不受中國人喜愛。
為了給釀酒師提供進一步的信息，AWRI還組建了一個專家團，對每款酒進行感官評測。結(jié)果顯示，中國消費者更喜歡帶有一點甜味，洋溢著水果、漿果味以及香草味道的澳洲紅酒。AWRI的利?佛朗希斯博士說：“我們還從調(diào)查中得到了很多有價值的信息，并非所有的中國人都喜歡相同類型的酒。
中國人的口味大致分三種：第一類喜歡淡口味的葡萄酒，這部分群體占50%;第二類(約三分之一)喜歡微甜口味的葡萄酒，不喜歡干型或帶酸味的酒;最后一類占20%，他們偏愛重口味、濃郁的紅酒。”
3.目標市場的問題
3.1消費習慣與網(wǎng)購消費觀念
a.紅酒普及程度較弱，明顯不如啤酒和白酒。
b.對紅酒相關(guān)常識缺少基本的認知。
c.喝紅酒的場合、習慣，以及購買紅酒的習慣傳統(tǒng)。
d.消費者自主在網(wǎng)上下單的量非常少。
3.2信任度
a.網(wǎng)站信譽的信任度。
b.價格差異與產(chǎn)品差別化以疑問。
c.品質(zhì)信任度、品牌差異化。
3.3服務滿意度
a.倉儲物流對產(chǎn)品品質(zhì)本身的損耗。
b.對于紅酒種類與個人口味的匹配，價位等因素的跟蹤反饋。
4.競爭格局
由于網(wǎng)絡的聚集效應和物流的規(guī)模效應，這塊蛋糕不是平分的，這是個贏家通吃的游戲。
2010年中國葡萄酒市場高速發(fā)展，競爭也異常激烈。不少于500億的市場容量，這個比早先預計的要大一倍左右。來自葡萄酒調(diào)查機構(gòu)Wine Intelligence的最新研究結(jié)果顯示，中國現(xiàn)在有近3400萬人的中上層葡萄酒消費者。這是一個非?？捎^的數(shù)字，而且每年都在大幅度遞增，這吸引了眾多的葡萄酒國家來到中國打拼。
總體來講中國葡萄酒市場還是個以張裕，長城，王朝三品牌巨頭主導，眾多國產(chǎn)品牌和進口酒混雜的市場格局。但是在未來三年內(nèi)將達到1000億，其中進口葡萄酒將超過500億，國產(chǎn)酒面臨被超越的危機。
4.1互聯(lián)網(wǎng)比價系統(tǒng)或?qū)⒏淖兏偁幐窬?/p>
近幾年葡萄酒從消費場所、消費習慣、購買環(huán)境的一系列變化，使我們看到了一個必然的趨勢，那就是消費主流從餐飲轉(zhuǎn)到家庭;消費購買也將通過葡萄酒商超市、專賣店和電子商務完成。值得一提的是，影響大部分中國消費者在葡萄酒市場消費的主導因素首先是價格，其次是品牌，最后才是質(zhì)量。
從這點來看，電子商務公司進入葡萄酒，就具有了先天的縮短供應鏈后的價格優(yōu)勢。葡萄酒從酒莊到消費者手中會被壓縮到1到2個環(huán)節(jié)，價格將會與歐洲或香港接軌，貴出的部分就是關(guān)稅，其他多出的環(huán)節(jié)處境將會艱難并逐步被逼出市場。
現(xiàn)在已經(jīng)有不少人通過網(wǎng)絡購買葡萄酒。還有越來越多的葡萄酒的博客出現(xiàn)。中國的消費者更加關(guān)注普通的價位相對低一些的葡萄酒。他們通過這些網(wǎng)絡的咨詢的推薦，可更容易的在低價位的葡萄酒中找到性價比較高的酒。
同時，隨著越來越多的互聯(lián)網(wǎng)葡萄酒零售商誕生所帶來的比價系統(tǒng)的開發(fā)，物流運輸?shù)谋憬荩瑫M一步是葡萄酒的價格透明化，從而降低葡萄酒的平均價格。傳統(tǒng)的葡萄酒文化將會不可思議的與最新的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展相結(jié)合。
4.2葡萄酒電子商務氛圍漸成
這就是2010年葡萄酒電子商務意義非凡的大前提。經(jīng)過前幾年電子商務用戶的培養(yǎng)，這一年一大批消費者認可了從網(wǎng)上買酒。同時VC(風險投資)也開始相信葡萄酒的電子商務可以做得很大，也買酒在2010年得到兩筆共計1300萬美元的投資，淘寶商城上的葡萄酒網(wǎng)店大批涌現(xiàn)出來，京東、一號店等綜合商城也來湊熱鬧。葡萄酒的電子商務氛圍越來越濃厚，規(guī)模也越來越大。
4.3未來贏家通吃
由于中國葡萄酒商超市，專賣店和電子商務幾乎是同步發(fā)展各有優(yōu)勢，都處于跑馬圈地的狀態(tài)，就看在這場競爭中誰更迅速，誰給消費者帶來的體驗更好，誰將勝出。
相信未來幾年葡萄酒電子商務還會有非?？斓陌l(fā)展，但由于網(wǎng)絡的聚集效應和物流的規(guī)模效應，這塊蛋糕不是平分的，這是個贏家通吃的游戲，格局可能是一個巨頭享受大頭，幾個綜合平臺陪襯(例如京東)以及一群艱難度日的葡萄酒在線零售商掙扎。
5.行業(yè)領(lǐng)先者概況
5.1酒仙網(wǎng)
北京酒仙電子商務有限公司簡稱“酒仙網(wǎng)”， 是由多家知名企業(yè)精英投資近億元組建的中國最大的綜合性酒類電子商務B2C網(wǎng)站。 企業(yè)定位為：中國酒類零售第一網(wǎng)。
酒仙網(wǎng)是以現(xiàn)代的“電子商務+物流配送”為主的B2C商業(yè)模式：即以網(wǎng)站訂購、物流配送為主的酒類銷售模式。通過現(xiàn)代電子商務平臺專業(yè)從事酒類及相關(guān)消費品的銷售服務。主營國際國內(nèi)知名品牌、地方暢銷品牌以及進口優(yōu)秀品牌等酒類商品，經(jīng)營范圍包括白酒、葡萄酒、洋酒、保健酒、高檔啤酒、酒器具等。酒仙網(wǎng)的經(jīng)營宗旨是：貨真、價優(yōu)、品全、便捷。
