酒店經(jīng)理工作報(bào)告優(yōu)秀范文

時(shí)間：2024-03-03 06:58:45 懷健20由分享

酒店經(jīng)理工作報(bào)告如何寫?經(jīng)理是公司的領(lǐng)導(dǎo)者，他們的工作也顯得極為重要。要我們通過總經(jīng)理年終工作總結(jié)報(bào)告來學(xué)習(xí)他們的處事優(yōu)點(diǎn)。下面就讓小編帶你去看看那些酒店經(jīng)理工作報(bào)告的優(yōu)秀文章匯總5篇，希望能幫助到大家!

酒店經(jīng)理工作報(bào)告1

酒店作為一個服務(wù)行業(yè)，在任何情況下，服務(wù)質(zhì)量都是酒店的生存之本，是酒店的生命，因而，在管理年，我們在加強(qiáng)各方面管理工作的同時(shí)，在服務(wù)工作中要做到“三個突破”，切實(shí)提高我們服務(wù)工作的質(zhì)量

(一)突破服務(wù)盲點(diǎn)

經(jīng)過三年的大發(fā)展，現(xiàn)在酒店各方面的工作都相當(dāng)完善，要想再上一個新臺階，必須要有新突破，強(qiáng)抓管理，健全酒店各項(xiàng)服務(wù)規(guī)范和管理制度，掃除我們各項(xiàng)工作中的盲點(diǎn)，以進(jìn)一步完善我們各方面的工作，目前，在我們的客理工作中還存在管而不理，理而不管的現(xiàn)象，該管的不管，或是管的力度不夠，往往造成管理上工作上的漏洞和服務(wù)工作上的脫節(jié)，等到問題出現(xiàn)才去補(bǔ)救，從而影響了工作的質(zhì)量和效率。我們不能忽視這種問題，的存在，酒店和各個部門是一個相互聯(lián)系的整體，一個工作環(huán)節(jié)上的疏漏，會影響到整個部門甚至整個酒店，工作在一線的員工，因?yàn)橹苯用鎸γ娴貫榭腿颂峁┓?wù)，因而善于發(fā)現(xiàn)工作嘔的不足和盲點(diǎn)就更加具有重要的意義，酒店工作是一種細(xì)致活，無論是管理人員還是服務(wù)員，在工作中都要求具有四心：即細(xì)心、熱心、耐心、專心。用“細(xì)心“去發(fā)現(xiàn)我們管理和服務(wù)工作的不足，做到每一位員工都是發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的專家;用”熱心“主動去幫助有困難的客人，把來到我們酒店消費(fèi)的客人不僅僅視為上帝，最重要的是把客人當(dāng)作我們的親人，為客人提供個性化、親情化服務(wù);用”耐心“去傾聽客人的投訴，積極換位思考，把客人的不滿視為自己的不滿，把客人的投訴轉(zhuǎn)化為工作的動力，掃除我們在管理和服務(wù)工作中的盲點(diǎn);用”專心“去對待我傘兵一切工作，每一位員工的心中都要有”抓管理、樹品牌“的意識，都要把新一年的工作目標(biāo)作為我們各項(xiàng)服務(wù)工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)。

(二)突破縮水服務(wù)

通過三年的發(fā)展，酒店總結(jié)了一套適合自己發(fā)展特色的服務(wù)規(guī)范，服務(wù)規(guī)范是指導(dǎo)各項(xiàng)工作的綱領(lǐng)，制定服務(wù)綱領(lǐng)是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)，沒有服務(wù)規(guī)范，酒店的服務(wù)和管理就沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，更談不上提高服務(wù)的質(zhì)量。但是，客人的需求又并非千篇一律，要進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量滿足每一位客人的需求就不能刻板地執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，而應(yīng)具有靈活性，根據(jù)時(shí)間，地點(diǎn)場合以及服務(wù)項(xiàng)目對象的不同，為客人提供“個性化服務(wù)“和超常服務(wù)”這是服務(wù)的最高境界，也是服務(wù)工作的靈魂。目前在我們的服務(wù)工作中不存在“縮水”服務(wù)的現(xiàn)象，片面講求工作效率而忽略工作質(zhì)量，認(rèn)為某些服務(wù)環(huán)節(jié)可有無對大局影響不大，這是我們工作人員在認(rèn)識上的一個誤。我們講求靈活的執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，對客服務(wù)講究大氣度，大風(fēng)格、大胸懷同樣體現(xiàn)酒店的實(shí)力，但是靈活性并不代表在工作中可以投機(jī)取巧，可以在服務(wù)工作中縮減服務(wù)程序，縮減服務(wù)程序，工作效率是提高了，但實(shí)質(zhì)上服務(wù)質(zhì)量卻降低了，這與我們的管理年目標(biāo)背道而馳。完善我們的工作，提高我們的服務(wù)質(zhì)量，要求我們突破縮水服務(wù)，要做到既有原則性又有靈活性，在原則性中把握靈活性，在靈活性中不喪失原則性。

(三)突破低效服務(wù)

服務(wù)效率的高低直接體現(xiàn)一個酒店的服務(wù)質(zhì)量的員工的精神狀態(tài)，目前我們的服務(wù)工作還存在這種矛盾：服務(wù)效率高的，服務(wù)質(zhì)量差強(qiáng)人意，服務(wù)工作質(zhì)量高的，服務(wù)工作效率低下。這兩種現(xiàn)象的存在都不利于我們工作的開展，更不利于我們酒店品牌的塑造，酒店作為一個服務(wù)行業(yè)，它的產(chǎn)品就是服務(wù)，要做到突破低效服務(wù)，要求酒店每一位員工都要受到良好的培訓(xùn)，都具有對服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)的意識，都做到服務(wù)的快捷高效，無差錯。管理人員亦須做好服務(wù)前的準(zhǔn)備、服務(wù)中的監(jiān)督控制、服務(wù)善后三個階段的工作，高質(zhì)、高效地完成對客服務(wù)，實(shí)現(xiàn)對客服務(wù)的滿意加驚喜。

20____年是管理年，我們將繼續(xù)加大在硬件、軟件建設(shè)上的投資力度。在投資方向上，以“堅(jiān)持三個有利于”作為我們投資的路線方針。

(一)堅(jiān)持是否有利于酒店的品牌建設(shè)

在管理年，我們的各項(xiàng)工作都要緊緊圍繞“抓管理，樹品牌”作為我們新的一年投資工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)，是“以酒店為本”對我們提出的根本要求，我們在硬件建設(shè)上，將引進(jìn)一批先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施，全面打造品牌酒店，在軟件建設(shè)上，以金鑰匙服務(wù)理念為指導(dǎo)，繼續(xù)加大對全體員工的培訓(xùn)力度，強(qiáng)化服務(wù)意識，同時(shí)堅(jiān)持對酒店品牌的建設(shè)和公關(guān)銷售工作兩手都要抓的思想，以品牌建設(shè)來推動我們的銷售工作，以銷售工作來促進(jìn)我們的品牌建設(shè)。

(二)堅(jiān)持是否有得于員工進(jìn)一步發(fā)展和福利待遇的提高

為員工謀取福利是我們酒店發(fā)展的一個根本宗旨的目標(biāo)，員工是酒店最寶貴的財(cái)富，我們的工作是由只員工直接去完成的，所以在投資方向上，堅(jiān)持“是否有利于員工進(jìn)一步發(fā)展和福利待遇和提高”，是進(jìn)一步貫徹“以員工為本”的指導(dǎo)思想，提高員工的福利待遇既能調(diào)動員工工作的主動性和積極性，又是員工價(jià)值的體現(xiàn)，因而在抓管理，樹品牌和同時(shí)，我們將全面提高員工的福利待遇，給員工們買意外保險(xiǎn)，改善員工宿舍，改善員工的伙食，確保員工宿舍和衛(wèi)生和安全，豐富員工的精神文化生活，讓員工住得舒心，工作得安心。針對酒店員工在工作上的薄弱環(huán)節(jié)，酒店將聘請專業(yè)的英語老師和有關(guān)專家，給員工們上培訓(xùn)課，切實(shí)提高員工的綜合素質(zhì)，同時(shí)酒店實(shí)行“能者上，庸者下，平者讓”的靈活用人機(jī)制，給各級員工一個充分施展才華的環(huán)境和空間，我們酒店不乏的才能的只見員工，關(guān)鍵是我們能不能給他們一個合適的職位，給他們一個表現(xiàn)的機(jī)會，這是“以員工為本”指導(dǎo)思想題中應(yīng)有之義，也是我們對員工最大的尊重。

