2020年專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)方案范文

時(shí)間：2020-02-15 17:06:53 燕琳1290由分享

　　通過(guò)培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)意識(shí)、文化素質(zhì)和管理服務(wù)水平，掌握酒店式服務(wù)操作技能,下面,小編給大家介紹一下關(guān)于培訓(xùn)方案范文5篇,歡迎大家閱讀.

　　培訓(xùn)方案1

　　一、培訓(xùn)目標(biāo)

　　通過(guò)培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)意識(shí)、文化素質(zhì)和管理服務(wù)水平，掌握酒店式服務(wù)操作技能，打造品牌、全面塑造“××”的職業(yè)團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的跨越發(fā)展。

　　二、培訓(xùn)原則

　　統(tǒng)一計(jì)劃、統(tǒng)一內(nèi)容、統(tǒng)一考核、分散實(shí)施。

　　三、培訓(xùn)方式

　　全員參加，分階段、分層次的實(shí)施。

　　1、入職培訓(xùn)：對(duì)2018年新進(jìn)員工進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，物業(yè)基本情況、服務(wù)禮儀、禮節(jié)、管理與服務(wù)技巧等。

　　2、上崗培訓(xùn)：上崗前針對(duì)各部門(mén)、各崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和考核。

　　3、在崗培訓(xùn)：針對(duì)不同對(duì)象，又針對(duì)地開(kāi)展系列化、正規(guī)化的培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)方法：集中授課，公開(kāi)討論，分析案例，總結(jié)學(xué)習(xí)體會(huì)。

　　考核方法：

　　1、口試：以現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)方式，檢驗(yàn)員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的掌握程度;

　　2、筆試：每階段培訓(xùn)結(jié)束后，進(jìn)行閉卷考試，以檢查員工對(duì)所培訓(xùn)內(nèi)容的接受能力和培訓(xùn)效果。

　　3、抽查：工作中，不定時(shí)隨機(jī)抽查員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的接受程度。

　　四、培訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)間安排

　　1、公共課程培訓(xùn)

　　了解企業(yè)發(fā)展過(guò)程、企業(yè)現(xiàn)狀，熟悉××企業(yè)《員工守則》和各項(xiàng)管理制度，恪守職業(yè)道德，掌握服務(wù)技能，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，實(shí)現(xiàn)企業(yè)理念。

　　2、崗位課程培訓(xùn)

　　熟悉個(gè)崗位職責(zé)、工作流程、操作規(guī)范及管理制度，提高服務(wù)水平、業(yè)務(wù)技能，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，努力做好各自工作。

　　培訓(xùn)方案2

　　員工培訓(xùn)工作和部門(mén)服務(wù)質(zhì)量檢查作為20某某全年度的工作重點(diǎn)。將“建學(xué)習(xí)型企業(yè)，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學(xué)習(xí)型組織在組建工作中的實(shí)踐途徑，以此帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實(shí)員工的基本功。

　　20某某年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺(jué)學(xué)習(xí)，熟練掌握服務(wù)技能，增強(qiáng)崗位競(jìng)爭(zhēng)力和鍛煉員工的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，不斷強(qiáng)大伊家鮮的品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　培訓(xùn)工作以門(mén)店(部門(mén))為基本培訓(xùn)單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。預(yù)計(jì)在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位認(rèn)識(shí)和崗位技能。

　　一、專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)

　　(1)管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專(zhuān)業(yè)的考證培訓(xùn)，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問(wèn)題。

　　(2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來(lái)加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請(qǐng)和“內(nèi)練”結(jié)合起來(lái)，加大力度，爭(zhēng)取在營(yíng)業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。

　　(3)針對(duì)酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng)。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn)，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。

　　二、新職工培訓(xùn)

　　新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的新生力量。增強(qiáng)自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊(cè)、安全知識(shí)、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。

　　三、一專(zhuān)多能培訓(xùn)

　　“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是20某某年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專(zhuān)多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開(kāi)始。

　　(1)在門(mén)店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專(zhuān)業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。

　　(2)在門(mén)店一些崗位施行不同種類(lèi)技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人員流動(dòng)，解決應(yīng)急情況下的缺員問(wèn)題，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭(zhēng)創(chuàng)一專(zhuān)多能的智能型職工提供必要的素能條件。

　　四、質(zhì)量檢查

　　“員工只會(huì)做我們檢查的工作，不會(huì)做我們要求的工作?！边@是目前酒店存在的一種弊端，這也說(shuō)明一些員工自身的積極性和對(duì)規(guī)章制度的不重視，團(tuán)隊(duì)意識(shí)和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問(wèn)題。

