麻葉酥脆香，小時(shí)候就是我們的零食，用料簡單在家就可以做，小孩子很喜歡吃。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹麻葉的制作方法，歡迎閱讀。

　　炸麻葉的制作方法一

　　食材食譜熱量：804(大卡)主料面粉200g雞蛋1個(gè)

　　方法/步驟

　　1盆里放入面粉，加白糖、鹽、芝麻、雞蛋液，加水和面

　　2面團(tuán)揉好發(fā)面

　　3發(fā)好后搟開，攤薄

　　4切成長方形的面片，厚薄要拿捏好

　　5在面片中間切個(gè)口

　　6把面片一頭從中間切口掏出來(也可以這樣直接下鍋)

　　7鍋放油加熱，大約6成熱，下麻葉，用筷子來回翻，變金黃色就可以了。

　　炸麻葉的制作方法二

　　1準(zhǔn)備原料，面粉一斤半左右，雞蛋兩個(gè)

　　2面粉中加入雞蛋，黑芝麻再加入食用油50g左右，鹽兩小勺

　　3搓成絮狀

　　4慢慢加水揉勻，面要很硬，和搟面一樣，一定不要軟了，包上保鮮膜冰箱松弛(我是前一天和面第二天搟面)

　　5-10、這個(gè)就和搟面一樣，越薄越好。

　　6鍋中熱油，油溫不能太低或者太高，5-6成即可油溫低了麻葉吃油，吃上去很膩，高了就糊了，這次炸的有些微微有點(diǎn)過了，顏色過重.

　　7炸到金黃，控油放涼即可