(三)堅(jiān)持是否有利于賓客對我們服務(wù)的滿意

對于服務(wù)行業(yè)，客人就是上帝，就是我們的衣食父母，賓客對我們的服務(wù)滿意與否關(guān)系到我們的工作是否取得成效，關(guān)系到我們酒店品牌建設(shè)的成敗和酒店的發(fā)展前途，因而堅(jiān)持了“是否有利于賓客對我們服務(wù)的滿意”就是堅(jiān)持了“以客人為本”這一出發(fā)點(diǎn)。我們在硬件軟件上的投資策略，在堅(jiān)持“是否有利于酒店的品牌建設(shè)”、“是否有利于員工進(jìn)一步發(fā)展和福利待遇的提高”變兩個基本點(diǎn)的同時(shí)，結(jié)合酒店實(shí)際情況，只有賓客的滿意和我們酒店的盈利，我們的各項(xiàng)投資建設(shè)工作才有意義。

以上是我們20____年的工作指導(dǎo)方針，以“三個一”作為我們各項(xiàng)工作的座標(biāo)，以“抓管理、樹品牌”作為我們的各項(xiàng)工作目標(biāo)，我們的第二次部署戰(zhàn)略目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)，關(guān)鍵看我們今年的工作是否開了個好頭，我們的管理工作是否取得卓著成效和我們的品牌是否樹立起來，在實(shí)現(xiàn)第二次部署戰(zhàn)略過程中，我們要做到既要快又要慢，快，是指我們要比別人先一步搶占天時(shí)、地利、人和的先機(jī)，樹立______品牌;慢，是指我們對樹立品牌要有正確的認(rèn)識和理解，切忌急功近利，追求短期經(jīng)濟(jì)效益，導(dǎo)致曇花一現(xiàn)的結(jié)局，這是許多企業(yè)的品牌戰(zhàn)略過程給我們的啟示。只有快慢結(jié)合，穩(wěn)步扎實(shí)地推進(jìn)我們的品牌戰(zhàn)略，才能很好地實(shí)現(xiàn)我們的第二次部署戰(zhàn)略目標(biāo)。

酒店經(jīng)理工作報(bào)告2

這段時(shí)間來，我作為一名管理者、一名部門政策的貫徹者與執(zhí)行者，做一份酒店管理半年工作總結(jié)，我有責(zé)任也有義務(wù)去發(fā)現(xiàn)部門運(yùn)行中存在的缺陷，這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利。

一、酒店管理總結(jié)發(fā)揮牽頭作用，改善內(nèi)部和外部的關(guān)系。

當(dāng)前我公司正處在初期的籌備階段，同時(shí)進(jìn)場進(jìn)行施工的外部單位將近十家，我們主動召開了定期施工會議，在開放的狀態(tài)下研究解決施工過程中所遇到的困難和問題，增進(jìn)了公司和每個施工單位之間的感情也拉近了各施工單位之間的相互關(guān)系，提高了工作效率，推動了工程的順利進(jìn)行。

在面對工作壓力的同時(shí)更需要溝通，以便增加透明度。定期召集公司內(nèi)部員工召開全員工作會議，讓每一位員工都能了解自己企業(yè)目前的狀況，了解自己領(lǐng)導(dǎo)的個人魅力，了解自身與其他員工之間的工作關(guān)系，只有這樣才能減少工作的壓力，避免產(chǎn)生工作矛盾，解除員工不必要的擔(dān)憂，樹立起良好的自信心更好的為公司服務(wù)。

二、當(dāng)好參謀助手，竭力協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)掌控工作全局。

積極主動地參與對外事務(wù)，辦理各類證章及各項(xiàng)費(fèi)用的繳納、年鑒等事項(xiàng),并與對口監(jiān)管單位、職能部門處理好人際關(guān)系,樹立公司良好對外形象,為今后工作順利開展奠定良好基矗。對集團(tuán)下達(dá)的文件認(rèn)真貫徹執(zhí)行并安排部署，使上級的指示精神落到實(shí)處。利用資源優(yōu)勢，大力推廣辦公自動化提高工作效率，嚴(yán)肅認(rèn)真地做好各項(xiàng)文書工作,及時(shí)收文、發(fā)文、催辦一時(shí)延誤的文件,在完成公司政務(wù)、會議等方面的會議紀(jì)要的同時(shí),作好對其他相關(guān)單位、部門會議精神的傳達(dá)。

三、統(tǒng)籌酒店有關(guān)資源，并合理有效利用，充分改善員工福利待遇。

關(guān)鍵是對員工的待遇進(jìn)行充分的細(xì)分，科學(xué)合理分配資源。酒店員工基本工資不一定要很高，但是員工享受的福利待遇要齊全。

中國現(xiàn)在的酒店存在的一個普遍問題是人員流動大，或跳槽、或轉(zhuǎn)行、或因不滿足現(xiàn)狀工作消極而被開除。造成這種情況的因素很多，主要的一項(xiàng)就是酒店業(yè)門檻低，競爭激烈，經(jīng)營成本較高，利潤相對低，員工的福利待遇就相對較差。因此，應(yīng)充分在酒店承受能力之范圍內(nèi)改善員工待遇。另一個原因是人們對酒店行業(yè)的特殊性的誤解，包括認(rèn)為服務(wù)工作是低人一等、沒前途等。這要求酒店人力資源部和部門經(jīng)理對員工進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)，多做員工的思想工作，糾正他們的錯誤觀念。還有一個原因就是基層員工的勞動強(qiáng)度比較大，比如客房和餐飲的員工工作，這就要求對員工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，讓他們掌握規(guī)范化的操作方法，以省時(shí)省力。部門經(jīng)理應(yīng)該設(shè)法形成一個愉快的團(tuán)結(jié)向上的工作氛圍，讓員工對工作和環(huán)境產(chǎn)生樂趣。

任何員工都不愿意長期從事一份十分勞累的體力工作，而從事服務(wù)工作的大多是女性，應(yīng)該將員工的勞動強(qiáng)度控制在合理的范圍，以有利于她們的身心健康。如果員工流失過大，會造成管理和服務(wù)的下滑，使酒店喪失核心競爭力。領(lǐng)班和主管對自己的工作要有計(jì)劃有條理地開展，避免安排不當(dāng)錯誤地增加服務(wù)員的工作壓力。酒店最高層沒必要過分精簡酒店編制，要以保證服務(wù)質(zhì)量為前提來對酒店的組織機(jī)構(gòu)和人員編制進(jìn)行合理規(guī)劃。

在酒店管理半年工作總結(jié)中，我也有一些其他的感觸，高效的管理是企業(yè)的生命線，作為一名管理者，是我們的管理在維持著酒店的生命線，我更要找到一條適合自己的管理路線，我能感覺到任重道遠(yuǎn)。

酒店經(jīng)理工作報(bào)告3

各位領(lǐng)導(dǎo)，員工同志們：

我2019年1至10月任餐飲部主管，2019年11月起任餐飲部副經(jīng)理。在酒店和餐飲部的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在酒店各部門的協(xié)助配合下，在全體員工同志的支持幫助下，我認(rèn)真執(zhí)行酒店和餐飲部的工作方針和工作部署，充分履行自己的工作職責(zé)，較好地完成工作任務(wù)，取得了良好的成績。下面，根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的安排和要求，就自己2019年工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們做如下匯報(bào)，如有不當(dāng)，請批評指正：