　　1、優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的前提。20某某年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門(mén)店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計(jì)劃各門(mén)店(部門(mén))在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次。形成三級(jí)檢查制度，首先是門(mén)店各部門(mén)負(fù)責(zé)人檢查。其次是門(mén)店店長(zhǎng)一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來(lái)帶動(dòng)整體衛(wèi)生全面提升。

　　2、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是體現(xiàn)整個(gè)酒店的管理水平和酒店檔次重要標(biāo)志，也是多家酒店一直在說(shuō)的問(wèn)題之一。服務(wù)無(wú)止境。我們會(huì)通過(guò)督導(dǎo)和檢查的方式來(lái)改變?！耙耘啻B(yǎng)，以查帶管”的方式來(lái)促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。逐步加強(qiáng)實(shí)施《顧客意見(jiàn)卡》的使用和制定《服務(wù)質(zhì)量實(shí)施細(xì)則》。促使員工對(duì)服務(wù)概念能達(dá)到一個(gè)新的認(rèn)識(shí)和提高。

　　五、其他管理協(xié)助和涉及方面

　　1、員工宿舍的管理上一個(gè)新的臺(tái)階。建立圖片資料檔案。需要門(mén)店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。

　　2、協(xié)助門(mén)店做一些日常的輔助工作和一些接待任務(wù)。

　　3、認(rèn)真對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事項(xiàng)和任務(wù)。

　　4、酒店基礎(chǔ)培訓(xùn)教材的制作和選用工作。

　　培訓(xùn)方案3

　　一.目的

　　為做好消防安全培訓(xùn)工作，提高我商場(chǎng)全體員工的消防安全意識(shí)，切實(shí)將我商場(chǎng)消防安全管理落到實(shí)處，防范火災(zāi)等安全事故的發(fā)生，特定此方案。

　　二.適用范圍

　　本方案適用于2015年我商場(chǎng)消防培訓(xùn)工作

　　三.培訓(xùn)對(duì)象

　　消防安全培訓(xùn)的對(duì)象為我商場(chǎng)全體員工

　　四.具體培訓(xùn)工作安排

　　(一) 商場(chǎng)日常消防安全培訓(xùn)

　　1. 培訓(xùn)主體商場(chǎng)全體員工

　　2. 培訓(xùn)周期

　　每月一次

　　3. 培訓(xùn)內(nèi)容

　　商場(chǎng)的消防培訓(xùn)內(nèi)容，涉及消防安全知識(shí)，消防器材的使用，火災(zāi)自救技巧等。

　　(二) 新教職工的消防安全培訓(xùn)

　　1. 培訓(xùn)主體

　　商場(chǎng)對(duì)公司新入職員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。

　　2. 培訓(xùn)時(shí)間

　　新員工入職的一周之內(nèi)，配合商場(chǎng)對(duì)新員工開(kāi)展整體培訓(xùn)工作。

　　3. 培訓(xùn)內(nèi)容

　　傳授基本的消防知識(shí)，熟悉商場(chǎng)消防器材設(shè)置及講解消防知識(shí)。

　　火災(zāi)事故處理方案

　　一.目的

　　為保證火災(zāi)發(fā)生后得到及時(shí)處理，盡量減少火災(zāi)損失，避免或減少人員傷亡，特制定此方案。

　　二.處理原則

　　(一) 防范為主，及時(shí)處理。

　　(二) 各部門(mén)通力協(xié)作，保證我商場(chǎng)人員人身安全，減少商場(chǎng)損失。

　　三.火災(zāi)處理

　　(一) 火災(zāi)的確認(rèn)

　　1. 保安接到報(bào)警器或人員報(bào)警后，相關(guān)人員應(yīng)立即攜帶對(duì)講機(jī)趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，確認(rèn)火情是

　　否存在。

　　2. 確認(rèn)火災(zāi)后，主管立即通知相關(guān)部門(mén)。同時(shí)通知相關(guān)人員趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行撲火。

　　3. 趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，應(yīng)攜帶近處可取的輕便滅火器，做好滅火準(zhǔn)備。

　　(二) 人員的疏散與救助

　　1.先疏散著火處人員。

　　2.緊急疏散時(shí)，組織人員盡快撤離。

　　3.疏散時(shí)，應(yīng)做好以下工作。

　　(1)清除疏散線路上的障礙，保證疏散線路暢通無(wú)阻。

　　(2)從預(yù)定消防樓梯疏散時(shí)，應(yīng)配合疏散組對(duì)顧客進(jìn)行有序疏散，并使用水槍對(duì)火情進(jìn)行噴射掩護(hù)。