酒仙網(wǎng)經(jīng)營管理團隊來自知名學府，具有豐富的企業(yè)管理、資本運營、技術(shù)創(chuàng)新和市場開拓經(jīng)驗，同時酒仙網(wǎng)還擁有一支由行業(yè)專家組成的顧問咨詢團隊。酒仙網(wǎng)下設(shè)策劃部、客戶服務部、網(wǎng)絡推廣部、信息技術(shù)部、公共關(guān)系部、儲運部、采供部、財務部、人事行政部等部門，團隊平均年齡28歲，團隊成員專業(yè)敬業(yè)，激情創(chuàng)新，充滿朝氣。
酒仙網(wǎng)已與國內(nèi)茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖、汾酒、洋河、張裕等100多家知名酒企確立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，并擁有法國、西班牙、意大利、澳大利亞、美國、加拿大、阿根廷、俄羅斯、南非、智利等國家(地區(qū))名酒莊的2000多款葡萄酒品種及芝華士、馬爹利等酒品，能夠滿足不同消費者個性鮮明的差異化需求。
酒仙網(wǎng)的發(fā)展目標是：利用三至五年時間在北京、上海、廣州、成都、武漢等一線城市及全國80%以上省會城市設(shè)立自營或聯(lián)盟機構(gòu)，在地級以上城市形成800家以上物流配送網(wǎng)點規(guī)模;并達成資本市場上市目標，使酒仙網(wǎng)真正成為“中國酒類零售第一網(wǎng)”。
酒仙網(wǎng)本著“和諧共贏，服務客戶，感恩社會，酒行天下”的經(jīng)營理念，面對波瀾壯闊的市場經(jīng)濟大潮和電子商務新趨勢，精心打造酒文化品牌，以質(zhì)量、規(guī)模、效益為工作重心，通過完善的市場運作機制和有效的營銷管理，充分利用電子商務的無國界功能，為中國酒品走向世界搭建平臺，為世界酒品融入中國創(chuàng)造條件。
酒仙網(wǎng)企業(yè)文化的核心是“創(chuàng)業(yè)文化”與“專注文化”。
所謂“創(chuàng)業(yè)文化”是指酒仙網(wǎng)全體員工時刻保持創(chuàng)業(yè)時的心態(tài)，勤奮務實，追求卓越，永不放棄，勇于創(chuàng)新，加強憂患意識，不斷突破舊我。
所謂“專注文化”是指酒仙網(wǎng)將專注于酒類行業(yè)，積極尋求模式創(chuàng)新及營銷突破，不斷提升自身綜合實力及競爭優(yōu)勢，為中西酒文化的融合不懈努力。
酒仙網(wǎng)的核心優(yōu)勢在于歷練多年的工作團隊和行業(yè)經(jīng)驗豐富的管理團隊。激情睿智的管理團隊和驍勇善戰(zhàn)的作業(yè)團隊穩(wěn)定性與成長性極強。在酒仙網(wǎng)內(nèi)部已經(jīng)形成管理團隊率先垂范，全體成員不斷進行自我充電;靠技術(shù)推動，靠流程管理，靠細節(jié)服務，靠文化凝聚，使酒仙網(wǎng)時刻保持鮮活的團隊創(chuàng)新能力，從而實現(xiàn)“中國酒類零售第一網(wǎng)”的企業(yè)目標，使酒仙網(wǎng)成為世界酒類行業(yè)的典范。
優(yōu)勢：
1. 廠家直接進貨的先天價格優(yōu)勢，就算搞活動，照樣賺錢，不過多賺少賺罷了
2. 是第一家B2C夠舊網(wǎng)站3. 確保是真酒
劣勢：
1. 成功模式容易復制
2. 管理，服務，物流，營銷，策劃水平停滯不前
3. 會員人數(shù)增加過慢，知名度提升不足
4. 最大不足，不會主動了解顧客的需求(這點請好好學習京東劉東強)。 所以，如果有代理商具有同樣廠家進貨渠道的，管理，營銷，服務，物流各大環(huán)節(jié)能夠比酒仙做得好，酒仙是很容易被超越的
5.2也買酒
Yesmywine也買酒，成立于08年6月5日，是中國最大的進口葡萄酒B2C銷售平臺。不僅90萬的會員人數(shù)不斷刷新，同時銷售額也傲視同儕。
Yesmywine在進口紅酒B2C領(lǐng)域首創(chuàng)了“會刊+海報+電話+網(wǎng)絡+郵件+短信服務+品酒會+PSA(私人服務助理)”的立體、互動服務模式，為廣大葡萄酒愛好
者創(chuàng)造出更便利、更輕松、更舒適的人性化消費體驗，一個主張葡萄酒消費應該簡單、隨意、休閑的新銳品牌，也是中國首家進口葡萄酒立體銷售平臺。目前日銷售量已躍居中國進口葡萄酒B2C商業(yè)形態(tài)的首位，從2008年6月到2009年7月，會員數(shù)就已經(jīng)突破了50萬，這個數(shù)字還在不斷上升。
Yesmywine，正憑借網(wǎng)絡、目錄、電話、客戶專項服務相結(jié)合的強大的立體服務平臺，為廣大消費者帶來更便利、輕松、舒適的葡萄酒消費體驗。
正如用“飄流瓶”靈感演繹的LOGO，這個品牌立的本義就是想同大家一道分享感官旅行的種.種樂趣，一種不經(jīng)意間遭遇的意外之喜，而Yesmywine(也買酒)的成長，也確實讓大家驚喜了一把。 也買酒的宗旨：Yesmywine，旨在為每位愛好者找到最適合自己的那瓶酒，并與您共享葡萄酒的快樂。無論是廣大的紅酒愛好者，還是躍躍欲試卻無從選擇的初嘗者，都能在Yesmywine有所發(fā)現(xiàn)，有所獲得。
優(yōu)勢：
1、正規(guī)渠道進口貨源，嚴循國家審核流程
所售產(chǎn)品均為原裝進口，具備完整報關(guān)程序及國家衛(wèi)檢證書，并獲得國家酒類經(jīng)營許可資質(zhì)。Yesmywine以嚴謹、規(guī)范作風聞名業(yè)界，堪稱中國進口葡萄酒B2C領(lǐng)域翹楚。
2、更多價格優(yōu)惠，讓利廣大會員 。憑借著向進口商海量采購和國外直接進口相結(jié)合的經(jīng)營思路，Yesmywine得以以更低價格、更大讓利服務于廣大會員。