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高思想覺悟和業(yè)務(wù)水平

2019年，我認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店和餐飲部工作精神，切實(shí)提高自己的思想覺悟，在思想、行動、工作上與酒店和餐飲部保持一致，堅(jiān)定理想信念，樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，做到忠誠于酒店和餐飲部，把酒店和餐飲部時(shí)刻放在心中，維護(hù)酒店和餐飲部的利益，努力為酒店和餐飲部多創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。我認(rèn)真學(xué)習(xí)餐飲方面的業(yè)務(wù)知識，借鑒其他酒店先進(jìn)餐飲經(jīng)驗(yàn)，提高自己的業(yè)務(wù)水平，為做好餐飲部管理工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我培養(yǎng)自己吃苦耐勞、善于鉆研的敬業(yè)精神和求真務(wù)實(shí)、開拓創(chuàng)新的工作作風(fēng)，樹立全心全意為客戶服務(wù)的思想，堅(jiān)持“精益求精，一絲不茍”的原則，認(rèn)真對待每一項(xiàng)工作，堅(jiān)持把工作做完做好，力爭工作的完美與高效。

二、盡心盡職，全面完成工作任務(wù)

餐飲部是酒店的重要工作部門，保證客戶吃好吃滿意，是我的工作職責(zé)。我無論是擔(dān)任餐飲部主管還是擔(dān)任餐飲部副經(jīng)理，都做到刻苦勤奮、盡心盡職、兢兢業(yè)業(yè)工作，完成了酒店和餐飲部交予我的工作，取得良好成績。

1、進(jìn)一步提高餐飲質(zhì)量。餐飲質(zhì)量是吸引客戶就餐、增加餐飲消費(fèi)的關(guān)鍵，在提高餐飲質(zhì)量上，一是要求后廚在保持原有特色菜品的同時(shí)，積極開發(fā)新菜品，新菜品既要符合客戶的口味，又要體現(xiàn)溫泉酒店的特色，通過不斷開發(fā)新菜品，增加餐飲銷售。二是前廳要注重服務(wù)細(xì)節(jié)，做到“精品服務(wù)”。遇到酒店旺季生意繁忙時(shí)，要在“精品服務(wù)”的基礎(chǔ)上實(shí)行“快捷服務(wù)”，切實(shí)為客戶做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作，以此擴(kuò)大餐飲業(yè)務(wù)。三是加強(qiáng)服務(wù)中的菜品介紹，用語言引導(dǎo)客戶認(rèn)識和記憶菜品，以此加深對我們酒店菜品的了解與熟悉，擴(kuò)大我們酒店菜品的知名度，促進(jìn)我們酒店餐飲業(yè)務(wù)深入發(fā)展。

2、進(jìn)一步控制成本費(fèi)用?？刂瞥杀举M(fèi)用是提高餐飲利潤的重要途徑，在控制成本費(fèi)用上，一是加強(qiáng)驗(yàn)貨工作，保證進(jìn)入廚房的原材料做到物美價(jià)廉。二是控制好菜品毛利，做到“日結(jié)日清”，在酒水銷售中，加大高毛利品種的推銷力度，加強(qiáng)鮮榨成本的控制，努力提高餐飲利潤。三是加強(qiáng)餐飲設(shè)備的管理，確定由專人分管維修，能維修的盡量減少新購設(shè)備，努力減少設(shè)備購置費(fèi)用，節(jié)約成本。四是加強(qiáng)用工管理，人工成本占據(jù)很大一部分餐飲成本費(fèi)用，碰到酒店旺季時(shí)，加強(qiáng)人員安排，合理使用人工，提高人工效率，盡量不增加用工，減少人工費(fèi)用支出。

3、進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量。一是加強(qiáng)餐飲部日常管理的力度和精度，把提高客戶的滿意度作為加強(qiáng)營銷工作的根本，切實(shí)抓緊抓好，抓出成效來。二是要求餐飲部全體員工共同參與營銷，要相互介紹和銜接熟客，共同維護(hù)客戶，讓客戶有尊崇感、有親切感，保證日后能經(jīng)常來餐飲部消費(fèi)。三是加強(qiáng)對核心客戶的溝通和聯(lián)系，達(dá)到聯(lián)絡(luò)感情、增加友誼的作用，促餐飲部業(yè)務(wù)的開展。

4、進(jìn)一步加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。一是加強(qiáng)員工思想教育，使員工熱愛酒店、熱愛餐飲工作，盡心盡職為酒店和餐飲部努力工作。二是加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)訓(xùn)練，組織了前廳擺臺比賽、后廚刀工和創(chuàng)新菜比賽等職工技能競賽活動，切實(shí)提高員工的業(yè)務(wù)水平。三是加強(qiáng)員工績效考評，把經(jīng)濟(jì)利益和實(shí)際工作相結(jié)合，提高員工的工作積極性，避免了干好干壞一個樣的弊端。

三、嚴(yán)格要求，培育良好工作作風(fēng)

干工作除了業(yè)務(wù)知識與技能外，更主要的是工作作風(fēng)。我以良好的工作態(tài)度對待每一個人，做到和氣、關(guān)心、體貼、溫暖，對自己做到技能精、作風(fēng)硬、講誠信、肯奉獻(xiàn)，愛崗敬業(yè)，全心全意做好工作。在培育良好工作作風(fēng)的同時(shí)，我加強(qiáng)自己執(zhí)行力建設(shè)，使自己成為酒店卓越執(zhí)行型團(tuán)隊(duì)的一員，做到一切服從酒店工作安排，不折不扣地貫徹執(zhí)行酒店的方針政策、制度規(guī)定和各項(xiàng)決策部署;善于把酒店的精神落實(shí)到具體工作中。我還加強(qiáng)廉政建設(shè)，認(rèn)真執(zhí)行酒店工作紀(jì)律，堅(jiān)決杜絕一切不廉政行為，決不違紀(jì)違規(guī)，做一名深受大家擁護(hù)的清正廉潔干部。

2019年，我認(rèn)真努力工作，雖然完成了任務(wù)，取得良好成績，但是與酒店和餐飲部的工作要求相比，還是存在一定的不足，主要是學(xué)習(xí)有所欠缺，領(lǐng)會酒店工作精神不全面;餐飲部管理還不夠制度化和精細(xì)化，一定程度上影響了餐飲部的發(fā)展。進(jìn)入新的年，我要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，領(lǐng)會酒店和餐飲部的工作精神，把各項(xiàng)工作做得更好。我要深化管理，做到管理制度化和精細(xì)化，通過管理有效提高餐飲部經(jīng)濟(jì)效益。我要更加認(rèn)真努力、刻苦勤奮工作，全面完成酒店和餐飲部布置下達(dá)的工作任務(wù)，力爭取得更大成績，為溫泉酒店發(fā)展作出應(yīng)有的努力和貢獻(xiàn)。

第九篇：物業(yè)小區(qū)主任2019年度述職工作總結(jié)報(bào)告

2019年對三島國際花園來說是困難與艱辛并存，收獲和輝煌同在的一年。在物業(yè)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過全體員工的銳意進(jìn)取、不懈努力，克服種.種困難，取得了較為滿意的工作成績。按照確定的計(jì)劃，基本實(shí)現(xiàn)全年的工作目標(biāo)。全體員工敬業(yè)愛崗、克服困難、努力工作，促進(jìn)了各項(xiàng)工作的落實(shí)，較好的完成了年度工作目標(biāo)。我公司4月份才接管該小區(qū)，這也是我司對外承接的第一個樓盤，在各小區(qū)物業(yè)管理中，我不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，吸取好的地方，改進(jìn)管理?，F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：

一、愛崗敬業(yè)，勤勤懇懇，努力完成各項(xiàng)工作任務(wù)

時(shí)刻緊記自己的崗位職責(zé)，有責(zé)任心，指導(dǎo)并協(xié)調(diào)員工相互工作關(guān)系，掌握小區(qū)最新的基本情況，指導(dǎo)各主管日常工作事務(wù)，上報(bào)日常工作情況，對________公司和三島國際花園始終忠誠和熱愛。

(一)組織辦公室人員和保安對小區(qū)內(nèi)前期遺留的一些問題進(jìn)行了全面的清理整治

1、組織了保潔人員對樓盤至上而下從屋頂?shù)綐堑兰暗叵萝噹爝M(jìn)行了全面的清理保潔，清理垃圾達(dá)到3大卡車，使得小區(qū)的面貌有了很大的改觀。

2、元一物業(yè)在撤離時(shí)拆除及破壞了一些用電設(shè)施，如電動車充電線路，造成業(yè)主無法充電動車的電，我及時(shí)派工程人員安裝了充電電線。

