熱狗怎么做才好吃
熱狗怎么做才好吃
熱狗是火腿腸的一種吃法。夾有烤腸的整個(gè)面包或者三明治也可以直接稱(chēng)作熱狗。今天學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹熱狗的幾種做法,希望能夠幫到大家。
熱狗的做法一
材料
高粉250克,黃油40克,牛奶140克,煉乳50克,糖20克,鹽2克,酵母4克
做法
1.先把蛋除黃油外的所有材料放進(jìn)面包機(jī)中,揉個(gè)10分鐘。
2.10分鐘后,放入黃油,然后再次運(yùn)行第8號(hào)程序。
3.程序運(yùn)行完后,取出面團(tuán),發(fā)酵80分鐘左右。
4.平均分割成4個(gè)面團(tuán),松弛15分鐘,松弛后的面團(tuán)整形成橄欖型,然后放溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵。
5.最后發(fā)酵結(jié)束,表面刷蛋液。
6.入預(yù)熱180℃的烤箱,中層,上下火,15分鐘,就OK啦。
小訣竅
然后把香腸也烤烤,面包切開(kāi)但是不要切斷,生菜、番茄、香腸放進(jìn)去,再擠上沙拉醬、黃芥末就可以吃了?;页:贸阅?
熱狗的做法二
材料
主料:高筋面粉500克,干酵母10克,白糖35克(做甜面包用80克糖),奶粉25克,雞蛋1個(gè),清水240克,鹽6克,黃油35克。
做法
1、將面粉和干酵母放入盆中混合均勻,加入糖奶粉雞蛋和清水合成團(tuán)。
2、加入鹽和黃油充分揉和成光滑面團(tuán),蓋好后發(fā)酵。
3、發(fā)成這樣就好啦,哈哈。
4、將發(fā)好的面團(tuán)分成若干份,一部分揉成條,繼續(xù)發(fā)酵。
5、不要著急最好發(fā)酵1、2個(gè)小時(shí),中間要經(jīng)常往面條上刷些水防止干裂。發(fā)酵好后在表面刷上蛋液,撒上芝麻。
6、烤箱預(yù)熱190度,烤盤(pán)放入烤箱中層,烤10分鐘。出爐。
7、掰開(kāi)看看,很松軟喔~~
8、取一面包條中間切一刀,擠上打發(fā)的奶油,便是奶油條面包。
9、取一面包條中間切一刀,放上一條熱狗腸,擠上番茄醬和淡芥么醬就是熱狗(有酸奶油擠上一點(diǎn)就更好了)。