德芙巧克力冰淇淋蛋糕的做法
德芙巧克力冰淇淋蛋糕的做法
德芙巧克力冰淇淋蛋糕的做法簡單，沒有太苛刻的要求，做起來就很輕松。具體有什么步驟是需要了解的呢?下面是小編為你推薦德芙巧克力冰淇淋蛋糕的做法，希望能幫到你。
德芙巧克力冰淇淋蛋糕的食材
德芙巧克力冰淇淋蛋糕的步驟
1.所有材料稱好。
2.杏仁打成粉，也可以買現(xiàn)成的。
3.蛋清和蛋黃分離。
4.蛋清中加入白砂糖50克。
5.用打蛋器打發(fā)，濕性、干性都可以。
6.篩入杏仁粉。
7.小心切拌，混合至無干粉。
8.倒入6寸模具中。
9.放入預(yù)熱好的烤箱中，上下火170度，中層，烤15分鐘。
10.取出放涼備用。
11.巧克力切碎。
12.現(xiàn)在制作冰淇淋：蛋黃中加白砂糖20克，混合打發(fā)到大紋路。
13.放入一半巧克力碎，拌勻。
14.奶油中加10克白糖打發(fā)。倒入蛋黃糊。(奶油打發(fā)忘拍了)
15.翻拌均勻。
16.倒入晾涼的蛋糕模具中。(先把蛋糕周圍脫模)
17.表面抹平。(6寸模具小了，冰淇淋沒用完)
18.撒上剩下的巧克力碎。
19.包保鮮膜放冰箱冷凍，24小時(shí)以后食用。
20.完美脫模。
21.切塊享用吧!超好吃!誰做誰知道!
可以和巧克力搭配的食物
1、與紅酒搭配
紅酒的主要成分是水楊酸，美國醫(yī)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，巧克力含有大量黃烷醇，與水楊酸配合，可起到和阿司匹林相似的止痛作用，又不會(huì)有頭暈、發(fā)低燒等副作用。
2、巧克力搭配茶
專家認(rèn)為，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強(qiáng)大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，不光能延長體內(nèi)其它抗氧化劑，如維生素E和C的作用時(shí)間，還能促進(jìn)血管擴(kuò)張、治療貧血癥狀。專家指出，吃完巧克力后再來一杯紅茶，其作用效果等同于對血管具有保護(hù)作用的葉酸。
3、吃完巧克力喝白開水
大量飲水能促進(jìn)體內(nèi)水分循環(huán)，為皮膚細(xì)胞提供充足氧氣，不會(huì)讓你在強(qiáng)壓、缺乏睡眠的狀態(tài)下顯得面容憔悴。吃完黑巧克力后再喝點(diǎn)水，還能促進(jìn)肌肉和身體的反射系統(tǒng)，刺激血液循環(huán)，不光讓你精力旺盛，還能提高你的反應(yīng)力。
4、主食吃土豆，甜點(diǎn)吃巧克力
土豆中含有大量生物淀粉和鎂元素，配合巧克力中的各種微量維生素，可為身體提供均衡、全面的營養(yǎng)。鎂也能促進(jìn)骨骼吸收更多維生素D。美國健康專家建議，如果你把土豆當(dāng)做晚餐主食，可用一塊巧克力代替飯后甜點(diǎn)，這樣你的鈣吸收能力可大大增高，而且和土豆搭配好好吃的。
5、黑巧克力和果仁
黑巧克力中可可脂的含量較高，多酚是可可豆中的天然成份，也是一種強(qiáng)大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的還有果仁。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃30克黑果仁巧克力，可使心臟病的發(fā)生率降低15%。另外，黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)可以參與和改善人體微循環(huán)，能有效地改善皮膚狀態(tài)，讓你吃后心情愉悅、產(chǎn)生滿足感。
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