3、因移交的資料不全，組織客服人員逐戶核對摸底，積極收取了管理費(fèi)提高收費(fèi)率，達(dá)到95%，完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)。

4、由于前物業(yè)撤離時(shí)拆除了所有的提示牌，我司也及時(shí)制作了提示牌。同時(shí)還在前后門制作了宣傳欄。為了提供方便并在大門入口處安裝了3張的公園椅。

(二)因本小區(qū)的裝修垃圾堆放點(diǎn)原定在地下車庫，造成地庫的灰塵較大，組織服務(wù)中心進(jìn)行了改造，將二次裝修垃圾場外移到區(qū)外。

(三)組織工程處耗時(shí)十個多月恢復(fù)了小區(qū)的景觀噴泉系統(tǒng)、小區(qū)的音響系統(tǒng)、8個樓道門禁系統(tǒng)、修復(fù)并啟動了后門道閘系統(tǒng)、更換恢復(fù)了8個的攝像探頭、修繕了3臺的污水泵、疏通了3處的地下排水主管道、更換樓道聲光控開關(guān)50個、200個樓道照明燈、修復(fù)了大門的破損的路面、搶修了3處的直徑80的自來水主管、及修復(fù)了大門的16個地?zé)?、更換了片的消防面板。

(四)由于元一物業(yè)日常疏于對綠化的管理，造成了綠化帶中的植被的部分的死亡，組織服務(wù)中心購買了苗木進(jìn)行了補(bǔ)植補(bǔ)種。但更為嚴(yán)重的是中心花園的一株價(jià)值十萬名貴的樹木受長期未養(yǎng)護(hù)，造成枯枝葉黃瀕臨死亡，組織開展了補(bǔ)救措施，為樹木打點(diǎn)滴補(bǔ)充營養(yǎng)液。

(五)由于地下車庫及消防通道時(shí)常亂停放車輛，造成了業(yè)主的意見較大也成為了投訴的焦點(diǎn)，指導(dǎo)服務(wù)中心在通道處加設(shè)了路障及路墩，加上安防人員有效的引導(dǎo)，卓有成效。

(六)由于元一物業(yè)撤離時(shí)歷史遺留的小區(qū)外圍洗車場及停車場等問題，社會閑雜人員的威脅等因素，我領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)中心不畏威脅頂住壓力，并在公司的大力支持下得到了妥善的解決：洗車場得以清除，外圍停車場的收回自主管理。在我們的管理下收回了停車費(fèi)萬元。

(七)由于是新組建的隊(duì)伍，人員的素質(zhì)參差不齊，組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)，結(jié)合隊(duì)伍的自身情況，制定了相關(guān)的培訓(xùn)計(jì)劃，并落實(shí)實(shí)施，全面學(xué)習(xí)了公司的各項(xiàng)服務(wù)規(guī)范、企業(yè)文化、各種生活文化知識和專業(yè)技能，在學(xué)習(xí)的同時(shí)既加強(qiáng)了工作水平和服務(wù)質(zhì)量，又陶冶了員工情操。通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，隊(duì)伍的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步的提高，服務(wù)水平更進(jìn)一步的加強(qiáng)。

(八)為了豐富小區(qū)業(yè)主的文娛活動增進(jìn)鄰里之間的感情，夏天開啟了游泳池、并組織開展了“九九重陽尊老愛老”活動。取得了一致的好評。

二、關(guān)愛員工，從點(diǎn)滴做起

作為部門的一把手，關(guān)愛職工，在公休日、節(jié)假日，主動加班加點(diǎn)，讓職工得到更多的休息時(shí)間，從生活上給予他們更多的關(guān)愛。經(jīng)常與員工談心交流，了解員工工作、生活、福利、學(xué)習(xí)等方面，善于發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)解決。

三、做好服務(wù)，全心全意為業(yè)主

為更好地實(shí)現(xiàn)“真誠、善意、精致、完美”公司服務(wù)理念，經(jīng)常與職工們一起奮戰(zhàn)在第一線，始終堅(jiān)持“想業(yè)主之所想，急業(yè)主之所急，幫業(yè)主之所需”，把業(yè)主的困難當(dāng)成自家的難事，誠心為業(yè)主服務(wù)。

四、總結(jié)教訓(xùn)、彌補(bǔ)不足，以利再戰(zhàn)

一是安防人員的整體素質(zhì)問題。

二是小區(qū)車輛的管理問題。

五、2019年工作計(jì)劃

一是全面完成幼兒園物業(yè)費(fèi)的提價(jià)

二是全面落實(shí)溫泉系統(tǒng)的開通

三是啟動維修資金修復(fù)消防系統(tǒng)及二次供水池

四是繼續(xù)加強(qiáng)內(nèi)部管理，強(qiáng)化服務(wù)意識，提高物業(yè)服務(wù)質(zhì)量，為業(yè)主創(chuàng)造更好的生活環(huán)境。

總之，2019年，在公司正確的領(lǐng)導(dǎo)下，順利地完成了各項(xiàng)工作，但我的工作與上級的要求還有差距，需要進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。新的一年意味著新的機(jī)遇新的跳戰(zhàn)，今朝花開勝往昔，料得明日花更紅，在以后的工作中我將更加努力工作，將自己的工作能力提高到一個更高的檔次。結(jié)合我們社區(qū)的實(shí)際，深入解放思想、搶抓機(jī)遇，扎扎實(shí)實(shí)的開展各項(xiàng)工作，改正不足，努力創(chuàng)建一流的小區(qū)，為居民營造一個居民自治、管理有序、服務(wù)完善、治安良好、環(huán)境優(yōu)美、文明和諧的和諧生活環(huán)境。

酒店經(jīng)理工作報(bào)告4

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

你好，我是____，來自前廳部，擔(dān)任大堂副理兼總預(yù)定一職，時(shí)間過得真快，轉(zhuǎn)眼間我來到賓館已經(jīng)3年了，時(shí)間雖說不長，但賓館規(guī)范的管理制度、良好的工作氛圍讓我覺得能成為哈密賓館的一員而倍感自豪。

20____年即將過去，一個嶄新的20____年正在像我們招手，在我們充滿信心的迎接新年來臨之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的成績，經(jīng)驗(yàn)不足、以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在20____年里努力再創(chuàng)佳績，具體如下：

在我工作的這三年里，在賓館諸位領(lǐng)導(dǎo)的幫助和正確指導(dǎo)下，憑著自己的努力及悟性、一步一個腳印、腳踏實(shí)地的盡力做好每一項(xiàng)工作，三年來的經(jīng)歷，是我對酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解，并在實(shí)踐中獲得了比較豐富的經(jīng)驗(yàn)。

在這個崗位上感覺每天都是挑戰(zhàn)，因?yàn)闀龅讲煌目腿耍灰粯拥男枨?，每天都會有不同的感?會因?yàn)槌晒Φ呐c客人尤其是外賓的溝通而欣喜、會因看到滿滿的客房入住而興奮、并會因此帶來的忙碌工作而充實(shí)，也會因設(shè)備或條件的限制而無法解決客人的要求而沮喪;更會因前廳的任何一點(diǎn)細(xì)微的改變而感到充滿希望，我喜歡這樣每天下班后有進(jìn)步的感覺。

前廳崗位是賓館的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿較為集中的地方。每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能反映出一個酒店的服務(wù)水平和管理，身為大堂副理的我，始終秉承著“賓客至上，服務(wù)第一”和“客人完全滿意”的辦事風(fēng)格妥善處理好大大小小的投訴，及時(shí)解決客人的各種疑難問題，處理完后總結(jié)經(jīng)驗(yàn)在部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下找出不足加以改正，而我也是每次總結(jié)改進(jìn)后逐漸變得成熟起來，再次總結(jié)下一年工作中的不足之處：

一、賓館就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生摩擦，前廳部是整個賓館的中樞部門，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系是大堂副理的主要工作，協(xié)調(diào)不好將給工作帶來較大的負(fù)面影響，激進(jìn)事件的惡化，在以后的工作中如出現(xiàn)問題，應(yīng)主動的和該部門溝通協(xié)調(diào)解決，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱速e館。