3、恒溫恒濕倉庫，確保酒品品質(zhì) 。恒溫、恒濕專業(yè)葡萄酒倉庫，嚴格控制溫/濕度，讓每瓶酒得以在最佳環(huán)境中保存。
4、四重選酒程序，確?？诟袗?cè)?，品質(zhì)卓越 。一重篩選：由國外酒莊、各進口商、酒莊推薦性價比高、口味佳的酒品 ;二重篩選：Yesmywine 內(nèi)部盲品(50%淘汰率) ;三重篩選：會員代表、會員品酒會遴選(50%淘汰率) ;四重篩選：專家組最終確定
5、靈活支付方式，消除后顧之憂 。多種靈活、高效的結(jié)算方式，令您的支付方便、安全。
劣勢：物流系統(tǒng)不是太完善，許多消費者都普遍認為，物流太慢，而且有付款遲遲不發(fā)貨現(xiàn)象，物流和商家互相推脫責任。
紅酒調(diào)研報告范文篇2：
調(diào)研目的:調(diào)查紅酒在國際市場的各種狀況,將L公司的紅酒打入
國際市場
調(diào)研范圍：國際市場
調(diào)研方法：觀察法、實驗法
主要內(nèi)容摘要：通過深入調(diào)查近幾年紅酒在國際市場的競爭者、購買者，L公司的紅酒品牌、價格等各種狀況，做好紅酒銷售的策劃等工作，讓紅酒更好的打入國際市場
主體部分
一、市場分析
1國際經(jīng)濟環(huán)境：近幾年，紅酒在國際市場中一直以較快速度在增長，在國內(nèi)，一些高消費城市進口紅酒的消費量都在不停的增長 2國際文化環(huán)境：紅酒文化屬于外來文化，少數(shù)消費者會認為進口紅酒是正宗的，但大多數(shù)消費者對紅酒認知度較低 二、消費者分析
1消費者購買力水平：購買力整體偏低
2消費者購買行為：紅酒的第一類消費者是懂酒的人，一般購買高端產(chǎn)品;但大多數(shù)消費者都是購買100元左右的進口紅酒
3消費量:國內(nèi)僅一網(wǎng)店月銷售量可達14033瓶，國際上法國銷量最大，可達11188瓶，占國際總銷量的79%，美國銷量最小
三、產(chǎn)品分析
A譯為“?”，紅標為低端酒(售價<100元),藍標為中低端(售價<400元)，白標為中高端(售價<800元)
B譯為“?”，為高端品牌，只用藍、白兩標，藍標為售價2000元左右，白標售價6000元左右或更高 四、價格分析
100元左右的進口紅酒是銷售的主力，80%的紅酒標價在200元以下。500元以上的紅酒基本為送禮使用;更高端的產(chǎn)品則適合于懂酒的消費者 五、分銷渠道
一般有分銷、零售終端和團購直銷 六、競爭情況
酒莊紅酒價格高、品種少;倉儲式超市低于100元的紅酒品種多;餐飲行業(yè)國內(nèi)、進口紅酒均備的店較少，多數(shù)備國內(nèi)貨品;酒店、夜店各國產(chǎn)地紅酒均有，價格不等。
結(jié)論
紅酒消費目前還是中低端產(chǎn)品，即百元內(nèi)最容易接受，300元左右的產(chǎn)品品種最豐富，競爭最激烈。
進口紅酒中，法產(chǎn)所占份額最大，美國紅酒占比很小，但市場整體提升空間大，利于進口紅酒的發(fā)展。
建議
消費者對紅酒的認知度低，購買時一般不知如何選擇，建議大力推廣某品牌的紅酒，讓大家熟知其優(yōu)勢并購買;建議采用ABC銷售法，即價格低的為A銷售量，價格適中的為B銷售量，價格昂貴的為C銷售量建立自己獨特的產(chǎn)品，吸引獨特的消費者以及新興成長型的消費人群
參考資料 附錄1
附錄2
紅酒調(diào)研報告范文3
一、長春市背景資料
長春市是吉林省的省會，吉林省的綜合服務中心，市區(qū)人口315萬。全市擁有眾多的商貿(mào)、餐飲等服務機構(gòu)，其中，星級賓館、酒店50多家;餐飲業(yè)比較發(fā)達，有A類店80多家，B類店400多家，C類及以下5000多家;具有一定規(guī)模的商場、超市40多家;酒類批發(fā)企業(yè)700多戶;煙酒專賣店800多家。
20__年，全市社會消費品零售總額實現(xiàn)666億元，同比增長11%;其中酒類銷售額達12億元以上;城市居民人均可支配收入為11350元，隨著收入的增加，長春人的消費質(zhì)量和消費檔次有了明顯的提高。長春有著名的一汽集團、長春客車廠、皓月、德大、大成等知名企業(yè)，有注冊的外資企業(yè)3500多家，沃爾瑪、可口可樂、百事可樂、大眾、西門子、豐田、馬自達、住友等世界500強企業(yè)有44家在長春落戶，這些都有效地拉動了長春市整體消費水平的提升。特別是隨著國家振興東北老工業(yè)基地政策實施以來，商貿(mào)活動日益頻繁;加上電影節(jié)、汽博會、農(nóng)博會、東博會、冰雪節(jié)、雕塑展等國內(nèi)外比較有影響的活動，聚集了人氣，活躍了市場流通，給長春市帶來了新的消費理念。另外，長春市民有超前消費意識，在衣食住行消費方面追求時尚。以上這些因素和東北人特有的豪爽、熱情的性格，決定了長春市人均酒類消費位居全國前列。
二、葡萄酒市場狀況
長春市葡萄酒消費市場起步比較晚，但是發(fā)展速度比較快。吉林省是全國重點葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)之一，應該說，地產(chǎn)葡萄酒在長春市場的推廣有效地拉動了人們對葡萄酒的消費?！爸袊啤碑a(chǎn)品中的葡萄酒品牌吉林省占兩種——通化和長白山，一直以來這兩種葡萄酒始終在積極運作長春市場，加上張裕等全國性品牌的逐漸滲透，長春市葡萄酒消費量每年都以兩位數(shù)的速度遞增。據(jù)不完全統(tǒng)計，去年長春市葡萄酒消費量達到了1、3億元左右，比10年前增長了10倍以上。
