小滿養(yǎng)生食譜推薦_小滿怎么吃最養(yǎng)生
小滿節(jié)氣是我們國家的一個節(jié)氣，還是我們國家的一種文化的代表，是一種文化的傳承。你知道小滿是哪一個季節(jié)嗎?下面是小編為大家整理的相關(guān)資料，希望對大家有用。
小滿的時間
小滿時節(jié)是夏季。
小滿(grain buds)是二十四節(jié)氣之一，夏季的第二個節(jié)氣。小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。每年5月20日到22日之間視太陽到達(dá)黃經(jīng)60°時為小滿。
《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。”
這時全國北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿。
南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷田坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。
小滿節(jié)氣文化
《小滿》吳藕汀
白桐落盡破檐牙，或恐年年梓樹花。小滿田塍尋草藥，農(nóng)閑莫問動三車。
《小滿》(左河水)
江南沃野過插秧，江北麥麩便灌漿。
西子湖邊人好客，茶商腳走款絲商。
《歸田園四時樂春夏二首》 歐陽修
“南風(fēng)原頭吹百草，草木叢深茅舍小。
麥穗初齊稚子嬌，桑葉正肥蠶食飽。
老翁但喜歲年熟，餉婦安知時節(jié)好。
野棠梨密啼晚鶯，海石榴紅囀山鳥。
田家此樂知者誰?我獨(dú)知之歸不早。
乞身當(dāng)及強(qiáng)健時，顧我蹉跎已衰老。
(意思是：夏季的南風(fēng)吹動了原上的各種野草，就在那草木叢深之處可見到那小小的茅舍。近處麥田那嫩綠的麥穗已經(jīng)抽齊，在微風(fēng)中擺動時像小孩子那樣搖頭晃腦嬌憨可愛;而桑樹上的葉子正長得肥壯可供蠶吃飽。對于農(nóng)家來說，他們?nèi)耘瓮氖钱?dāng)年的收成如何，為能有個豐收年而高興，至于田園美景和時節(jié)的美好他們是無暇顧及的。詩的最后四句詩人以議論的方式發(fā)出了歷盡滄桑的感慨：我既然看到歸隱田園是這么令人神往，然而我自個知道歸隱得太晚了，當(dāng)身體強(qiáng)健之時就應(yīng)該隱退的，可是看看如今，歲月蹉跎，自己已經(jīng)衰老了。)
小滿養(yǎng)生食譜
養(yǎng)生食譜
小滿是皮膚病的易發(fā)期，所以飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物。[6]
1.土豆粥
配料：土豆100克，燦米100克。桂花100克，白糖100克。
做法：將土豆削洗干凈，切成小塊。洗凈燦米，放入鍋內(nèi)，加適量水煎煮，燒沸后加入土豆熬者成粥，然后再調(diào)入桂花、白糖。作早餐頓食。每日1劑，連用10日。
此方可治療皮膚濕疹。
2.冬瓜薏米粥
配料：冬瓜30克，薏米50克。
做法：二者同煮為粥。每日1劑，早晚服用，每7～10天為l療程。
此方可治療皮膚濕疹。
3.薏米紅小豆粥
配料：薏米30克，紅小豆15克。
做法：紅小豆水浸半日，與玉米須、薏米同煮為粥。每日1劑，早晚服食。
此方可治療皮膚濕疹。
4.綠豆海帶湯
配料：綠豆50克，海帶50克。
做法：煮湯。
此方可治療皮膚濕疹及皮膚瘙癢。
5.桑椹百合青果湯
配料：桑椹30克，百合30克，大棗10枚，青果9克。
做法：上述各味共同煎服，每天l劑，連服10～15劑。
此方可治療皮膚慢性濕疹。
6.芹菜煮豆腐
配料：芹菜20克，豆腐30克，鹽適量。
做法：共同煮熟，加食鹽調(diào)味服食.飲湯吃芹菜、豆腐。注：一方單用芹菜加油鹽治濕疹也可。
此方可治療陰囊濕癥。
7.紅杞活魚
配料：枸杞15克，活鯽魚750克，香菜6克，蔥、醋、抖酒、胡椒面、姜末、鹽、味精、香油、豬油、清湯各適量。
做法：將鯽魚去雜，香菜切成段，蔥切成蔥絲。鍋放豬油燒熱，依次放入胡椒粉、蔥、姜，隨后放入清湯、鹽、味精，放入鯽魚。待燒沸后，將枸杞下鐵鍋，移文火上燉20分鐘，灑入香油即成。佐餐食，飲湯吃魚肉。
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