二、還需繼續(xù)加強(qiáng)自己的外語能力，雖然能夠解決客人提出的問題，但是與客人之間的溝通交流還是存在一定的差距，外語詞匯的匱乏只會對我的工作有弊而無利。

三、加強(qiáng)學(xué)習(xí)黨的“第十八次會議代表精神”、理論與實(shí)際相結(jié)合，雖然現(xiàn)在我只是一名預(yù)備黨員，但我一定努力遵守黨的各項(xiàng)章程，爭取早日成為組織的正式成員。

綜上所述，對于發(fā)現(xiàn)的問題加以改正，為了日后更好的工作，需制定2020年的工作計(jì)劃：

一、工作要以身作則，身先士卒，發(fā)揮表率作用，遇到困難要沖在最前面，因?yàn)閱T工在尊重你的職位的同時(shí)，更尊重你的行動。

二、加強(qiáng)自身素質(zhì)，在工作中進(jìn)行科學(xué)化、人性化管理。

三、提高服務(wù)質(zhì)量，以微笑服務(wù)為首，禮貌服務(wù)為輔，貫徹“服務(wù)第一”的宗旨。

四、加強(qiáng)自身的銷售意識及銷售技巧，增加客戶的入住率，力爭完成賓館下達(dá)的各項(xiàng)銷售任務(wù)。

五、提高自身應(yīng)變能力及時(shí)處理賓館投訴并加強(qiáng)賓客的意見記錄，跟蹤和反饋。

六、注重維護(hù)賓館的新來客戶，對賓館承接的大型團(tuán)隊(duì)，會議及VIP客人提供更加細(xì)致、更加周到的服務(wù)、給客人賓至如歸的感覺。

以上是本人的全年工作總結(jié)，我相信我們沒有成功與失敗，只有進(jìn)步與退步，我更相信哈密賓館一定會在我們大家的共同努力下更上一層樓。

最后，我再次感謝哈密賓館對我的培養(yǎng)，衷心祝福我們的賓館一路好運(yùn)!

酒店經(jīng)理工作報(bào)告5

20____年開始就制定了三步走戰(zhàn)略規(guī)劃：第一步，按四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)完善硬軟件設(shè)備的投資;第二步，進(jìn)行員工隊(duì)伍的素質(zhì)教育和培訓(xùn)，從根本上提高各級員工的素質(zhì)，以五星級的管理和服務(wù)創(chuàng)建真正的四星級酒店;第三步，從管理中要效益，立足____，向外輻射，推出______品牌。在過去的一年，為了實(shí)現(xiàn)我們既定的第二步發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，我們實(shí)施了“奔馬—愛拼才能贏”的奔馬計(jì)劃，我們?nèi)w員工充分發(fā)揚(yáng)敬崗愛業(yè)、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的______精神，在競爭激烈的____酒店市場，勇于創(chuàng)新，敢為人先，湊響著動人的奔馬交響曲，在同行中獨(dú)放異彩，與日爭輝!在奔馬計(jì)劃年中，我們?nèi)w員工思想統(tǒng)一、目標(biāo)明確、工作扎實(shí)，以“平等、競爭、學(xué)習(xí)、進(jìn)取”、頑強(qiáng)拼搏、永不言敗的______精神，勇于創(chuàng)新，積極開拓進(jìn)取，在海燕計(jì)劃年的基礎(chǔ)，各項(xiàng)工作都再上一個新臺階：

第1在酒店全體員工的共同努力下，我們酒店超額完成奔馬劃年的各項(xiàng)指標(biāo)，同時(shí)全體員工的收入、福利待遇和整體素質(zhì)得到大幅度的提高，實(shí)現(xiàn)酒店和員工的雙贏。

第2酒店刊物《員工之聲》被評為20____年度____旅游飯店協(xié)會飯店優(yōu)秀刊物;

第3經(jīng)過大量的準(zhǔn)備工作，酒店管理手冊和員工守則已出版，這是我們開業(yè)三年來工作經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，是全體員工智慧的結(jié)晶。

第4經(jīng)過在奔豬年的一系列培訓(xùn)，酒店員工得到很好的發(fā)展，一批專業(yè)知識過硬、綜合素質(zhì)高的優(yōu)秀員工脫穎而出。

第5“三個為本”的指導(dǎo)思想真正落實(shí)到各項(xiàng)工作中，改善了員工的工作和生活環(huán)境，使員工的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)技能得到保障。

第6在9月份，酒店舉行第三屆技能大賽，實(shí)行蒙眼擺臺、蒙眼鋪床，使我們的服務(wù)技能從簡單的層面記憶走進(jìn)了用心、用情的科學(xué)記憶中來，充分展示了我們______大酒店員工技能和技藝的高超，在全國是首創(chuàng)，從而為創(chuàng)造______品牌打下了基礎(chǔ);

第7在11月份，酒店成功地與明園__×酒店聯(lián)合舉辦首屆中國飯店金鑰匙服務(wù)____研討會，對____金鑰匙理念的推廣起了很大的促進(jìn)作用;

第812月份，酒店在浙江寧波如開的中國金鑰匙組織年會上獲得最高榮譽(yù)獎。說明自從酒店加入金鑰匙組織以來，我們金鑰匙服務(wù)的工作及其個性化服務(wù)理念推動了酒店的發(fā)展。

以上優(yōu)異成績的取得來之不易，是與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開的，其中凝聚著我們?nèi)w員工無數(shù)的心血和汗水?；仡欓_業(yè)的三年，我們走過的路很不平坦，從開業(yè)初的“不落的太陽工程”到“海燕計(jì)劃”和“奔馬計(jì)劃”，從開業(yè)時(shí)的打基礎(chǔ)到第二年的起步走和奔豬年的大發(fā)展，我們一步一個腳印，一年上一個新臺階。雖然是短短的三個春秋，卻滿載著我們______人風(fēng)雨同舟共同的奮斗史，涌現(xiàn)出一批愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的勞動模范、優(yōu)秀管理人員和優(yōu)秀員工。今天我們向其中的4________優(yōu)秀員工。但是我們不會忘記其他默默無聞地奮斗在各個工作崗位上的______人，正因?yàn)橛辛四銈?，______才有今天的好成績;正因?yàn)橛辛四銈儯琠_____這株幼苗才能有今日的茁壯成長!

誠然，成績是屬于過去的，屬于昨天所取得的成績沾沾自喜，我們更不應(yīng)被昨日的輝煌沖昏頭腦。當(dāng)新的一年來臨，歷史又翻開了嶄新的一頁，我們又站在了新的起點(diǎn)，開始新的征程，明天，我們還要面臨更加殘酷的市場竟?fàn)?，迎接各種困難和挑戰(zhàn)。在前進(jìn)的道路上，我們______人永不言失敗，也永不言成功，對于______人而言，成功，永遠(yuǎn)存在于明天!

今天，我們在此召開總結(jié)大會，更應(yīng)反思我們自己工作上的不足和缺點(diǎn)，居安思危，未雨綢繆，為新的一年做好準(zhǔn)備?？偨Y(jié)過去的一年，在我們的工作中還存在以下有待加強(qiáng)和改進(jìn)的幾個方面：

1、加強(qiáng)部門之間以及部門內(nèi)部之間的溝通與協(xié)調(diào)

這個問題已經(jīng)是個頑疾，是個老問題，去年開總結(jié)會的時(shí)候，曾經(jīng)強(qiáng)調(diào)過，但是到時(shí)目前為止，并沒有多大的改善，現(xiàn)在酒店往往存在這樣一種現(xiàn)象：一個部門發(fā)生的事，與其相關(guān)的部門卻不知道;部門內(nèi)領(lǐng)班、主管知道的事，部門經(jīng)理卻不清楚。整個酒店是一具相互聯(lián)系的有機(jī)整體，各個部門的運(yùn)作構(gòu)成了整個酒店的運(yùn)行機(jī)制，在工用上，任何一信息環(huán)節(jié)的不通暢，都會導(dǎo)致工作上的脫節(jié)，都有會影響到酒店的其它部門的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，我們前段時(shí)間出現(xiàn)的結(jié)帳漏單現(xiàn)象，引起客人的不滿，客觀上就是由于工作人員工作時(shí)不細(xì)心，

