蜂膠酒的制作方法是什么
蜂膠酒的制作方法是什么
蜂膠酒故名思議，是用天然蜂膠與白酒一起制成的保健品，蜂膠酒它功效作用很多。下面學習啦小編為大家介紹蜂膠酒的制作方法，歡迎閱讀。
蜂膠酒的制作方法一
1.首先要對蜂膠進行冰冷處理，把它放到冰箱急凍層里面冷凍幾個小時，然后把它取出來，使用硬的東西敲碎。
2.把敲碎蜂膠加入到有酒精的容器里面，然后把它存放到溫度為20度左右的地方，浸泡要三天以上哦。
3.每天都要攪拌均勻哦，讓蜂膠可以充分地溶解在酒精里面。
4.三天過后，靜置放置一天，然后把上層的酒精提取出來，然后使用白酒勾兌，如果想制作更多的蜂膠酒，那就重復上面的步驟咯。
蜂膠酒的制作方法二
材料：蜂膠 250g, 60度以上白酒 1000ml
1選擇雜質(zhì)較少、純度較高的新鮮蜂膠，置于 0攝氏度以下冷凍，然后粉碎成細末狀。
2將蜂膠粉放人白酒 中封藏浸泡，浸泡期 間定期搖動。
315 日后多 層紗布或絹布過濾，除去酒不溶解部分，所得透明栗色濾液 即是蜂膠酒，內(nèi)服與外用均可。
蜂膠酒的作用與功效
1、蜂膠酒可以預防心腦血管疾病，蜂膠本身是一種天然的抗氧化物質(zhì)，它與白酒一起制成蜂膠酒以后，更利于它功效的發(fā)揮，具有通經(jīng)絡、活血等多種功效，另外蜂膠酒還能減少人體血液中血紅蛋白氧化反應的出現(xiàn)，對血管僵化和血液沉積都有明顯的預防作用，因此飲用以后能減少各類心腦血管疾病的發(fā)生。
2、蜂膠酒可以增加人體的抗病能力，它不但能加快身體組織細胞的再生，也能增加它們的抗病毒能力，對人類的免疫系統(tǒng)有明顯的調(diào)節(jié)作用，特別是亞健康人群和中老年人群飲用以后可以起到明顯的抗病作用。蜂膠酒還是一種可以外用的保健品，它可以治療濕疹和皮炎等多種細菌性皮膚病，也可以治療跌打損傷引起的腫脹和疼痛
蜂膠的營養(yǎng)成分
蜂膠是一種極為稀少的天然資源，素有“紫色黃金”之稱，內(nèi)含20大類共300余種營養(yǎng)成分。蜂膠的成分中，最具代表性的活性物質(zhì)是黃酮類化合物中的槲皮素、萜類及有機酸中的咖啡酸苯乙酯。槲皮素是很多中藥材的有效成分，具有廣泛的生理和藥理作用。槲皮素又稱為蘆丁或蕓香苷，有維生素P樣的作用。資料表明，槲皮素有擴張冠狀血管、降低血脂、抗血小板凝聚等作用，與阿司匹林有協(xié)同作用?？梢种撇煌瑺顟B(tài)下的內(nèi)皮細胞釋放內(nèi)皮素，以降低血管的緊張性，為防止血栓栓塞提供依據(jù)。多年來，臨床主要用于毛細血管性止血藥和輔助降壓藥。除黃酮類化合物外，蜂膠還有芳香揮發(fā)油，烯萜類化合物，有機酸類，黃烷醇類，醇、酚、醛、酮、酯、醚類化合物，酶類及無機鹽等，蜂膠猶如一個天然的“藥庫”。
從蜂箱中收集的蜂膠，通常含有55%的樹脂和樹香、30%左右的蜂蠟、10%的芳香揮發(fā)油和5%的花粉及夾雜物。20世紀70年代后，有關專家經(jīng)過分析化驗，證明蜂膠所含成分極其復雜，有黃酮類化合物、酸、醇、酚、醛、酯、醚類以及烯、萜、甾類化合物和多種氨基酸、脂肪酸、酶類、維生素、多種微量元素等。以下僅介紹幾種具有代表性的成分：
黃酮類
黃酮化合物包括黃酮類、黃酮醇類和雙氫黃酮類等，約占蜂膠的4.13%。而且5，7-二羥基-3`，4`-二甲基黃酮和5-羥基-4`，7-二甲氧基雙氫黃酮是自然界中蜂膠特有的有效成分。黃酮類化合物具有多方面的生理和藥理作用，能幫助人體防治多種疾病，使機體各種功能正常化、增強化。蜂膠中的黃酮類化合物，其品種之多、含量之高超過了一般的植物藥。對治療冠心病有效的許多中草藥都含有黃酮類化合物，而且具有活血化淤作用的中藥，也多半含有黃酮類化合物。僅此介紹蜂膠中的兩種很有特色的黃酮類化合物：
