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關于美食節(jié)策劃方案

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關于美食節(jié)策劃方案

  美食節(jié)可以更好地提升酒店形象、增強品牌價值、擴大市場影響面,起到引領當地、輻射周邊餐飲食文化趨勢、走向的積極作用。下面是小編整理的關于美食節(jié)策劃方案,歡迎大家參閱。

  篇一:美食節(jié)策劃方案

  一、組織者:營銷部總監(jiān)

  二、負責部門:市場營銷部,餐飲部

  三、舉行日期:20XX年7月20日至8月5日

  四、活動目的:

  1.通過夏季美食節(jié)這次活動,進一步宣傳西苑,擴大知名度。

  2.營造夏季清涼暢快的飲食文化,拉動夏季酒店的餐飲消費。

  3.進一步挖掘潛在客戶,增加客源。

  五、具體內容

  (一)美食節(jié)籌備:

  1.采購菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。

  2.通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息,引起消費者的關注。

  (二)美食節(jié)內容:

  1.舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區(qū),展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態(tài)。

  2.服務人員的服裝符合本次活動的主題,儀表姿態(tài)也應進行一定的要求。

  在就餐環(huán)境的氣氛營造上,需要富有創(chuàng)意和文化內涵的業(yè)內人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,基于西苑飯店的院落式布局,可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐,心情和食欲自然不同。

  (三)活動促銷:

  1.以“夏日好乘涼,開懷享美食”為活動主題,開展啤酒買二增一活動,夏季啤酒的消費量會很大,成為酒店酒水消費的主力,通過開展買贈活動,吸引更多消費者。

  2.每日推出三到五款特色菜品,擴大特色菜品的接受度,并從中進一步篩選,一便更為消費者接受。

  3.現場活動派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。

  (四)宣傳策劃:

  1.印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。

  2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布,活動主題海報,電梯間宣傳海報,活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

  3.短信群發(fā),消息散播

  (五)費用預算:

  1.媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發(fā)2000=5000元。

  2.贈送禮品費用:按每天100元計算,合計, 100X8=800元。

  3.裝飾費用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元。

  篇二:美食節(jié)策劃方案

  20XX年10月金旺金秋美食節(jié)擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時,本店將通過美食節(jié)的舞臺,展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽澄湖大閘蟹,山村野味等特色菜肴讓市民融入其中,真正達到“食以人為本,節(jié)以人為樂”的效果,營造出“食人合一”的節(jié)日氣氛!

  舉辦金旺金秋美食節(jié),引進名廚,其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競爭能力:一是引進菜系,提高酒店菜肴制作質量;二是培養(yǎng)客戶,營造納德餐飲文化。因此,酒店上下應舉全力辦好金秋美食節(jié)。

  一、活動目的

  通過美食節(jié)活動,讓市民進一步了解金旺、認識金旺、喜歡金旺,從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。

  二、活動原則

  實惠第一,大眾參與,體驗鮮、香、酸、辣,金旺特色菜肴和優(yōu)質服務。

  三、活動賣點

  大眾的菜肴、互動的金旺,生態(tài)野味,與眾不同,大眾消費,高檔享受。

  四、活動理念

  金旺菜肴菜的個性化!

  五、活動主題

  感受鮮香,人性服務,親情接待,營造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。

  六、活動組織

  1、組織機構;

  2、工作分工;

  3、協(xié)調聯絡;

  4、對外宣傳;

  5、客戶營銷;

  6、活動保障;

  7、安全防護。

  七、活動內容

  (一)籌備

  1、引進菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;

  2、通過傳媒,傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節(jié)的目的、原則、賣點、理念、主題等信息,喚起市民的關注;

  3、加強對外聯絡,協(xié)調合作關系,解決食品原料來源,確保原汁原味。

  (二)舉辦

  1、品牌金旺菜肴形象展示

  主題:有滋有味,色、香、味、形。

  方式:設固定的展區(qū),制作成品展示。

  形式:通過金旺菜體驗,展示品牌及其文化形象。

  互動:現場編輯短信:“金旺大酒店”發(fā)送到50120,現在開獎。,營造活躍氣氛。

  內容:

  (1)金旺菜肴的實物藝術形態(tài);

  (2)金旺菜肴的文化展示;

  (3)服務人員的儀表姿態(tài)。

  展區(qū)設在餐廳大廳,讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景。

  2、促銷活動

  主題:輕松體驗,更歡樂。

  形式:價格優(yōu)惠,借節(jié)日開展促銷,免費贈送酒水,舉辦現短信場抽獎活動,多重驚喜,意外收獲。

  內容:在金旺美食節(jié)期間,對消費者一律實行12%的價格優(yōu)惠。

  明檔:

  (1)采用明檔的模式經營;點菜明檔設置在餐廳大廳,外賣明檔設置在酒店門口。

  八、活動其它

  1、廣告宣傳費用:橫幅6條,每條100元;傳單2000張,每張0.3元;圖文電臺每月3000元。

  2、增添設備費用:展臺約1500元,餐具添置5000元,打包盒、打包袋500元。

  3、抽獎獎品費用:按每天500元計算。設一、二、三等獎。

  4、菜肴原材料費用:另計。

  篇三:美食節(jié)策劃方案

  前言:

  為響應省委、省政府關于“唱響主旋律,打造徽文化”的號召,豐富我市美食文化生活,為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20XX年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國**(國際)美食節(jié)”,旨在通過系列美食文化主題活動,力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍,同時進一步定位,展示合肥現代化大城市建設的嶄新風貌,擴大合肥城市對全國的影響,打造高品位美食文化節(jié)名片。

  本屆美食節(jié)在總結上二屆美食節(jié)成功經驗的基礎上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑,更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結合,其規(guī)模更大,水平更高,品種更多,是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動,是一次質的飛躍,也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn),更是一次難得的機遇,也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。

  一、活動主題

  此次活動以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題文秘114版權所有

  二、展位及展銷時間

  共設650個展位,每個展位6張1.2米長條桌、24把休閑椅、1個220V/5A電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個,水龍頭12個,洗手盆及排污裝置,大垃圾桶50介,全程保潔、保安免費服務。

  展銷時間為20XX年7月15日—8月30日的每天16:30—24:00。

  三、展示、展銷內容

  燒烤王、金牌龍蝦店年審,展示、展銷各種不同風味特色小吃,包括本地特色及各地名優(yōu)產品、土特產等,配以明星文藝匯演,全國武術、拳王爭霸賽,焰火、禮花,雜技表演活動,并設立兒童樂園、互動休閑娛樂。

  四、活動系列

  (一)于20XX年7月15日17:00舉行美食節(jié)開幕式,邀請市領導及開發(fā)區(qū)有關領導和參展企業(yè)參加,省、市各媒體進行追蹤報道。

  (二)于7月16日—7月30日20:00—22:00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風味小吃,一邊欣賞五顏六色的空中禮花。

  (三)于8月1日—8月15日20:30—22:00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產品展示會,集中展示民族服裝,民俗禮儀。

  (四)于8月16日—8月31日表演省內各大武校驚險絕技,集中展示武術、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。

  另外,每次演出都設有啤酒速飲大賽,每晚產生產生冠軍一名參加周賽,每周產生周冠軍一名參加最后的決賽產生前三名,給予獎勵。

  五、宣傳形式及方式

  重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告,專題報道;在美食節(jié)現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關企業(yè)免費發(fā)放;在會場航架上設大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。

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