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7s獎懲管理辦法

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7s獎懲管理辦法

  "7S"是在"5S"的基礎上完善而來的,在"5S"的基礎上加上了安全和節(jié)約。“7S”是整理(Seiri)、整頓(Seiton)、清掃(Seiso)、清潔(Seiketsu)、素養(yǎng)(Shitsuke)、安全(safety)和節(jié)約(save)這7個詞的縮寫。下面是7s獎懲管理辦法范文,希望對大家有幫助!

  7s獎懲管理辦法一

  7S起源于五常法(5S),它是在整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)的基礎上,根據現代企業(yè)管理的需要又引入了安全和節(jié)約。7S精益管理是當今公認的,最有效的生產管理方式。

  把管理做成常規(guī),把常規(guī)做成規(guī)范,把規(guī)范做成習慣,把累贅做成點綴。

  一、整理(Seiri)

  整理是指將必需品與非必需品分開,處理掉不需要的東西,在崗位上只放需要的東西。

  二、整頓(Seiton)

  整頓是指將必需品放置于任何人都能立即拿取的位置,最大限度地縮短尋找和放回的時間。

  三、清掃(Seiso)

  清掃是清除不需要的物品,消除工作現場各處的臟污,使設備保養(yǎng)良好,保持工作現場整潔。

  四、清潔(Seiketsu)

  清潔是維護整理、整頓、清掃的工作成果,將其標準化、持久化和制度化的過程,也可稱為規(guī)范。

  五、安全(Safety)

  安全是清除隱患,排除險情,預防事故的發(fā)生。

  六、節(jié)約(Save)

  節(jié)約就是對時間、空間、能源等方面合理利用,以發(fā)揮它們的最大效能。

  七、素養(yǎng)(Shitsuke)

  素養(yǎng)即教養(yǎng),就是要努力提高人員的素養(yǎng),養(yǎng)成嚴格遵守規(guī)章制度的習慣和作風,這是7S活動的核心。

  第二節(jié) 7S管理組織工作

  一、飲食服務公司經理為食堂7S管理工作的第一責任人,對所管轄的各餐廳的7S管理工作負全面領導責任。

  二、飲食服務公司綜合辦公室負責草擬、修改7S管理制度規(guī)范和細則。

  三、副經理、餐廳主任負責指導領班開展落實7S管理工作,每周應對各個工作區(qū)域的7S管理工作進行巡查,并做好檢查記錄,對存在問題,督促餐廳領班及時整改。

  四、餐廳領班負責具體落實本餐廳7S管理工作。把餐廳各個工作區(qū)域的7S管理工作落實到個人,安排專人負責,并現場監(jiān)督本餐廳員工嚴格落實執(zhí)行7S管理具體細節(jié)工作。保管好各項工作記錄表,定期交由飲食服務公司綜合辦公室歸檔。