(一)、根據(jù)近期對長春葡萄酒市場的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前該市葡萄酒市場呈現(xiàn)以下十個特點：
1、中高收入人群是葡萄酒消費的主體。長春目前葡萄酒的主要消費群體以收入較高的中青年人為主，主要是公司職員、政府公務員以及商務人士，其所占比例分別為27%、22%、33%，在這部分人群中男女消費比例約為4:6。另外，長春市中高檔葡萄酒的消費者一般收入在1800——3000元之間。低檔葡萄酒消費群體月收入在1000——1500元，多為30歲以下年輕人和老年人。
2、商超是主要購買場所，家庭是主要飲用場所。調(diào)查顯示，有65%以上的消費者選購葡萄酒在信譽較好的大型商超，在煙酒專賣店購買的不足20%，這說明消費者的消費意識在加強。消費葡萄酒場合中有60%在家里，10%左右在夜場，餐飲占了30%。家庭消費葡萄酒的比例大的主要原因在于，人們的生活水平提高，保健意識增強，追求時尚的消費理念正在逐步形成;夜場消費主要是啤酒和洋酒，葡萄酒目前受價格和消費習慣的影響，在夜場還只能是配角;餐飲場合飲用葡萄酒量盡管不是很大，但卻呈逐年上升趨勢，價格在50—130元之間的干紅是餐飲店的主流消費。絕大多數(shù)消費者認為，目前餐飲場所的葡萄酒品種較少，選擇空間小，而且價格比商超和煙酒店至少高出3倍，所以不情愿花“大頭錢”在酒店喝葡萄酒，這也是造成葡萄酒在餐飲場所消費量較小的主要原因。
3、干紅消費超過甜酒，冰酒小試鋒芒。由于吉林省葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品多以甜型葡萄酒為主，加上該品類比較適合北方人的口味習慣，因此長時間以來，長春市消費者對甜酒的認可度比較高。20__年以前，甜型酒的消費量要遠遠高于干紅。但隨著央視對通化部分葡萄酒企業(yè)“三精一水”現(xiàn)象的暴光，加上一些廠家對葡萄酒消費知識的宣傳引導，干紅在葡萄酒市場中所占份額比前幾年有較大提升。消費者對干酒的喜愛逐漸加深，對甜酒則開始“挑剔”，使多數(shù)甜酒的銷售出現(xiàn)下滑趨勢。由于口味習慣原因，雖然甜酒目前在長春仍有一定銷量，但與往年相比已存在一定差距，只是認可通化、長白山、威龍、白洋河等一些大品牌產(chǎn)品。這一方面是因為消費者對甜酒質(zhì)量的懷疑態(tài)度增加;另一方面，一些甜酒企業(yè)調(diào)整市場策略，開始開發(fā)干酒以謀求更大利潤和發(fā)展，加強對消費者干酒意識的培養(yǎng)，從而激發(fā)了干酒消費，導致甜酒銷售遭遇滑坡。目前，干紅的消費量能占到67%，主要以張裕、長城、通化、長白山、王朝為主;甜酒及其它占33%，主要以通化、長白山、威龍、白洋河、農(nóng)大紅和嘉仕年為主;收入水平較高的消費者是干紅的主要消費群體。
自從通化葡萄酒股份公司于20__年推出的雅仕樽冰酒在長春上市以來，在商超和團購消費領(lǐng)域樹立起了較高的品牌知名度和美譽度。市場推廣方面，通化對其雅仕樽冰酒的宣傳始終堅持“物以稀為貴”的原則，提出了“稀有只為非凡人生”的廣告語，制作精美的冰酒手冊附贈在產(chǎn)品中以體現(xiàn)其高端品位，并同時在售后服務方面積極跟進。新華聯(lián)收購通化葡萄酒公司后又推出兩款冰酒，即通化寶石紅和珍珠白冰葡萄酒，市場建議零售價為398元/瓶。據(jù)廠家介紹，通化冰酒20__年在長春市場銷售達900多萬。應該說，長春消費者對冰酒的認知是從通化開始的。目前隨著長白山、張裕以及加拿大百喜等在長春市場的陸續(xù)上市，冰酒已經(jīng)成為長春市場高端葡萄酒的典型代表，銷售態(tài)勢良好。
4、國產(chǎn)品牌集中度越來越高，洋品牌暫難成氣候。隨著國內(nèi)知名品牌不斷進入長春市場，并且加大了終端市場的宣傳推廣力度，一些沒有名氣的葡萄酒漸漸失去了終端地位。調(diào)查表明，消費者對于葡萄酒品牌的認知度、美譽度和最終的實際購買行為存在一定的相關(guān)性。長春葡萄酒消費市場中，品牌消費比較集中，國產(chǎn)的通化、長白山、張裕、長城、王朝、威龍、白洋河、農(nóng)大紅認知度較高，其中通化、長白山、張裕、長城是在無提示情況下被消費者普遍認可的四大首選知曉品牌，市場綜合占有率近60%。市場反映如此之好，跟這些品牌的宣傳和終端市場的深耕策略分不開。
(1)通化葡萄酒一直是長春市場上的暢銷品牌，當?shù)叵M者對通化股份的認知度很高。尤其是20__年9月，新華聯(lián)控股通化后，于20__年5月推出了“八瓣蓮花”標識的15款產(chǎn)品，目標直指中高端市場并迅即在長春全面鋪市。新通化的戰(zhàn)略是要成為東北市場的“老大”，長春是其主要的目標市場之一。新通化換裝后推出的新產(chǎn)品大致可分為冰酒系列、高級干紅葡萄酒系列、炫影干紅葡萄酒、山葡萄酒系列以及喜慶系列，增加了干酒的品種，并推出1959特制山葡萄酒和兩款終端零售價在400多元的寶石紅、珍珠白冰葡萄酒，力拓高端市場份額。由于長春市場對通化老產(chǎn)品的青睞，新產(chǎn)品上市至今銷售業(yè)績每年都在兩位數(shù)的比例遞增，20__年更是達到了20__多萬。新通化除了在餐飲和商超方面繼續(xù)精耕細作外，還加大了特渠等領(lǐng)域的運作，擁有“中國名牌”、“中國馳名商標”和吉林地產(chǎn)名牌產(chǎn)品的特殊身份，在政府、企事業(yè)單位、團購等領(lǐng)域表現(xiàn)出了很強的競爭優(yōu)勢。
