自制牛奶蛋糕的方法
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自制牛奶蛋糕的方法
牛奶蛋糕是比較常見的蛋糕做法,我們自己在家里做蛋糕一般都會加入牛奶或者果汁,這兩種是最為常見的。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享牛奶蛋糕的做法,希望你喜歡。
自制牛奶蛋糕的方法一:簡易牛奶蛋糕
食材準備
低粉120克,雞蛋5個,牛奶80克,白糖60克,油50克。
方法步驟
1、蛋黃中加入糖,牛奶和油拌勻成蛋黃糊;
2、蛋白中加入糖攪打至硬性發(fā)泡;
3、將蛋白糊和蛋黃糊分兩次混合,翻拌均勻,然后倒入紙杯模具中;
4、放入150度的烤箱中,烤25分鐘左右即可。
自制牛奶蛋糕的方法二:紅棗牛奶蛋糕
食材準備
面粉適量,雞蛋3個,紅棗適量,牛奶適量,芝麻。
方法步驟
1、蛋清和蛋黃分離,蛋黃中加入白糖,紅糖和面粉拌勻;
2、攪成糊狀后加入牛奶調(diào)勻,然后放入紅棗塊,攪勻待用;
3、蛋清攪打成泡沫后放入白糖,攪打至硬性發(fā)泡后與蛋黃糊混合;
4、翻拌均勻后,倒入刷油的電飯煲內(nèi)膽中,震蕩后撒些芝麻;
5、蓋蓋,按煮飯鍵,待其跳后蓋上濕布,20分鐘后再煮一下,跳后即可。
自制牛奶蛋糕的方法三:無油牛奶蛋糕
食材準備
低粉35克,粟粉15克,雞蛋3個,純牛奶100ml,砂糖50克。
方法步驟
1、蛋黃和蛋白分離,牛奶加入到蛋黃中充分攪勻待用;
2、然后倒入粟粉和低粉,攪勻后過濾待用;
3、蛋白中加入糖打發(fā)至干性發(fā)泡,然后與蛋黃糊混合;
4、將蛋糕倒入模具中,震蕩氣泡后放入烤箱中烤半小時即可。
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