大班美食主題活動(dòng)方案設(shè)計(jì)
食物是指能夠滿足機(jī)體正常生理和生化能量需求,并能延續(xù)正常壽命的物質(zhì)。大班的幼兒適合哪些美食主題活動(dòng)方案呢?以下是小編精心收集整理的大班美食活動(dòng)方案,希望對(duì)你有所幫助,如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!
大班美食活動(dòng)方案1
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、能運(yùn)用語言進(jìn)行角色間的交往。
2、初步了解扁食的制作步奏,愿意動(dòng)手嘗試制作扁食。
3、在游戲中體驗(yàn)扮演角色的樂趣。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
知識(shí)準(zhǔn)備:與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗,并重點(diǎn)觀察、記錄下廚師、服務(wù)員、收銀員之間的語言交流。
材料準(zhǔn)備:小吃店——增加廚師帽頭飾,圍裙,扁食等。
【活動(dòng)過程】
一、師幼討論上節(jié)課的不足:
模擬電話聲:叮鈴鈴……
師:電話響了,是誰打來的電話呢?(教師假裝接電話)
師:剛才我接到一個(gè)電話,是小吃店顧客打來的,她說前幾天來我們小吃店吃東西,發(fā)現(xiàn)我們店里的服務(wù)員都沒有把餐廳收拾干凈,燒烤,鹵面吃完都沒有及時(shí)收起來。希望我們能夠改正,那我們的服務(wù)員今天要怎么做呢?
幼:要把吃完的東西及時(shí)收起來。
師:對(duì)了,我們的服務(wù)員要及時(shí)把顧客吃完的東西收起來哦。
二、談話引進(jìn)新內(nèi)容。
師:今天小吃店的客人實(shí)在太多了,老板想請(qǐng)我們?nèi)ニ麄兊昀飵兔Γ墒撬f我們要先學(xué)一個(gè)本領(lǐng),學(xué)會(huì)了才能請(qǐng)我們?nèi)兔?,我們來看看要我們學(xué)什么本領(lǐng)呢。(播放扁食圖片)
師:這是什么呀?
幼:扁食。
師:原來老板是讓我們學(xué)做扁食呀,那制作扁食需要哪些材料呢?
幼:扁食皮,肉餡,蔥花。
師:原來制作扁食需要用到這么多的材料,老師也準(zhǔn)備了一些材料,看看我準(zhǔn)備了什么材料呢。(出示扁食皮,蔥花,肉餡)
師:那我們要怎么把這么多的材料做成扁食呢,我們一起來看看吧!(教師制作過程邊講解步奏。)
師:我們先把肉餡和蔥花放在一起攪拌一下,在拿扁食皮,把肉餡和蔥花包起來,我們的扁食就做好啦,我們就可以去小吃店賣扁食啦。
三、提出本次游戲的要求。
師:不過想要去小吃店幫忙,老板有幾個(gè)小小的要求,小耳朵認(rèn)真聽哦。
1、在服務(wù)員會(huì)使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語進(jìn)行游戲交往。
師:在幫忙的時(shí)候時(shí)候我們的服務(wù)員要有禮貌的接待顧客。
2、能合理運(yùn)用游戲材料,并在游戲中適時(shí)使用。
師:廚師可以自己做扁食來賣。
3、能有序的進(jìn)行收玩具。
師:下班后廚師和服務(wù)員要一起把店里的東西收拾整潔。
四、幼兒游戲,教師指導(dǎo)。
1、重點(diǎn)觀察扁食店幼兒制作扁食的過程。
2、教師對(duì)幼兒的游戲行為進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
3、觀察、指導(dǎo)小吃店里各角色之間的互動(dòng)。
五、評(píng)價(jià)與分析。
師:下班了,請(qǐng)店里的工作人員把東西收拾整齊,我們一起回家咯。
師:你們今天玩得開心嗎?你今天在玩游戲的時(shí)候當(dāng)了什么角色呢?下次游戲時(shí),我們小吃店還可以賣什么東西呢?