檢查力度不夠造成的。在個別部門內(nèi)，有些管理人員沒有堅(jiān)持走“從員工中來，到員工中去”的群眾路線，沒有深入到員工當(dāng)中，出現(xiàn)下級員工有情況也不愿向上級匯報(bào)，能應(yīng)付就應(yīng)付，不能應(yīng)付就推脫的現(xiàn)象，從而引起客人的不滿，損害了酒店的形象。部門之間以及部門內(nèi)部缺少有效的溝通與協(xié)調(diào)，在工作上沒有延續(xù)性，一但出現(xiàn)問題追究責(zé)任卻都是不關(guān)已，高高掛起。個別部門之間相互扯皮、推卸責(zé)任，甚至召開部門協(xié)調(diào)會也解決不了問題，要總經(jīng)理親自出面協(xié)調(diào)、溝通。這種現(xiàn)象是很不正常的，嚴(yán)重地影響了工作的質(zhì)量和效益，最終必將損害酒店的利益，從而導(dǎo)致?lián)p害全體員工的利益。

2、加強(qiáng)和改進(jìn)各級管理人員的工作作風(fēng)和領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)

我們某些管理人員在工作作風(fēng)和領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)上存在嚴(yán)重的官主義傾向，眼睛長在頭頂上，眼睛向上看，不好學(xué)、不好問、不好研究，單憑一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)吃老本，在工作上喜歡做表面文章，擺官老爺架子，凡事發(fā)號施令，吩咐下面員工去完成，過后也沒有認(rèn)真去檢查、監(jiān)督和落實(shí)，我們的實(shí)際工作中還存在著好人主義、好好先生，紀(jì)律不嚴(yán)明，該管的不管，該處理的不處理，在工作上過于感情用事。對本部門的人員和物資配備情況也是滿足于一知半解，沒有做到心中有數(shù)，了如指掌，沒有一套在工作上如何調(diào)動，支配本部門的人力和物資，從而實(shí)現(xiàn)利益最大化的有效可行方案。管理人員中個別經(jīng)理責(zé)任心不強(qiáng)，敬業(yè)精神欠缺，工作未做完就提前下班，對員工的培訓(xùn)太過于草率，未有很好的把握培訓(xùn)的方向和解決問題的培訓(xùn)方法，也有個別管理人員在工作時(shí)間與私人聊天及蒙騙上級的行為，對工作監(jiān)督不力，走過場，亂批評，推卸責(zé)任，在管理上強(qiáng)調(diào)過的事情是犯重復(fù)錯誤，這種現(xiàn)象歸根到底是管理人員工作太過于輕率，對工作事業(yè)不忠誠，有機(jī)會就瞞天過海，這種行為既不忠誠于自己的事業(yè)，又是對自己的不負(fù)責(zé);前廳人員整體素質(zhì)未有很好的提高，尤其是前廳收銀服務(wù)態(tài)度差，沒有笑容，處理問題的方法不當(dāng)。大堂茶吧工作人員紀(jì)律松散，服務(wù)不主動。餐廳工作人員上菜、結(jié)帳的速度太慢，客房衛(wèi)生不及時(shí)清理，這都給客人留下不好的印象，影響了酒店的整體形象。某些管理人員的脾氣急躁，領(lǐng)導(dǎo)方法欠缺藝術(shù)性，執(zhí)行的是“大棒政策”，熱衷于發(fā)官威，亂批評，沒有真正地去關(guān)心我們的員工，體會我們員工的感受。其結(jié)果往往是管理人員逞一時(shí)之快，而員工心里受委屈，滋生不滿情緒，從而導(dǎo)致工作難以開展。各級管理人員應(yīng)形成這種意識：每一位員工都是酒店的寶貴財(cái)富，沒有滿意的員工，就沒有滿意的服務(wù)。各級管理人員更應(yīng)該認(rèn)識到自己是為屬下員工服務(wù)的，只有管理人員為員工提供好的服務(wù)，員工才能為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

3、進(jìn)一步解放思想，提高創(chuàng)新能力

各級管理人員的思維普遍存在一種惰性，思路不靈活，創(chuàng)新活力嚴(yán)重欠缺，大多是憑經(jīng)驗(yàn)辦事，小到一件裝飾品的擺設(shè)，某些管理人員都沒有去思考如何才完美?，F(xiàn)在市場競爭日益激烈，一本皇歷念到底的方法是行不通了。面對新形勢新任務(wù)的要求，各級管理人員要不斷學(xué)習(xí)新知識，積累新經(jīng)驗(yàn)、增長新本領(lǐng)。

二、20____年的工作思路和指導(dǎo)思想

經(jīng)過前三年的大發(fā)展，我們已經(jīng)勝利地實(shí)現(xiàn)了當(dāng)初制定的第一次部署三年分三步走的戰(zhàn)略目標(biāo)，第一年，打基礎(chǔ);第二年，起步走;第三年，大發(fā)展。這為我們實(shí)施第二次部署戰(zhàn)略計(jì)劃打下了很好的基礎(chǔ)。20____年是我們實(shí)施第二次部署戰(zhàn)略目標(biāo)的第一年，是抓管理，樹品牌的一年，也是關(guān)鍵的一年，在這一年，如何加強(qiáng)、完善我們的管理，突破我們在服務(wù)工作中的盲點(diǎn)，如何打造我們的品牌，對能否實(shí)現(xiàn)我們的第二次部署戰(zhàn)略目標(biāo)有著非常重要的意義。所以在面對新形勢、新任務(wù)的要求，______人要堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，堅(jiān)持創(chuàng)新，時(shí)刻保持清醒的市場頭腦，既要繼承、發(fā)揚(yáng)______人的優(yōu)良傳統(tǒng)，又要在服務(wù)上有創(chuàng)新，有突破，從而建立自己的服務(wù)品牌。全體員工務(wù)必立足本職工作，注重每個服務(wù)環(huán)節(jié)，在管理工作上要做到“三個加強(qiáng)”，在服務(wù)工作中要做到“三逐步形成突破”，在投資方向上要做到“三個有利于”。

20____年的工作指導(dǎo)方針

(一)加強(qiáng)管理

管理是任何一個企業(yè)的關(guān)鍵問題，酒店運(yùn)行機(jī)制如何，能否在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟，歸根到底是管理是否有招。酒店正常經(jīng)營工作的開展，要求各部門各崗位的員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)肅紀(jì)律，管理者更要抓住嚴(yán)格管理、嚴(yán)格紀(jì)律環(huán)節(jié)，開展全面分析制約管理工作中的各種不利因素，掃除服務(wù)工作中的盲點(diǎn)，向管理要效益。結(jié)合各部門的實(shí)際，加強(qiáng)管理關(guān)鍵是處理好三個關(guān)系：

①處理好工作效率與經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系，增強(qiáng)市場競爭意識。

我們民營酒店的優(yōu)勢之一就是體制活，決策程序沒有國營酒店那么復(fù)雜，信息的反饋速度快，對市場競爭的靈敏度高，能夠根據(jù)市場的需求迅速調(diào)整我們的戰(zhàn)略。綜觀酒店業(yè)的諸多變化，歸根到底是餐飲市場發(fā)生了根本的變化，是消費(fèi)者的需求發(fā)生了變化。就我們酒店而言，餐飲的消費(fèi)主體主要是本地的客源，因此，我們必須對____市的餐館市場有充分的認(rèn)識和充分的了解，要經(jīng)常研究市場的變化，對市場的變化做出快速反應(yīng)，找準(zhǔn)市場定位，這樣我們才能有的放矢，采取針對性措施，以順應(yīng)市場變化，滿足市場需足，只有這樣我們的工作效率和經(jīng)濟(jì)效益才能得到提高，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

