南瓜巧克力冰皮月餅的做法
南瓜巧克力冰皮月餅的做法
一年一度的中秋節(jié)快到了，大家都在做努力做冰皮月餅應(yīng)節(jié)。把南瓜榨汁和在月餅面皮里，金黃色的月餅皮很漂亮，再包上巧克力豆沙餡，真的是很好吃。下面是小編為你推薦南瓜巧克力冰皮月餅的做法，希望能幫到你。
南瓜巧克力冰皮月餅的食材
南瓜巧克力冰皮月餅的步驟
1.南瓜去皮洗凈切塊，放入原汁機(jī)榨成汁。
2.將冰皮月餅粉、南瓜汁、色拉油一起混合。
3.揉成團(tuán)，揉至表面光滑。表面裹保鮮膜放一旁備用。
4.將融化的巧克力和麥芽糖攪拌均勻。
5.將巧克力放入豆沙餡里攪拌均勻。
6.手掌沾點(diǎn)水，將巧克力豆沙餡依次分成45克每個(gè)，滾圓，放在盤子上，放冰箱里冷凍。
7.月餅皮每個(gè)稱好20克， 將面皮搟開，豆沙餡放在面皮上。
8.慢慢用拇指和食指將冰皮往上推，直到完全包住餡料后收口，表面沾點(diǎn)熟糯米粉。
9.把月餅坯放入模具中，按壓后出模。為了防止移動(dòng)月餅變形，我直接按在小盒子里了。
做好后入冰箱冷藏后食用。
南瓜子的營養(yǎng)功效
1、抗真菌南瓜子可以抗真菌，相信這一功效與好處很多人都不知道。研究發(fā)現(xiàn)，南瓜子成分可以對(duì)抗體內(nèi)過多酵母菌，比如白色念珠菌等，這是由于許多男女飲用過多高糖食品所導(dǎo)致的問題。
2、高蛋白南瓜子的蛋白質(zhì)含量實(shí)際上比大麻種子還要高。這一點(diǎn)好處，讓其成為預(yù)防并且治療低血糖的良好食品，并且南瓜子讓人精力保持更長久。
3、呈堿性大多數(shù)種子呈弱酸性，而南瓜子卻呈弱堿性，這意味著南瓜子可以幫助您平衡身體的PH值，使其維持在健康狀態(tài)。人體體液正常酸堿度PH值應(yīng)該為7.35-7.45之間，呈現(xiàn)弱堿性。如果您平時(shí)很容易疲勞，經(jīng)常臉上冒痘痘，感覺壓力大，那么很有可能已經(jīng)是酸性體質(zhì)，這時(shí)候南瓜子就可以幫上忙了。
4、高纖維南瓜子不僅蛋白質(zhì)含量高，而且纖維含量也高，并且絕對(duì)不含糖。這可以幫助保持消化系統(tǒng)的良好動(dòng)作，解決便秘等問題。
5、鎂鎂元素是人體重要的微量元素，它維持著整個(gè)神經(jīng)系列的正常運(yùn)行。攝入足夠的鎂元素不僅可以幫助愛美的女生減肥，而且還可以幫助消化。大多數(shù)種子中都含有豐富的鎂元素，南瓜子中也不例外。
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