　　(3)對(duì)被困人員，應(yīng)通過(guò)各種方式，鼓勵(lì)被困人員增強(qiáng)自救信心，引導(dǎo)啟發(fā)被困人員就地

　　取材進(jìn)行自救。

　　(4)對(duì)從火情中搶救出的受傷人員，安排人員及時(shí)進(jìn)行護(hù)理后，送醫(yī)院救治。

　　(三)滅火工作

　　1.義務(wù)消防員攜帶滅火器材到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)初發(fā)火情進(jìn)行滅火工作。

　　2.消防主管的職責(zé)

　　(1)負(fù)責(zé)向相關(guān)救火人員簡(jiǎn)單介紹火情，分配滅火任務(wù)。

　　(2)迅速組織救火人員按救火程序?qū)嵤缁?，控制火?shì)不向外蔓延，把火勢(shì)控制在一定范圍內(nèi)并予以撲滅。并將工作進(jìn)展情況隨時(shí)報(bào)告火災(zāi)總指揮。

　　3.消防員的職責(zé)

　　(1)根據(jù)消防主管的工作分配進(jìn)行火災(zāi)撲救工作。

　　(2)維護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)秩序，引導(dǎo)顧客員工從消防樓梯疏散。

　　(3)若火勢(shì)較大，及時(shí)向消防機(jī)關(guān)報(bào)警，應(yīng)協(xié)助和配合專(zhuān)業(yè)消防隊(duì)撲救火災(zāi)。

　　4.滅火的具體操作及注意事項(xiàng)

　　(1)滅火時(shí)的具體操作包括以下3點(diǎn)。

　　①啟動(dòng)消防水泵，滿(mǎn)足滅火消防用水量，鋪設(shè)水帶進(jìn)行滅火。

　　②救火人員應(yīng)攜帶輕便型滅火工具到著火房間的相鄰房間，查明是否有火勢(shì)蔓延的可能，并及時(shí)撲滅蔓延的火焰。

　?、凼褂盟鳒缁饡r(shí)，要正確操縱水槍射水，一般應(yīng)先外后內(nèi)，先上后下，采用之字形擺動(dòng)噴射，向后移動(dòng)到角落處，把房頂和開(kāi)口部位的火勢(shì)撲滅后，再射向起火部位。

　　(1) 滅火時(shí)，注意防煙，排煙，具體措施包括以下3點(diǎn)。

　?、?開(kāi)啟疏散樓梯的自然通風(fēng)。

　?、?使用濕毛巾捂住鼻口，匍匐地面行進(jìn)。

　　(四) 火災(zāi)事故的善后處理

　　1. 救火人員負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，查明火災(zāi)發(fā)生原因，并形成火災(zāi)調(diào)查報(bào)告。

　　2. 根據(jù)火災(zāi)發(fā)生原因，完善和健全校的防火制度。

　　3. 重新配置火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的消防設(shè)施，設(shè)備。

　　培訓(xùn)方案4

　　一、培訓(xùn)目的：為了提高輔導(dǎo)站新任部門(mén)干事的理論水平和工作能力，使之更好的適應(yīng)學(xué)生工作環(huán)境、了解工作程序、正確處理工作與學(xué)習(xí)之間的關(guān)系，從而更好的推動(dòng)心理輔導(dǎo)站及我系學(xué)生工作的開(kāi)展，特安排此培訓(xùn)培訓(xùn)策劃書(shū)。

　　二、培訓(xùn)對(duì)象：電子系心理輔導(dǎo)站綜合部、策劃部的所有干事

　　三、培訓(xùn)時(shí)間： 11月26日(周五)晚上 6:50

　　四、培訓(xùn)地點(diǎn)：教學(xué)樓1A104

　　五、培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、各部門(mén)人員進(jìn)行自我介紹(先所有部長(zhǎng)副部，再干事或者按部門(mén)也行)

　　2、由各部門(mén)部長(zhǎng)或副部長(zhǎng)介紹本部門(mén)職責(zé)：

　　綜合部職責(zé)：策劃組織系心理輔導(dǎo)站的各項(xiàng)活動(dòng)，確保活動(dòng)有序開(kāi)展，定期更新博客。

　　策劃部職責(zé)：制定工作計(jì)劃，對(duì)各活動(dòng)的前期策劃和后期的整合總結(jié)。負(fù)責(zé)廣播稿件擬寫(xiě)和刊物的排版。