  第三節(jié) 7S管理規(guī)范

  一、素菜初加工區(qū)7S管理規(guī)定

  (一)素菜初加工區(qū)7S工作素養(yǎng)要求

  1、按照天天整理、天天整頓、天天清掃、時時保潔、工完場清的要求規(guī)范操作,以節(jié)約為美德,自覺養(yǎng)成良好的工作素養(yǎng)。

  2、按蔬菜揀洗和切配規(guī)范操作,作好原料初加工前的檢驗,杜絕飲食安全事故。

  3、每天對本區(qū)域設施、物品、用具等進行整理、整頓、清掃、保潔,按標示整齊定位存放。

  4、備用蔬菜原料裝筐集中整齊定位存放,少量原料用菜盤裝好集中整齊定位存放,不便裝筐的打垛集中整齊定位存放。

  5、保持地面、墻面、菜架、操作臺、刀架、水池、拖把池、窗臺等干凈無油污,每周對包干區(qū)大掃除一次。

  6、監(jiān)督其它工作人員按本工作區(qū)域工作要求規(guī)范操作。

  7、工完場清后檢查7S并作好記錄。

  (二)蔬菜揀洗規(guī)范

  1、所有蔬菜必須經過農藥檢測后方可進行揀洗。

  2、蔬菜應揀摘干凈,做到無蟲、無黃葉、無雜物和泥沙。

  3、葉類蔬菜應先浸泡15分鐘后再清洗,做到一泡二洗三清。

  4、蔬菜洗凈后送至凈菜區(qū)上架濾水,凈菜和備菜分區(qū)存放。

  5、備用菜筐洗凈后定點上架存放。

  6、刀板洗凈去水后定點豎向存放,水池、地面沖洗干凈,做到工完場清。清場后用擠干的拖把將地面水跡拖凈,盡量保證(在正常情況下)1小時后地面能干燥。

  (三)蔬菜切配規(guī)范

  1、需要切配的蔬菜應先洗后切,防止營養(yǎng)成分流失。

  2、切配蔬菜的刀具和砧板應專用,不能用切配葷菜的刀具和砧板來切蔬菜。

  3、在切配時應根據烹調要求對蔬菜進行改刀,應按絲配絲、塊配塊、條配條、片配片的原則進行切配,大小厚薄保持均勻。

  4、葷料和素料搭配時,一般情況下素菜規(guī)格應略大或厚于葷菜。絲丁片條的大小應合適。

  5、在切配時應物盡其用,可食用部分利用率最大化,充分發(fā)揚中心節(jié)約增效的優(yōu)良傳統(tǒng)。但不能食用部分(如病斑、薯類芽根、裂縫、老根等等)必須除盡,否則會影響烹調效果。

  6、易褐變的原料(如土豆、藕等)切配后應及時泡水。

  二、葷料初加工區(qū)7S管理規(guī)定

  (一)葷料初加工區(qū)7S工作素養(yǎng)要求

  1、按照天天整理、天天整頓、天天清掃、時時保潔、工完場清的要求規(guī)范操作,以節(jié)約為美德,自覺養(yǎng)成良好的工作素養(yǎng)。

  2、按葷料初加工規(guī)范,做好原料初加工前的檢驗,杜絕飲食安全和切傷事故。

  3、每天對本區(qū)域設備、設施、物品、用具等進行整理、整頓、清掃、保潔,整齊定位存放。工完場清后保持地面不能有水跡。

  4、保持地面、墻面、水池、操作臺、墩板架、冰箱、切菜機、絞肉機、斬菜機等潔凈,每周對包干區(qū)大掃除一次。

  5、監(jiān)督其它工作人員按本工作區(qū)域工作要求規(guī)范操作。

  6、工完場清后檢查7S并作好記錄。

  (二)葷料初加工規(guī)范

  1、工作前應作好工作防護,如戴好塑料圍裙和袖套,準備好專用砧板和刀具。

  2、清洗加工原料前先檢查原料品質,腐敗變質、有毒有害原料堅決不加工。

  3、肉類、水產品等易腐敗變質原料不落地存放。

  4、洗過水產品的水池沖刷干凈后才能洗肉類原料。

  5、肉類禽類清洗后應無血、無毛、無污跡,魚類洗凈后應無鱗、無血、無鰓、無內臟、無黑衣。

  6、葷料應按烹飪要求加工成大小合適的絲、丁、片、條等形狀,當天用多少加工多少,嚴禁超量加工。

  7、工完場清,刀砧板鏟盡后豎放,標示朝上。夏天應用鹽抹在刀砧板正面進行殺菌處理。

  (三)腐敗變質原料判別標準

  1、魚類:A.魚眼深陷、魚腮顏色發(fā)暗、肉質松軟的為將變質原料,不得加工。B.魚刺魚肉分離,有異味的為已變質原料,不得加工。

  2、肉類:A.肉質松軟、顏色深暗的為將變質原料,不得加工。B.有異味、肉質松軟發(fā)粘為已變質原料,不得加工。C.肉質顏色深暗,或有異常斑點,切配時有血水流出為不正常肉類,不得加工。