(2)長白山葡萄酒作為吉林省葡萄酒行業(yè)骨干企業(yè)和知名品牌，一直很重視長春市場的渠道開發(fā)建設(shè)，多年來不斷通過地方強勢媒體加大品牌宣傳力度，并多次組織消費者開展參觀企業(yè)活動。公司還于去年將營銷總部由吉林蛟河遷址長春，總經(jīng)理親自抓長春市場，在原有干酒、甜酒基礎(chǔ)上，自主研發(fā)的冰酒也在市場上初顯端倪。值得一提的是，長白山的五味子干紅在長春紅酒市場一花獨放，出現(xiàn)供不應求局面，目前市場價格一漲再漲，供應價格已超過百元，但并沒有阻擋住消費熱情，單品銷售額也在千萬以上。
張裕：調(diào)整產(chǎn)品主推方向，增加商超產(chǎn)品陳列
(3)張裕1997年在長春設(shè)立辦事處開始進行市場運作，是進入較早的外來葡萄酒品牌之一，奠定了張裕品牌在長春的知名度和影響力，尤其是“解百納”，在一些長春消費者心目中已是高級干酒的代名詞。目前張裕長春主銷品種由甜型酒逐漸轉(zhuǎn)為干紅系列、釣魚臺、卡斯特、級別酒、年份酒、味美思等，黃金冰谷冰酒近期也已上市。張裕在渠道促銷方面采取搭贈為主、特價為輔、分階段性的促銷手段，在酒店還派駐了30名促銷員，費用由廠家和經(jīng)銷商共同承擔;銷售模式為廠家辦事處→經(jīng)銷商→終端，同時借助一些直營渠道，實行會員銷售。根據(jù)經(jīng)銷商提供的資料，張裕20__6年在長春的零售額達1700萬。張裕確定了向國際化品牌邁進，要做到葡萄酒中的“五糧液“，在此思路的指導下，逐漸砍掉了低端甜酒，現(xiàn)在甜酒很少只有幾款而且終端價格都在20元以上。以前張裕在長春市場夜場渠道一直沒有專業(yè)的產(chǎn)品，現(xiàn)在開發(fā)3款產(chǎn)品主要針對夜場，產(chǎn)品已到長春，即將運做到夜場，并由一家經(jīng)銷商來經(jīng)營。在經(jīng)銷商方面，隨著企業(yè)的整體思路的提升和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化，其在選擇經(jīng)銷商上也在逐漸提高層面和要求，同時和經(jīng)銷商更加融合的發(fā)展，利益、責任同承擔更加明顯。張裕在長春銷售額每年都在2位數(shù)的增長，尤其是酒店銷售增長迅猛，讓經(jīng)銷商感到了品牌的無形潛力和魅力。
(4)長城葡萄酒三個產(chǎn)地品牌在長春都有銷售，其中以華夏長城銷售最好，年實現(xiàn)銷售在400多萬。這與其市場開發(fā)力度是密不可分的。華夏長城長春市場的運作由北京紫禁紅商貿(mào)公司完成，20__年紫禁紅在長春成立吉林省分公司全面進軍長春。華夏長城從商超、餐飲、夜場三個渠道入手，通過細化市場結(jié)構(gòu)的方式進行滲透，并側(cè)重于對消費者的引導和習慣培養(yǎng)。煙臺長城主要依靠經(jīng)銷商運作，主銷為商超和煙酒專賣店渠道，由于廠商都沒有市場投入，因此渠道過于單一，市場覆蓋率較小，全憑自然走量，年銷售在300多萬。沙城長城與前兩處產(chǎn)地相比市場表現(xiàn)要遜色許多，年銷售也就100多萬，主要原因在于廠家和經(jīng)銷商在市場拓展上缺乏力度。由于中糧集團正處于渠道整合期，許多經(jīng)銷商都表現(xiàn)出觀望的態(tài)度，市場動作較少，銷售額增長幅度不大。
(5)洋葡萄酒品牌在長春市場較少，市場上也比較鮮見，主要散落于個別夜場和個別商超，暫時還難以形成氣候。
5、中檔產(chǎn)品是消費主流。從價位來看，在商超和煙酒零售店等零售場所，消費者主要選擇價位在20-50元的干紅。在所有葡萄酒品系中，干紅最受歡迎，調(diào)查中56%的人認可干紅。這充分說明了中檔干紅葡萄酒是目前長春市場的主流消費產(chǎn)品。喜歡甜酒的消費者有83%的人選擇價位在10—30元之間，而且會選擇品牌知名度較高的產(chǎn)品，通化、長白山、農(nóng)大紅、威龍、白洋河、嘉仕年認可度較高。10元以下產(chǎn)品主要是老年人和收入較低消費群體，而且以桶裝為主。
6、社區(qū)便利店和農(nóng)貿(mào)市場以桶裝為主。在走訪的近30家社區(qū)便利店和農(nóng)貿(mào)市場酒類攤床發(fā)現(xiàn)，這些銷售場所的葡萄酒主要以10元以下的低端產(chǎn)品為主，塑料桶裝比較常見，而且100%為吉林省地產(chǎn)品，多為不知名商品，包裝比較粗糙。這一渠道較為混亂，許多產(chǎn)品號稱全汁，售價極低，“三精一水”不乏其中，欺騙消費者，牟取暴利。盡管價格便宜，但銷售狀況并不理想。
7、淡旺季銷售明顯。長春是四季分明的城市，酒類消費季節(jié)性比較突出，一般而言，春、夏、秋和春節(jié)期間啤酒消費量較大;春、秋、冬三季是白酒消費旺季;葡萄酒消費主要集中在春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)等重要節(jié)日期間，而以春節(jié)期間最為集中，能占全年消費量的30%以上。春節(jié)期間除了個人消費外，作為禮品酒和團購用量較大，并呈逐年上升趨勢，首選禮品裝和整箱購買是顯著特點。
8、葡萄酒經(jīng)銷商分散且銷售規(guī)模較小。目前長春市酒類批發(fā)企業(yè)中，經(jīng)營葡萄酒的不足40戶，而且專營葡萄酒的更是很少，年銷售量普遍較小，年銷售額超過1000萬的經(jīng)銷商幾乎沒有，多數(shù)在100萬以下。大多數(shù)經(jīng)銷商都是以經(jīng)營白酒為主，以葡萄酒經(jīng)營為輔，借用白酒銷售渠道，靠自然走量。
