椰汁糕的制作方法
椰汁糕是一種不錯(cuò)的滋潤(rùn)甜品,而且加入了不同的配料,這樣就迎合了更多的受眾,讓人們有了更多的選擇,加上其較為簡(jiǎn)單的制作方法,也使得更多人愿意在家制作。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享椰汁糕的做法,希望你喜歡。
椰汁糕的制作方法一:紅豆椰汁糕
食材準(zhǔn)備
紅豆100克,椰漿300ml,馬蹄粉250克,冷水625克,砂糖適量,開(kāi)水2碗,油適量。
方法步驟
1、將馬蹄粉加水調(diào)勻待用,鍋中倒入椰漿和開(kāi)水;
2、然后加入砂糖煮沸,接著倒入一碗馬蹄粉水?dāng)噭?,成為糊狀后關(guān)火;
3、然后倒入剩余的馬蹄粉水,迅速攪勻至無(wú)顆粒感,然后倒入紅豆拌勻;
4、在蒸盤底部抹上油,將拌好的糊倒入蒸盤中,抹均勻平整鋪上一層紅豆壓平;
5、然后隔水蒸20分鐘,晾涼后切開(kāi)即可。
小貼士
剛做好的椰汁糕是軟綿綿黏糊糊的,冷卻后才變硬。
椰汁糕的制作方法二:簡(jiǎn)易椰汁糕
食材準(zhǔn)備
瓊脂適量,椰漿適量,白糖少許,牛奶。
方法步驟
1、瓊脂用清水浸泡15分鐘至軟,撈出瀝干待用;
2、鍋中放入牛奶,椰漿,白砂糖,加熱至糖融化后加入瓊脂;
3、小火慢慢加熱,攪拌,防止沸騰粘鍋,煮至瓊脂完全融化;
4、放涼后倒入保鮮盒中,冷藏至凝固后脫模即可。
椰汁糕的制作方法三:家常椰汁糕
食材準(zhǔn)備
椰漿,煉奶,魚膠粉,白砂糖,開(kāi)水適量。
方法步驟
1、將魚膠粉和白砂糖混合,倒入開(kāi)水?dāng)噭?
2、然后加入椰漿攪勻,接著加入煉奶攪勻;
3、將保鮮膜貼在模具中,待溶液晾涼倒入模具中;
4、去掉表面的泡饃,然后冷凍3小時(shí)左右,取出脫模即可。
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