  三、烹制區(qū)7S管理規(guī)定

  (一)烹制區(qū)7S工作素養(yǎng)要求

  1、按照天天整理、天天整頓、天天清掃、時時保潔、工完場清的要求規(guī)范操作,以節(jié)約為美德,自覺養(yǎng)成良好的工作素養(yǎng)。

  2、按天然氣灶具操作規(guī)范、菜肴加工規(guī)范操作,做好菜肴烹制前的檢驗,每天控制好加工總量,加強剩菜檢驗,安全生產,杜絕飲食安全事故。

  3、每天對本區(qū)域設備、設施、物品、用具、調料缸等進行整理、整頓、清掃、保潔,整齊定位存放。

  4、備用原料放回菜架,分類整齊定位存放。

  5、調料領用以當天用量為準,避免過多積壓。

  6、保持地面、墻柱、墻面、灶臺、調料臺及調料缸等潔凈,每周對包干區(qū)大掃除一次。

  7、監(jiān)督其它工作人員按本工作區(qū)域工作要求規(guī)范操作。

  8、下班前檢查7S。

  (二)天然氣灶具操作規(guī)范

  1、未經天然氣灶具操作規(guī)范培訓人員,不得使用天然氣灶具。

  2、每天上班打開總閥和開關后,檢查是否漏氣,如有泄漏,關閉總閥立即上報。

  3、點火時以火等氣,點燃后檢查燃燒是否正常,如不正常檢查原因并上報。

  4、每天用畢灶具做好清潔工作,清潔時請勿弄濕電器元件和燃燒器件。

  5、下班前關閉天然氣總閥和開關。

  6、經常檢查氣閥和點火棒的使用狀況,如有漏氣應立即報修。

  7、定期檢查和保養(yǎng)天然氣灶具及相關設施。

  (三)菜肴加工規(guī)范

  1、烹制前應對食品原料進行檢驗,腐敗變質和有毒有害原料不烹制不加工。

  2、烹制時應對原料充分加熱、防止里生外熟。

  3、隔頓、隔夜、外購熟食應燒透后再供應。

  4、抹布應生熟分開,不用衛(wèi)生抹布揩碗盤,滴在盤邊湯汁應用消毒布揩凈。

  5、根據用餐人數計劃燒制菜肴,做到當餐銷售多少生產多少,嚴格控制剩菜總量。

  四、點心間7S管理規(guī)定

  (一)點心制作區(qū)7S工作素養(yǎng)要求

  1、按照天天整理、天天整頓、天天清掃、時時保潔、工完場清的要求規(guī)范操作,以節(jié)約為美德,自覺養(yǎng)成良好的工作素養(yǎng)。

  2、按攪拌機操作規(guī)范、點心加工規(guī)范操作,對原料、半成品、成品檢驗合格后方可生產銷售,安全生產,杜絕飲食安全和工傷事故。

  3、每天對本區(qū)域設備、設施、物品、用具等進行整理、整頓、清掃、保潔,按標簽標示整齊定位存放。

  4、保持地面、墻面、操作臺、門窗等干凈無污跡,每周對包干區(qū)大掃除一次。

  5、監(jiān)督其它工作人員按本工作區(qū)域工作要求規(guī)范操作。

  6、下班前檢查7S并作好記錄。

  (二)平鍋區(qū)7S工作素養(yǎng)要求

  1、按照天天整理、天天整頓、天天清掃、時時保潔、工完場清的要求規(guī)范操作,以節(jié)約為美德,自覺養(yǎng)成良好的工作素養(yǎng)。

  2、按電平鍋操作規(guī)范、電炸鍋操作規(guī)范、點心加工規(guī)范操作,對原料、半成品、成品檢驗合格后方可生產銷售,安全生產,杜絕飲食安全、燙傷、觸電事故。

