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黃油蛋糕的做法

時(shí)間: 佩珊807 分享

黃油蛋糕的做法

  黃油蛋糕的做法和大家平時(shí)制作蛋糕的做法相差不多,所以制作起來也就不算麻煩,可以說有過制作蛋糕經(jīng)歷的朋友都可以輕松的嘗試。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享黃油蛋糕的做法,希望你喜歡。

  黃油蛋糕的做法一

  食材準(zhǔn)備

  面粉100克,白糖80克,雞蛋100克,黃油100克,泡打粉2克,油,鹽適量。

  方法步驟

  1、將黃油切成小丁,白糖和黃油用手擦透;

  2、然后加入蛋液,攪拌均勻,接著放入面粉;

  3、拌勻后加入葡萄干,攪拌好后裝入裱花袋中,擠入小紙杯;

  4、然后放入預(yù)熱180度的烤箱中,烤20分鐘左右即可。

  黃油蛋糕的做法二

  食材準(zhǔn)備

  牛奶50ml,雞蛋2個(gè),糖100克,黃油100克,低粉100克。

  方法步驟

  1、將黃油放于室溫軟化至乳狀,然后加入60克糖,打發(fā);

  2、打發(fā)至白色后,將兩個(gè)蛋黃混入其中打勻,然后加入牛奶攪勻;

  3、接著加入低粉,打均勻待用,另外的蛋清中阿計(jì)入20克糖打發(fā),然后再加20克糖打發(fā)至能立住筷子;

  4、然后將打發(fā)好的蛋白分兩次加入到蛋黃糊中,翻拌均勻,然后倒入一個(gè)個(gè)的小模具中;

  5、烤箱200度預(yù)熱,放入其中烤12到15分鐘即可出爐。

  小貼士

  模具不刷油和蛋液可以防止蛋糕回縮。

  黃油蛋糕的做法三

  食材準(zhǔn)備

  黃油115克,蛋3個(gè),低粉115克,綿白糖60克,泡打粉2克,葡萄干適量。

  方法步驟

  1、黃油放于室溫下軟化,加白糖將黃油打發(fā)成羽毛狀;

  2、分次加入蛋液打勻,將低筋粉、泡打粉過篩入蛋湖中;

  3、然后加入葡萄干輕輕拌勻,將蛋糕糊放入擠花袋中,擠到紙杯里;

  4、最后放入預(yù)熱烤箱中,170度烤25分鐘即可。

  小貼士

  雞蛋如果是冰箱中拿出,也要室溫下回溫再打入。


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