【活動(dòng)反思】
這次的角色游戲中建立在前兩次的角色游戲經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行提升,首先以接到顧客電話的形式引出上次游戲中出現(xiàn)的問題,再次以小吃店的顧客太多,老板需要請(qǐng)小朋友們?nèi)サ昀飵兔?,充分引起幼兒的興趣,以小吃店老板的身份提出要求,讓幼兒剛?cè)菀捉邮?,從而讓幼兒學(xué)習(xí)包扁食的新本領(lǐng),讓幼兒了解制作扁食的基本步驟并愿意動(dòng)手嘗試制作扁食。在游戲開始時(shí),教師讓幼兒自主選擇想要當(dāng)?shù)慕巧?,在游戲中發(fā)現(xiàn)幼兒爭(zhēng)搶角色,及時(shí)引導(dǎo)幼兒自己解決,幼兒自己通過石頭剪刀布的形式解決爭(zhēng)搶,在游戲中,發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)包扁食很感興趣,發(fā)現(xiàn)幼兒基本掌握包扁食的基本步驟,教師以顧客的的角色與幼兒進(jìn)行互動(dòng),觀察幼兒在游戲中進(jìn)行角色的表現(xiàn),服務(wù)員能夠盡到自己的職責(zé),顧客點(diǎn)餐之后將菜端給顧客,并且能及時(shí)將顧客吃完的東西收回,整理餐桌,廚師則負(fù)責(zé)包扁食和煮扁食,在游戲中幼兒都玩的很開心,體驗(yàn)到了扮演角色的快樂,通過整個(gè)活動(dòng)分析,整個(gè)活動(dòng)都能夠達(dá)到活動(dòng)目標(biāo),符合大班幼兒的年齡特點(diǎn),讓幼兒在玩中學(xué),樂中學(xué)。
但是在游戲中也發(fā)現(xiàn)了一些不足:
1、教師太過關(guān)注于新投放的材料,幼兒在小吃店的各種表現(xiàn),忽略了其他區(qū)域的幼兒的表現(xiàn)(如,銀行里面的工作人員,警察局的警察),發(fā)現(xiàn)銀行里的工作人員都沒有將錢整理好,銀行的設(shè)置也不夠合理,應(yīng)該設(shè)置銀行卡,并不是每個(gè)人都可以隨便領(lǐng)錢的,警察沒有做到該有的職責(zé)。
2、在收拾玩具的時(shí)候,時(shí)間太過倉促,教師可使用擴(kuò)音器,提醒幼兒快到下班時(shí)間了,讓幼兒有個(gè)心理準(zhǔn)備,在通知下班時(shí)間到了,讓幼兒進(jìn)行收拾和整理。3、教師在與幼兒分享和評(píng)價(jià)的時(shí)候可以讓幼兒自己說出游戲中存在的優(yōu)點(diǎn)和不足,讓幼兒加深印象,并提出改進(jìn)的方案,更能體現(xiàn)以幼兒為主體。
4、教師在準(zhǔn)備材料時(shí)可以更加形象具體,餐廳里面可以擺放一些牙簽,紙巾等等,更加的形象,銀行的錢可以用仿真假幣進(jìn)行代替。
大班美食活動(dòng)方案2
活動(dòng)設(shè)計(jì)背景
在幼兒用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)幼兒不珍惜糧食,因此設(shè)計(jì)本課。
活動(dòng)目標(biāo)
1、教育幼兒應(yīng)從小養(yǎng)成愛惜糧食的好習(xí)慣,珍惜他人的勞動(dòng)成果。
2、培養(yǎng)幼兒辨別是非的能力,知道什么是對(duì)的什么是錯(cuò)的。
3、教育幼兒學(xué)會(huì)尊重他人。
4、愿意大膽嘗試,并與同伴分享自己的心得。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
對(duì)古詩《鋤禾》的意思的理解。能夠背誦古詩。
活動(dòng)準(zhǔn)備
配套的教學(xué)用書,圖片。
活動(dòng)過程
1、教師談話導(dǎo)入新課。
師:小朋友,米飯是我們賴以生存的重要物資,所以我們一定要愛惜糧食。2、教師引導(dǎo)幼兒翻開幼兒用書第7頁,仔細(xì)觀察。
師:快看,圖中的小朋友在干什么?他們誰做的對(duì)?誰做的不對(duì)?為什么?