②處理好管理與服務(wù)、服務(wù)與銷售的關(guān)系，增強(qiáng)對客的服務(wù)意識。

在管理年，我們酒店各個部門都要加強(qiáng)自身的管理，找出工作上漏的環(huán)節(jié)，堵塞好效益流失的黑洞。酒店人事培訓(xùn)部在管理年要做好以下幾個方面的工作：一是制定酒店紀(jì)律考核標(biāo)準(zhǔn)，對故意或非故意違紀(jì)人員劃分不同的處罰標(biāo)準(zhǔn)，做到有案可，有章可循，進(jìn)一步完善酒店的考核制度。二是制定好在新的一年員工的培訓(xùn)計(jì)劃，對提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)有一套切實(shí)可行的方案。三是圍繞酒店的發(fā)展，密切留意市場的動態(tài)，注意為酒店的長遠(yuǎn)規(guī)劃儲備人才，同時(shí)嚴(yán)格規(guī)范相關(guān)文件檔案，做好檔案，做好檔案的分類存檔，熟悉酒店政策及相關(guān)法律條文，財(cái)務(wù)部是酒店的管家，在管理年要監(jiān)督好物資流通環(huán)節(jié)，明確各崗位的責(zé)任，建立及保存財(cái)務(wù)相關(guān)檔案和單據(jù)，做到每貨有數(shù)可查，有單可核，同時(shí)強(qiáng)化收銀人員的業(yè)務(wù)訓(xùn)練，注意服務(wù)態(tài)度和服務(wù)精神，餐飲部是酒店的一大支柱，餐飲經(jīng)營得如何在我們酒店有著舉足輕重的作用，因此我們不能滿足于過去的成績，餐飲經(jīng)營是一個動態(tài)的經(jīng)營，是隨著市場的變化而變化，在管理年要把餐飲服務(wù)提升到一門藝術(shù)性服務(wù)，研究和把握顧客服務(wù)的心態(tài)，創(chuàng)造出充滿魅力的服務(wù)產(chǎn)品，嚴(yán)格把關(guān)，做好餐具的衛(wèi)生和保存工作，在工作中形成嚴(yán)謹(jǐn)、學(xué)習(xí)、改善、創(chuàng)新的良性循環(huán)，最終在____餐飲市場形成“滿園春色關(guān)不住，一枝紅杏出墻來”一枝獨(dú)秀的局面。客房部是酒店的另一大支柱，自從加入金鑰匙組織，客房部就成立了金鑰匙班組，服務(wù)工作的效率和質(zhì)量得到很大程度的提高。管理年，我們在服務(wù)質(zhì)量方面要百尺竿頭，更進(jìn)一步，注意服務(wù)的每一個細(xì)節(jié)，尤其是客人入住后房間的后續(xù)衛(wèi)生工作的服務(wù)過程，要做到嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)心、勤快和警惕幾個環(huán)節(jié)。目前，我們酒店各部門還有不少管理人員和員工認(rèn)為，只要按部門還有不少管理人員和員工認(rèn)為，只要按部就班地完成工作任務(wù)就問心無愧，至于自己的工作在多大程度上滿足客人的需求，適應(yīng)市場形勢的變化，留住新老顧客，似乎不是自己考慮的問題，對顧客提出的問題，能應(yīng)付就應(yīng)付，不能應(yīng)付就想盡一切辦法推脫，一些習(xí)慣生的錯誤反復(fù)出現(xiàn)，員工認(rèn)為自己做得不好，只要主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可就行。

上述問題的存在說明我們的管理、服務(wù)工作同銷售工作之間存在著嚴(yán)重的脫節(jié)現(xiàn)象。我們的管理和服務(wù)工作都應(yīng)該著眼于滿足客人需求這一中心開展工作，管理人員要服務(wù)好員工，解決員工在對客服務(wù)中出現(xiàn)的各種困難和問題，無論是管理工作還是服務(wù)工作，都要為銷售工作創(chuàng)造良好的條件。同時(shí)在我們的各項(xiàng)工作創(chuàng)造良好的條件。同時(shí)在我們的各項(xiàng)工作中要加大管理力度，加強(qiáng)理順內(nèi)部管理關(guān)系，明確職責(zé)范圍，提倡相互配合、相互支持的工作作風(fēng)，人人都是多面手，不做表面派，形成良好的工作合作關(guān)系，努力把工作提高警惕到一個新的服務(wù)水平。嚴(yán)格管理，狠抓各項(xiàng)工作任務(wù)的落實(shí)，徹底杜絕推委扯皮，不負(fù)責(zé)任現(xiàn)象。各級員工及干部應(yīng)該有一種責(zé)任前衛(wèi)精神，在工作中，領(lǐng)導(dǎo)看不到的、想不到的、做不到的，應(yīng)替領(lǐng)導(dǎo)看到、想到、做到的工作情操。

③處理好經(jīng)營成本與經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系，增強(qiáng)成本意識。

在酒店業(yè)市場競爭非常激烈的形勢下，加強(qiáng)成本控制，實(shí)施低成本發(fā)展戰(zhàn)略是酒店經(jīng)營成功的戰(zhàn)略性選項(xiàng)。我們在實(shí)施每一次部署戰(zhàn)略計(jì)劃中，堅(jiān)持“一手抓硬件，一手抓軟件，兩手都要抓”的方針，在硬軟件的建設(shè)上都加大投資力度，我們酒店的裝備在____酒店業(yè)中是超前的，甚至在整個____也是領(lǐng)先的，先進(jìn)的設(shè)備，快捷的服務(wù)，高品味的享受，給酒店帶來了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。在競爭激烈的____酒店市場，我們在發(fā)展的初期階段的高投入是必需的，也是必要的，這是由市場競爭的大環(huán)境決定的。我們在實(shí)施第二次部署戰(zhàn)略計(jì)劃過程中，在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，減少沒必要的消耗，在大力開源的基礎(chǔ)上合理節(jié)流，加強(qiáng)計(jì)劃管理，該節(jié)約的地方要嚴(yán)格把關(guān)，堵塞好效益流失的黑洞。

(二)加強(qiáng)品牌建設(shè)

經(jīng)過三年的大發(fā)展，我們勝利地實(shí)現(xiàn)第一次部署戰(zhàn)略目標(biāo)，______在同行中已具有較高的知名度，在客人當(dāng)中也具有很好的口碑。在未來的三年，是我們?yōu)榈诙尾渴饝?zhàn)略目標(biāo)奮斗的三年，是我們______品牌塑造的三年，面對新的任務(wù)要求，我們將啟動兩項(xiàng)工程，即酒店形象工程和酒店品牌工程，通過兩大工程來營造______品牌。

1、酒店形象工程

①形象工程的啟動

啟動形象工程，這是金鑰匙服務(wù)對我們提出來的新要求，金鑰匙服務(wù)理念倡導(dǎo)是服務(wù)個性化和親情他，我們啟動形象工程就是讓顧客來到我們酒店消費(fèi)就如回到自己溫馨的家中一樣，作為為顧客提供吃住行購?qiáng)蕵酚谝惑w的酒店，最重要的一點(diǎn)就是關(guān)注客人，讓客人感覺到相當(dāng)?shù)挠H和力，這樣的酒店才是一家極具有競爭力的酒店，讓客人想用餐的時(shí)候，第一個想到的還是______，因此，從酒店形象工程的角度講，我們員工的責(zé)任心在于提高酒店的親和力，真正地把顧客當(dāng)作自己的親人看待。形象工程的啟動首先要求我們酒店員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店的管理手冊和員工守則，熟悉酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，這是員工的基礎(chǔ)，也是我們酒店的基石，有了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的管理，再創(chuàng)造出個性化、親情化的服務(wù)、才能做好形象工程

②形象工程的核心

我們酒店形象工程在內(nèi)涵設(shè)計(jì)上，以“潔、優(yōu)、品”為核心?！皾崱奔凑麧嵭l(wèi)生，做到酒店的每一個角落都是干凈清潔、第一件飲食餐具都嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，經(jīng)過消毒衛(wèi)生處理。在我們酒店曾有過這樣一件案例：客人發(fā)現(xiàn)我們服務(wù)員用龍頭水清洗口杯，然后沒用沒有消毒的抹布擦干口壞就套上消毒杯套，客人見后被嚇得以后再也不敢來我們酒店消費(fèi)。這是一件典型的縮減服務(wù)程序，沒有嚴(yán)格按操作堆積操作的案例，這行為導(dǎo)致的后果是嚴(yán)重的，我們失去的不是一個顧客而是一群顧客，因此，我們提出“人人都是pa員”的口號，人人練就一雙發(fā)現(xiàn)問題的金睛火眼。“優(yōu)”即優(yōu)質(zhì)的服務(wù)意識，做到服務(wù)的個性化和親情化，讓客人在消費(fèi)中享受到滿意加驚喜的超值服務(wù)。這種人性化、親情化的服務(wù)意識不是用條文或哪條規(guī)章制度規(guī)定出來的，而是服務(wù)人員服務(wù)意識的體現(xiàn)?！捌贰奔雌肺?，是指酒店的硬件設(shè)施、消費(fèi)的環(huán)境和氣氛要給客人一種文化品味，達(dá)到一種很高的藝術(shù)境界，這也是我們一直努力追求的目標(biāo)，我們酒店設(shè)備設(shè)施的設(shè)計(jì)，色彩色調(diào)的選擇無不體現(xiàn)出一種文化品味，使客人來到我們酒店消費(fèi)的不僅僅是一種飲食，更重要的是享受一種文化、一種品味。

