餐廳銷售經(jīng)理工作職責(zé)
餐廳銷售經(jīng)理需要具備較強(qiáng)的市場(chǎng)分析、營(yíng)銷、推廣能力和良好的人際溝通、協(xié)調(diào)能力;具有較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力，優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)能力、服務(wù)技巧;以下是小編精心收集整理的餐廳銷售經(jīng)理工作職責(zé)，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。
餐廳銷售經(jīng)理工作職責(zé)1
1、執(zhí)行餐飲部經(jīng)理的各項(xiàng)工作要求，并對(duì)其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作;
2、做好餐廳分管工作，并與廚房及其他部門配合、協(xié)調(diào)，完成餐飲經(jīng)營(yíng)指標(biāo);
3、完善和提高餐廳服務(wù)質(zhì)量和水平，規(guī)范服務(wù)流程，妥善處理客人投訴;
4、關(guān)注和收集行業(yè)信息及客戶意見反饋，做好餐飲促銷活動(dòng)的宣傳、推廣等工作;
5、制定并落實(shí)餐廳員工培訓(xùn)工作;
6、完成上級(jí)交派的其它各項(xiàng)工作任務(wù)。
餐廳銷售經(jīng)理工作職責(zé)2
1，以華南區(qū)廣東省為核心的開發(fā)餐飲渠道新客戶
2，主要開發(fā)客戶群體為，星級(jí)酒店、各類餐廳，會(huì)所及酒吧等
3，協(xié)助部門經(jīng)理做前期談判和銷售合同準(zhǔn)備工作
4，做華南區(qū)市場(chǎng)銷售數(shù)據(jù)的報(bào)表
5，協(xié)助部門經(jīng)理完成部門績(jī)效
餐廳銷售經(jīng)理工作職責(zé)3
1、負(fù)責(zé)餐廳前廳日常管理工作;
2、負(fù)責(zé)餐廳日常營(yíng)銷工作計(jì)劃的制定、實(shí)施和管理，樹立餐廳市場(chǎng)形象;
3、做好客戶開發(fā)和維護(hù)工作，確保餐廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的提升;
4、及時(shí)處理餐廳營(yíng)銷過程中各類問題。
餐廳銷售經(jīng)理工作職責(zé)4
1、負(fù)責(zé)公司旗下楚庭秦苑的大客戶及VIP客戶包廂、酒水銷售;
2、協(xié)助商會(huì)會(huì)長(zhǎng)拓展商會(huì)會(huì)員;
3、其他商務(wù)接待工作。
餐廳銷售經(jīng)理工作職責(zé)5
1、餐廳的業(yè)務(wù)開發(fā)、客戶群的管理維系
2、與商超配合，促進(jìn)餐廳流量業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)化
3、餐廳的私域流量開發(fā)及線上推廣
4、善于溝通、有上進(jìn)心
5、有一定客戶資源
餐廳銷售經(jīng)理工作職責(zé)6
1、協(xié)助店長(zhǎng)發(fā)展、監(jiān)測(cè)和評(píng)估所有與宴會(huì)銷售相關(guān)的目標(biāo)、策略和市場(chǎng)推廣計(jì)劃和行動(dòng)計(jì)劃以達(dá)到或超越預(yù)測(cè)收益。
2、系統(tǒng)高效的拜訪現(xiàn)有和潛在的客戶，向店長(zhǎng)報(bào)告新的業(yè)務(wù)和機(jī)會(huì)
3、運(yùn)用餐飲銷售數(shù)據(jù)資料考量并確定目標(biāo)客戶，開展適當(dāng)有效的銷售策略爭(zhēng)取擴(kuò)大的市場(chǎng)占有份額。
4、熟練掌握電腦軟件和各種表格制作，做好VIP客戶服務(wù)，了解VIP顧客消費(fèi)需求記相關(guān)喜好，建立完善VIP客戶檔案，做好日常客戶維護(hù)
5、負(fù)責(zé)做好日常客戶接待工作，在重要客戶到達(dá)或離開酒店時(shí)予以歡迎和送別。
餐廳銷售經(jīng)理工作職責(zé)7
1、 協(xié)助總經(jīng)理制定店內(nèi)銷售計(jì)劃，并按人按量做好月度、季度、年度各項(xiàng)銷售任務(wù)并跟進(jìn);
2、 制定渠道銷售策略，完成銷售任務(wù)目標(biāo)，開拓餐飲、團(tuán)建等渠道客戶、制定有效合作方案;
3、 根據(jù)情況組織活動(dòng)完成銷售推廣工作;
4、 協(xié)調(diào)訂單、配送工作;
5、 協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)參與客戶拜訪、談判、維護(hù);
6、 負(fù)責(zé)市場(chǎng)信息的收集、整理并及時(shí)提供相關(guān)信息，及時(shí)反饋餐飲市場(chǎng)情況;
7、 從銷售和客戶需求的角度，對(duì)菜品的研發(fā)提供指導(dǎo)性建議;
8、 領(lǐng)導(dǎo)交辦其他事宜。
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