3、教師鼓勵(lì)幼兒回答問題。
4、.教育總結(jié)幼兒回答,教育幼兒吃飯時(shí)應(yīng)坐端正,不撒飯。
5、教師朗讀古詩《鋤禾》,幼兒跟讀。
師:每一粒糧食都是農(nóng)民伯伯們用辛勤的汗水澆灌出來的,我們一定要愛惜糧食。
6、讓幼兒談?wù)勛约涸诮窈蟪燥垥r(shí)應(yīng)該怎樣做。
7、活動(dòng)結(jié)束。教師再次強(qiáng)調(diào)要珍惜糧食。
大班美食活動(dòng)方案3
活動(dòng)目標(biāo):
1、喜歡親近老師,和老師一起做游戲。
2、在看看、說說、玩玩、吃吃中體驗(yàn)游戲的快樂。
3、在活動(dòng)中,讓幼兒體驗(yàn)與同伴共游戲的快樂,樂意與同伴一起游戲。
4、使小朋友們感到快樂、好玩,在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識(shí)。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
微波爐、玉米粒、爆米花、食物籃等。
活動(dòng)過程:
一、出示玉米粒,引導(dǎo)幼兒觀察:
1、這是什么?
2、玉米粒是大大的還是小小的?
3、引導(dǎo)幼兒用肢體語言表示小小的玉米粒:坐在地毯上,用手抱緊雙腿。
二、老師爆玉米花,幼兒聽聽、聞聞、說說玉米粒的變化:
1、出示爆米花的包裝袋:玉米?,F(xiàn)在在里面,這個(gè)袋子現(xiàn)在是大大的還是小小的?
2、聽一聽,微波爐里發(fā)出了什么聲音?
3、用小鼻子聞一聞,聞到了什么味道?
4、看一看,袋子在微波爐里變大了還是變小了?
5、打開爆好的包裝袋:看看玉米粒變成了什么?(引導(dǎo)幼兒舉起雙手,表示大大的爆米花。)
三、游戲:爆米花
1、交代游戲玩法:孩子裝扮玉米粒,蹲在地上;老師裝扮爆米花的,在幼兒中間邊走邊摸幼兒的頭,并模仿爆米花的聲音。老師發(fā)出“砰”的一聲,表示玉米花爆好,幼兒站起邊跳邊拍手。
2、引導(dǎo)幼兒和同伴一起參與游戲,用肢體語言表示小小的玉米粒和大大的玉米花。
四、吃吃玉米花
1、老師把爆好的爆米花倒在食物籃里:我們的爆米花爆好了,吃吃看什么味道?
2、請(qǐng)老師們嘗嘗爆米花,鼓勵(lì)幼兒說說:老師,我請(qǐng)你吃爆米花。
3、念念兒歌“爆米花”:小娃娃,過家家,吃點(diǎn)啥?爆米花。
大班美食活動(dòng)方案4
活動(dòng)目標(biāo):
1、懂得食物的味道有酸甜苦辣。
2、通過觀察、探索、操作,讓幼兒明白勞作的樂趣。
3、培養(yǎng)幼兒對(duì)家長(zhǎng)協(xié)作的精神。
4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
各式各樣紅色食物、電飯堡、電炒鍋、榨果機(jī)等烹飪材料。
活動(dòng)過程:
1、介紹紅色食物以及烹飪道具、材料。
2、討論:食物有哪些味道(酸甜苦辣)
3、學(xué)唱“酸甜苦辣”歌。
4、介紹簡(jiǎn)單的水果拼盤的制作。
5、請(qǐng)家長(zhǎng)協(xié)助幼兒用各式各樣的烹飪材料制作“紅色食物”
6、品嘗“紅色食物”
7、記錄卡
8、活動(dòng)延伸:幫助家長(zhǎng)在家共同完成一些力所能及的事。
大班美食活動(dòng)方案5
主題目標(biāo):
1、通過認(rèn)識(shí)食物的種類和營(yíng)養(yǎng),學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的分類,增進(jìn)孩子選擇健康食物的能力,知道有些食物好吃不能多吃。
