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家庭小蛋糕制作方法

時間: 陳哲凡673 分享

  草莓蛋糕是一個漂亮而又好吃的甜品代表。下面是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來的家庭小蛋糕制作方法,希望對大家有所幫助。

  家庭小蛋糕制作方法:草莓小蛋糕

  材料:

  雞蛋:40克

  烘焙油:60克

  牛奶:160克

  紅糖:120克

  鹽:2克

  新鮮草莓:160克

  低筋粉:200克

  泡打粉:10克

  肉桂粉:2克

  做法:

  1.雞蛋,油,牛奶,紅糖和鹽一起放大盆里攪拌均勻

  2.新鮮草莓洗干凈切成小丁,倒入液體混合物里拌均勻

  3.分次篩入低筋粉,泡打粉和肉桂粉,攪拌均勻

  4.攪好的面糊裝入裱花袋,擠入紙杯里放入烤箱,上下火180度烤25分鐘左右至用牙簽扎進去取出時,牙簽上沒有濕濕的黏帶物即可

  家庭小蛋糕制作方法:抹茶小蛋糕

  材料:1個雞蛋、2勺面粉、少許抹茶粉、少許白糖、1小匙的泡打粉,少許牛奶(不加也可)

  做法:

  (1)先把一個雞蛋,蛋青和蛋黃分開,蛋青加白糖用電動攪拌杯打成硬泡(我偷懶,雞蛋還是冰箱里拿出來的)

  (2)另外把2匙面粉+泡打粉+抹茶粉攪拌(不加水)

  (3)蛋黃打散(略微打散就可以了)+牛奶就可以了

  (4)把加入料的(2)+(3)中,攪拌

  (5)把(4)+打散的蛋青內(nèi),攪拌均勻

  (6)把面糊到入一次性紙杯內(nèi),應(yīng)該可以到入4個紙杯

  (7)然后微波爐高火3分鐘

  (8)然后出爐,就可以了!

  家庭小蛋糕制作方法:香濃巧克力小蛋糕

  材料:巧克力 植物牛油雞蛋 砂糖 生粉

  做法:

  1、50g巧克力+40g植物牛油入碗隔水加熱至溶,拌勻成醬。

  2、1個雞蛋和20g砂糖打發(fā)至表面有均勻泡沫,入巧克力醬及水拌勻,30g低粉篩入成糊。

  3、模內(nèi)涂一層薄油,篩入少許生粉,蛋糕糊入模中約8分滿。

  4、放冰箱冷藏30min。

  5、烤箱預(yù)熱220℃,5min即可。

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