9、各品牌市場覆蓋率差距大。盡管通化、長白山、張裕、長城等葡萄酒品牌知名度高，但是各品牌市場綜合覆蓋率最高的也不足60%。長白山和通化由于屬于本地企業(yè)，在長春采取的是直營、代理、分銷三者結(jié)合模式，因此市場覆蓋率相對較大。通化、長白山、張裕、長城、威龍、白洋河、嘉仕年在大型商超的覆蓋率較高，平均能達到98%以上。而煙酒專賣店渠道只有通化、長白山相對較好，能達到60%以上，其它品牌不足30%;威龍、白洋河只做商超渠道，煙酒店幾乎為零。長春餐飲渠道比較特殊，多數(shù)葡萄酒消費量比較好的A類和B類店都被一些包店商買斷，因此所有品牌的葡萄酒都不能把這些店百分之百覆蓋，能否進入這些酒店由包店商決定。由于進店門檻較高，加上帳期、促銷、消費量低等因素，因此許多葡萄酒經(jīng)銷商對酒店并不看好，也就造成了各酒店葡萄酒品牌較少，價格較高。相對來講，通化、張裕、長白山在餐飲場所比較常見，長城、王朝也有銷售;而威龍、白洋河、農(nóng)大紅、嘉仕年根本不做餐飲渠道。
10、營銷人才匱乏，營銷手段相對落后。葡萄酒消費是需要長時間培養(yǎng)和引導的，在這方面各葡萄酒品牌普遍重視不夠。目前，長春市各葡萄酒廠商的銷售隊伍建設(shè)還有待提高，營銷人才匱乏和缺少葡萄酒專業(yè)知識是葡萄酒市場開發(fā)和宣傳推廣方面普遍存在的問題。促銷和宣傳也僅停留在傳統(tǒng)的的手段上，缺乏創(chuàng)新;在促銷上普遍采用的是搭贈、買贈、降價、堆頭、開瓶費等手段;宣傳上除了地產(chǎn)的通化和長白山經(jīng)常利用電視等媒體進行廣告拉動外，其它品牌鮮見。所有品牌對酒店服務員的培養(yǎng)上都欠缺，大多數(shù)品牌只注重給予酒店服務員開瓶費促進其銷售積極性，忽略了栽培、幫助、教育其學習葡萄酒專業(yè)知識，比如葡萄酒種類、飲用方法、如何開酒等。
(二)影響消費者選擇葡萄酒品牌的主要因素：
調(diào)查表明，影響其購買葡萄酒的因素有許多種，但最重要的是口感和產(chǎn)品知名度。在被調(diào)查者中，有75%的人認為口味是主要因素，它也是決定消費者是否重復消費的重要條件，好的葡萄酒飲用后給人的感覺很愉悅，是一種美的享受;有73%的消費者認為，知名度高的品牌其產(chǎn)品質(zhì)量有保證，尤其是商務人士和公務員比較突出，在選擇品牌上通化、長白山、張裕、長城提及率最高;()調(diào)查中對價格敏感的占43%，這部分消費者主要是中低收入人群而且主要是個人消費。許多消費者表示，葡萄酒是近幾年才走入尋常百姓家的，隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，以及保健意識不斷增強，葡萄酒越來越被認知。這兩年媒體上經(jīng)常報道某些葡萄酒不合格，讓消費者無所適從。因此，口感、品牌和價格是影響葡萄酒消費的三大因素。
(三)小結(jié)
調(diào)查表明，目前葡萄酒在長春酒類市場中所占市場份額很小，剛剛超過10%;但是隨著各葡萄酒廠商的努力和媒體的傳播，消費者在選擇葡萄酒時不再盲從，對品牌越來越關(guān)注。從消費量上看，目前長春葡萄酒市場大有潛力可挖，各葡萄酒廠商在市場運作上還未真正成熟完善起來，為葡萄酒制定新的的營銷方略勢在必行。調(diào)查表明，目前葡萄酒的主要消費群體是收入較高的中青年人，這部分人的消費心理已基本成熟，消費更加理性，對產(chǎn)品的內(nèi)涵和文化底蘊更加關(guān)注，但對葡萄酒的消費知識還比較匱乏。
加強銷售管理和銷售隊伍建設(shè)是當前葡萄酒廠商做好市場的前提。良好的銷售管理和一支優(yōu)秀的銷售隊伍是任何營銷方案能夠順利實施的基礎(chǔ)，甚至可以說，是否能夠具備良好的銷售管理和一支優(yōu)秀的銷售隊伍，直接決定了各品牌葡萄酒的銷售額。開發(fā)市場必須重視銷售渠道、銷售網(wǎng)絡建設(shè)，葡萄酒廠商如何良好地引導和管理終端渠道，將直接關(guān)系到市場的成敗。目前長春葡萄酒市場盡管增長速度比較快，但是消費者對于葡萄酒的認識、葡萄酒的消費行為都還是處于一個相對不成熟的階段。各廠商在進行市場拓展工作時，應當采取產(chǎn)品銷售與知識營銷相結(jié)合的策略，以產(chǎn)品銷售工作為中心，以知識營銷的理念推動產(chǎn)品銷售，并以此與消費者建立起穩(wěn)固的戰(zhàn)略性營銷關(guān)系，使顧客成為各品牌葡萄酒的忠實消費者。
紅酒調(diào)研報告范文4
為了深入了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費情況，特進行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某大學承擔，調(diào)查時間是20____年7月至8月，調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是2000戶。各項調(diào)查工作結(jié)束后，該大學將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)查報告如下：
一、調(diào)查對象的基本情況
二、專門調(diào)查部分
(一)酒類產(chǎn)品的消費情況
1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費;二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場大于紅酒的市場。