(1)槲皮素有擴張冠狀血管、降低血脂、降血壓、抗血小板聚集等作用。(注：血小板聚集會妨礙血液的流通，以致容易引起心臟病、腦中風等心腦血管疾病)具有止咳、祛炎、鎮(zhèn)痛、抗病毒等作用。不僅對多種致癌物有抑制作用，而且還能抑制多種癌細胞的生長，比如已有試驗表明，對卵巢癌細胞、結(jié)腸癌細胞、骨髓癌細胞、白血病細胞、乳腺癌細胞、淋巴瘤細胞的生長，都有抑制作用。換句話說，蜂膠中的 槲皮素也有抗腫瘤的作用。也就是說，蜂膠中的抗癌物質(zhì)就不止一種了。(注：1995年，日本林原生物化學研究所研究發(fā)現(xiàn)，蜂膠原料中所含的抗腫瘤成分高達5%。)
(2)蘆丁(Rutin)就是蕓香甙，有維生素P同樣的作用。那就是，軟化毛細血管、增強毛細血管的通透性，還能降低膽固醇，對防治心、腦血管硬化很有幫助。
蜂膠治療肝病的作用
蜂膠對于長期喝酒造成的脂肪肝、肝損傷有很強的修復作用，可以有效地預防酒精性肝和酒精性肝硬化，預防肝細胞中脂肪的積存，從而對脂肪肝進行有效地預防及治療。而且，具有廣譜抗菌作用的蜂膠，不僅能夠殺滅肝炎病毒，抑制病毒在肝臟細胞內(nèi)復制，而且能夠強化機體免疫能力，使乙肝轉(zhuǎn)陰。
1991年學者Holland研究報道，蜂膠中的黃酮類等物質(zhì)對肝臟有很強的保護作用，能夠解除肝的毒素，減輕肝中毒。
研究還證明，蜂膠中的木脂素可以改善毒物對肝臟的影響，促進肝細胞的恢復。萜稀類物質(zhì)有降低轉(zhuǎn)氨酶作用，對四氯化碳引起的急性肝損傷有明顯的保護作用，促進肝細胞再生，防止肝硬變。
1994年Gonzalez等人研究還發(fā)現(xiàn)，蜂膠的解毒作用和N-乙酰半胱氨酸的解毒作用相似。1996年，日本醫(yī)學工作者山本倫大報道，服用蜂膠不僅能使乙肝轉(zhuǎn)陰，而且也能使丙肝轉(zhuǎn)陰，同時對肝硬化有很好的治療作用。
蜂膠中富含總黃酮、總酚酸、萜烯類物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)氨酶活性，降低血清轉(zhuǎn)氨酶濃度水平，改善肝細胞生物膜活性與通透性，調(diào)節(jié)肝細胞氧化代謝功能，抗氧化，穩(wěn)定和清除過剩自由基，消炎解毒，修復肝組織細胞的病變損傷，防止中性脂肪堆積和肝硬化的發(fā)生與發(fā)展。
堅持食用蜂膠保健食品的人，由于肝功能的改善，提高了分解轉(zhuǎn)化酒精的能力，酒精耐受力一般都有不同程度的提高，不容易出現(xiàn)醉酒，特別是宿醉現(xiàn)象。
年來有很多有關國外蜂膠制品的報道，那么，是不是國外的蜂膠制品就比我國的蜂膠制品好呢?答案是否定的!
一是我們接觸到的國外蜂膠制品所采用的原料未必真正來自于國外。中國是世界第一養(yǎng)蜂大國，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)2003年的統(tǒng)計，中國有700萬群蜂，美國259萬群，澳大利亞34萬群，新西蘭34萬群，日本的蜂群量更是少得都沒有列入世界蜂群分布統(tǒng)計，而這些國家的蜂膠產(chǎn)品消費量是很大的，所以大量的原料都依賴于中國。
二是即使是國外的蜂膠原料，其品質(zhì)也未必優(yōu)于中國。我們來比較以下經(jīng)常遇到的有關巴西蜂膠的原料和中國的蜂膠原料中常規(guī)八種黃酮含量。
所以，國別不是判別是否優(yōu)質(zhì)蜂膠制品的標準。
還有些人說，優(yōu)質(zhì)蜂膠制品是不是應該溶于水?其實天然蜂膠含有的300多種化合物中，真正能溶解于水的不超過4%，溶于水的蜂膠制品大多添加乳化劑，這些乳化劑的加入，使蜂膠功效的發(fā)揮大打折扣。況且，我們?nèi)梭w的消化系統(tǒng)是很偉大的，并不是對溶于水的食物，消化吸收的效果才好，所以是否溶解于水也不是判別優(yōu)質(zhì)蜂膠制品的標準。
猜你感興趣：
2.白酒的釀造材料