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牛肉干幾種美味的制作方法

時(shí)間: 李敏740 分享

牛肉干幾種美味的制作方法

  牛肉干是常見的零食 但是平常買的其實(shí)淀粉和調(diào)味劑比較多 真正的牛肉其實(shí)很少 想沒想過自己做呢?一起看看吧。

  牛肉干用料

  用料主料

  牛肉250g

  雪碧10ml調(diào)料食鹽適量味精適量調(diào)和油適量元貞糖適量燒烤汁適量

  牛肉干的制作方法一

  食材微波爐牛肉干的原料:牛肉0.78kg,約一斤六兩;

  微波爐牛肉干的配料:鹽、雞精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒醬、醬油、糖、酒;

  步驟/方法

  1、把牛肉洗凈,切成1.5cm×1.5cm的塊狀,大概切切就可以;

  2、這里做的是微波爐版的,將牛肉放入微波爐加熱工具中,加鹽、雞精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒醬、醬油、糖、酒;

  3、攪拌均勻,放入冰箱腌制1個(gè)小時(shí),使之入味。然后放到微波爐中中高火加熱35分鐘;

  4、在加熱過程中,每隔8-10分鐘,拿出來翻一下,使得受熱均勻,直到牛肉煮熟;

  5、將里面的汁倒出來,現(xiàn)在可以加點(diǎn)熟芝麻,拌一下,繼續(xù)用中高火,將牛肉烘干,每隔五分鐘拿出來翻一下,大概20分鐘,牛肉可烘至軟硬適度;

  6、把烘好的微波爐牛肉干拿出來涼涼,涼到微波爐牛肉干不燙手,就OK了;

  7、美味的微波爐牛肉干就這么成功了,自我感覺不錯(cuò),送了一些給幾個(gè)朋友分享,她們說比外面買的好吃;

  牛肉干的制作方法二

  1.牛肉逆紋切片,厚薄不論,約0.3-0.5厘米的厚度,泡清水約30分鐘,中途換水,洗去血水

  2鍋冷水下牛肉片大火煮開打去浮沫,加入料酒、姜、蔥小火閉蓋煮30分鐘,煮到牛肉能嚼動(dòng)

  3.生抽、魚露、糖、咖喱粉、十三香、白胡椒粉、熟白芝麻裝入保鮮袋中,撈出牛肉裝入,翻滾,揉捏,盡量擠出空氣扎緊,腌至少1小時(shí)。再把腌好的牛肉片倒入炒鍋中火翻炒收汁,加入芝麻。進(jìn)烤箱,130度加熱風(fēng)功能,30分鐘

  牛肉干的制作方法三

  1.把牛肉切成像手指粗細(xì)的條

  2.放入油,鹽,味精,糖,燒烤汁,和適量的雪碧攪拌均勻

  3.放上保鮮膜,放到冰箱里味5個(gè)小時(shí)以上

  4.放入微波爐里烤5分鐘

  5.拿出來攪拌一下,如果沒熟,再放里面烤一會(huì)

  6.熟了以后把牛肉夾入盤子里開烤,烤一會(huì)再翻面。

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