2、白酒消費多元化。
(2)購買因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費者關(guān)注的因素依次為價格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。
(3)顧客忠誠度調(diào)查表明，經(jīng)常換品牌的消費者占樣本總數(shù)的32.95%，偶爾換的占43.75%，對新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%，持無所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%。可以看出，一旦某個品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應在樹立企業(yè)形象、爭創(chuàng)名牌上__下功夫，這對企業(yè)的發(fā)展十分重要。
(4)動因分析。主要在于消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費者的注意力，對于企業(yè)來說是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場的規(guī)模。而對于商家來說，營業(yè)員的素質(zhì)也應重視，因為其對酒類產(chǎn)品的銷售有著一定的影響作用。
(二)飲食類產(chǎn)品的消費情況
本次調(diào)查主要針對一些飲食消費場所和消費者比較喜歡的飲食進行，調(diào)查表明，消費有以下幾個重要特點：
消費者認為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費水平是相適應的，現(xiàn)將幾個主要酒店比較如下：
2、消費者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區(qū)域__。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機__，但也并非絕對如此，例如，長城酒樓、淮揚酒樓，也有一定的遠距離消費者惠顧。
3、消費者追求時尚消費，如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費比較多，特別是手抓龍蝦，在調(diào)查樣本總數(shù)中約占26.14%，以絕對優(yōu)勢占領(lǐng)餐飲類市場。
4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場的兩個亮點，市場潛力很大，目前的消費量也很大。調(diào)查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的60.8%，喜歡火鍋的約占51.14%，在對季節(jié)的調(diào)查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場，在夏季也有較大的市場潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費的一大景觀和特__。
三、結(jié)論
1、本市的居民消費水平還不算太高，屬于中等消費水平，平均收入在1000元左右，相當一部分居民還沒有達到小康水平。
2、居民在酒類產(chǎn)品消費上主要是用于自己消費，并且以白酒居多，紅酒的消費比較少，用于個人消費的酒品，無論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。
3、消費者在買酒時多注重酒的價格、質(zhì)量、包裝和宣傳，也有相當一部分消費者持無所謂的態(tài)度。對新牌子的酒認知度較高。
4、對酒店的消費，主要集中在中檔消費水平上，火鍋和海鮮的消費潛力較大，并且已經(jīng)有相當大的消費市場。
紅酒調(diào)研報告范文5
紅酒市場的盛行，導致國內(nèi)市場每年對紅酒的需求增量達到30%，正值市場需求旺盛之際，假“拉菲”橫行、用分裝酒假冒原瓶酒等新聞消費迅速占領(lǐng)各大媒體，引發(fā)廣泛關(guān)注。假冒偽劣、虛假宣傳大等違法經(jīng)營行為，嚴重擾亂了紅酒市場秩序的健康發(fā)展，而消費者認知能力較弱，多數(shù)人只認酒標不認酒品的現(xiàn)象，導致不少消費者花大價錢，購買的確實劣質(zhì)紅酒，消費者的合法權(quán)益遭受到侵害，嚴重擾亂紅酒市場健康發(fā)展。對此，工商部門應對此加以重視，并立足職能，采取行之有效方法加強監(jiān)管。
一、紅酒市場亂象存在的原因
一是受經(jīng)濟利益驅(qū)使。據(jù)來自英國佳士得的統(tǒng)計顯示:紅酒投資30年的回報率為37.69倍，是__古典字畫、陶瓷匯報率的16倍，是投資黃金回報率的1.68倍;據(jù)倫敦__紅酒交易所資料顯示，名酒50指數(shù)僅20____年就上漲57%。正是在高額經(jīng)濟利益的驅(qū)使下，一方面紅酒銷售商囤積紅酒已獲得高額匯報;另一方面因市場上銷售的紅酒不足以滿足消費需求，部分銷售商就直接玩起‘分裝酒冒充原瓶酒’或者直接銷售‘假冒紅酒’的把戲，來坑害消費者。
二是消費者認知不清。在國內(nèi)，紅酒消費者關(guān)心的是酒標而不是關(guān)心酒品和酒莊的文化底蘊，更多看重的是品牌，以價格來太高自己的身份，不少消費者或是聽說有“拉菲”這個品牌，而不知道酒是依據(jù)年份、產(chǎn)量以及酒莊底蘊來定價的;或是消費者到酒店，直接要最貴的紅酒，然后‘一口一杯’，以此來標榜自己有身份。
