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前廳服務(wù)員具體的工作職責(zé)

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  前廳服務(wù)員要運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù).以下是學(xué)習(xí)啦小編整理的前廳服務(wù)員具體的工作職責(zé).

  篇一

  1、做好餐前準(zhǔn)備工作,確保正常營(yíng)業(yè);

  2、保障工作區(qū)域衛(wèi)生、維持清潔;

  3、服從領(lǐng)導(dǎo)安排,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

  4、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能;

  篇二

  1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。

  2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),

  4、配合廚師配餐,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

  5、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

  篇三

  整理好儀容儀表,化淡妝,準(zhǔn)時(shí)到崗,不遲到、早退,服從餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和指揮,認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。

  上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間,了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求,做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。

  正式開(kāi)餐前,按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。

  按規(guī)定時(shí)間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。

  客到及時(shí)安排客人入坐,根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位,主動(dòng)拉椅(接掛衣物放第一位)主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。

  服務(wù)開(kāi)餐間,請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口,隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑,及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾,介紹點(diǎn)菜方式,征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。

  當(dāng)餐服務(wù)時(shí),多與客人溝通,有問(wèn)必答,不知者委婉回答客人,有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。

  餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況,以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù),以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。

  接受領(lǐng)導(dǎo)分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

  愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔,保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.

  嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

  熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。

  做好安全保衛(wèi),節(jié)電節(jié)水工作。檢查門(mén)窗,水、電、氣開(kāi)關(guān),空調(diào)開(kāi)關(guān),音響情況。

  訂購(gòu)餐廳前廳的行政物資

  每月盤(pán)庫(kù)工作

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前廳服務(wù)員要運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù).以下是學(xué)習(xí)啦小編整理的前廳服務(wù)員具體的工作職責(zé). 篇一 1、做好餐前準(zhǔn)備工作,確保正常營(yíng)業(yè); 2、保障工作區(qū)域衛(wèi)生、維持清潔; 3、服從領(lǐng)導(dǎo)安排,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作; 4、積極參加培
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