  3、每天對本區(qū)域設備、物品、用具等進行整理、整頓、清掃、保潔,按標簽標示整齊定位存放。

  4、保持地面、墻面、油煙罩干凈無污跡,每周對包干區(qū)大掃除一次。

  5、監(jiān)督其它工作人員按本工作區(qū)域工作要求規(guī)范操作。

  6、下班前檢查7S。

  (三)用具清洗區(qū)7S工作素養(yǎng)要求

  1、按照天天整理、天天整頓、天天清掃、時時保潔、工完場清的要求規(guī)范操作,以節(jié)約為美德,自覺養(yǎng)成良好的工作素養(yǎng)。

  2、按餐飲用具清洗、消毒、保潔作業(yè)指導書操作,嚴格消毒,杜絕飲食安全事故。

  3、每天對本區(qū)域設備、設施、物品、用具等進行整理、整頓、清掃、保潔,整齊定位存放。

  4、保持地面、墻面、水池、置物架等潔凈,每周對包干區(qū)大掃除一次。

  5、監(jiān)督其它工作人員按本工作區(qū)域工作要求規(guī)范操作。

  (四)點心加工規(guī)范

  1、原料經檢查挑選,發(fā)霉、蟲蛀、變質原料不用。

  2、制作點心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈。

  3、餡心用多少加工多少,剩余餡心放入冰箱儲存。

  4、添加劑按《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定使用。

  5、用具、容器、盛器生熟分開,成品容器專用。

  6、成品放入清潔的食品櫥內,做到防蠅、防塵、防鼠。

  7、工作結束將刀、案板、面缸、食品容器等洗刷干凈。

  (五)電炸鍋操作規(guī)范

  1、電炸鍋應放在平穩(wěn)的地方,左右側離不燃物10厘米以上,背面離不燃物20厘米以上。

  2、電炸鍋附近不許堆放雜物。

  3、鍋內油面應高于油鍋的1/4,低于油鍋的2/3。

  4、加鍋蓋時蓋子上不能有水,以免水珠滴入鍋中,熱油飛濺傷人。

  5、開啟電源指示燈亮,如長時間油溫達不到所需溫度,應檢查電熱管是否正常工作,如電熱管不能正常工作,則需更換或檢修。

  6、每隔3-4天更換老油一次,更換老油時應切斷電源,待油溫冷卻后將原油倒出,并將油垢除凈,再倒入新油。

  7、每次用完后做好清潔工作。

  (六)壓面機操作規(guī)范

  1、每次使用前要檢查電源、電機以及傳動裝置是否正常,否則及時報修。

  2、嚴禁在機器運轉時將手靠近壓面筒,以防壓傷手指。

  3、壓面時,面團厚度不超過3cm,以防電機負載過重。

  4、操作完畢,做好清理清潔工作,保持料斗和滾筒潔凈,嚴禁用水沖洗。

  (七)攪拌機操作規(guī)范

  1、每月對傳動部位補充潤滑油一次,保證設備正常運轉。

  2、第一次使用前要檢查電源、電機以及傳動裝置是否正常,否則及時報修。

  3、嚴禁在機器運轉時將手伸進料桶內。

  4、操作完畢,做好清理清潔工作,缸體內不留面團積塊。

  5、嚴禁用水沖洗。

  (八)電平鍋操作規(guī)范

  1、使用前應檢查電平鍋是否漏電,如果漏電應及時報修。

  2、使用時如果開關自動跳閘,嚴禁盲目合閘,應及時報修。

  3、操作時,不得用力過猛,以免震斷電熱絲。

  4、及時清理鍋內的油垢。

  5、設備停用時,關掉機上開關,切斷總電源。

  6、每次用完后做好清潔工作。

  (九)餐飲用具清洗、消毒、保潔作業(yè)指導書

  1、餐飲用具的清洗消毒必須在潔凈區(qū)內劃定專門區(qū)域進行處理,其清洗消毒設施必須做到專用,嚴禁在餐飲用具清洗消毒設施內洗滌或放置其它任何物品。

  2、餐飲用具采用煮沸或蒸汽消毒方式消毒應按:一洗、二清、三消毒、四保潔程序規(guī)范操作。用化學消毒方式消毒應按:一洗、二消毒、三清、四保潔程序規(guī)范操作。

  3、消毒方式:化學消毒,即使用餐具消毒劑進行餐具消毒?;瘜W消毒按以下要求操作:

  (1)選用的消毒劑必須是經衛(wèi)生行政部門批準的餐具消毒劑,不得使用非餐具消毒劑進行餐具消毒。

  (2)使用消毒劑進行消毒的濃度,必須達到該產品說明書規(guī)定的濃度。

  (3)將餐飲用具放入消毒液中浸泡10-15分鐘,餐飲用具不得露出消毒液的液面。

  (4)餐飲用具消毒完畢應使用流水清除餐飲用具表面殘留的消毒劑,不得有異味。使用化學消毒時,應隨時更新消毒液,不可長時間反復使用。

  4、餐飲用具清洗消毒應達到表面光潔、無油漬、無異味、干燥、符合衛(wèi)生標準的要求。

  5、餐飲用具使用后應及時集中清洗消毒,定位存放在保潔柜中,嚴防灰塵、老鼠、蒼蠅等不潔物二次污染。隔天使用的餐飲用具應重新清洗消毒。餐飲用具保潔柜禁止存放其他任何物品。