三是存在監(jiān)管盲區(qū)。根據(jù)《省酒類管理條例》規(guī)定，一方面，酒類市場的執(zhí)法部門有工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、物價、稅務等部門，但2013年__機構(gòu)改革方案，工商部門的流通領(lǐng)域食品監(jiān)管職能已劃轉(zhuǎn)至食品__品監(jiān)督管理局。然后，根據(jù)酒類市場存在的虛假宣傳、假冒商標等違法行為又歸工商部門管理，從而容易導致在市場監(jiān)管中存在“錯位、越位和缺位”現(xiàn)象;另一方面，根據(jù)《條例》規(guī)定：“同一行為誰先立案誰查處，不得重復處罰”的規(guī)定，工商部門對紅酒市場監(jiān)管出現(xiàn)：發(fā)現(xiàn)違法行為，但其違法行為已被其他部門處理。
二、紅酒市場亂象存在的問題
(一)、擾亂正常市場秩序。一方面，根據(jù)《反不正當競爭法》第二章第五條第三款規(guī)定：嚴禁“擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢，或者使用與知名商品近似的名稱、包裝、裝潢造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認為是該知名商品”，那么‘用分裝酒假冒原瓶酒’就是屬于違法行為;另一方面，因為市場需求量大，部分紅酒商家在投資渠道不通透、產(chǎn)業(yè)鏈條不完善的情況下，通過回扣、返點以及配額的方式爭奪市場，導致行業(yè)無序競爭，紅酒價格虛高，嚴重擾亂市場正常秩序。
(二)、誠信市場受到挑戰(zhàn)。由于越來越多的資本和機構(gòu)融入紅酒市場，為了使收益達到最大化，出現(xiàn)違法經(jīng)營行為。一是假冒代理行為，紅酒商家冒用知名紅酒商標(品牌)，以專賣、專營或總代理總經(jīng)銷等形式，使消費者誤以為是該商標(品牌)經(jīng)營者，以及“專賣(專營)店”銷售假冒偽劣酒，欺詐消費者;二是出現(xiàn)傍名牌行為，在進口紅酒市場，“拉斐”和“卡斯特”是被傍得最多的品牌。僅“l(fā)afite”，就發(fā)現(xiàn)有“大拉菲”、“拉菲正牌”、“拉菲副牌”、“拉菲傳奇”等上百個品牌;三是出現(xiàn)注冊空殼企業(yè)__制“假名牌企業(yè)”。部分商家花少量錢到國外注冊一個洋品牌，過包裝、虛假宣傳等行為，號稱是產(chǎn)自國外的百年品牌，然后再國內(nèi)一些小酒廠灌裝低質(zhì)酒，在市場賣品牌價。以上經(jīng)營行為，嚴重影響紅酒市場的誠信體系建設(shè)，導致消費者對紅酒市場越來越缺乏信心。
(三)、消費__困難。一方面，因為國內(nèi)紅酒質(zhì)量等級標準缺失、消費者缺少品鑒能力，在紅酒消費過程中無法辨別買到的紅酒是否是正品;另一方面，在縣級執(zhí)法機構(gòu)沒有對紅酒質(zhì)量好壞的鑒定能力，并且對紅酒的成分鑒定，只能鑒定其是否是過期、參假，而其品質(zhì)的好壞一般都是由紅酒品鑒師在完成。工商部門接受此類情形的投訴，如果商家不存在銷售假冒偽劣和虛假宣傳的違法行為，那么，消費者通常都因為因舉__困難達不到有效申訴的標準，而無法正常__。另外，高昂的鑒定成本致使絕大部分消費者最終不得不選擇放棄__。
三、紅酒市場健康發(fā)展的對策建議
一是引導商家誠信經(jīng)營。通過工商紅盾信息網(wǎng)、日報·工商版等媒體，采取集中培訓、講解紅酒選購指南、發(fā)布誠信宣言和消費__示等形式，倡導紅酒商家誠信經(jīng)營，引導消費者明白消費，避免盲目跟風，進一步增強紅酒商家誠信經(jīng)營意識和消費者自我保護意識。
二是加強行政指導。建議加強行政指導，進一步加強對黃金飾品銷售的指導監(jiān)督，消除霸王條款，引導經(jīng)營者樹立起立足長遠、誠信經(jīng)營的思路，提高社會信譽度。
三是健全__網(wǎng)絡。通過報刊、電視、網(wǎng)絡等媒體監(jiān)管平臺，及時曝光紅酒市場違法違規(guī)經(jīng)營行為。同時，一方面，進一步健全消費__網(wǎng)絡，采取商場進駐、店鋪巡查的機制建立消費__聯(lián)絡站。另一方面與食品__品監(jiān)督管理局建立紅酒市場監(jiān)管聯(lián)系機制，定期組織紅酒抽檢工作和現(xiàn)場快速檢測工作，及時處理消費者投訴，有力維護消費者的合法利益。
四是完善法律法規(guī)。紅酒市場銷售體系構(gòu)建缺失，諸多法律法規(guī)并不健全，例如：《省酒類管理條例》還未明確把紅酒列入條例中，并且對紅酒市場相關(guān)違法行為的認定細則并未__。因此立法部門應加快相關(guān)細則的__，對紅酒市場違法行為形成威懾力，從而規(guī)范經(jīng)營行為，
五是強化協(xié)會管理。積極引導紅酒商家成立協(xié)會，工商行政管理部門通過指導協(xié)會規(guī)范經(jīng)營行為、統(tǒng)一銷售價格等措施，指導商家主動規(guī)范自身行為。同時，工商部門作為協(xié)會的牽頭管理機構(gòu)，可以全面了解市場發(fā)展遇到的困難和存在問題，也可以在第一時間為市場健康發(fā)展提供有力的幫助和指導。
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