排骨冬瓜湯是家常湯品之一，食材很容易就可以買到，做法十分簡(jiǎn)單，同時(shí)也有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且老幼都可以吃的一道湯。小編給大家精心推薦的排骨冬瓜湯做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作排骨冬瓜湯的食材

　　排骨冬瓜湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.冬瓜切成片。

　　2.排骨洗凈血水后，放在開水中焯燙一下。

　　3.把排骨撈出，瀝干水分。

　　4.把排骨放在鍋里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞，小火慢煲45分鐘。

　　5.將冬瓜片放入排骨湯中再小火煮15分鐘，加入鹽和香菜即可。

　　6.出鍋。

　　冬瓜皮的藥用價(jià)值

　　1、冬瓜皮適量，炒焦，研為經(jīng)末，每次用酒沖服3克(不能飲酒者亦可用溫開水送服)，每天2-3次本方可用以治療跌打損傷腰痛等。

　　2、冬瓜皮(經(jīng)霜者佳)30克，蜂蜜少許，水煎服。本方可以治療咳嗽。

　　3、冬瓜皮30克，海藻15克，金銀藤15克，水紅花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治療單純性甲狀腺腫及良性中狀腺瘤。

　　4、冬瓜60皮克，蠶豆60克，加水煎取湯汁飲服，每天3-4次。本方可治急性腎炎。

　　5、把熬好的冬瓜皮水倒入洗腳的盆中，待冬瓜皮水稍涼后把患腳放入盆內(nèi)，洗泡15分鐘左右，連洗15-20天，對(duì)腳氣病有明顯療效，初患腳氣病的人一般燙洗5-7天就可治愈。

　　6、冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米須12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治療腎炎，小便不利及全身浮腫等。

　　冬瓜皮的食療方

　　清炒冬瓜蝦皮

　　鍋中底油，油八層熱的時(shí)候放兩至三?；ń?，再放蔥姜蒜炒出香味后，把冬瓜片倒入鍋里炒二分鐘左右。加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮，混炒后撒些蔥花即可上桌。具有利尿消腫、預(yù)防缺鈣的功效。

　　鮮拌冬瓜皮

　　將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮，冬瓜皮刮去絨毛硬質(zhì)外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內(nèi)焯一下，待冷卻后切成條狀，放入少許鹽、味精，裝盤食用?？山?jīng)常食用，具有清熱利濕、減肥之效。

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