環(huán)保酵素的制作方法
環(huán)保酵素的制作方法
環(huán)保酵素，是發(fā)酵過程的一種，是對混合了糖和水的廚余(鮮垃圾) 經(jīng)厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生的棕色液體。下面是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來的環(huán)保酵素的制作方法，希望對大家有所幫助。
環(huán)保酵素的制作方法：
材料: 水、鮮垃圾(蔬菜葉、水果皮等), 紅糖(黑糖、黃糖或糖蜜)
製做方法：
1. 將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進(jìn)三公升的水。容器須有旋緊蓋。)
2. 水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當(dāng)於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。)
3. 水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進(jìn)糖水中，輕輕攪勻。務(wù)使所有蔬果廚餘都浸於水中。
4. 將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風(fēng)之處。(容器內(nèi)留一些空間，以防止酵素發(fā)酵時溢出容器外)
5. 制作過程中的第一個月會有氣體產(chǎn)生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關(guān)緊。釋出因發(fā)酵而膨脹的氣體就好。
6. 一個月之後應(yīng)該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續(xù)靜置至三個月期滿即可。
7. 不時把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液體中。
制作過程：
1、 避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。
2、 可將酵素原料(如：菜渣、果皮)切片，切得越小，越有助於分解。
3、 酵素原料避免使用魚、肉或油膩的廚余(但可作堆肥用)，會有腐臭味。
4、 如果希望制作出來的酵素有清香的氣味，可加入橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮。
5、 安裝酵素的容器需保有20%的發(fā)酵空間。
6、 若一時無法收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續(xù)加入鮮垃圾，3個月的期限由最后一次加入當(dāng)天算起。
7、 在容器上標(biāo)示制作日期。酵素原料分解和發(fā)酵歷時3個月，請耐心讓整個過程完整進(jìn)行。
8、 制作酵素時，請保持愉快的心情，懷著愛心做，酵素的品質(zhì)會更好。
9、 環(huán)保酵素應(yīng)該放置于空氣流通、陰涼處，避免陽光直接照射。切勿置放于冰箱內(nèi)，低溫會降低酵素的活性。
發(fā)酵過程：
1、 紅糖水需掩蓋過菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需攪動使其沉浸于黑糖水中。
2、 制作初期，需要每天打開瓶蓋，讓發(fā)酵的氣體往外流通，開蓋時會聽到“滋滋”聲，這就是發(fā)酵的聲音。
3、 如果沒有打開瓶口，瓶子會被撐大，氣體溢滿無法釋放時，甚至?xí)?，請多留意?/p>
4、 發(fā)酵期3個月后可使用。6個月或以上最好，發(fā)酵期越久，效果越佳，越陳越醇。
留意發(fā)酵過程的變化：
1、 如果酵素液呈現(xiàn)黑色，表示腐敗不成功，需加入黑糖，再繼續(xù)發(fā)酵3個月。
2、 如果發(fā)現(xiàn)蟲或蒼蠅卵，需把蓋子封密，讓蟲卵失去與空氣接觸的機(jī)會而自行分解，從而加強(qiáng)酵素的蛋白質(zhì)。
3、 如果在表層呈現(xiàn)白色，表示制作得很成功，這層白色的膜可直接擦在皮膚上當(dāng)作護(hù)膚保養(yǎng)品。
成果驗收和使用方法：
1、 酵素是時間的成品，成功的酵素液呈棕黃色，聞起來會有橘子般的刺激氣味。
2、 釀成的酵素液，經(jīng)過稀釋后，可當(dāng)成清潔劑，是生活中進(jìn)行潔凈工作的好幫手。
3、 酵素渣曬干后，攪碎埋在土里，可當(dāng)作肥料;加入馬桶可凈化糞池。
4、 酵素渣可保留在容器里，作為酵素的母體，加入新鮮的酵素原料，再重新發(fā)酵，陳年酵素能為酵素年齡增值。
環(huán)保酵素的用途：
1 減少垃圾、廢氣
丟棄的廚余會釋放甲烷(methane)廢氣，比二氧化碳導(dǎo)致地球暖化的程度高21倍。
2 省錢
變廚余和鮮垃圾為環(huán)保清潔劑，節(jié)省家庭開銷。
3 生活好幫手
可為用作：有機(jī)肥料
4 寵物保養(yǎng)
能去除寵物身上的味道，減少寄生蟲生長。
5 防水管堵塞
可疏通馬桶或水槽，防止阻塞及凈化糞池。
6 化學(xué)實驗室材料
環(huán)保酵素已被廣泛應(yīng)用于化學(xué)實驗室，用來斷裂化學(xué)鍵。