鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，能夠清熱明目，一道清蒸鮑魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，真的是超級(jí)好吃的，趕緊動(dòng)手做做吧!下面是小編為你推薦清蒸鮑魚(yú)的做法，希望能幫到你。

　　清蒸鮑魚(yú)的食材

　　清蒸鮑魚(yú)的步驟

　　1.首先將鮑魚(yú)清洗干凈，用小刀將殼取出，洗凈備用。去除內(nèi)臟，清洗后，將鮑魚(yú)打上花刀，裝入殼內(nèi)。蔥白切段，蔥葉切花、姜切成姜絲、蒜子切碎。

　　2.將鮑魚(yú)裝盤(pán)，擺上姜絲、蔥白段。

　　3.鍋中倒入清水，將擺好盤(pán)的鮑魚(yú)隔水蒸5分鐘。蒸好后，將蔥段夾出來(lái)，撒上蔥花備用。

　　4.鍋中放入油，下入蒜子爆至金黃色，有香味溢出后，蓋在鮑魚(yú)上，接著淋入蒸魚(yú)豉油就可以盡情享用啦。

　　鮑魚(yú)的食用處理方法

　　1.鮑魚(yú)用刷子刷干凈，軟體和殼都要刷干凈

　　2.用水沖洗，用一把刀子沿著鮑魚(yú)殼伸進(jìn)去。

　　3.將整片軟體分離，翻轉(zhuǎn)后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鮑魚(yú)的內(nèi)臟。

　　4.去除內(nèi)臟，只留下貝肉。

　　5.沖洗干凈后的鮑魚(yú)和殼就可以用來(lái)做菜了。

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