2、通過食物的品嘗和分享,幫助孩子感知不同的食物,充分體驗(yàn)分享和游戲的樂趣,從而產(chǎn)生對(duì)食物探究的興趣。
優(yōu)秀教案:
活動(dòng)名稱:豆豆的一家
活動(dòng)目標(biāo):通過品嘗活動(dòng),激發(fā)幼兒愿意吃豆制品的愿望,知道豆制品都是有營(yíng)養(yǎng)的。
活動(dòng)準(zhǔn)備:煮毛豆、各種豆制品。
活動(dòng)過程:
一、講講嘗嘗,交流經(jīng)驗(yàn):
1、引起興趣:(教師扮演成豆媽媽)你們知道我是誰嗎?我是豆媽媽,這兒是我的家。今天我請(qǐng)客,請(qǐng)你們到豆豆家來做客。
2、歡迎你們到我家來做客,我請(qǐng)你們吃些什么呢?對(duì)了,就用我們豆豆家的好東西來招待你們。
3、請(qǐng)你們嘗嘗這些是什么好東西?好吃嗎?(將盤子放在桌上)
二、幼兒品嘗:
1、教師個(gè)別問問:(每組孩子都交流)
(1)你知道吃的是什么嗎?有些什么味道?
(2)你最喜歡吃哪一樣?
2、剛才你們都吃了用豆豆做的東西,誰能告訴我,你最愛吃哪一樣,為什么?(出示毛豆、豆腐干、豆?jié){等)
3、這樣?xùn)|西你們以前都吃過嗎?看看它是什么顏色的,剛才吃在嘴里是什么味道?(出示素火腿)
4、總結(jié):你們剛才是的東西都是用豆豆做成的,用豆豆做成的東西叫豆制品,豆制品很有營(yíng)養(yǎng),吃了會(huì)讓我們長(zhǎng)得高,身體變得壯。
三、自助品嘗豆制品:
1、豆媽媽還準(zhǔn)備了許多豆制品,有豆干絲、素雞、油豆腐……也都很好吃的,想吃嗎?(幼兒自助品嘗)
2、到豆媽媽家來做客開心嗎?歡迎你們下次再來。
主題活動(dòng)反思:
《好吃的食物》主題產(chǎn)生后,幼兒自發(fā)地收集帶來了各種各樣的材料和圖片,并能與同伴討論品嘗各種各樣的糖果、水果和蔬菜。為了及時(shí)的滿足大部分幼兒交流分享的需要,激發(fā)他們更大的探索欲望,我們?yōu)橛變簞?chuàng)設(shè)了游戲化的環(huán)境,鼓勵(lì)幼兒把更多的有關(guān)信息搜集到這里。孩子們?cè)谶@里分享著同伴的經(jīng)驗(yàn)。我們清楚地意識(shí)到,家長(zhǎng)的人力資源也是不可缺一的一部分。我們指導(dǎo)家長(zhǎng)經(jīng)常帶孩子去超市,去菜場(chǎng),幫助認(rèn)識(shí)和了解糖果、水果和蔬菜,請(qǐng)家長(zhǎng)與幼兒共同收集收集各種食物的圖片、實(shí)物來進(jìn)行教學(xué)活動(dòng),不僅促進(jìn)了孩子對(duì)糖果、水果和蔬菜的更多了解,同時(shí),也發(fā)展了孩子的表達(dá)能力,觀察能力,以及社會(huì)性交往能力等等,這次主題活動(dòng),讓孩子們開闊了眼界,增長(zhǎng)了知識(shí),體驗(yàn)到了成功的愉悅,使思維真正“活”了起來。同時(shí)提高了幼兒查找資料、獲取信息的能力,調(diào)整豐富了幼兒原有的認(rèn)知結(jié)構(gòu),拓展了思路。
在活動(dòng)中,也存在許多的不足,例如:
1、教師調(diào)控活動(dòng)的能力需要加強(qiáng)。
2、幼兒之間的互動(dòng)交流還欠缺。
3、這些都是我們?cè)诮窈蟮慕虒W(xué)活動(dòng)中需要努力的。
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