奶茶，在現(xiàn)在社會并不陌生。很多人都非常的喜歡奶茶，不管是愛吃零食的小孩子們，還是年紀(jì)比較大的老人們

　　抹茶奶茶制作方法一

　　主料抹茶粉 (3湯匙)奶粉 (5茶匙)輔料清水 (20毫升)

　　1把抹茶粉和50毫升清水煮10分鐘，奶粉和50毫升清水煮10分鐘。

　　2把抹茶和奶一起煮5分鐘，然后把煉奶倒進去，攪拌5分鐘。

　　3把抹茶和奶一起煮5分鐘，然后把煉奶倒進去，攪拌5分鐘。

　　4把100毫升的清水和冰糖一起煮(用文火)，等冰糖融化后，把50毫升的綠茶倒入糖水中攪拌。

　　5最后把綠茶糖水和抹茶奶拌在一起，倒入杯中，然后放進普通的冰柜(大概零下15-20度)10分鐘，10分鐘后拿出來，就大功告成了。

　　抹茶奶茶制作方法二

　　1材料抹茶粉20克，熱牛奶50克，糖少許(根據(jù)個人口味)做法1.把杯中放入抹茶粉。

　　2.加入熱牛奶。

　　3.加入白糖.

　　4.攪拌均勻

　　.小訣竅基本的方法是：

　　溫碗

　　先把茶碗連同茶筅一起用開水燙過。

　　調(diào)膏(這是中國古人在實踐中得出的經(jīng)驗，日本茶道中沒有這個程序。

　　碗里放入2克抹茶，先加入少量的(幾克)的水，把抹茶調(diào)成漿糊狀，這樣可以防止十分細膩的抹茶產(chǎn)生抱團的現(xiàn)象。

　　點茶

　　用茶筅按照W的軌跡貼著碗底前后刷攪，使之拌入大量的空氣，形成濃厚的泡沫。

　　“碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面”這是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美。說了抹茶上面的泡沫的形狀和顏色，一級泡沫的濃厚，不易被風(fēng)吹散。日本茶道把比較濃厚的抹茶(4克抹茶加入60CC的水)稱為濃茶，把比較少的抹茶(2克抹茶加入60CC的水)稱為薄茶。