③形象工程的組成

形象工程由酒店員工的儀容儀表、員工的形象等可視部分和酒店的衛(wèi)生質(zhì)量以及酒店消費(fèi)環(huán)境等共同組成。這首先要求我們的員工注意自己的儀容儀表，注意自己的形象，在思想上充分認(rèn)識到我們的對外代表著酒店，我們的一舉一動，一言一行代表著酒店的整體形象。其次，在酒店的整體布局上，酒店從ci/bi/vi/mi幾個環(huán)節(jié)進(jìn)行設(shè)計(jì)，形成整套工程式方案，比如在客房和餐廳的設(shè)計(jì)上，要求盡量接近“家”的標(biāo)準(zhǔn)員工的行為也要求親切隨和，與客人自然和諧地相處，視覺上讓客人有一種美的感覺，在感官上給客人一種美的享受。在色調(diào)的選擇上，以鵝黃色為主色調(diào)同時(shí)體現(xiàn)文化口味，烘托出溫馨的消費(fèi)環(huán)境氛圍。酒店的衛(wèi)生質(zhì)量是形象工程的一部分，干凈、衛(wèi)生和舒適是客人入住酒店的第一要義，因此，無論是我們員工的著裝還是酒店內(nèi)外周邊環(huán)境都要時(shí)刻保持干凈和整潔，給客人一種我們酒店值得依賴的信念。

2、酒店品牌工程

品牌是一筆無形資產(chǎn)，可以提升酒店和知名度和美譽(yù)度，造就一批忠誠的顧客，我們在開業(yè)時(shí)，目標(biāo)就定位在高品味、大品牌，使客人來到______享受的是一種高品味，一種文化氛圍。在現(xiàn)代，品牌是一種莊嚴(yán)的承諾，是一種標(biāo)志，也是消費(fèi)者身價(jià)的體現(xiàn)，品牌已成為一種戰(zhàn)略性資源。把______建成一個品牌酒店，這是一個長期性和系統(tǒng)性和工程，酒店品牌工程建設(shè)包含以下幾個方面：

①酒店的文化品味

一個酒店形成它自己的品牌，不是一日兩日就形成，而是經(jīng)過長期的文化積累，在酒店品牌的背后，是一種文化和和沉淀，沒有文化沉淀和品牌不是品牌。我們酒店經(jīng)過三年的大發(fā)展，已形成有自己特色的______文化，關(guān)注顧客、關(guān)懷顧客是我們______文化的根本定位。

②硬件的高品味

我們在開業(yè)時(shí)給酒店的定位就是高品味的酒店，所以我們一直都注重酒店硬件設(shè)施的高品味，我們酒店和設(shè)備在____同行中是超前的，當(dāng)然硬件的高品味不是指硬件越豪華越好，而是突出一種文化氣息，一種藝術(shù)上的享受，無論是硬件設(shè)施的設(shè)計(jì)或擺設(shè)都體現(xiàn)出一種文化氛圍和人文關(guān)懷，給顧客一種藝術(shù)上的審美和高品味感。

③酒店的美譽(yù)度

酒店的美譽(yù)度即客人對酒店滿意口碑的程度，一個酒店品牌的知名度與酒店的美譽(yù)度成正比，美譽(yù)度高的酒店，它的品牌含金量就高，為什么國際知名品牌酒店的口碑那么好，就是因?yàn)樗鼈冊陬櫩椭杏泻芨叩拿雷u(yù)度，如杭州的香格里拉酒店，它是間無星級酒店，五星級它評不上，四星級它又不想要，但它的生意卻是最好的，這靠的變是香格里拉酒店品牌的美譽(yù)度，靠的是它在人們中廣為傳誦的口碑?？煽诳蓸饭臼鞘澜缙放?，其總部一夜之間化為灰燼，但用不了一年，可口可樂公司依然再現(xiàn)輝煌，因?yàn)榭煽诳蓸返钠放埔廊辉?，管理、服?wù)的模式是燒不掉的，這充分說明了現(xiàn)代企業(yè)的價(jià)值觀以及品牌的巨大力價(jià)值。

酒店品牌工程的建設(shè)涉及到方方面面，是一項(xiàng)長期、復(fù)雜的工程，需要將以上五個方面綜合起來創(chuàng)造出一流的硬件設(shè)施(企業(yè)品牌)、一流的服務(wù)產(chǎn)品(產(chǎn)品品牌)、一流的服務(wù)素質(zhì)(服務(wù)品牌)，只有溶入三個一流，才能達(dá)到一流品牌的完成，具備成熟的管理技術(shù)、明確的戰(zhàn)略目標(biāo)、完美的品牌形象才能達(dá)到我們完整的市場發(fā)展戰(zhàn)略。我們的市場發(fā)展戰(zhàn)略一是積極發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新精神，讓顧客在我們酒店消費(fèi)常感服務(wù)的新鮮和氣氛的親和;二是鞏固市場份額，不斷發(fā)展，拓展新客戶和采取積極的投資政策。只有這兩個市場發(fā)展戰(zhàn)略計(jì)劃才能保證我傘兵品牌戰(zhàn)略取勝，才能在市場中很好的發(fā)展。

④酒店的服務(wù)產(chǎn)品

酒店的服務(wù)產(chǎn)品就是我們的服務(wù)工作人員，酒店品牌的最終形成，有賴于我們?nèi)w員工的共同努力，因此我們每一位員工的心中都要有______大品牌和意識，要有永創(chuàng)一流的意識，抓好內(nèi)部管理，抓好軟件的建設(shè)，抓好品牌和塑造，這要求我們必須做好兩方面和工作：一是全員參與。一個品牌的塑造，首先要得到內(nèi)部的認(rèn)可，品牌才有凝聚力和創(chuàng)造力，從酒店內(nèi)部抓起，培育全體員工的大品牌意識，從服務(wù)質(zhì)量、敬崗愛業(yè)、行為準(zhǔn)則、酒店形象等方方面面力求達(dá)到盡善盡美，員工要熱心服務(wù)，埋頭苦干，樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膭?wù)實(shí)的工作風(fēng)格，勤于思考學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新。二是聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)好外部關(guān)系。尤其是與業(yè)務(wù)客戶、文化傳播等方面的關(guān)系，作好對外的宣傳工作的銷售工作，使______品牌在不同的客人中廣為傳誦。

(三)加強(qiáng)精神文化建設(shè)

一個目標(biāo)：即______品牌

我們實(shí)施第二次部署戰(zhàn)略計(jì)劃第一步就是加強(qiáng)管理，推出跨品牌，這就決定了“一個主體”和“一個思想”的工作出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)必須是營造我們______品牌，我們的各項(xiàng)工作都必須圍繞______品牌展開，我們所有的服務(wù)工作，所有的一切一切都是為______這個品牌服務(wù)，離開了這“一個目標(biāo)”，則“一個主體”和“一個思想”就會喪失方向性，我們也會在激烈的的市場競爭中迷失了自己。所以堅(jiān)持“一個目標(biāo)”是我們第二次部署戰(zhàn)略目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)的根本保證。

酒店作為一個服務(wù)行業(yè)，在任何情況下，服務(wù)質(zhì)量都是酒店的生存之本，是酒店的生命，因而，在管理年，我們在加強(qiáng)各方面管理工作的同時(shí)，在服務(wù)工作中要做到“三個突破”，切實(shí)提高我們服務(wù)工作的質(zhì)量。