百花果酒既有百香果的香味又有葡萄酒的口感特色,并具有一定的保健功能。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹百花果酒的制作方法，歡迎閱讀。

　　百花果酒的制作方法一

　　1. 買了五斤百香果，大小都有，酸酸香香的。

　　2. 百香果外面果皮刮掉

　　3. 去完果皮，清水過過，晾干

　　4. 一只只對(duì)半切，挖果肉，備用

　　5 將里面的果膜也撕掉，以免影響口感

　　6. 一層冰糖一層果皮，果皮切小塊8. 鋪滿以后用臘封瓶，放置陰涼處，兩個(gè)月后開封。

　　百花果酒的制作方法二

　　1. 將釀酒容器洗凈，不得留有生水。將百香果切半，用勺子挖果瓤放進(jìn)容器里。

　　2. 將冰糖和米酒倒入容器內(nèi)蓋好蓋子。

　　3. 等待兩個(gè)月，百香果酒就香氣四溢可以品嘗了。圖為過濾后的酒，濾出來的百香果還能再泡第二回。

　　百花果酒的功效

　　1、超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份,通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì) 將其徹底排出,并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成,起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。

　　2、凈化機(jī)體,避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積,進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。

　　3、食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少余熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子,抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此,長(zhǎng)期食用有利于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu),降低體內(nèi)脂肪,塑造健康優(yōu)美體態(tài)。

　　4、超纖維能夠促進(jìn)排泄,緩解便秘癥狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì),避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結(jié)腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。