怎么制作簡單的家庭酸奶

　　酸奶營養(yǎng)又美容，很多人都愛喝酸奶，其實(shí)制作起來非常簡單。快隨學(xué)習(xí)啦小編一起看看吧。

　　家庭酸奶簡單的自制方法一

　　1買酸奶菌，很便宜。有的網(wǎng)站會(huì)贈(zèng)送酸奶機(jī)。

　　2、酸奶機(jī)用前用熱水燙會(huì)，擦干水。

　　3、倒入菌粉。

　　4、倒入常溫牛奶。

　　5、攪拌均勻。

　　6、蓋上蓋子，接通酸奶機(jī)電源。OK

　　家庭酸奶簡單的自制方法二

　　1備好酸奶機(jī)(網(wǎng)上有，30元左右一個(gè))、純牛奶3袋、酸奶1瓶。

　　2牛奶3袋、酸奶1瓶倒入酸奶機(jī)的內(nèi)容器中，用勺子攪拌均勻。

　　3把蓋子蓋上，接通電源，等6-8個(gè)小時(shí)即可

　　家庭酸奶簡單的自制方法三

　　1具消毒：展柜酸奶機(jī)要把酸奶杯在柜臺(tái)內(nèi)消毒后使用，家用和商用酸奶機(jī)可以用開水消毒，包括容器，攪拌器等用具.

　　20度左右桶裝溫開純凈水按比例倒入容器加上白糖攪拌再加奶粉融化攪拌，溫度不超過45度加菌種繼續(xù)攪拌，直到所有物料徹底溶解充分。這時(shí)就可以把物料加入酸奶杯放到酸奶機(jī)發(fā)酵。

　　3 酸奶發(fā)酵：發(fā)酵溫度43度為宜。時(shí)間掌握在12小時(shí)，老酸奶機(jī)型10小時(shí)。

　　4冷卻：冷卻時(shí)間根據(jù)容器大小不同時(shí)間，杯5小時(shí)，家用酸奶機(jī)小鍋8小時(shí)，商用酸奶桶16小時(shí)。這時(shí)酸奶就可以銷售食用了。

　　5熟化過程：想要酸奶口感更佳，冷卻后的酸奶常溫存放5到12小時(shí)再冷卻后的口感更佳。