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巧克力醬怎么做

時(shí)間: 樂寧1049 分享

  巧克力醬是一款美味甜品,主要原料有可可粉、牛奶等,既可以作為一種甜品食用也可以作為面包等調(diào)味醬來使用。今天學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹巧克力醬的幾種做法,希望能夠幫到大家。

  巧克力醬的做法一

  材料

  苦甜巧克力120公克,牛奶100cc,鮮奶油55㏄,細(xì)砂糖30公克,奶油12公克

  做法

  1.苦甜巧克力切成細(xì)碎狀備用。

  2.取一鍋,將牛奶與鮮奶油一同加入,以中火加熱至約85℃即熄火。

  3.將作法1的苦甜巧克力碎、細(xì)砂糖、奶油加入作法2的鍋中,再開小火煮均勻即完成。

  巧克力醬的做法二

  材料

  鮮奶油 200cc,牛奶巧克力 200g

  做法

  鮮奶油煮沸后,加入巧克力融化,就好啦!放涼后,放入容器,冰到冰箱,完成!

  巧克力的作用

  巧克力中的糖分以及品嘗美食的過程都可以刺激大腦分泌內(nèi)啡肽,從而起到一定的緩解壓力,消除抑郁情緒的作用。但與此同時(shí),巧克力的高能量也常被人們忌憚,不管是哪種巧克力,都含有不低的糖分和脂肪。但是,想一想那些好吃的美味,冰激淋、餅干曲奇、奶油蛋糕什么的,吃多了都會長肉的啊!所以,如果害怕吃巧克力會長胖,那不妨考慮將巧克力當(dāng)成調(diào)劑生活的解壓神器吧,只要是適時(shí)適量,并且再配合運(yùn)動,美食和身材還是可以兼顧滴!

  當(dāng)然咯,在長時(shí)間體能高度消耗的情況下,巧克力就是補(bǔ)給能量的圣品啦。比如,作為戰(zhàn)地食品,它體積小、能量高、吃起來方便,能迅速為士兵補(bǔ)充能量;而當(dāng)我們外出徒步旅行、爬山時(shí),備點(diǎn)巧克力也能為我們消耗的體能迅速充電;長時(shí)間高強(qiáng)度訓(xùn)練的運(yùn)動員,對能量需求較高,所以用巧克力來補(bǔ)充能量是最好的選擇。

  巧克力有鎮(zhèn)靜的作用,它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞,使人變得快樂。

  護(hù)齒———脫礦化的結(jié)果是齲齒的形成,而巧克力可以延緩這一過程的速度。

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