泡椒花味道相當不錯，花生的香甜中混和了泡椒的酸辣，既可以當小菜，又可以當零食。一起看看制作方法吧。

　　泡椒花生的制作方法一

　　原料：花生(鮮);泡椒;

　　調料：食鹽;八角;花椒;桂皮;香葉;

　　泡椒花生米做法和步驟

　　1將花生米用水浸泡;泡好的花生米放入鍋中加水，放入八角，香葉，桂皮，花椒，少許食鹽一起煮;

　　2花生米煮熟后撈出;瀝干的花生米倒入小米椒和花椒;

　　3放入冰箱里冷藏兩小時后即可食用;

　　泡椒花生的制作方法二

　　食材食材明細

　　花生米、小米辣、干辣椒、大蒜仔、八角、桂皮

　　步驟/方法

　　1花生米用清水浸泡1小時左右

　　2開口容器中盛放適量開水，將適量的大蒜和泡椒切碎后放入，混合，冷卻。

　　3用清水將浸泡后的花生米沖洗干凈，鍋中放入適量水、鹽和八角、桂皮、香葉等料，大火煮開，中火煮20~30分鐘。

　　4煮熟后用漏勺將大料撈出。

　　5用涼開水沖一下花生米，冷卻待用。

　　6泡椒水中放入適量花椒、胡椒粉，充分均勻后加入花生米。若水太少，可加入涼開水或礦泉水至沒過花生米。用封閉容器裝好后放入冰箱，一個晚上后就可以開吃拉

　　泡椒花生的制作注意事項

　　1.浸泡用的容器最好為封閉容器;

　　2.將泡椒和大蒜仔切碎后浸泡至開水中可逼出其香味;

　　3.取浸泡好的花生米的工具不能帶油，以免花生米變質