無糖的蛋糕讓身體少了很多負(fù)擔(dān)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來的家庭無糖蒸蛋糕的制作方法，希望對大家有所幫助。

　　家庭無糖蒸蛋糕的制作方法：無糖薏仁玉米粗麥糕

　　材料：麥麩0.25杯，全麥面0.25杯，玉米粉0.25杯，薏仁粉1大匙，杏仁0.25杯，雞蛋2個，亞麻籽末1大匙，泡打粉1小匙，豆?jié){0.6杯

　　做法：

　　1.把干的原料放在一個大容器中混合均勻。在碗里或是杯子里把雞蛋打散和豆?jié){混合在一起。

　　2.在碗里或是杯子里把雞蛋打散和豆?jié){混合在一起。

　　3.把液體倒入干原料，用橡皮勺或是筷子縱向和橫向把材料混勻，不要打圈圈，那樣容易讓面粉上筋。

　　4.把烤好的無糖薏仁玉米粗麥糕涼5分鐘，扣出。小訣竅1.做成無糖的既可以當(dāng)早點(diǎn)(加點(diǎn)蜂蜜或是果醬就是甜的啦)有可以做午飯或晚飯的主食。 2.以前做過類似版本的，就發(fā)現(xiàn)吃了一小塊以后非常飽，可能是歸功于大量麥麩和全麥面里的纖維，豐富蛋白質(zhì)(來自雞蛋、杏仁、豆?jié){和各種粗糧)和健康的油脂(來自杏仁和亞麻籽)。 3.喜歡甜味的朋友可以在做的時候加適量糖或是蜂蜜?；蚴窃诔缘臅r候沾蜂蜜和果醬。

　　家庭無糖蒸蛋糕的制作方法：無糖芝士蛋糕

　　材料：餅干碎200克(樂之餅干2袋，放塑料袋里然后用搟面杖搟碎)，黃油(融化)125克，奶油乳酪250克，打發(fā)好的金鉆奶油400毫升，檸檬汁25毫升，吉利丁片10克，香草糖漿或者蜂蜜1大勺，

　　做法：

　　1.把餅干碎和融化好的黃油混合，放置在一個圓形的8寸慕斯圈后者脫底蛋糕模具中。壓緊一點(diǎn)。這是蛋糕底層

　　2.放入冰箱冷藏

　　3.把奶油乳酪掰成小塊放盆中打發(fā)，打到成乳白色奶油狀，然后加入香草糖漿

　　4.把3和檸檬汁，以及香草精混合在一起

　　5.吉利丁片放冷水中泡軟后拿起，擠干水分后隔水加熱至溶解

　　6.將5混合至奶油乳酪混合物中，加幾滴檸檬汁

　　7.和打發(fā)奶油(4-5分發(fā)即可)混合在一起。從冰箱中取出蛋糕坯，倒在餅干碎底層上

　　8.放入冰箱冷藏