　　2、明確干事的職責(zé)及要求、指出部門(mén)近期存在的一些問(wèn)題。

　　3、各部門(mén)干事發(fā)言，總結(jié)自己從開(kāi)學(xué)到現(xiàn)在的工作心得，學(xué)到什么，有什么想法。

　　4、針對(duì)各部門(mén)現(xiàn)存的問(wèn)題部長(zhǎng)指導(dǎo)干事如何克服這些問(wèn)題，更好的熟悉學(xué)生工作。

　　5、所有成員做一個(gè)小游戲。

　　六、培訓(xùn)形式：本次培訓(xùn)主要以座談形式進(jìn)行

　　七、培訓(xùn)準(zhǔn)備：

　　1、要提前制作好干事培訓(xùn)大會(huì)的PPt

　　2、要提前申請(qǐng)好教室，并做好教室的布置工作(黑板，桌椅的擺放等)

　　3、要提前做好簽到表

　　4、前期通知干事參加大會(huì)要到位

　　八、培訓(xùn)要求：

　　1、每個(gè)部門(mén)部長(zhǎng)或副部長(zhǎng)務(wù)必發(fā)言，每位干事務(wù)必提前做好真對(duì)自己近期工作情況的發(fā)言準(zhǔn)備。

　　2、所有參加培訓(xùn)的干事務(wù)必按時(shí)出席，認(rèn)真聽(tīng)講，積極參加各項(xiàng)討論不得缺席、遲到(做一份簽到表，心理輔導(dǎo)站所有人的，當(dāng)天不要請(qǐng)假)。

　　3、培訓(xùn)結(jié)束后，全體學(xué)員必須上交心得體會(huì)一篇(不要太強(qiáng)制哈)，各自部門(mén)自行考核

　　4、培訓(xùn)過(guò)程拍照片，做好后期總結(jié)工作。

　　培訓(xùn)方案5

　　為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展安全發(fā)展促進(jìn)安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)的意見(jiàn)》精神，以深入扎實(shí)開(kāi)展“安全生產(chǎn)年”活動(dòng)為載體，大力營(yíng)造“關(guān)愛(ài)生命、安全發(fā)展”的社會(huì)氛圍。另根據(jù)廣西壯族自治區(qū)消防總隊(duì)2014年黨委會(huì)議要求，為全面貫徹落實(shí)《廣西壯族自治區(qū)消防工作“十二五”規(guī)劃》，深入落實(shí)《全民消防安全宣傳教育綱要》宣貫工作，不斷推動(dòng)消防宣傳教育進(jìn)家庭、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)單位，而目前在城市快速發(fā)展條件下,各類(lèi)單位發(fā)展較快,而單位又是人員密集的地方,做好單位的消防安全培訓(xùn)工作,提高從業(yè)人員“四個(gè)能力”極為重要?，F(xiàn)我中心可協(xié)助南寧市各個(gè)黨政機(jī)關(guān)企事業(yè)單位有針對(duì)性地開(kāi)展2014年度消防安全知識(shí)普教專(zhuān)題講座。有關(guān)此次消防普及教育培訓(xùn)具體情況如下：

　　一、活動(dòng)主題和宗旨：“科學(xué)發(fā)展、安全發(fā)展”

　　二、活動(dòng)組織方式

　　1、培訓(xùn)前請(qǐng)安排人員做好書(shū)面通知下發(fā)工作和準(zhǔn)備培訓(xùn)的簽到表。

　　2、授課時(shí)間約100分鐘左右，此次培訓(xùn)屬于義務(wù)教育不收取任何經(jīng)費(fèi)(貴單位可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行實(shí)地消防演習(xí)：包括滅火演習(xí)和應(yīng)急疏散演習(xí)，此項(xiàng)目需提前說(shuō)明)。

　　3、培訓(xùn)對(duì)象：本單位全體職工。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性單位因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不能全部停崗的中高級(jí)管理人員以及行政辦公室人員參加。

　　三、培訓(xùn)內(nèi)容

　　(一)、消防基礎(chǔ)

　　知識(shí)：

　　1、講解社會(huì)單位“四個(gè)能力”及“四個(gè)熟悉”的相關(guān)內(nèi)容。

　　2、火災(zāi)的定義;火災(zāi)的分類(lèi);各類(lèi)火災(zāi)發(fā)生的原因有哪些?

　　3、常見(jiàn)的火源有哪些?火災(zāi)的蔓延途徑有哪些?防火的基本措施有哪些?

　　4、火災(zāi)的發(fā)展過(guò)程分為哪幾個(gè)階段?各個(gè)階段應(yīng)如何處理火險(xiǎn)?

　　5、交通安全方面的相關(guān)知識(shí)

　　6、地震的相關(guān)知識(shí)

　　7、消防法律法規(guī)的咨詢(xún)

　　(二)、防火專(zhuān)題