  五、備餐間7S管理規(guī)定

  (一)備餐間7S工作素養(yǎng)要求

  1、按照天天整理、天天整頓、天天清掃、時時保潔、工完場凈的要求規(guī)范操作。

  2、遵照窗口服務要求,衣帽整潔,口罩、一次性手套佩戴規(guī)范,紫外線消毒燈在規(guī)定時間內使用。

  3、做好成品銷售前的檢驗,做好食品留樣,杜絕飲食安全事故。

  4、每天對本區(qū)域設備、設施、物品、用具等進行整理、整頓、清掃、保潔,整齊定位存放。

  5、保持地面、墻面、銷售窗口、銷售臺、紫外線消毒燈干凈無油污,每周對包干區(qū)大掃除一次。

  6、監(jiān)督其它工作人員按本工作區(qū)域工作要求規(guī)范操作。

  7、開窗結束后,及時做好收攤工作,下班前檢查7S。

  (二)窗口服務規(guī)范

  1、開飯前,應洗手消毒,工作衣帽要保持統(tǒng)一、整潔,戴好工號牌,帶好窗口抹布,系好窗口圍裙準時開窗供應。

  2、提前做好準備工作,熟悉所供應的食品價格和名稱,并了解菜肴主輔料搭配。

  3、站位姿勢規(guī)范、自然,無不衛(wèi)生動作,不閑談,不玩手機。

  4、銷售時主動熱情,主動介紹菜肴品種,先問后賣;打菜快捷,標準統(tǒng)一,盡可能縮短就餐人員排隊時間。

  5、堅決做到罵不還口、打不還手,有問必答,有求必應,妥善處理窗口糾紛。

  6、誠信服務,定量定價,準確結算,唱價銷售,有錯即改,無欺詐行為。

  (三)紫外線消毒燈使用規(guī)范

  1、每餐銷售完畢,做好衛(wèi)生保潔后,開啟消毒燈20-25分鐘對備餐間進行空氣消毒,并作好記錄。

  2、開啟消毒燈時不得在備餐間長時間逗留,防止對皮膚損傷。

  六、倉庫7S管理規(guī)定

  (一)倉庫7S工作素養(yǎng)要求

  1、按照天天整理、天天整頓、天天清掃、時時保潔、工完場清的要求規(guī)范操作,以節(jié)約為美德,自覺養(yǎng)成良好的工作素養(yǎng)。

  2、按“倉庫7S精益管理規(guī)范”操作,作好原料使用前的檢驗,杜絕食品安全事故。

  3、每天對庫房設施、物品等進行整理、整頓、清掃、保潔,整齊定位存放。

  4、保持地面、墻面、貨架干凈無污跡,每周對包干區(qū)大掃除一次。

  5、監(jiān)督其它工作人員按本工作區(qū)域工作要求規(guī)范操作。

  6、下班前檢查7S。

  (二)倉庫7S精益管理規(guī)范

  1、入庫管理

  (1)向采購部門及指定供貨商訂購所需原料。

  (2)物品存放有最高存量和最低存量,當現存量接近最低存貨量時應及時進貨,進貨量=最高存量-現存量。

  (3)定型包裝原料應先檢驗外包裝是否規(guī)范完好,是否有“五標”(廠名、廠址、生產日期、保質期、商標)和QS標志,檢驗合格方可入庫。入庫裝箱時,應將原有原料取出,新進本期原料按標示整齊定位存放,然后再放入上期存料,包裝正面朝向拿取的方向。

  (4)散裝原料和拆包原料必須加貼生產日期和保質期。

  (5)如有質量問題按ISO9000質量管理體系《不合格品控制程序》退貨處理。如數量缺少,按最大缺少量/袋*總袋數進行扣除,并向采購部或監(jiān)控部及時反應情況。

