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簡單的布丁制作方法

時(shí)間: 陳哲凡673 分享

  布丁可以說是最容易做的甜品。下面是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的簡單的布丁制作方法,希望對各位有所幫助。

  簡單的布丁制作方法(一)

  材料:吉利丁片10公克,苦甜巧克力200公克,鮮奶800公克,細(xì)砂糖50公克,可可粉5公克,卡魯哇酒50公克

  做法:

  1.將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。

  2.把牛奶、細(xì)砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細(xì)砂糖溶化后,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。

  3.繼續(xù)加入作法1的吉利丁片拌勻,最后加入卡魯哇酒拌勻后倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。

  簡單的布丁制作方法(二)

  材料:雞蛋1個(gè)、鮮奶50ML,白糖、巧克力各適量

  做法:

  1、雞蛋打散。

  2、牛奶加熱,放入白糖溶解,再倒入雞蛋一起混合。

  3、然后加入溶解的巧克力攪拌均勻。

  4、上鍋小火蒸熟即可。

  簡單的布丁制作方法(三)

  材料:QQ糖兩包,伊利純牛奶250ml

  做法:

  1、將QQ糖放到碗里,開水倒至一半,放到微波爐里加熱1分鐘。

  2、將牛奶倒入放QQ糖的碗里,邊放邊攪拌。

  3、直接放入冰箱冷藏。如果想弄成各種形狀的,可以用湯勺把牛奶和QQ糖的混合物盛到模具里再冷藏。

  簡單的布丁制作方法(四)

  材料:藍(lán)莓味QQ糖2包,牛奶200毫升

  做法:

  1、把藍(lán)莓味QQ糖放入容器,隔熱水融化成液體,放入冷水中冷卻至比手溫略高(大概40度左右)

  2、先倒入80毫升牛奶攪勻,再加入120毫升牛奶徹底攪勻。攪拌的時(shí)候牛奶和糖漿都不能太燙(以手溫為宜)

  3、布丁液分別倒入兩個(gè)容器,冷藏2小時(shí)即可食用(可加一些水果用以裝飾)

  小訣竅:

  1、糖漿溫度微微熱就可以了。

  2、也可以把牛奶燙成微微熱。

  3、不管牛奶和糖漿都不能太燙,太燙牛奶就會起奶花,和糖液分開。

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