  (6)做好庫房內大米、色拉油、雞蛋等分區(qū)擺放工作。

  (7)做好不合格品和數量缺少記錄。

  2、存貯管理

  (1)保持庫房干燥清潔、通風良好,有防蚊、防蠅、防潮、防霉等措施和設施。

  (2)禁止存放有毒有害物品、雜品、個人用品及與庫房不相關的任何物品,現有物品要有明顯標示。

  (3)每周五檢查是否有過期原料,如有15天內即將過期的原料,根據該種原料使用量大小,妥善處理;如有過期食品及時匯報處理,并作好記錄。

  (4)日常情況開窗通風,如遇陰雨潮濕天氣,關好門窗開啟通風設備。

  (5)衛(wèi)生打掃完畢,及時上鎖。

  3、出庫管理

  (1)嚴格執(zhí)行食品原料先進先出原則。

  (2)原料出庫拿取人員必須按出庫順序取用,移動的物品必須歸位。

  (3)領取的原料必須做好流水賬,包廂多余酒水開餐結束后必須歸還倉庫。

  4、衛(wèi)生管理

  (1)要求地面潔凈干燥,墻面無灰塵,墻角無蜘蛛網等污物,房頂無漏水。

  (2)打掃衛(wèi)生時先掃后拖,拖把必須擠干后再拖,嚴禁用很潮的拖把拖地。

  7s獎懲管理辦法二

  一、 目的:為創(chuàng)造一個清爽、舒適的工作及生活環(huán)境,改善產品、環(huán)境、品質并養(yǎng)成良好習慣,增進工作效率,節(jié)約資源,特制定本辦法。

  二、 適應范圍:本公司7S檢查及評比,悉依照本辦法所規(guī)范的體制管理之。

  三、 管理單位:行政部為本辦法管理單位,相關部門協(xié)助。

  四、 策劃

  1. 成立7S推行組織

  7S推行采用委員會制,主任委員為潘總,負責7S推行之策劃及推行實務指導,7S推行委員會下設干事1人、推行委員若干人。其中推行干事由主任委員指派,負責組織7S推行之實務開展及協(xié)調,推行委員會原則為各部門主管或其指定人選,負責本部門7S之推行及參與7S檢查與評比;

  2. 擬定推行方針及目標

  (1)7S要素:整理(SEIRI)、整頓(SEITON)、清掃(SEISO)、清潔(SEIKETSU)、素養(yǎng)(SHITSUKE)、安全(SAFETY)、節(jié)約(SAVE);

  (2)方針:自主管理,全員參與;

  (3)目標:各部門活動期望之目標應先予設定,以作為活動努力之方向及執(zhí)行過程的成果的檢討。

  3.7S活動宣傳

  (1)7S推行手冊(2)早會宣傳(3)標語、征文活動(4)漫畫板報活動等。

  五、 內容

  1.7S檢查評比小組成員

  (1)7S檢查評比小組由行政部1人、工程部1人、生產部2人、資材部1人、品保部1人、業(yè)務部1人,共計7人組成,檢查評比工作采取輪流互評的方式,以體現公平公正及調動各部門推行7S之積極性。

  (2)以上小組人員由各部門提出,小組人員相對固定,因小組成員須具備7S檢查之相當資格,必要時由行政部組織培訓。

  2.7S自查

  各部門依《7S檢查評分標準》確定本部門7S執(zhí)地情況,每日安排人員檢查本單位的7S執(zhí)行情況。

  3.7S檢查及評比時間

  (1)7S檢查與評比小組每周不定時依《生產區(qū)7S檢查評分標準》檢查各單位的7S實施情況,檢查前7S執(zhí)行干事召集7S檢查評比小組成員,說明檢查的重點及上次檢查發(fā)現的問題,各小組成員須妥善安排本身的工作;

  (2)7S檢查與評比小組組長負責匯總7S檢查結果并進行7S評比,評比結果記錄于《7S評比排名表》內并于本周六下班前發(fā)出。

  (3)評比項目及適用單位

  7S檢查與評比時依《生產區(qū)7S檢查評分標準》所列項目及配分為標準。

  4.相關規(guī)定

  (1)7S檢查與評比小組在檢查與評比時,標準須保持統(tǒng)一,如有不統(tǒng)一之情形,小組組長須進行協(xié)調以確保統(tǒng)一之標準。

  (2)7S檢查與評比小組將檢查發(fā)現的問題點以《7S缺失改善通知單》要求責任單位限期改善,被查核單位主管須確認相應問題點,單位主管不在時,由其職務代理人確認,問題有爭議時由當次7S檢查總經理室最終裁定;

  (3)評比小組各成員每次檢查及評比時,須首先確認上次檢查之問題是否已改善,如無改善,則對該單位主管進行申誡處分,并對該檢查項目加倍扣分,直至該項目改善后方對該項目進行正常檢查;

  (4)當本周出現重大安全事故時扣20分并列為最后一名。

  5.評比結果公布與獎懲

  (1)每月公司第一周早會公布上月7S評比第一名與最后一名的單位;

  (2)7S評比小組每月總結7S評比結果,如一月內有兩次第一名且無最后一名則給該單位主管、領班、組長及7S表現優(yōu)秀之員工各獎勵50元,如一月內兩次評為最后一名則對該單位主管、領班、組長予申誡一次處分(如平均分高于90不予處分);

  6.注意事項

  (1)7S檢查時對重大不符合項目使用數碼相機進行拍照,以作證據;

  (2)7S評比人員須保持公正公平之立場,不得徇私。

  七、本辦法屬于管理規(guī)章,經總經理室審核公告實施、修改、廢止時亦同。

  7s獎懲管理辦法三

  1、7S管理—整理(區(qū)分要與不要的東西,不要的東西及時處理)

  (1)、辦公桌上只可放置電腦、電話、筆筒、計算器、水杯、書立及相應的工作文件等。

  (2)、辦公桌抽屜內物品放置整齊,分類并標識。

  (3)、個人物品——挎包、電腦包等須放在辦公桌附帶的柜子內。

  (4)、常用文件分類整理后放置在有標識的檔案盒或資料夾中,再立在書立內。

  (5)、不常用文件分類整理后放置在有標識的檔案盒或資料夾中,再歸類存放于左上角帶有編號、名稱的資料柜中。

  (6)、打印機、傳真機放置在專用臺位上,相應紙張整齊擺放在抽屜內,廢棄紙張整理后擺放在規(guī)定位置。

  2、7S管理—整頓(嚴格按定置圖及規(guī)定的數量擺放)

  3、7S管理—清掃(保持辦公范圍內無垃圾、灰塵、雜物)

  (1)、制定電子版值日表,當天值日人員負責清掃地面、門、窗臺、文件柜、飲水機、暖氣片、專用打印機或復印機等,按定置要求整理辦公室內物品,清理打印或復印產生的廢紙,傾倒室內垃圾簍內垃圾并進行必要的清洗。

  (2)、每天各自負責清掃整理自己辦公桌上、柜子內的物品,如電腦、電話、水杯、筆筒等,使其符合定置要求。

  4、7S管理—清潔(鞏固、維護整理、整頓、清掃后的工作成果)

  (1)、嚴格按照7S管理要求,徹底整治自己的辦公區(qū)域。

  (2)、辦公過程中養(yǎng)成并保持隨手清潔的良好習慣。

  5.素養(yǎng)(養(yǎng)成良好工作習慣,努力提高個人素養(yǎng))

  (1)、嚴格遵守公司各項管理規(guī)定。

  (2)、室內不許亂貼、亂掛紙質值日表、提示標語等。

  (3)、必須著工裝上班,胸前佩戴員工卡。

  (4)、上班時不玩游戲、聊天或做與工作無關的事。

  (5)、使用公司規(guī)定的電話提示音樂,并將鈴聲調至最小;接打電話使用禮貌用語,不影響其他人工作。

  (6)、使用完商務室后,椅子歸位、清理煙灰、紙杯等雜物。

  6、7S管理—安全(正確使用辦公范圍內的電氣設備,安全第一)

  (1)、理順電腦、打印機、復印機的接線并捆扎。

  (2)、掌握一定的事故救治方法。

  (3)、人不在或下班后,切斷所有電源,關閉好門窗。

  (4)、定期檢查辦公區(qū)電源、線路的安全狀況。

  7、7S管理—節(jié)約(物盡其用,節(jié)省資源,提高辦公效率)

  (1)、人走燈滅,節(jié)約用水。

  (2)、紙張盡量雙面使用,廢棄紙張回收處理。

  (3)、光線充足時關燈。

  (4)、最大限度利用辦公用品,廢舊物資分類回收。

  (5)、溫度適宜時,商務室盡量不開空調。

  目前,有很多公司都對辦公室都進行了7S培訓,工作環(huán)境得到了很大的改善。

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